南寧金獅巷銀飾手工打造工藝的現(xiàn)狀調(diào)查★

趙婧文 封煜光

(廣西大學(xué)土木建筑工程學(xué)院，廣西 南寧 530004)

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南寧金獅巷銀飾手工打造工藝的現(xiàn)狀調(diào)查★

趙婧文 封煜光

(廣西大學(xué)土木建筑工程學(xué)院，廣西 南寧 530004)

在查閱文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，以實(shí)地調(diào)查與訪談方法,對(duì)南寧市中心街區(qū)銀飾品集中打造地金獅巷進(jìn)行了調(diào)查，分析了銀飾品傳統(tǒng)手工打造面臨的問題，并從開拓消費(fèi)市場、改善經(jīng)營場所環(huán)境和轉(zhuǎn)變傳承方法等等方面，提出了銀飾手工打造工藝的保護(hù)和傳承策略。

金獅巷，銀飾品，手工打造工藝，文化遺產(chǎn)

1 概述

按《廣西壯族自治區(qū)傳統(tǒng)工藝美術(shù)保護(hù)辦法》，傳統(tǒng)工藝美術(shù)是指歷史悠久、技藝精湛、具有獨(dú)特民族風(fēng)格和鮮明地方特色的手工藝品種和技藝。南寧“三街兩巷”歷史街區(qū)中分布有比較多的手工藝品種和技藝，其中銀飾品手工打造工藝已有百年以上歷史，明清以來，南寧市中心的金獅巷一直是經(jīng)濟(jì)和文化繁榮的核心地帶。民國初年，達(dá)官商賈紛紛在金獅巷建造自己的宅院，該地成為了富人區(qū)，銀飾品打造與買賣便盛行起來，越來越多的銀飾品工匠聚集在此，打銀工藝和銀飾品經(jīng)營也匯集在這里，成為了遠(yuǎn)近聞名的銀飾品手工打造基地，現(xiàn)在依然在延續(xù)。為了更好地保護(hù)與傳承金獅巷的銀飾品傳統(tǒng)工藝，有必要對(duì)其進(jìn)行專門調(diào)查。在查閱文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，以實(shí)地調(diào)查與訪談方法對(duì)金獅巷銀飾品打造業(yè)進(jìn)行調(diào)查，在不同時(shí)段通過現(xiàn)場觀察、拍照、采訪等手段調(diào)查了解銀飾品打造流程與經(jīng)營情況。

2 手工打造銀飾品的流程

金獅巷位于南寧市的“三街兩巷”歷史街區(qū)中，是南寧市手工打造銀飾品最悠久、最重要的據(jù)點(diǎn)，所以調(diào)查地點(diǎn)主要集中在南寧的這條老巷子里。金獅巷里分布有大大小小的金銀鋪，大部分是采用家庭經(jīng)營模式，將自家的地面一層作為店鋪經(jīng)營，制銀技藝都以師承祖輩為主，僅有幾家金銀鋪由非本地居民經(jīng)營。在金獅巷與興寧路連接的一段巷子里，還有許多流動(dòng)的手工制銀攤點(diǎn)。

經(jīng)過多日的追蹤采訪調(diào)查，通過詢問有經(jīng)驗(yàn)的手工制作銀飾師父以及拍攝記錄，得知手工制銀工藝的制作過程可分為六步：

1)融銀：原料通常使用大塊的銀，首先將大塊銀原料砸碎放入坩堝，置于爐上熔化。銀開始熔化后，用長柄鉗夾坩堝，澆鑄銅模(見圖1)(有合適的原料可少去融銀步驟)。

2)下料：比照設(shè)計(jì)好的銀飾稿下銀片，銀片比圖稿略大，留出一定的加工余量(見圖2)(即稿下適合分量的銀片用于制作)。

3)鍛打：趁熱開始鍛打成所需形狀，此步驟有時(shí)需要多次反復(fù)進(jìn)行：火高溫加熱、放入清水、鍛打。

4)精加工：這道工序包括了錘鏨、鏨刻、花絲編結(jié)等工藝，也叫“雕花”。

5)拋光：用打磨器具將銀飾外表面拋光。

6)洗銀：經(jīng)過反復(fù)的捶打和燒烤，銀飾表面會(huì)發(fā)黑或沾上雜質(zhì)。用火高溫將銀飾烤熱，然后投入酸液中，取出放入清水中用刷子刷凈，即可潔白光亮。

