北方寒地水稻栽培技術(shù)

童賢龍

水稻是我國(guó)最主要的糧食作物，也是我國(guó)最重要的商品糧，它的單產(chǎn)和總產(chǎn)均居糧食作物的首位。水稻具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，同時(shí)也是耗水較多的栽培作物。生產(chǎn)上灌排結(jié)合，減少旱澇災(zāi)害，而且通過(guò)以水調(diào)肥、以水調(diào)氣、以水調(diào)溫，易于對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行促控。水稻單位面積穗數(shù)較多，每穗粒數(shù)較多，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量高，肥料利用效率高，具有較好的豐產(chǎn)性。水稻的類(lèi)型多，具有一定的廣泛性。水稻具有很強(qiáng)的抗逆性，低洼及鹽堿地等其它作物不能完全適應(yīng)的土地，都可以種植水稻，并且通過(guò)種植水稻改良土壤，促進(jìn)農(nóng)田水利基本建設(shè)。

水稻的一生是指水稻從種子播種發(fā)芽到稻谷（新種子）形成成熟的全過(guò)程。在水稻的一生中有著不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，我們通常根據(jù)各個(gè)生育時(shí)期所建成的器官不同，將水稻的一生劃分為三個(gè)生育階段。這三個(gè)生育階段分別是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段和生殖生長(zhǎng)階段，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段是播種到稻穗分化之前的一段時(shí)期，通常叫做生育前期。在這一生育階段主要是長(zhǎng)根、出葉和分蘗，建成營(yíng)養(yǎng)器官如根、葉、分蘗等。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段是從稻穗開(kāi)始分化到抽穗以前的一段時(shí)期，通常叫做生育中期，也叫做長(zhǎng)穗期。這個(gè)階段除營(yíng)養(yǎng)器官如根、莖、葉等繼續(xù)生長(zhǎng)外，主要是莖稈伸長(zhǎng)、幼穗形成。生殖生長(zhǎng)階段是從稻穗抽出到新種子成熟的這段時(shí)期，通常叫做生育后期，也叫結(jié)實(shí)期。這個(gè)階段主要是抽穗、開(kāi)花、結(jié)實(shí)，形成新的成熟種子。

1、秧田選擇：育苗溫室：在自家園內(nèi)，選背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦的地方搭建育苗溫室；育苗大棚：選擇無(wú)污染、地勢(shì)平坦、排水良好、水源方便、土質(zhì)肥沃的中性旱田做秧田，秧田長(zhǎng)期固定，連年培肥，消滅雜草。純水田區(qū)可在本田采用50cm高臺(tái)做苗床。

2、品種選擇：選用大穗、分蘗力強(qiáng)、結(jié)實(shí)率高、抗病耐冷性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的當(dāng)?shù)赝硎炱贩N。育秧使用的種子必須達(dá)到種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上，即純度不低于98%，凈度不低于97%，發(fā)芽率不低于90%，含水量不高于15%。篩出草籽和雜質(zhì)，提高種子凈度。而后用鹽水選種，配比為25kg水加3kg鹽，可一次性選出20kg種子。撈出秕谷，再用清水沖洗種子。將浸泡好的種子，在溫度30～32℃條件下催芽。當(dāng)種子80%破胸露白時(shí)，將溫度降低到25℃，經(jīng)常翻動(dòng)；當(dāng)芽長(zhǎng)1～2mm時(shí)，降溫至15～20℃溫度煉芽。

3、移栽方法：一是將缽體秧盤(pán)擺放到澆透水的大棚苗床上，再將秧苗移入缽體內(nèi)，每個(gè)缽體2株秧苗，然后覆土，1hm2本田需秧盤(pán)500～600個(gè)；二是在苗床上鋪好隔離層，將秧苗按每穴2株在隔離層上擺放1排，再用木條將準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)土平推到秧苗處，厚度為2.5～3.0cm，然后再擺放一排秧苗，再覆土，反復(fù)操作至完成移栽，行距3cm，穴距2cm；三是將準(zhǔn)備好的苗床澆透水成泥漿狀態(tài)，然后將秧苗按行距3cm、穴距2cm、每穴2株規(guī)格移栽。

