清早爐火紅

李冬黎

一陣急促的咳嗽聲把我從酣睡中驚醒。一股淡淡的清香伴隨濃濃的燎煙味進(jìn)入我的鼻孔。

我知道，母親開(kāi)始準(zhǔn)備早餐了。

我的初中是在鄰村的聯(lián)中上的，每天上學(xué)要步行五六里的路程。往往在秋冬，天還不亮母親就要起床給我做飯。

清早，寒氣襲人，一家六口人就擠在三間小房子里。因?yàn)榉块T(mén)朝南，南墻上又沒(méi)有窗戶(hù)，所以房子即使在白天，光線(xiàn)也很昏暗。清晨的空氣中時(shí)常彌漫著霧氣、炊煙與早飯交織的香味。父親遠(yuǎn)在100多里外的工廠工作，每一個(gè)月才回家一次，哥哥、姐姐和我都是母親一手拉扯大的。

因?yàn)樯顥l件所限，生火的原料是從地里背來(lái)的玉米秸，還有從坡里揀來(lái)的碎樹(shù)枝，有時(shí)候因?yàn)闃?shù)枝沒(méi)曬干或者下雨受潮，會(huì)從火里往外冒出滾滾的黑煙，發(fā)出刺鼻的氣味。如果能從場(chǎng)院里弄點(diǎn)石滾子碾碎的麥秸，那是很奢侈的事。

當(dāng)時(shí)生活條件并不太好，早餐其實(shí)很簡(jiǎn)單，可是母親竭力把早餐做得別致。做得最多的是油悶煎餅（請(qǐng)?jiān)试S我姑且這么叫吧，其實(shí)我也不知道叫啥）。母親會(huì)先在炒鍋里放點(diǎn)油，然后再用蔥或蒜順一下鍋，接著放上三分之一的水，把又散又硬又涼的煎餅雙手交叉地撕成若干碎片。一會(huì)兒熱氣便吐著圈兒直沖上房梁。最后再撒入少許的鹽，一頓美味的早餐即大功告成。有時(shí)候，母親也會(huì)做第二套大餐。將一個(gè)饅頭切成四五張薄片，先在鍋里放點(diǎn)油，然后用慢火給鍋底加熱，把饅頭放入油中，待一面微黃之后翻過(guò)另一面。油如果加少了很容易煎焦的，但又不可以多放，因?yàn)橛驮谖覀冝r(nóng)村里是很缺的，好多人家都是把集上買(mǎi)的豬肉皮拿來(lái)硬用鍋榨出來(lái)的。有時(shí)候用煎餅卷上點(diǎn)油榨塊，大快朵頤地在同伴之面前炫耀一番，也是一件非常自豪的事。

再說(shuō)一下?tīng)t灶吧。爐灶是母親用雙手親自做成的。母親用廢鐵絲圈成一個(gè)框架，然后用黃泥和麥壤加以充實(shí)。爐灶的形狀是一個(gè)三足鼎，上面的圓口比鍋底略小一點(diǎn)，前方有一個(gè)十來(lái)公分的“舌頭”，用來(lái)填棒透火，下面是一個(gè)小口，離地約四五公分，是用來(lái)輸出火的余燼廢料的。灶的右邊是柴火，左邊是燒完的灰。運(yùn)爐灰是一件非常惱人的事，往往弄得塵灰紛紛揚(yáng)揚(yáng)，荊條編筐漏了一地還要再回來(lái)掃一趟。印象最深的是秋冬季節(jié)，因?yàn)椴窕鹗艹?，劃好多根火柴還引不燃爐火，母親往往探頭去吹，結(jié)果撲了一臉的爐灰，咳嗽著跑到院子里，常常會(huì)引來(lái)我們的陣陣笑聲。但是后來(lái)我們便不再笑了，鼻子里有一種酸酸的感覺(jué)——母親的眼窩已經(jīng)深陷而且發(fā)黑了，而且漸漸地看不清東西了。

家里是沒(méi)有馬蹄表的，更沒(méi)有電子表，只有一個(gè)煙臺(tái)的北極星牌大掛鐘。要說(shuō)這老鐘的質(zhì)量還真是不賴(lài)，穿越40年卻依然步履穩(wěn)健。因?yàn)闆](méi)有鬧鐘裝置，所以要母親每天叫醒我們。表在外面的那個(gè)房間，每隔20分鐘或半小時(shí)母親就要起床看表，拿手電筒照一照，確認(rèn)一下具體時(shí)間，生怕錯(cuò)過(guò)了叫我們起床的點(diǎn)和做飯的時(shí)間。整點(diǎn)的時(shí)候好說(shuō)，半點(diǎn)就麻煩，是三點(diǎn)半，四點(diǎn)半，還是五點(diǎn)半，母親經(jīng)常躺在床上犯嘀咕。人經(jīng)常會(huì)犯錯(cuò)，我們?cè)?點(diǎn)半就被叫醒的情況屢有發(fā)生。唉，真的希望那時(shí)能有更多的星期六與星期天，好讓母親安安穩(wěn)穩(wěn)地享受個(gè)好覺(jué)！

如今我們的生活好了，但是灶臺(tái)內(nèi)那一洞燒得正旺的爐火，和黎明時(shí)的一縷炊煙，已成為我心中永恒的記憶。

【作者系山東省淄博市十一中高三（19）班學(xué)生，指導(dǎo)教師：李太永】