供給側(cè)改革與普洱茶

黃素貞

雙十一來臨，各大電商早已蠢蠢欲動(dòng)，提前半個(gè)多月就開始預(yù)熱，“淘友”們也早早開始把想買的寶貝放入購(gòu)物車內(nèi)，等待雙十一那天降價(jià)的時(shí)候確認(rèn)購(gòu)買。在這其中，阿里巴巴旗下的專業(yè) “海淘”平臺(tái)：“天貓國(guó)際”顯得比往年更加活躍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年天貓國(guó)際成交量同比增長(zhǎng)179%，可謂勢(shì)頭強(qiáng)勁。而筆者本人，在有了孩子之后，也加入了“海淘”大軍，嬰兒的奶粉、尿不濕均來自海外，繼而是自己的日化品、保健品。除了天貓，京東、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)却笮唾?gòu)物網(wǎng)站都開設(shè)了“海外購(gòu)”板塊，甚至還出現(xiàn)了“洋蔥海外倉(cāng)”這樣專業(yè)、大型、口碑好的海淘網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。“海淘大軍”可謂浩浩蕩蕩，增勢(shì)迅猛。

中國(guó)作為一個(gè)制造業(yè)大國(guó)，國(guó)人卻紛紛“海淘”，我們不禁反問，這難道僅僅只是國(guó)人崇洋媚外的心理導(dǎo)致的嗎？NO。答案是，我們的“供給側(cè)”出了問題，因?yàn)槲覀児┙o的產(chǎn)品滿足不了消費(fèi)者的需求。中央提出了“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的方針，所謂“供給側(cè)”包含經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的五大要素：勞動(dòng)力、土地及自然資源、資本、制度、創(chuàng)新。供給側(cè)改革強(qiáng)調(diào)通過對(duì)供給要素的優(yōu)化和高效配置，激發(fā)創(chuàng)新活力，提升有效供給，最終促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期發(fā)展與質(zhì)量提升。

普洱茶作為一個(gè)小小經(jīng)濟(jì)體，是否也存在供給側(cè)的問題呢？YES。最大的問題在于，產(chǎn)能大，但生產(chǎn)效率偏低，存量巨大，優(yōu)質(zhì)高品的普洱茶產(chǎn)品所占比重偏低。近些年，普洱茶的產(chǎn)量幾乎都在遞增，2015年已經(jīng)達(dá)到12.9萬噸的產(chǎn)量。而每年真正被消耗掉的不足一半，大多都存儲(chǔ)在大大小小的倉(cāng)庫(kù)中，一個(gè)東莞就擁有30多萬噸的存茶量。雖然普洱茶有“越陳越香”的特質(zhì)，需要一定時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)，但是巨大的存量已經(jīng)在透支未來增長(zhǎng)的消費(fèi)人群了。普洱茶市場(chǎng)當(dāng)下的關(guān)鍵詞是“消費(fèi)”，如何擴(kuò)大消費(fèi)群體，如何去庫(kù)存，如何提升產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，是所有從業(yè)者在思考的問題。

本期獨(dú)家關(guān)注《“普洱茶+”的算式》，我們以跨界為話題，討論了普洱茶的跨界營(yíng)銷，普洱茶+金融、互聯(lián)網(wǎng)、旅游、體驗(yàn)空間、茶器以及普洱茶的衍生品。通過更多創(chuàng)新的方式，讓普洱茶實(shí)現(xiàn)消耗、去庫(kù)存，讓普洱茶的健康功效、生活方式能夠被更多的消費(fèi)者接受；增加普洱茶的科技含量，提高附加值，提升普洱茶的有效供給。

從需求側(cè)來考慮，消費(fèi)者買的是茶葉，喝的是茶湯，但最根本要的是健康。從茶葉到茶湯，離不開泡茶器具，可能還需要兼顧到空間感受，優(yōu)質(zhì)且性價(jià)比高的產(chǎn)品，快捷、便利的購(gòu)買渠道，或許還有興趣去茶葉的源產(chǎn)地游玩一下。在此基礎(chǔ)上，逐漸形成一種普洱茶的健康生活方式。如此，普洱茶需求的空間一下子打開了，供給的天地是否也就隨之更為寬廣了呢？