3 金獅巷銀飾手工打造工藝現(xiàn)狀

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，盡管金獅巷中人來人往，但是銀飾作坊的生意并不樂觀，平均一家店鋪和攤位一天只有一個(gè)客人，前來打銀的客人也是中老年人居多。打造一個(gè)銀飾品，花的時(shí)間基本是2 d～3 d，價(jià)格在幾十元至一百多元不等。手工打造銀飾的工匠有中年也有老年的，但以老年居多。通過訪談得知，他們大多是小時(shí)候就跟著家里的長輩學(xué)習(xí)鍛造銀飾品，經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和實(shí)際操作才得以獨(dú)當(dāng)一面。在機(jī)械加工普及之前，手工鍛造銀飾品是十分盛行的，近些年隨著手工打造銀飾品市場的逐漸沒落，加上賺錢少而工作量大，他們的后輩都不愿意學(xué)習(xí)這門手藝，他們本身也不希望自己的后輩學(xué)習(xí)。

采訪手工打銀老板見圖3。

手工打銀工藝經(jīng)營點(diǎn)見圖4。

目前這項(xiàng)手工藝正在一步步的沒落，面臨如下問題。

3.1 原真特色正在消失

隨著經(jīng)濟(jì)收入的增多，人們的精神生活和審美能力也逐漸提高，對(duì)于飾品的外表與內(nèi)涵的要求也隨之提高。銀飾品在“制器尚象”之后應(yīng)該是“器以載道”，器物的內(nèi)涵由外形到意蘊(yùn)逐步提升，審美表現(xiàn)從具象再到抽象[1]。但是通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前金獅巷的銀飾品為了縮短工期和迎合消費(fèi)者，大多是從網(wǎng)絡(luò)上找模板之后進(jìn)行打造，缺乏自己獨(dú)特的文化內(nèi)涵和藝術(shù)特征，本地銀飾品藝術(shù)的原真性逐漸消失，削弱了傳承的價(jià)值。

3.2 缺乏繼承人

不同于物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳統(tǒng)手工藝必須有人繼承才能繼續(xù)發(fā)展。工業(yè)化之后，傳統(tǒng)的手工打造變得沒有競爭力。由于手工比較費(fèi)時(shí)，得到的收益與付出的勞動(dòng)時(shí)間往往不成正比，這使得很多年輕人都不愿意學(xué)習(xí)這門手藝。即使有學(xué)徒愿意拜師學(xué)藝，大多是文化水平比較低，導(dǎo)致打造出來的銀飾品藝術(shù)性難以滿足消費(fèi)者要求，在一定程度上阻礙了銀飾打造工藝的發(fā)展。

3.3 缺乏消費(fèi)者

調(diào)研發(fā)現(xiàn)該片區(qū)打造銀飾的多為中年和老年，很少有年輕的顧客。年輕的消費(fèi)者更傾向于機(jī)械生產(chǎn)、款式多樣的飾品。從這也可以看出在金獅巷及其附近街道經(jīng)營的銀飾店缺乏有創(chuàng)意的飾品，不能很好的與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，換句話說，小規(guī)模的手工銀飾店，沒有實(shí)力對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查和研究，從而不能很好的打造出符合市場需求的產(chǎn)品。

除此之外，政府對(duì)于手工銀飾打造工藝還未實(shí)施具體的保護(hù)措施，只是在建設(shè)美麗南寧期間將金獅巷的手工銀飾店設(shè)為了便民服務(wù)點(diǎn)。

4 南寧銀飾手工打造工藝的保護(hù)與傳承

傳統(tǒng)手工藝傳承過程其實(shí)就是技藝的累積過程。在手藝不斷傳承的過程中每一代的手工藝人都會(huì)賦予這一項(xiàng)技藝新的生命力，推動(dòng)工藝向前發(fā)展[2]。銀飾打造不僅是老南寧特有的歷史記憶，也代表了南寧的民間文化，是大眾文化的基礎(chǔ)和搖籃，是世代流傳、與群眾生活緊密相連的文化，因此，保護(hù)手工銀飾打造工藝是義不容辭的。建議采取以下措施加以保護(hù)與傳承。

