黃涵錦

（福州第一中學，福建 福州 350001）

竹林蟬花的仿生培育和代料栽培

黃涵錦

（福州第一中學，福建 福州 350001）

竹林蟬花是一種珍貴的藥材，野生數(shù)量極為稀少。在竹林下仿生培育和利用蟬蟲粉栽培是解決之道。幾年來，通過不斷的探索和調整，仿生培育和代料人工栽培有了較大的進展，為合理開發(fā)利用蟬花提供了實踐基礎和理論依據(jù)。

竹蟬；金蟬花；仿生培育；蟬蟲粉代料栽培

1 竹林蟬花特征

福建省福州市晉安區(qū)壽山鄉(xiāng)是福州市的后花園，海拔1 000 m左右，林、果、竹繁茂，聞名中外的壽山石獨產于該鄉(xiāng)。每年端午節(jié)前后，在竹林下就會長出這樣的生物（圖1）。這種生物的形態(tài)結構主要由菌核、孢梗束、蟬花孢子粉三部分構成。

通過查閱資料，得知這種生物的名稱叫“蟬花”，它們寄生的蟲體就是竹林下蟬的若蟲。為了核實這些菌株的真實性，通過參閱原安徽農業(yè)大學校長、教授李增智等專家編寫的《國寶蟲草金蟬花》一書[1]，并結合筆者對上述菌株進行形態(tài)特征和生物學研究，鑒定認為，上述菌株為蟬花 （Isaria cicadae）。為了進一步探究，對菌株進行了組織分離和孢子分離，成功獲得了菌種，并進行篩選、復壯，備用。

圖1 蟬花

2 竹林蟬花仿生培育

了解蟬花的基本特性后，在福建農林大學作物科學學院高級實驗師張緒璋的協(xié)助下，筆者開始了竹林下蟬花的仿生培育，并針對該項創(chuàng)新技術于2014年7月申請了國家專利（專利號：ZL 2014 1 0343736.9）。與此同時，為了做到可控培育，還進行了竹蟬蟲粉代料人工栽培，經(jīng)過兩年多的努力，均收到了較好的效果。

2.1 竹林仿生培育方法

在竹林中建立適合于竹蟬聚集和生活的場所，利用燈光將竹蟬吸引到一起，為雌、雄蟬的交配、產卵和若蟲生長發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。然后將人工培育好的蟬花和奇異蟲草的生產種，以穴播方式播撒在竹林中，使其在竹林中大量繁殖，從而促使蟬若蟲落地入土后被蟬花菌感染，進而增加蟬花的產量。具體步驟如下。

2.1.1 選地整地

選擇向陽、地勢高、遮蔭度在95%以上的竹林。將竹林淺層松土，去除雜物，并在地面上保留1層竹葉。

2.1.2 蟬花菌的培育

以雜木屑粉6 kg、玉米粉1 kg、麥皮2.5 kg等為培養(yǎng)基質，調整含水量為60%，將培養(yǎng)基質拌均裝瓶，高壓滅菌、冷卻后接入蟬花菌種，25℃下暗室培養(yǎng)25 d，至培養(yǎng)基質上長滿菌絲。

2.1.3 蟬花菌的播種

在選定的竹林中穴播蟬花菌，穴距為80 cm～ 100 cm，每穴播種150 g～200 g，播種后在菌種上覆蓋厚度為2 cm的竹葉。

2.1.4 布燈

夏季蟬生長繁殖的季節(jié)，在已播種蟬花菌的地方，距地面2.5 m的竹桿上架設燈具，每晚亮燈的同時敲擊竹桿，利用燈光將蟬吸引到一起。

2.1.5 采收

隔年6月～8月在竹林下采挖長出地面的蟬花。

目前，按本方法進行培育，多數(shù)竹林每100平方米1年可采收竹林蟬花800 g～2 400 g；而未經(jīng)場地整理和未播散菌種的竹林一般難以生長蟬花，即使采收，每100平方米1年也只能采收50 g～200 g，因此，本發(fā)明具有實際應用價值，可產生巨大的經(jīng)濟效益。同時，本發(fā)明的仿生培育方法，可做到一次播種，多年有效；本發(fā)明培育出來的蟬花完全在野外生長，成分和藥效不受影響（圖2、圖3）。

圖2 竹林仿生培育高密度生長

圖3 竹林仿生培育后的成品

3 蟲粉配方代料人工栽培

蟬若蟲粉配方栽培法是以人工可控為出發(fā)點。經(jīng)過室內試驗，完全可以做到按需生產，其開發(fā)潛力巨大。生產步驟簡要介紹如下。

3.1 培養(yǎng)基成分

將蟬若蟲烘干粉碎后（圖2），按5%～10%的比例拌入經(jīng)浸泡后的小麥以及其他微量元素，pH值掌握在5.5～7.0。按常規(guī)裝入廣口瓶，滅菌，接種。

