王霞

最美的月，總在秋的極致處蒞臨，在人們的心中照亮一片靜美。

八月十五月正南，瓜果石榴列滿盤。每年的這一天，不論陰晴，在人們的心里，都有一輪滿月，澄黃凈澈，光澤飽滿。

中秋節(jié)，是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》?！抖Y記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。”而關(guān)于中秋節(jié)的起源，人們認(rèn)可的有兩種：一是起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)。《禮記》上記載，“天子春朝日，秋夕月”。夕月就是祭月，這說(shuō)明早在春秋時(shí)代，帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。二是和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。“莊稼成熟曰秋?！卑嗽轮星?，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，人們?yōu)榱藨c祝豐收，表達(dá)喜悅心情，就把“中秋”這天作為節(jié)日。農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月，十五又是這個(gè)月中間的一天，所以中秋節(jié)很可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來(lái)的習(xí)俗。

“塵中見(jiàn)月心亦閑，況是清秋仙府間。凝光悠悠寒露墜，此時(shí)立在最高山。”十五月好，賞月祭月俱是應(yīng)時(shí)應(yīng)景。

中秋賞月的風(fēng)俗，最初是古代宮廷文人興起，然后擴(kuò)散到民間。因?yàn)橹星镔p月盛行，許多詩(shī)篇中都有詠月的詩(shī)句。魏晉樂(lè)府《子夜四十歌》中有一首《秋有月》：“仰頭望明月，寄情千里光。”

在唐代，中秋節(jié)開(kāi)始成為固定的節(jié)日。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了《霓裳羽衣曲》，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節(jié)。到了北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品。孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”；而且“弦重鼎沸，近內(nèi)延居民，深夜逢聞笙竽之聲，宛如云外。間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉”?；铎`活現(xiàn)地刻畫了當(dāng)時(shí)從宮廷到民間中秋宴飲賞月的熱鬧情景。

明清兩朝，賞月活動(dòng)盛行不衰，各家還要專設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上兔如人立；陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾兔；男女肅拜燒香，旦而焚之?！?/p>

中秋祭月，要設(shè)大香案，擺上各種祭品，其中月餅和西瓜是絕不能少的，并且西瓜要切成蓮花狀。在月下，將月神像放在對(duì)著月亮的方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮。

古時(shí)的中秋宴俗，無(wú)論宮廷還是民間，都以精雅為上。桌上桌下，瓜果梨桃，鮮花相襯。除了月餅、瓜果，各地還有不同的節(jié)令食品。

江浙一帶水澤豐沛，中秋食蟹最當(dāng)時(shí)。老話說(shuō)“八月十五，菊黃蟹肥”。《紅樓夢(mèng)》第三十八回就寫過(guò)史湘云在藕香榭大擺中秋螃蟹宴。賈寶玉和眾姐妹用“桂花蕊熏的綠豆面子”洗手，坐在山坡桂花蔭下的氈子上，持蟹賞花，以“菊”和“蟹”為題賽詩(shī)行酒令。

中秋最佳飲品當(dāng)為桂花酒。屈原的《九歌》中有“援驥斗兮酌桂漿”的詩(shī)句，說(shuō)明我國(guó)飲桂花酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑纫槐鸹劬?，是何等美好的事?/p>

“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天?！敝星锪?xí)俗雖多，最主要的還是親人合家團(tuán)聚，所以中秋節(jié)又叫團(tuán)圓節(jié)。明代《西湖游覽志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意?！?/p>

團(tuán)圓是中秋的主題，也是中國(guó)人中秋文化心理的最終歸宿。在人們心中，中秋這個(gè)日子便是由月、夜、家組成的美滿團(tuán)圓。在這一天，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，或品嘗著香甜的月餅與家人一起歡飲，或憑皎潔月色遙寄自己對(duì)故鄉(xiāng)親人的思念，都是源自心底那份最美好的祝愿——“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”。