4.1 開拓市場擴(kuò)大消費(fèi)群體

隨著金獅巷民居群、蘇緘殉難遺址等周邊歷史文化保護(hù)單位的開發(fā)利用，銀飾手工打造工藝可以結(jié)合這些物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得有形文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相互作用相互影響。在文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的時(shí)間中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以賦予有形文化遺產(chǎn)以靈魂，有形文化遺產(chǎn)可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一個(gè)依托的載體和展示平臺(tái)[3]。因此銀飾手工藝人們可以與市場經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，打造一些民族工藝品作為旅游紀(jì)念品，吸引前來歷史街區(qū)的游客，擴(kuò)展更多的消費(fèi)者。

4.2 打破場所限制、改善服務(wù)環(huán)境

與其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相比，傳統(tǒng)手工技藝對(duì)“文化空間”無疑具有較強(qiáng)的依賴性，手工藝人大都是在特定的手工作坊內(nèi)完成、銷售等一系列活動(dòng)的。在這里，手工作坊就是傳統(tǒng)技藝賴以生存的文化空間，沒有它，各種手工技藝難以開展生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，也就無法傳承至今[4]。由于金獅巷銀飾手工打造的攤位選址處在街巷的一側(cè)，道路寬度較小，行人活動(dòng)的空間比較狹窄，可以結(jié)合蘇緘殉難遺址城墻后的平臺(tái)，擴(kuò)寬手工銀飾店面的空間，從便利客人的角度出發(fā)，提供更好的服務(wù)環(huán)境和體驗(yàn)。

4.3 轉(zhuǎn)變傳承模式

銀飾打造工藝的學(xué)習(xí)大部分是通過“口傳心授”的方式進(jìn)行傳承，是一種師傅言傳身教的形式，沒有固定的模式，一個(gè)師傅培養(yǎng)一位傳承人需要大量的時(shí)間和精力。目前應(yīng)該可以通過影像記錄或有能力的手工藝人撰寫相關(guān)書籍的方式，形成以“物”的形式傳承，雖然不如口頭傳授那樣具有指導(dǎo)性，但是“物傳”可以突破時(shí)間和地點(diǎn)的限制，提供學(xué)徒學(xué)習(xí)和臨摹創(chuàng)作的參考。物傳通過物品形態(tài)的保存進(jìn)行傳承可以保證流傳的時(shí)間相對(duì)口傳更長久[1]。

4.4 改善傳承人缺乏的現(xiàn)狀

在傳承人的保護(hù)方面建議政府提供補(bǔ)助政策扶持手工銀飾打造工藝的傳承。可以通過補(bǔ)貼的方式，給予學(xué)徒一定的經(jīng)濟(jì)保證和精神鼓勵(lì)，促使學(xué)徒安心學(xué)完手藝。

[1] 梁永華.白族銀器手藝傳承研究——云南大理鶴慶新華村的個(gè)案[D].昆明：云南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文,2014.

[2] 井露露.日本傳統(tǒng)手藝的傳承與保護(hù)研究——以紅型染工藝為例[D].北京：北京服裝學(xué)院碩士學(xué)位論文,2014.

[3] 柳 雯.有形文化遺產(chǎn)的載體作用研究——以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用為例[J].人民論壇,2012(20):179-181.

[4] 許逸敏，張定青，范 巖.基于文化空間視角的傳統(tǒng)手工藝“非遺”保護(hù)初探——以西安灃峪口百年老油坊為例[J].華中建筑,2013(11):161-164.

The current situation review of silver handmade casting technology in Nanning Golden Lion lane★

Zhao Jingwen Feng Yuguang

(CivilEngineeringConstructionEngineeringInstitute,GuangxiUniversity,Nanning530004,China)

Based on the literature review, by field survey and interview method, this paper reviewed the silver ornaments concentrated casting areas-Golden Lion lane in Nanning center blocks, analyzed the faced problems of silver ornaments traditional handmade, from expanding the consumer market, improving experience places environment and transmission method change and other aspects, put forward the protection and inheritance strategies of silver handmade.

Golden Lion lane, silver, handmade casting technology, cultural heritage

1009-6825(2017)09-0220-03

2017-01-18★:本文屬廣西高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目：南寧“三街兩巷”歷史街區(qū)遺產(chǎn)保護(hù)與利用研究(編號(hào)201410593088)，指導(dǎo)教師為吳宇華副教授

趙婧文(1992- )，女，在讀本科生； 封煜光(1992- )，男，在讀本科生

TS934.3

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