吳松梅+唐金+陳淑英

摘要 伊犁河谷地區(qū)蘋果種植普遍存在品種結(jié)構(gòu)單一的問(wèn)題，富士等紅色蘋果品種占據(jù)主導(dǎo)地位，適當(dāng)發(fā)展黃綠色優(yōu)良蘋果品種具有廣闊的市場(chǎng)。對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)外已選育的4個(gè)優(yōu)良黃綠色蘋果品種綠帥、朱鷺、悉爾肯、瑞雪及2個(gè)中熟優(yōu)良蘋果品種進(jìn)行介紹，以期為伊犁河谷蘋果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整提供參考。

關(guān)鍵詞 蘋果品種；綠帥；朱鷺；悉爾肯；瑞雪；蜜脆；華碩；伊犁河谷地區(qū)

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）06-0104-01

蘋果生產(chǎn)作為新疆林果產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展過(guò)程中占據(jù)著重要地位。近幾年，伊犁河谷地區(qū)蘋果面積穩(wěn)中有升，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，優(yōu)勢(shì)區(qū)域更加明顯，以煙富6號(hào)、長(zhǎng)富2號(hào)等為代表的富士系列品種已成為南疆蘋果的主栽品種。而作為北疆的伊犁河谷蘋果主要栽培品種有富士系，占80%；首紅、嘎啦、寒富、金冠、喬納金等，占20%；黃色品種如王林等栽培面積極少。

伊犁河谷蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，品種結(jié)構(gòu)發(fā)展不均衡，富士蘋果栽培面積過(guò)大，中早熟品種偏少，成熟期集中，加大了市場(chǎng)銷售壓力，缺乏市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)[1-2]。在今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)加大調(diào)整蘋果品種結(jié)構(gòu)。選育優(yōu)良黃綠色蘋果品種一直是國(guó)內(nèi)外蘋果育種機(jī)構(gòu)的一個(gè)主要育種目標(biāo)，在蘋果生產(chǎn)上占有很重要的位置[3]。黃綠色品種在栽培中不用考慮著色問(wèn)題，可以不用套袋，管理省工省力。

隨著近2年蘋果市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)低迷，調(diào)整蘋果品種種植結(jié)構(gòu)是扭轉(zhuǎn)蘋果頹勢(shì)的一條有效途徑，在此基礎(chǔ)上發(fā)展一些黃綠色蘋果品種具有廣闊的市場(chǎng)前景?，F(xiàn)將黃綠色蘋果品種介紹如下。

1 綠帥

綠帥是遼寧省果樹研究所從金冠實(shí)生后代中選育出的中熟蘋果新品種，2003年12月通過(guò)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)品種登記并正式定名。2012年引入伊犁河谷區(qū)試，2015年結(jié)果，2016年單株產(chǎn)量可達(dá)20 kg。4月20日初花，4月底盛花，8月下旬成熟。果實(shí)短圓錐形，果形端正，果形指數(shù)0.85，平均單果重320 g，最大510 g。果面平滑光潔，蠟質(zhì)少，果點(diǎn)大而稀。果梗較長(zhǎng)，平均達(dá)2.2 cm，梗洼深、陡，稍有梗銹。萼片閉合，萼洼中廣、有肋。果實(shí)底色淡綠至黃綠，果皮薄，果心小。果肉白至黃白，松脆，中粗，汁多?？扇苄怨绦挝锖?2.6%、酸0.30%，風(fēng)味酸甜、爽口、清香，品質(zhì)上。該品種樹勢(shì)較旺，豐產(chǎn)性好。

2 朱鷺

朱鷺由日本青森縣五所川原市的土岐伝四郎先生以王林和富士雜交選育而成，2001年通過(guò)品種登記。該品種果皮黃中帶紅，單果重210～300 g，風(fēng)味佳。果汁多，酸甜適口，有香味，口感良好，果形圓形或圓錐形。果實(shí)硬度11.32 kg/cm2，可溶性固形物含量14.2%，9月上旬成熟，耐貯藏，不易落果。

3 悉爾肯（Silken）

悉爾肯由加拿大太平洋農(nóng)業(yè)研究中心薩姆蘭德研究所采用蜜金（Honey Gold）與日出（Sunrise）雜交育成。該品種果肉白色，肉脆多汁，質(zhì)地優(yōu)于嘎拉，果實(shí)硬度9.0 kg/cm2，可溶性固形物含量12.46%；風(fēng)味同嘎拉相似；外觀為淺黃色，光澤好；梗洼頂端有時(shí)生果銹，但不向果面延伸。該品種采收期比嘎拉早5 d，屬中早熟品種。果實(shí)耐貯性一般，在普通冷風(fēng)庫(kù)中貯藏期2～3個(gè)月。該品種樹勢(shì)中庸，枝條角度開張，易整形，豐產(chǎn)性同嘎拉和金帥相似。

