孫亞輝

(河南城建學院，平頂山 467036)

·休閑農業(yè)·

河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究*

孫亞輝

(河南城建學院，平頂山 467036)

[目的]河南鄉(xiāng)村旅游資源產業(yè)時空布局良好且發(fā)展?jié)摿薮螅芯科溧l(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展模式問題有重要的現實意義。[方法]文章采用文獻資料法、個案研究法、經驗總結法等方法以河南省鄉(xiāng)村旅游產業(yè)為研究對象，探索其鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展模式的現狀與特點、發(fā)展中存在的不足等相關問題。[結果]在此基礎上，根據調查研究得出河南省應該從發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式、“服務帶動”模式、“景觀休憩”模式、“文化探尋”模式來提升河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展質量。[結論]該研究解決了目前河南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展所面臨的瓶頸，對于其實現可持續(xù)發(fā)展和深入推進新農村建設提供了可借鑒的參考。

新農村 鄉(xiāng)村旅游開發(fā) 產業(yè)發(fā)展模式 可持續(xù)發(fā)展 河南省

0 引言

近年來，隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游越來越成為受游客歡迎的體驗式旅行選擇。在這樣的背景下，河南省的鄉(xiāng)村旅游也得到了一定程度上的發(fā)展，并逐漸成為促進該省經濟發(fā)展的新增長點。目前，較為受游客喜愛的鄉(xiāng)村旅游項目有許昌鄢陵國家花木博覽園中的賞花游、河南省農業(yè)高新科技園的科技農業(yè)游等等。

關于“河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展模式”這一問題，許多學者也從不同角度進行了探討。陳佳平在《河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究》中用SWOT法分析了河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅，并提出政府支持、把握定位、科學規(guī)劃、加強基礎設施建設、重視培養(yǎng)人才、發(fā)掘文化、注重宣傳、提高村民參與熱情、構建多元化發(fā)展格局是促進河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要方法[1]。謝燕娜，朱連奇在《新農村建設背景下鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的內涵建設》中指出政府主導型模式、企業(yè)主導型模式、農家樂旅游模式、主題文化型模式是新農村背景下河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式[2]。吳國琴在《產業(yè)融合背景下河南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展模式研究》中指出要從產業(yè)融合、形成產業(yè)集群、更新理念、拓寬營銷渠道、引進人才、開發(fā)新客源、促進多元化發(fā)展等方面升級河南省的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式[3]。這些學者都有針對性的研究了河南省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游存在的相關問題，并針對這些問題提出了相應的解決策略。但是，他們的研究成果還存在缺乏時效性的問題，無法指導新形勢、新時代條件下河南鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的發(fā)展。因此，文章在借鑒、參考這些優(yōu)秀成果的基礎上，面向我國社會、經濟各方面發(fā)展的新形式，探討在新的時代條件下該如何推動河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略問題。

隨著河南鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，農民有了新的致富道路。但是，由于在基礎設施、管理、人才、消費引領、文化等方面發(fā)掘不足，導致河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)陷入瓶頸。因此，就需要從軟、硬件兩方面尋找推動河南省鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展的途徑。綜上所述，研究河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與其產業(yè)發(fā)展模式問題具有重要的現實意義，筆者在前人的啟發(fā)下對這一問題進行更為深入的探討，從而試圖為河南省鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展提供參考和借鑒。

1 河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本情況與資源布局

1.1 河南省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本情況

河南省位于我國的中東部，自古以來就是農業(yè)大省，據統(tǒng)計河南省全省共有村莊近5萬個，并且鄉(xiāng)村古跡大多數保存良好，鄉(xiāng)村旅游資源十分豐富。20世紀90年代中期，全國各地普遍興起鄉(xiāng)村旅游熱潮，河南省積極抓住這個良好的發(fā)展機遇，實現本省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的高速發(fā)展。加之人們的生活水平和消費水平都在穩(wěn)步提高，城市居民在城市生活的高壓下越來越向往鄉(xiāng)村的悠閑生活和輕松氛圍，因此利用假期到鄉(xiāng)村體驗農耕生活、觀看美麗自然景色就成為城市居民的普遍選擇，正是在這樣的背景下促使河南省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)進一步發(fā)展。

