馬彥霞 張俊峰 張玉鑫 蒯佳琳 王曉巍

摘要：2015年在高臺(tái)縣綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行了甘藍(lán)和娃娃菜的引種試驗(yàn)。結(jié)果表明，甘藍(lán)品種耐裂1號(hào)和娃娃菜品種帝國(guó)的綜合表現(xiàn)優(yōu)于其余品種。其中耐裂1號(hào)甘藍(lán)種植后64 d 適收，單球質(zhì)量比對(duì)照品種中甘21增加3.36%，商品率為91.11%，葉球不開(kāi)裂，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良；帝國(guó)娃娃菜種植后65 d 適收，商品率和凈菜率均高于對(duì)照品種金皇后，單株凈質(zhì)量與對(duì)照品種金皇后差異不明顯，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良。綜合分析認(rèn)為，甘藍(lán)品種耐裂1號(hào)和娃娃菜品種帝國(guó)適合在河西干旱綠洲區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：甘藍(lán)；娃娃菜；引種；高臺(tái)縣

中圖分類號(hào)：S635.1；S634.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-1463（2017）07-0050-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.07.012

Abstract：The seeds of improved cultivar of cabbage and mini Chinese cabbage， which the main plateau summer vegetables planted in Gansu， is tested by the cultivation in oasis areas （Gaotai county） for cultivars' adaptability. The result shows that compared with the contrast cultivar， two cultivars G5 and W2 is the best of them， which G5 growth period is 64 days from sowing to harvest， its plot yield is over control 3.36%， commodity rate reached 91.11%， without blastomere， and W2 growth period is 65 days from sowing to harvest， the commodity rate and net leaves rate are both higher than CK， the average net weight per leaf-head is 4.57% higher than CK. It is illustrated that G5 and W2 are the most suitable cultivars for cultivation in oasis areas of Gansu corridor.

Key words：Cabbage；Mini Chinese cabbage；Introduction；Gaotai

甘藍(lán)和娃娃菜是甘肅省種植的主要高原夏菜，因產(chǎn)量高、效益好而深受廣大菜農(nóng)喜愛(ài)[1 - 4 ]。但市場(chǎng)上品種繁多，菜農(nóng)盲目選用新品種，因各品種地域性適應(yīng)性有所差異，可能造成葉球小、裂球、干燒心等影響產(chǎn)量和質(zhì)量的重大問(wèn)題。蔬菜產(chǎn)業(yè)作為高臺(tái)縣六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)得到縣委縣政府的高度重視[5 ]，2014年底全縣蔬菜種植面積達(dá)1.01萬(wàn)hm2 [6 ]。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，把高臺(tái)縣打造成為全省冬春淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)中心、河西高原夏菜核心生產(chǎn)基地和有機(jī)綠色蔬菜生產(chǎn)示范基地，從2014年開(kāi)始，舉全縣之力利用3 a時(shí)間以紅色大道為軸線，規(guī)劃建成總面積0.12萬(wàn)hm2的綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。為了引進(jìn)適宜當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的甘藍(lán)和娃娃菜品種，我們2015年在高臺(tái)縣綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)進(jìn)行了引種試驗(yàn)，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所高臺(tái)試驗(yàn)基地進(jìn)行，該基地位于甘肅省張掖市高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，為典型的河西走廊干旱綠洲區(qū)，平均海拔1 500 m，年均氣溫7.6 ℃，年均降水量103 mm，年均蒸發(fā)量2 000 mm，全年無(wú)霜期150 d，全年日照時(shí)數(shù)3 088 h。試驗(yàn)地前茬玉米。