4、秧田管理：溫度管理：第1階段在溫室育苗時(shí)要嚴(yán)格控制溫、濕度，既要采取加溫措施防止秧苗受凍，又要蹲住苗，苗高不要超過(guò)13cm。居室育苗直接利用住宅取暖保證育苗溫度；連窗式溫室白天利用陽(yáng)光保持溫度，夜間外界氣溫低時(shí)將秧盤(pán)移回到居室內(nèi)，氣溫回升時(shí)再移回到溫室內(nèi)；日光溫室不移動(dòng)秧盤(pán)，直接利用取暖設(shè)施保持溫度。秧苗剛移入大棚時(shí)，要注意保溫，可在大棚內(nèi)再扣小棚，或采取加溫設(shè)施防止秧苗受凍，緩苗后即可開(kāi)始通風(fēng)煉苗，逐漸加大通風(fēng)量。

5、水肥管理：科學(xué)配方施肥：水稻是需肥量較大的作物，影響其產(chǎn)量的主要營(yíng)養(yǎng)元素是氮、磷、鉀三大要素。在施用這些肥料的過(guò)程中，施用比例、施用時(shí)期、施用方法對(duì)水稻產(chǎn)量、品質(zhì)影響十分重大。因此，推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，堅(jiān)持控制氮肥，保證磷肥，施足鉀肥，增施硅肥和生物肥，中后期輔以葉面肥，確保水稻對(duì)養(yǎng)分的均衡吸收。施肥總的原則是因地因土施肥，土地肥沃、地力條件好的地塊少施肥，尤其是氮肥；地塊瘠薄、肥力較差的多施。依據(jù)水稻不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)肥料的需求，將磷肥的全量、鉀肥的60%、氮肥的30%作基肥；氮肥的30%在水稻返青后（四葉期）立即施入或在插秧后3～4 d及時(shí)施入；氮肥10%在水稻倒4葉前后，功能葉明顯褪淡2/3時(shí)施；氮肥的30%和鉀肥的40%在水稻倒2葉露尖到長(zhǎng)出1/2時(shí)施用。

6、水分管理：在澆透底水的情況下，2葉前盡量不要澆水，以后澆苗床水要做到三看：一看早晚葉尖有無(wú)露珠；二看中午高溫時(shí)新展開(kāi)的葉片是否卷曲；三看苗床土表面是否發(fā)白。如果早、晚葉片不吐水，午間新展開(kāi)葉片卷曲，床土表面發(fā)白，應(yīng)把上午曬溫的水一次澆足、澆透，盡量減少澆水次數(shù)，更不要冷水灌床，否則會(huì)導(dǎo)致冷水僵苗，影響稻苗生長(zhǎng)發(fā)育。盡量做到旱育壯苗，水長(zhǎng)苗，旱長(zhǎng)根，控制苗床水分。秧苗只有在旱育狀態(tài)下才能促進(jìn)根系發(fā)育，特別是在插秧前2～3 d，最好不要澆水，使秧苗根部保持旱育。如果秧苗在插前盤(pán)根不好，可在插秧前1～2 d應(yīng)用ABT 4號(hào)生根粉，用量為4.5～7.5 g/hm2對(duì)水澆灌稻苗根部，可使水稻秧苗發(fā)根多、白根多、根系長(zhǎng)、盤(pán)根好。肥水運(yùn)籌，在不影響產(chǎn)量的前提下，盡量減少氮肥用量，并且氮肥施用不能過(guò)晚，否則易造成水稻不能及時(shí)灌漿、貪青晚熟及稻瘟病發(fā)生。夏季降大雨或連日降雨，需勤排水，使田間水層為水稻生育所需的正常管理水層，大水長(zhǎng)時(shí)間浸泡稻株，使灌漿減慢，降低結(jié)實(shí)率，造成減產(chǎn)。

7、預(yù)防水稻苗期立枯病、青枯?。毫⒖莶》乐紊?，做好種子和床土消毒，控制好苗床的溫度和濕度，培育壯秧，提高秧苗的抗病力。立枯病在秧苗發(fā)病時(shí)，用瑞苗青或稻枯必治1 mL/m2對(duì)水3 kg噴施以有效防治立枯病。青枯病防治上，采取綜合防治措施：降低播種量，采用大中棚育苗，苗床要高出地面50 cm；提倡應(yīng)用隔離層育苗；通風(fēng)煉苗時(shí)應(yīng)注意大棚開(kāi)口下方用編織物等擋住，避免大風(fēng)直接導(dǎo)致青枯。青枯病發(fā)生較輕時(shí)，移栽到本田會(huì)自行得到緩解；發(fā)病較重時(shí)，灌水上床，待葉片展開(kāi)后，立即將水排出；嚴(yán)重發(fā)病時(shí)用瑞苗青水劑1 mL/m2噴施防治。

（作者單位：164400 黑龍江省黑河遜克省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)科研協(xié)作中心）