1.1.1 發(fā)展階段

河南省鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展經歷了從萌芽到發(fā)展到成熟的階段：在萌芽時期，城郊的農戶獨立開辦農家莊園，為城市居民提供體驗淳樸自然鄉(xiāng)村風情、觀賞美麗田園風光的場所，在這一時期農戶的經營比較松散，提供給游客的也只是吃家常菜、住農家屋的初級服務。在發(fā)展階段，城郊農戶整合農業(yè)資源，在向游客人提供食宿等初級服務的同時，還把富有農村特色的采摘、收獲農產品、垂釣等活動添加到鄉(xiāng)村旅游項目中，從而提升了河南省鄉(xiāng)村旅游的整體質量[4]。目前，河南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)基本處于成熟階段。在這一階段，農戶除提供上述活動項目和服務之外，還注重滿足游客情感上的需要，為游客提供富有文化氣息的鄉(xiāng)村表演和農耕文化介紹等旅游項目，使游客在放松身體的同時進一步感受到鄉(xiāng)村文化的魅力。另外，在這一時期政府旅游部門加強對鄉(xiāng)村旅游的管理力度，使鄉(xiāng)村旅游更加規(guī)范化、制度化，在發(fā)展農村經濟的同時保障游客利益。2015年，河南省政府辦公廳頒布了《省旅游局關于加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游意見的通知》，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展提供政策性指導。在這樣的背景下， 2015年全省鄉(xiāng)村旅游共接待游客9000多萬人次，同比增長13.3%，實現旅游收入442億元，同比增長14.7%。

1.1.2 發(fā)展模式

現階段，河南省的鄉(xiāng)村旅游正逐步走向成熟，并探索出了一些成功的經營發(fā)展模式。一是休閑農莊模式，主要是農場主以農莊為單位開展集農業(yè)食、宿、游玩體驗為一體旅游活動。目前，發(fā)展較好且有代表性的休閑農莊有鹿鳴山莊、墨緣太行莊園、佳多琵琶寺有機生態(tài)園等。二是“農家樂”模式，主要是村民以景點或者是山水風光為依托，以家庭為單位開設旅館、飯店等旅游服務設施，從而參與到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中[5]。近年來河南省有代表性的鄉(xiāng)村“農家樂”有南陽的老韓家生態(tài)園、洛陽的菜根記農家院、鄭州的黃河人家等。三是“魅力鄉(xiāng)村”，就是政府以村鎮(zhèn)為單位進行大量資金和人才投入，從而促進旅游業(yè)的發(fā)展。目前旅游業(yè)發(fā)展較好的“魅力鄉(xiāng)村”有信陽市的郝堂村、安陽市的吳家洞村、修武縣的一斗水村等。另外，自2016年起河南省還要積極探索新的發(fā)展模式，力爭到2020年建設20個鄉(xiāng)村旅游示范縣、30個旅游示范鎮(zhèn)、400個特色旅游村，帶動全省18%以上的鄉(xiāng)村貧困人口脫貧致富

1.2 河南省鄉(xiāng)村旅游資源的空間布局

圖1 河南省五大鄉(xiāng)村旅游分布帶旅游資源占比分布

河南省鄉(xiāng)村旅游的自然景點以及提供旅行服務的農家大多數分布在大中型城市的邊緣和著名自然景區(qū)的邊緣，從地理位置上看，主要集中在3種區(qū)位上：第一種是大中型城市的郊區(qū)，例如洛陽市南村、新鄉(xiāng)市北站區(qū)耿莊村等等。在城郊發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游的最大特點就是鄉(xiāng)土氣息濃厚、富有淳樸的農家風情，這是因為這些鄉(xiāng)村旅行主要面向的是城市白領階層、家庭等，他們大多數參加鄉(xiāng)村旅游項目是為了到鄉(xiāng)村感受田園生活、釋放工作和學習中產生的壓力，因此要讓這些游客充分感受到鄉(xiāng)村生活的簡單、淳樸，以便幫助他們減緩生活中的壓力[6]。第二種是風景名勝區(qū)周邊，例如重渡溝、養(yǎng)子溝度假山莊、七星園等。依托風景名勝區(qū)發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游，其最大特點就是風景秀麗、自然環(huán)境優(yōu)越，這些景區(qū)依托著名景點建立而成，面向的主要是被景點自然景觀吸引的游客。這部分游客參加鄉(xiāng)村旅游項目主要是想在優(yōu)美的自然景觀中放松心靈，實現心靈上的解脫與減壓[7]。第三種是分布在省內的貧困地區(qū)，例如安陽的滑縣，在貧困地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，大多有政策性的因素，地方政府試圖利用鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展帶動貧困地區(qū)的經濟發(fā)展。這些地區(qū)大多自然環(huán)境優(yōu)美、原始鄉(xiāng)村風貌保持良好，面向的游客大多數是喜愛鄉(xiāng)村樸素民風，并且對農業(yè)文化有濃厚興趣的游客。