1.2 試驗(yàn)材料

引進(jìn)的甘藍(lán)品種山農(nóng)23由山東省新泰市祥云種業(yè)有限公司生產(chǎn)并提供、格林由紐內(nèi)姆（北京）種子有限公司生產(chǎn)并提供、超越由北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心生產(chǎn)并提供、秀綠由北京捷利亞種業(yè)有限公司生產(chǎn)并提供、耐裂1號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所生產(chǎn)并提供，以中甘21（北京中蔬園藝良種研究開(kāi)發(fā)中心生產(chǎn)并提供）為對(duì)照。供試娃娃菜品種佳禾由北京百幕田種苗有限公司生產(chǎn)并提供、帝國(guó)由北京四海種業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)并提供、娃娃黃由北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司生產(chǎn)并提供、金福娃2號(hào)由北京京域威爾農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)并提供、金典由蘭州隴圣農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)并提供，以金皇后（北京華耐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)并提供）為對(duì)照。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 甘藍(lán)引種比較試驗(yàn) 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，每品種為1小區(qū)，3次重復(fù)，小區(qū)面積22.4 m2，每小區(qū)定植256株。播前結(jié)合整地基施尿素450 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。采用壟膜溝灌種植，按溝深20 cm、溝寬30 cm、壟寬40 cm整地做畦。于4月29日直播，每壟種2行，株距為25 cm，種植模式見(jiàn)圖1。甘藍(lán)蓮座期追施尿素225 kg/hm2，結(jié)球初期追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2。田間管理同當(dāng)?shù)卮筇锍Ｒ?guī)管理。田間觀測(cè)記載各品種的主要生育期，在各品種（系）商品性狀成熟時(shí)，每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查10株記載外葉色、球色、球形、緊實(shí)度，統(tǒng)計(jì)結(jié)球率、裂球率、商品率。成熟時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選取5株，測(cè)定球高、球徑、中心柱高、單球質(zhì)量，并對(duì)單球質(zhì)量進(jìn)行方差分析。其余性狀進(jìn)行直觀分析。

1.3.2 娃娃菜引種比較試驗(yàn) 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，每品種為1小區(qū)，3次重復(fù)，小區(qū)面積22.4 m2，每小區(qū)定植256株。播前結(jié)合整地基施尿素450 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。采用壟膜溝灌種植，按溝深20 cm、溝寬30 cm、壟寬40 cm整地做畦。于4月29日直播，每壟種2行，株距為25 cm，種植模式見(jiàn)圖1。娃娃菜蹲苗結(jié)束后結(jié)合澆水追施尿素270 kg/hm2，團(tuán)棵期追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。田間管理同當(dāng)?shù)卮筇锍Ｒ?guī)管理。田間觀測(cè)記載各品種的主要生育期，各品種（系）商品性狀成熟時(shí)，每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查10株記載外葉色、心葉色、球形、緊實(shí)度，統(tǒng)計(jì)結(jié)球率、凈菜率、商品率。成熟時(shí)每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查5株測(cè)定葉球橫徑、縱徑、單株毛重、單株凈質(zhì)量，并對(duì)單株凈質(zhì)量進(jìn)行方差分析，其余性狀進(jìn)行直觀分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

2.1.1 甘藍(lán) 從表1可以看出，參試甘藍(lán)各品種出苗期除山農(nóng)23、超越較對(duì)照品種中甘21推遲1 d外，其余品種均與對(duì)照相同。蓮座期以超越最晚，較對(duì)照品種中甘21推遲4 d；山農(nóng)23次之，較對(duì)照品種中甘21推遲2 d；其余品種均與對(duì)照相同。葉球膨大期以耐裂1號(hào)、中甘21（CK）最早，其余品種較對(duì)照品種中甘21推遲1～4 d。收獲期以耐裂1號(hào)、中甘21（CK）最早，其余品種較對(duì)照品種中甘21推遲3～7 d。全生育期以耐裂1號(hào)、中甘21（CK）最短，為64 d，其余品種較對(duì)照品種中甘21延長(zhǎng)3～7 d。

2.1.2 娃娃菜 從表2可以看出，參試娃娃菜各品種出苗期除佳禾、娃娃黃較對(duì)照品種金皇后提前1 d外，其余品種均與對(duì)照相同。蓮座期以娃娃黃最晚，較對(duì)照品種中甘21推遲2 d；其余品種均與對(duì)照相同。結(jié)球期帝國(guó)最早，較對(duì)照品種金皇后提前1 d；金福娃2號(hào)、金典、金皇后（CK）次之，其余品種較對(duì)照品種金皇后推遲1～2 d。收獲期以帝國(guó)最早，較對(duì)照品種中甘21提前2 d；金福娃2號(hào)、金典、金皇后（CK）次之，其余品種較對(duì)照品種金皇后推遲1～2 d。全生育期以帝國(guó)最短，為65 d，較對(duì)照品種金皇后縮短2 d；金福娃2號(hào)、金典、金皇后（CK）次之，均為67 d；其余品種較對(duì)照品種金皇后延長(zhǎng)2 d。