3.2 菌絲體培養(yǎng)

取經(jīng)過復壯后的試管蟬花菌進行接種，置于避光、清潔的環(huán)境中培養(yǎng)，保持空氣濕度在60%左右。初始階段，為減少雜菌污染，室內溫室控制在17℃左右，待培養(yǎng)基表面布滿蟬花菌絲后，將溫度提到22℃左右，經(jīng)過約18 d，菌絲即可吃透培養(yǎng)料，為下一階段的生長創(chuàng)造條件（圖4～圖6）。

圖4 蟬若蟲粉

圖5 蟬蟲粉代料栽培接種

圖6 代料培養(yǎng)基產出的蟬花

3.3 子座培養(yǎng)

蟬花菌絲體長滿后，表層由白色逐漸轉為淺黃色。此時，白天室內可利用自然散射光，晚間可利用日光燈作光源進行補充，以促使菌絲體轉色和刺激原基形成。待培養(yǎng)料表面開始扭結，并形成小米粒狀突出物時，就要開始補充新鮮空氣，室內溫度保持在20℃左右，相對濕度80%以上。蟬花和其它菌類一樣，有趨光性，此時要特別注意子實體形成后的光源方向，避免子實體單向生長。當子實體形成橘黃色且頂部略膨大的呈孢梗束時，說明子實體已成熟。

3.4 采收要領

從菌絲扭結到子實體成熟，大約在1周左右。采收時，可用無菌鑷子鉗出子實體，然后再加少許營養(yǎng)液，重新蓋好瓶口。經(jīng)過20 d左右培養(yǎng)，多數(shù)培養(yǎng)基又可長出第2批子實體。采收的子實體自然晾干或烘干皆可。

3.5 蟲粉培養(yǎng)基再利用

蟲粉培養(yǎng)基經(jīng)高壓滅菌，并經(jīng)蟬花菌覆蓋后，整瓶培養(yǎng)基就相當于1個自然界中的蟲體。這一蟲體從一定意義上來說，比自然界中的蟲體要純化，具備良好的營養(yǎng)成分和藥用價值。因此，子實體采收后，應將培養(yǎng)基同時烘干，做進一步的開發(fā)利用。蟲粉培養(yǎng)基人工栽培與野生蟬花相比，人工栽培的雖有蟬花孢子粉卻未見明顯的孢梗束，這種區(qū)別有待今后作更深入的研究。

4 本項目的進一步完善與設想

通過多年觀察、試驗和研究，筆者認為該項目的深度開發(fā)還有一些需要配套和完善的地方。

4.1 竹蟬若蟲培養(yǎng)

無論是野生還是仿生培育，根據(jù)竹蟬的生長規(guī)律，其若蟲都要經(jīng)歷3年～17年的地下生長；若開采嚴重，就有可能造成資源枯竭。因此，人工培養(yǎng)竹蟬若蟲，一方面可縮短培養(yǎng)周期至1年，另一方面可將竹蟬若蟲做為高蛋白食材開發(fā)。這項工作有賴于農業(yè)等相關部門的認識和推廣。

4.2 藥物開發(fā)應用

根據(jù)記載，蟬花的應用已有800多年的歷史。目前，使用蟬花卻多停留在民間，臨床應用的報道極少[2]。據(jù)了解，要開發(fā)1項醫(yī)用產品，試驗、論證、許可等需要較漫長的時間。因此，醫(yī)療機構的介入和認定，才會促進蟬花的開發(fā)和利用。

4.3 甄別真?zhèn)蜗s花需要更科學的數(shù)據(jù)

真正的蟬花是無毒的，但每年仍然有一些人因誤食而發(fā)生中毒事故。因此，科學的甄別方法研究也是一項急需的工作。

[1]李增智，陳祝安，陳以平.國草蟲草金蟬花[M].安徽：合肥工業(yè)大學出版社，2014.

[2]趙寶香.金蟬花在古今養(yǎng)生療疾中的應用（綜述）[C]//世界中聯(lián)藥膳食療研究專業(yè)委員會國際藥膳食療學術研討會.蕪湖：東方食療與保健，2014.

S646.9

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1003-8310（2017）03-0090-03

10.13629/j.cnki.53-1054.2017.03.023

黃涵錦（1999-），男，學生，主要研究方向：微生物學。E-mail:362451347@qq.com

2017-03-20