當前，鄉(xiāng)村旅游在省內各個地區(qū)都有分布，從河南省地圖來看主要的5個分布帶分別是：太行山鄉(xiāng)村旅游帶、王屋山鄉(xiāng)村旅游帶、伏牛山鄉(xiāng)村旅游帶、鄭州周邊鄉(xiāng)村旅游帶、大別山鄉(xiāng)村旅游帶。從河南省的五大鄉(xiāng)村旅游分布帶旅游資源占比分布圖(圖1)中可以看出，這5個旅游帶發(fā)展進程不一致，鄭州周邊鄉(xiāng)村旅游帶的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展較好，其旅游資源占全省鄉(xiāng)村旅游總資源比重較高為48.9%； 而太行山鄉(xiāng)村旅游帶則發(fā)展較差，其旅游資源占全省鄉(xiāng)村旅游總資源比重較低為8.2%。另外，王屋山、伏牛山、大別山鄉(xiāng)村旅游帶分別占11.7%、17.5%和13.7%。

2 河南省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在的問題

2.1 基礎設施建設落后，環(huán)境建設較差

目前，河南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，大多數農民依靠鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展都得到了一定的經濟利益。但是由于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展速度過快，加之地方旅游管理部門資金投入不足，導致很多地區(qū)的基礎設施和配套產業(yè)不齊全，嚴重影響了鄉(xiāng)村旅游的質量。河南省大部分鄉(xiāng)村地區(qū)基礎設施不完善表現在3大方面：一是飲水難，鄉(xiāng)村地區(qū)大多難以保障安全自來水的供給，居民飲水長期達不到安全標準，為發(fā)展旅游業(yè)埋下嚴重的食品安全隱患； 二是環(huán)境臟、亂、差，鄉(xiāng)村居民大多沒有垃圾回收處理的習慣和設施，因此鄉(xiāng)村中普遍存在大量的生活垃圾、白色垃圾，不僅影響自然環(huán)境美觀而且還給居民和游客的健康帶來危害； 三是公共事業(yè)設施落后等現象十分嚴重，鄉(xiāng)村大多缺少休閑娛樂設施、如單杠、秋千、雙杠等健身設施，難以保證游客的休閑娛樂活動水平。另外，農民本身為了獲得更多的經濟利益，對于其所經營的旅館、莊園建設投入不足，因此導致鄉(xiāng)村寶貴的自然風光和人文景觀成了農民獲取經濟利益的附屬品[8]。河南省鄉(xiāng)村旅游環(huán)境建設較差還具體表現在3個方面：第一，在住宿衛(wèi)生上，大多數農家旅館沒要按照相關規(guī)定對旅客使用過的被褥做消毒處理，而且大部分旅館不能夠為旅客提供一次性用品，因此大部分景區(qū)的農家旅館住宿衛(wèi)生條件較差。第二，從道路狀況來看，部分鄉(xiāng)村公路損毀嚴重，遇到極端天氣更是泥濘不堪，也因此游客的行車安全得不到保障。河南省部分村落依靠自然景觀或者特色農產品發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，但是地方旅游局和農民自身都過多關注經濟利益，而沒能對道路等基礎設施積極投入，因此導致大部分鄉(xiāng)村道路狀況較差，容易發(fā)生汽車側翻、汽車追尾等安全問題。第三，環(huán)境建設較差，對于珍惜的自然植物、自然景觀保護不力，因此時常出現游客采摘珍稀植物或者在土著民房上刻字等現象發(fā)生。綜上所述，河南省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游在基礎設施建設和環(huán)境建設上還有很長的路要走。