2.2 主要性狀

2.2.1 甘藍(lán) 由表3可以看出，參試甘藍(lán)品種山農(nóng)23、耐裂1號(hào)、中甘21（CK）外葉色均為綠色；格林外葉色為深綠色，超越外葉色為灰綠色，秀綠外葉色為淺綠色。山農(nóng)23、秀綠、耐裂1號(hào)、中甘21（CK）的葉球色均為綠色，格林、超越的葉球色均為深綠色。各參試品種球形均為圓形，緊實(shí)度均為緊實(shí)。球高以格林最高，為13.6 cm，較對(duì)照品種中甘21高0.1 cm；中甘21（CK）次之，為13.5 cm；其余品種較對(duì)照品種中甘21矮0.4～1.4 cm。球徑以格林最大，為13.7 cm，較對(duì)照品種中甘21增加0.1 cm；中甘21（CK）次之，為13.6 cm；其余品種較對(duì)照品種中甘21減少0.2～1.9 cm。中心柱以秀綠最長(zhǎng)，為7.0 cm，較對(duì)照品種中甘21長(zhǎng)1.1 cm；山農(nóng)23、耐裂1號(hào)次之，均為6.4 cm，均較對(duì)照品種中甘21長(zhǎng)0.5 cm；中甘21（CK）居第3，為5.9 cm；其余品種較對(duì)照品種中甘21短0.1～0.3 cm。結(jié)球率以耐裂1號(hào)最高，為94.44%，較對(duì)照品種中甘21增加2.22百分點(diǎn)；超越、秀綠、中甘21（CK）次之，均為92.22%；其余品種較對(duì)照品種中甘21降低1.11～4.81百分點(diǎn)。裂球率以山農(nóng)23、格林、秀綠、耐裂1號(hào)最低，均為0，均較對(duì)照品種中甘21降低5.19百分點(diǎn)；中甘21（CK）次之，為5.19%；超越最高，為9.63%，較對(duì)照品種中甘21增加4.44百分點(diǎn)。商品率以耐裂1號(hào)、中甘21（CK）最高，均為91.11%；其余品種較對(duì)照品種中甘21降低4.07～9.26百分點(diǎn)。

2.2.2 娃娃菜 由表4可以看出，參試娃娃菜品種佳禾、娃娃黃、金福娃2號(hào)外葉色為綠色，帝國(guó)、金典、金皇后（CK）外葉色為深綠色。佳禾、金皇后（CK）心葉色為深黃色，帝國(guó)、金典心葉色為黃色，娃娃黃心葉色為黃色，金福娃2號(hào)的心葉色為黃白色。各參試品種球形均為長(zhǎng)筒形。緊密度除帝國(guó)、金皇后（CK）為較緊外，其余品種均為較松。橫徑以金皇后（CK）最大，為10.1 cm；其余品種均較對(duì)照品種金皇后小，減幅為0.7～1.5 cm?？v徑以佳禾最大，為20.4 cm，較對(duì)照品種金皇后增加0.8 cm；娃娃黃次之，為19.9 cm，較對(duì)照品種金皇后增加0.3 cm；金皇后（CK）居第3，為19.6 cm；其余品種較對(duì)照品種金皇后減少0.6～1.4 cm。單株毛重以金福娃2號(hào)最高，為1.06 kg，較對(duì)照品種金皇后增加0.3 kg；帝國(guó)、金皇后（CK）次之，均為1.03 kg；其余品種較對(duì)照品種金皇后減少0.3～0.8 kg。結(jié)球率以金皇后（CK）最高，為55.6%；帝國(guó)次之，為54.1%，較對(duì)照品種金皇后降低1.5百分點(diǎn)；其余品種較對(duì)照品種金皇后降低1.9～13.0百分點(diǎn)。凈菜率以金福娃2號(hào)最高，為39.7%，較對(duì)照品種金皇后增加4.4百分點(diǎn)；金典次之，為37.6%，較對(duì)照品種金皇后增加2.3百分點(diǎn)；帝國(guó)居第3，為37.1%，較對(duì)照品種金皇后增加1.8百分點(diǎn)；其余品種較對(duì)照品種金皇后減少0.5～3.2百分點(diǎn)。商品率以帝國(guó)最高，為54.8%，較對(duì)照品種金皇后增加2.6百分點(diǎn)；金皇后（CK）次之，為52.2%；其余品種較對(duì)照品種金皇后低2.2～15.5百分點(diǎn)。

