薹油兩用油菜不同時期摘薹對產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟效益的影響

陳永海

摘要：為探索雙低菜油兩用油菜“寧油18”品種在貴池區(qū)不同采摘時期對菜籽和菜薹的產(chǎn)量、品質、效益的影響，特進行了試驗研究。結果表明，以處理2遲摘薹純收益最高，為17 265元/hm2，比對照效益增加150%，其綜合效益十分突出?？紤]到市場行情變化，建議在市場價格較高的早期以及產(chǎn)量較高的后期分批采摘，以結合市場取得最佳經(jīng)濟效益。

關鍵詞：油菜；薹油兩用；摘薹；比較試驗

油菜是貴池區(qū)主要的秋季作物之一，近年來由于油菜籽價格下滑，導致油菜種植經(jīng)濟效益下降，貴池區(qū)油菜種植面積正逐年減少。薹油兩用是解決油菜種植效益低下的有效途徑之一，為此，2015年我區(qū)引進“寧油18”油菜進行薹油兩用小面積試種，并對不同時期摘薹油菜的產(chǎn)量性狀和經(jīng)濟效益進行了比較試驗，探索該品種薹油兩用在我地推廣的可行性。

1.材料與方法

1.1試驗材料 供試品種為寧油18，屬薹油兩用雙低油菜品種。該品種菜薹口味獨特，香味充足，脆嫩綿柔，薹期生長勢強，摘薹后恢復快，抗逆性和抗病性較強。

1.2試驗方法 設3個處理，每個處理60m2，不設重復。處理1為先摘薹；處理2為推遲5d摘薹；處理3作為對照不摘薹。

1.3試驗基本情況 試驗地點安排在貴池區(qū)秋江辦事處陸香蓮戶，土壤類型為潮土類，成土母質為江河沖積土，馬肝土。前茬為玉米，土壤肥力中等。油菜育苗移栽，10月21日播種，11月12日移栽。移栽密度為69 450株/hm2。底肥施45%復合肥225kg/hm2，12月10日澆施尿素112.5kg/hm2。苗期用蓋草能化學除草一次，苗期和初花期各防治一次病蟲。2月25日平均薹高23.7cm，處理1摘薹，留高8-10cm，摘薹后第二天追施尿素97.5kg/hm2。3月2日平均薹高37.6cm，處理2摘薹，留高lO-12cm，摘薹后第二天施尿素97.5kg/hm2。

2.結果與分析

2.1食味品鑒 本試驗邀請8位22-54歲人士分別對2次采摘炒熟后的菜薹進行品嘗，均表示其口感好于當?shù)仄胀ú宿?，主要特點為軟、糯、香，初次進口有2人感覺略有青草味，隨后品嘗中此不快感覺減退消失。表明該菜薹適合我地人士消費，上市銷售前景好。

2.2不同處理對生育期的影響 摘薹對油菜生育期有明顯影響，摘薹越遲影響越大。處理1比對照初花期推遲9d，全生育期延長5d，處理2比對照初花期推遲13d，全生育期延長8d（表1）。

2.3不同處理對油菜相關性狀的影響 從株高上看，摘薹后株高降低，與對照相比，處理1降低8cm，處理2降低11cm。莖稈粗度從大到小依次為處理1、處理2、對照。摘薹后植株粗度增加，有利于抗倒伏。摘薹后有效分枝特別是二、三次有效分枝多。單株有效角果數(shù)未摘薹的多于摘薹的，而每角粒數(shù)以處理1最多，說明早摘薹有利于增加每角粒數(shù)。理論產(chǎn)量依次為處理1、對照、處理2（表2）。

2.4不同處理的經(jīng)濟效益比較 從表3可以看出，油菜籽產(chǎn)量以處理1早摘薹產(chǎn)量最高，其余依次為不摘薹、遲摘薹處理，菜薹產(chǎn)量以第二次摘薹最高。綜合比較，以處理2遲摘薹純收益最高，為17 265元/hm2，比對照效益增加150%，其綜合效益十分突出。

3.結論與討論

（1）雙低油菜品種“寧油18”菜薹口感清新適口，在我地作菜薹食用有良好的市場前景。菜薹產(chǎn)量隨著采摘期推遲而增加，采摘期在薹高23cm時適當管理，對油菜籽產(chǎn)量有一定的增產(chǎn)作用，在薹高37cm時采摘，油菜籽產(chǎn)量有所下降。摘薹后生育期均明顯延長。綜合效益比較，以薹高35-40cm時，菜薹產(chǎn)量和效益均最高?？紤]到市場行情變化，建議在市場價格較高的早期以及產(chǎn)量較高的后期分批采摘，以取得最佳的經(jīng)濟效益。

（2）由于播期與油菜抽薹期有一定的相關性，為提早市場供應，延長供應期，應安排一定的早播和遲播面積，分批采摘上市。

（3）與歷年相比，2016年我地油菜薹花期氣候為前低溫、中連陰雨、后轉晴，對早薹早花油菜的菜籽產(chǎn)量有不利影響，可能對本試驗處理3（對照）菜籽產(chǎn)量有一定的影響。另外，處理與對照之間的薹肥使用差別對菜籽產(chǎn)量也有一定的影響。