2.2 缺少統(tǒng)一規(guī)劃管理，旅游人才匱乏

河南省對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，一方面對部分地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展關注度不夠，任其自由發(fā)展； 另一方面對于部分地區(qū)發(fā)展又過度關注，導致重復建設現象嚴重。目前，大多數鄉(xiāng)村旅游項目由農戶與旅行社或項目開發(fā)者合作經營，在趨利心理的影響下，這些鄉(xiāng)村旅游項目趨同，缺乏本地區(qū)獨有的特色，從而導致難以對顧客形成充分的吸引力，也難以形成規(guī)模效應。另外，缺乏統(tǒng)一管理還使同一地區(qū)內同類型的鄉(xiāng)村旅游產品競爭加劇，導致不當競爭現象產生，甚至還會破壞鄉(xiāng)村地區(qū)的淳樸民風。

由于河南省的鄉(xiāng)村旅游大多是小規(guī)模的、家族式經營的旅游項目，因此經營管理人員也只是由原來耕地農民轉變而來的，缺乏經營管理的理念和經驗。旅游部門對于旅游方面專業(yè)人才的培養(yǎng)力度、資金投入不足，導致對旅游人才的培養(yǎng)遲緩，嚴重制約鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展進程[9]。另外，大部分鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者素質較低、法律意識淡薄，只關注自身的利益而不注重保護游客的利益，因此導致“宰客”現象、強買強賣現象時有發(fā)生，給游客留下了不好的印象。由此我們不難看出，缺乏統(tǒng)一管理和人才匱乏嚴重影響河南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，因此要積極探索解決途徑。

2.3 旅游開發(fā)模式單一，消費黏性較弱

河南省對于各個旅游帶的鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)不足，開發(fā)模式也較為單一，尤其是對于鄉(xiāng)村文化、農耕文化發(fā)掘不足，因此在一定程度上制約了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。在旅游項目的開發(fā)上，過分關注經濟效益，因此把精力集中在開發(fā)采摘、垂釣、農產品收耕等能夠帶來直接經濟利益的項目上，而往往忽略對文化的傳承，因此容易使游客產生倦怠情緒，導致游客不愿意在同一項目上過多停留。例如，以櫻桃采摘為主鄉(xiāng)村旅游項目開發(fā)不足，因此導致游客在櫻桃采摘季大量涌入彭店鄉(xiāng)(一周約接納8萬人次)，而其他時間彭店鄉(xiāng)則門可羅雀。

河南省鄉(xiāng)村旅游項目內容單一、缺乏體驗性、缺少趣味性，導致游客對鄉(xiāng)村旅游的忠誠度不高，消費黏性較差。大部分游客只是跟隨旅行團走馬觀花的觀看鄉(xiāng)村景色、品嘗農家菜而已，這些活動難以吸引游客再次游玩、再次消費，鄉(xiāng)村游項目沒能夠“黏住”游客的獵奇心理[10]。鄉(xiāng)村旅游資源中還有大量的能夠帶動消費黏性的項目還沒有被開發(fā)出來，例如民俗文化表演、特色飲食品鑒、農耕文化展示等富有濃厚的農耕文化氣息的農耕活動的優(yōu)秀“黏性”活動還被長期忽視，所以導致旅游項目對游客的消費黏性較差。

2.4 文化內涵認識不足，品牌意識不強

目前，河南省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)雖然得到一定發(fā)展，但是對于鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的研究不足，未來發(fā)展規(guī)劃還尚在探索期，所以導致對于鄉(xiāng)村旅游文化內涵的認識不足，所以就更談不上進行品牌建設了。目前各旅游帶上的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的服務大多數只停留在提供食宿和帶領游客參觀自然風光等初級層面上，而缺乏對于鄉(xiāng)村旅游文化內涵的開發(fā)和挖掘。具體而言，文化內涵認識不足主要表現在2個方面：第一，多數景區(qū)文化上采取“拿來主義”，把其他類似景區(qū)的文化發(fā)展經驗直接照搬過來，而不結合本地區(qū)實際和文化特色開發(fā)新項目，導致大量鄉(xiāng)村游景區(qū)雷同，缺乏特色。第二，對地區(qū)特色的歷史文化研究不深入，對地區(qū)歷史文化內涵理解不透徹，尤其是對農耕文化、農耕傳統(tǒng)、地域特色等挖掘不足，導致缺乏吸引游客的文化旅游產品。

