微訪問(wèn)：說(shuō)說(shuō)中國(guó)的飲茶禮儀。

微訪問(wèn)：說(shuō)說(shuō)中國(guó)的飲茶禮儀。

@中國(guó)茶：中國(guó)的飲茶禮儀，請(qǐng)人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。茶道禮儀流程：1嗅茶；2濕壺；3裝茶；4潤(rùn)茶；5沖泡；6澆壺；7溫杯；8運(yùn)壺；9倒茶；10敬茶。

微訪問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)鐵觀音有幾種香型？

@中國(guó)茶多網(wǎng)：鐵觀音有四種香型，鐵觀音按照香型一般分為清香型、鮮香型、濃香型、炭焙型等香型，清香型屬輕發(fā)酵茶，而濃香型屬半發(fā)酵鐵觀音，碳焙型則在半發(fā)酵基礎(chǔ)上以木炭進(jìn)行了碳焙，陳年鐵觀音正是在碳焙的基礎(chǔ)上年年加工而成。在保存方面，清香型的鐵觀音建議冷藏，而碳焙鐵觀音則無(wú)需冷藏，保持干燥無(wú)異味即可。

微訪問(wèn)：什么是茶寵？

@普洱茶早報(bào)：所謂茶寵，就是用茶水滋養(yǎng)把玩的小物件，通常我們會(huì)看到泡工夫茶時(shí)，第一泡茶湯都是往茶寵身上沖淋，這個(gè)過(guò)程就是滋養(yǎng)茶寵的的過(guò)程，可使茶寵變得光亮潤(rùn)滑。茶寵有紫砂、陶瓷制品和澄泥燒制品。茶寵，在很多愛茶人的茶桌上都能看見“他”的身影，茶寵不僅為人們?cè)鎏砹松ぃ疫€寄托著人們美好的愿望。作為茶桌上小物件，茶寵如何擺放是有講究的。

微訪問(wèn)：茶寵怎么養(yǎng)？

@老茶客：茶湯沖淋過(guò)后，也應(yīng)該像養(yǎng)紫砂那種，可用茶布擦拭，并用茶筆沾著茶水涂潤(rùn)，這樣養(yǎng)出來(lái)的“茶寵”才會(huì)變得溫潤(rùn)可人。茶寵不是普洱茶的專屬寵物，其它茶湯也可以用來(lái)養(yǎng)茶寵，每種茶的內(nèi)含微礦物質(zhì)會(huì)有所不同，只不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，普洱茶湯是最佳養(yǎng)出好“茶寵”的茶。茶寵不宜用茶湯浸泡或長(zhǎng)時(shí)間淋養(yǎng)，養(yǎng)茶寵是一件漫長(zhǎng)的事情，不能急于求成，它讓茶人在玩樂(lè)中靜養(yǎng)身心，自得其樂(lè)！如果把茶寵放在茶湯中長(zhǎng)時(shí)浸泡和沖淋，這樣養(yǎng)出來(lái)的茶寵光澤被稱為‘和尚光，沒(méi)有靈性。養(yǎng)茶寵，需要日積月累的呵護(hù)，茶寵顏色才會(huì)越來(lái)越深，越來(lái)越有光澤。茶湯沖淋過(guò)后，也應(yīng)該像養(yǎng)紫砂那種，可用茶布擦拭，并用茶筆沾著茶水涂潤(rùn)，這樣養(yǎng)出來(lái)的“茶寵”才會(huì)變得溫潤(rùn)可人。

微訪問(wèn)：茶寵的分類有哪些？

@茶香香：茶寵主要有：仿生茶寵、風(fēng)水茶寵、趣味茶寵、實(shí)用茶寵。1.仿生茶寵，制作靈感來(lái)源于生活中的生物體，匠人用精湛的技藝，還原生活，看上去都跟真實(shí)物品一樣，用肉眼幾乎很難分辨出來(lái)。2.風(fēng)水茶寵，主要有招財(cái)茶寵、辟邪茶寵、平安茶寵之分。這些茶寵都用不同形態(tài)塑造賦予中國(guó)傳統(tǒng)文化寓意，代表著不同的象征意義。3.趣味茶寵，主要是取樂(lè)把玩?；钴S氛圍，多見于噴水茶寵。也有發(fā)聲茶寵和變色茶寵。他們主要還是在于趣味性，比較重娛樂(lè)性。4.實(shí)用茶寵，除了觀賞取樂(lè)外，它還帶有一定的實(shí)用性，根據(jù)不同的需求設(shè)計(jì)出不同的造形特點(diǎn)，用藝術(shù)的手段表達(dá)其內(nèi)涵，貫穿于茶寵的精氣神態(tài)中，這些茶寵多用包漿處理，方便傾倒茶水，一般設(shè)計(jì)得比較圓潤(rùn)。

微話題：大家來(lái)聊聊你們認(rèn)為的茶和咖啡。

@茶仙僧：咖啡派認(rèn)為茶應(yīng)該像咖啡那樣賣，并認(rèn)定這是一種創(chuàng)新！純茶派堅(jiān)持茶和咖啡種類和品飲的方式都是不同的！爭(zhēng)論不休時(shí)我說(shuō)不建議像咖啡那樣賣，就好似巨大胸肌在短跑運(yùn)動(dòng)員身上是強(qiáng)健，放到長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員身上是腫塊一樣。目前對(duì)茶飲環(huán)境和形式太缺體貼優(yōu)質(zhì)的商業(yè)設(shè)計(jì)，還沒(méi)穿上得體的衣服之前，不要太追求潮流。

@愛吃的馬克：中國(guó)人研究咖啡，再怎么牛也不可能達(dá)到老外的高度，這里有文化自然傳承的問(wèn)題，除非你生下來(lái)第一口飲料喝的就是咖啡；同理，老外再怎么研究茶，也不可能達(dá)到我們的高度，除非他爹媽給他喝的第一口飲料是茶。過(guò)去100多年，我們?cè)诓桀I(lǐng)域非常缺乏創(chuàng)新。

@Cel_WUJIEWEN：地鐵上的電視挺有意思的。節(jié)目說(shuō)到咖啡館的文化，英國(guó)的咖啡館是文化革命的搖籃。我轉(zhuǎn)念一想，咖啡越喝越精神，茶喝多了只想辭官退隱找個(gè)地方飛升吧。

@簡(jiǎn)優(yōu)Life：雖說(shuō)“茶”與“咖啡”是分屬東西方兩種生活方式的名片，但在國(guó)內(nèi)愛咖啡的人也有很多?；蛟S深受國(guó)外文化的影響，又或是咖啡給他們帶來(lái)的不同愜意。都說(shuō)喜“咖啡”者屬于追求時(shí)尚、感性和熱烈的生活方式，咖啡具有醇香濃烈、溫暖熱烈的特質(zhì)，對(duì)飲者有助興、調(diào)節(jié)情緒的功效，是西方人社交居家的生活必需品。