4 瑞雪

瑞雪是西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院雜交選育的晚熟黃色蘋果新品種。晚熟品種，10月中旬成熟。親本為秦富1號(hào)×粉紅女士。果個(gè)較大，平均單果重296 g；果實(shí)圓柱形，果形端正，高樁，果形指數(shù)0.90；果皮底色黃綠，陽(yáng)面偶有少量紅暈，果點(diǎn)小，果面潔凈，無(wú)果銹。果肉硬脆，肉質(zhì)細(xì)，酸甜適度，汁液多，香氣濃，品質(zhì)佳。果實(shí)硬度8.84 kg/cm2，可溶性固形物含量極高，達(dá)16.0%，可滴定酸含量0.30%，總糖12.10%，VC 6.82 mg/100 g。室溫下可貯藏6個(gè)月，耐貯。該品種樹勢(shì)中庸偏旺，樹姿直立，易形成短枝。萌芽率高，成枝力強(qiáng)，一年生枝粗壯，節(jié)間短，具有短枝性狀，有較好的豐產(chǎn)結(jié)果習(xí)性。

5 蜜脆

2009年，伊犁州林科院從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)蜜脆蘋果在伊犁河谷進(jìn)行區(qū)試并獲成功。在伊犁河谷蜜脆蘋果表現(xiàn)為樹勢(shì)中庸、略強(qiáng)，樹姿較開張，呈半圓型，萌芽率高，成枝力中等。蜜脆蘋果以中短果枝結(jié)果為主，腋花芽較少，壯枝易成花芽，成花均勻，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。果實(shí)圓錐形，果形指數(shù)0.88，果實(shí)特大，橫徑80～120 mm，平均單果重340 g，成熟后果面全紅，色澤艷麗；果實(shí)去皮硬度在果實(shí)采收時(shí)為9.8 kg/cm2，可溶性固形物含量為15.4%，成熟期為9月中下旬，適逢中秋節(jié)之前成熟。果實(shí)極耐貯藏，貯后風(fēng)味更好。該品種抗旱抗寒性強(qiáng)，抗病抗蟲性強(qiáng)，對(duì)早期落葉病抗性強(qiáng)、抗蚜蟲[4]。

6 華碩

華碩由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所蘋果育種課題組培育，具有抗病、優(yōu)質(zhì)、早中熟特點(diǎn)，日前通過(guò)了國(guó)家林木品種審定。該品種是我國(guó)蘋果育種的重大進(jìn)步，改變了早中熟品種主要以國(guó)外品種嘎啦為主的局面，有望替代嘎啦成為我國(guó)早中熟的主栽品種[5]。風(fēng)味比美國(guó)八號(hào)濃，而且果實(shí)貯藏性優(yōu)于美國(guó)八號(hào)；成熟期比美國(guó)八號(hào)晚10 d左右、與嘎啦接近。平均單果重320 g，果肉呈淡黃色，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量13.2%，室溫下可貯藏1個(gè)月。果實(shí)橫徑可達(dá)到90～100 mm，顏色紅，果肉酥脆，口感中等，初掛果時(shí)表現(xiàn)果點(diǎn)較粗。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 盧磊，尚振江，唐金.伊犁蘋果生產(chǎn)存在的問(wèn)題及發(fā)展思路[J].新疆林業(yè)，2012（2）：28-29.

[2] 阿布都外力·馬合木提，陳淑英.伊犁河谷特色林果業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（8）：308-310.

[3] 楊振英，康國(guó)棟，王強(qiáng)，等.黃色蘋果新品種華月[J].園藝學(xué)報(bào)，2010，37（11）：1877-1878.

[4] 過(guò)國(guó)南，閻振立，張恒濤，等.我國(guó)早、中熟蘋果品種的生產(chǎn)現(xiàn)狀、選育進(jìn)展及發(fā)展展望[J].果樹學(xué)報(bào)，2009（6）：871-877.

[5] 高華，趙政陽(yáng)，梁俊，等.陜西蘋果品種發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及育種進(jìn)展[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（1）：130-133.