缺乏對農業(yè)資源深度開發(fā)意識和品牌建設意識，因此鄉(xiāng)村旅游項目雖然也有采摘、農產品收耕等項目，但是只停留在初級階段，缺乏深度開發(fā)，難以形成帶來巨大經濟效益的農產品品牌。具體來說，河南省鄉(xiāng)村旅游品牌建設意識較差表現在3個方面：一是目前大多數農戶對于旅游品牌開發(fā)還處在被動階段，不能自主開發(fā)符合品牌特色的新的旅游項目和游覽環(huán)節(jié)，只是單純的照抄照搬現有的鄉(xiāng)村游品牌。二是缺少品牌命名的特色性。不能根據鄉(xiāng)村旅游的特點建設品牌，因此導致缺乏鄉(xiāng)村旅游對于游客的吸引力不足，并且游完后很容易產生厭倦情緒，因此復游率普遍較低。三是缺乏鄉(xiāng)村旅游品牌宣傳意識，一些鄉(xiāng)村雖然建立起了屬于自己的旅游品牌，但是并沒有進行更進一步的推廣和宣傳，所以導致品牌識別度較低，沒有形成鄉(xiāng)村旅游的品牌吸引力。

3 河南省鄉(xiāng)村旅游產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探析

3.1 發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式，進行基礎設施改造

所謂的“特色產業(yè)拉動”模式就是要體現地方特色和獨特性，大力開發(fā)特色旅游項目，改變傳統(tǒng)的“逛景色、吃農家飯、采摘垂釣”的單一旅游模式。要通過“特色產業(yè)”帶動消費，增加消費者的忠誠度，從而增加游客進行鄉(xiāng)村旅游的“重游率”。另外，在發(fā)展特色產業(yè)拉動模式的同時還要注重對基礎設施進行改造，從而為這一模式的發(fā)展提供基礎性的保障。

河南省政府要建立專項資金，專門用于發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式，尤其是要設立專門資金用于投入鄉(xiāng)村的特色產業(yè)，加大特色文化、特色民俗的開發(fā)和保護工作，加強特色農產品的貿易展銷活動，從而以“特色產業(yè)拉動”模式帶動河南省整個鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。具體來說，河南省發(fā)展“特色產業(yè)拉動”的鄉(xiāng)村旅游模式可以從4個方面入手：第一，鄉(xiāng)村旅館住宿設施上，要注意保持鄉(xiāng)村旅館的原有特色，避免過度改造使鄉(xiāng)村旅館失去“原汁原味”，在注重體現鄉(xiāng)村特色的同時還要保證衛(wèi)生質量，否則就會阻礙鄉(xiāng)村旅游業(yè)的進一步發(fā)展。第二，采取多種途徑推銷特色農業(yè)產業(yè)，例如部分發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的景點十分偏僻，因此在行車過程中可以向游客介紹該地區(qū)的特色農產品，這樣做一方面能夠給游客無聊的行車過程帶來一定的樂趣，同時游客購買特色農產品又會給當地農民增收[11]。第三，要加大招商引資力度，目前河南大部分鄉(xiāng)村旅游還處于自家“小作坊”式的經營，缺乏規(guī)模效應，更談不上形成特色產業(yè)，因此地方政府要積極招商引資，把地方特色產品包裝起來形成品牌，形成特色產業(yè)，從而實現以特色產業(yè)拉動地方經濟的發(fā)展。

發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式，還要注重對鄉(xiāng)村基礎設施的改造，進行基礎設施建設，一方面為發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式提供設施上的保障，另一方面為游客提供更加舒適的游覽環(huán)境，以特色產業(yè)和良好的設施增加游客的復游率。

3.2 發(fā)展“服務帶動”模式，健全管理服務體系

所謂的“服務帶動模式”就是要提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的整體素質，對從業(yè)者進行職業(yè)道德、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)培訓，從而提高從業(yè)者對游客的服務質量，增加游客滿意度。另外，政府的監(jiān)管部門還要加強對鄉(xiāng)村旅游的管理工作，使鄉(xiāng)村旅游能夠實現可持續(xù)發(fā)展。