2.3 單球（株）質(zhì)量

2.3.1 甘藍(lán)單球質(zhì)量 從表5可以看出，參試甘藍(lán)各品種單球質(zhì)量以格林最高，為1.108 kg，較對(duì)照品種中甘21增加0.077 kg，增幅為7.43%；耐裂1號(hào)次之，為1.066 kg，較對(duì)照品種中甘21增加0.035 kg，增幅為3.36%；其余品種較對(duì)照品種中甘21減少6.60%～10.96%。對(duì)單球質(zhì)量進(jìn)行方差分析的結(jié)果表明，格林與耐裂1號(hào)差異顯著，與其余品種差異均極顯著；耐裂1號(hào)與中甘21（CK）差異不顯著，與其余品種差異均極顯著；中甘21（CK）與山農(nóng)23、超越、秀綠差異均達(dá)極顯著水平；山農(nóng)23與超越差異不顯著，與秀綠差異顯著；超越與秀綠差異不顯著。

2.3.2 娃娃菜單株凈質(zhì)量 從表6可以看出，娃娃菜各參試品種的單株凈質(zhì)量以金福娃2號(hào)最高，為0.595 kg，較對(duì)照品種金皇后增加0.070 kg，增幅為13.33%；佳禾次之，為0.593 kg，較對(duì)照品種金皇后增加0.068 kg，增幅為12.95%；金典居第3，為0.549 kg，較對(duì)照品種金皇后增加0.024 kg，增幅4.57%；其余品種較對(duì)照品種金皇后減少2.10%～6.10%。對(duì)單株凈質(zhì)量進(jìn)行方差分析的結(jié)果表明，金福娃2號(hào)與佳禾差異不顯著，但二者均與其余品種差異達(dá)極顯著水平；金典與金皇后（CK）差異顯著，與帝國(guó)、娃娃黃差異極顯著；金皇后（CK）與帝國(guó)差異不顯著，與娃娃黃差異極顯著；帝國(guó)與娃娃黃差異顯著。

3 結(jié)論

在河西走廊干旱綠洲區(qū)對(duì)5個(gè)甘藍(lán)品種和5個(gè)娃娃菜品種引種比較試驗(yàn)的結(jié)果表明，在壟膜溝灌種植模式下，引進(jìn)甘藍(lán)各品種的緊實(shí)度和球形均與對(duì)照品種中甘21相同，超越的裂球率最高，生育期最長(zhǎng)；秀綠的中心柱最長(zhǎng)，山農(nóng)23的結(jié)球率最低，3個(gè)品種均不適宜在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中推廣種植。格林的裂球率為0，中心柱短，單球質(zhì)量最高，為1.108 kg，較對(duì)照品種中甘21增加0.077 kg，增幅為7.43%。耐裂1號(hào)的裂球率為0，商品率與對(duì)照品種中甘21相同；結(jié)球率最大，為94.44%；單球質(zhì)量為1.066 kg，較對(duì)照品種中甘21增加0.035 kg，增幅為3.36%，外葉色和葉球色均對(duì)照品種中甘21與一致。

娃娃菜各參試品種的生育期為65～69 d；各品種的結(jié)球率以對(duì)照品種金皇后最高，為55.6%；帝國(guó)次之，為54.1%，較對(duì)照品種金皇后降低1.5百分點(diǎn)。商品率以帝國(guó)最大，為54.8%，較對(duì)照品種金皇后增加2.6百分點(diǎn)。帝國(guó)、金福娃2號(hào)、金典的凈菜率均高于對(duì)照品種金皇后；葉球的緊實(shí)度除帝國(guó)和金皇后（CK）較緊外，其余品種均較松。佳禾、金福娃2號(hào)、金典的單株凈質(zhì)量均顯著大于對(duì)照品種金皇后，帝國(guó)的單株凈質(zhì)量與對(duì)照品種金皇后差異不顯著。綜合分析認(rèn)為，甘藍(lán)品種耐裂1號(hào)和娃娃菜品種帝國(guó)較其余參試品種更適合在河西干旱綠洲區(qū)種植。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）