河南省鄉(xiāng)村旅游質量的提升，除了要加強發(fā)展“特色產業(yè)拉動”模式，同時還要注重發(fā)展“服務帶動”的鄉(xiāng)村旅游模式。要注重對當地旅游從業(yè)者的培養(yǎng)，提升旅游從業(yè)者的素質和服務品質，從而利用較高的服務品質吸引游客。對于當地農民的培養(yǎng)、教育工作可以從2個方面展開：第一，樹立先進典型，對于那些誠信經營以及那些對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提出建設性意見的農民，要給予物質和精神上的獎勵，同時還要把他們樹立為典型，鼓勵其他農戶向優(yōu)秀典型學習。第二，定期開展交流會，鼓勵從事旅游業(yè)的農民相互交流經驗，借鑒他人的長處比補自己的短處。通過提升鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的整體素質發(fā)展河南省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，從而借發(fā)展“服務帶動”的鄉(xiāng)村旅游模式推動河南省鄉(xiāng)村旅游服務的整體提升。

在發(fā)展“服務帶動”的鄉(xiāng)村旅游模式的過程中，政府的旅游管理部門要加強對全省的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展管理工作，在重大問題上要做到統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署，防止鄉(xiāng)村旅游項目的盲目建設和重復建設。政府的旅游管理部門要制定出統(tǒng)一的服務標準、質量標準、經營許可證等規(guī)章制度，并且設立監(jiān)管部門確保相關規(guī)定能夠得到落實。同時，還要不斷完善服務質量、優(yōu)化產業(yè)環(huán)境，提升產業(yè)素質，使每位參加鄉(xiāng)村旅游的游客都能夠“乘興而來，滿意而歸”。

3.3 發(fā)展“景觀休憩”模式，增強鄉(xiāng)村旅游消費黏性

所謂的“景觀休憩”模式就是要實現地方特色與游客游覽體驗的結合。要最大程度上的挖掘鄉(xiāng)村旅游的文化底蘊和民俗特色，要從景觀和情感上做到對游客的雙重吸引，從而增加游客對鄉(xiāng)村旅游的興趣，增加“復玩率”和消費黏性。

“景觀休憩”模式，是將游客生態(tài)農業(yè)旅游觀光與參與當地生產、生活相結合的發(fā)展模式。引導農民在從事農業(yè)生產活動的同時，積極發(fā)展“景觀休憩”鄉(xiāng)村旅游模式，要促進農戶與農產品企業(yè)聯合，要積極形成農民、企業(yè)聯合發(fā)展，農產品產銷“一體化”的新格局。河南省發(fā)展“景觀休憩”模式可以從四個方面入手：第一，鼓勵農戶利用自有的富有鄉(xiāng)村特色的民宅發(fā)展小旅館、小飯店，并且可以兼賣自家生產的農副產品，從而增加農民的收入來源。第二，利用村委會組織把廣大農戶聯合起來共同與開發(fā)商合作，利用開發(fā)商的資金優(yōu)勢和營銷優(yōu)勢發(fā)展當地的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，進一步擴大鄉(xiāng)村旅游的知名度[12]。第三，利用鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造的廣闊平臺，深度開發(fā)旅游資源，推動農產品精深加工業(yè)、特色手工藝品制造業(yè)等相關行業(yè)的發(fā)展，進一步提高農民的收入。目前，河南省各個旅游帶的鄉(xiāng)村旅游項目趨同性嚴重，大多數鄉(xiāng)村旅游產品缺乏地區(qū)特色，所以很難形成競爭力，因此發(fā)展“景觀休憩”模式成為進一步發(fā)展河南鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要出路。鄉(xiāng)村旅游項目必須要依照游客的需求進行開發(fā)，要滿足游客對鄉(xiāng)村文化的獵奇心理，同時還要滿足游客對鄉(xiāng)村景色的欣賞要求，因此發(fā)展“景觀休憩”模式是必要的。

另外，進一步發(fā)展河南省鄉(xiāng)村旅游“景觀休憩”模式的同時，還要注重增添旅游項目的體驗性，河南的丘陵、山地、河流和湖泊為體驗性活動的開展提供了有利條件。因此，可以利用鄉(xiāng)村有利地形開展旅游項目，增加游客的體驗性，同時能夠增加游客停留游玩的時間，進一步增加農民收入。

3.4 發(fā)展“文化探尋”模式，挖掘和保護鄉(xiāng)村文化

所謂的“文化探尋”模式就是要深入挖掘鄉(xiāng)村旅游中的文化底蘊和民俗色彩，大力開發(fā)民俗文化產品、飲食文化產品、農耕文化產品等，利用文化的強大吸引力吸引游客參與到鄉(xiāng)村旅游項目中。

“文化探尋”模式與前2種不同，這種模式是以河南省鄉(xiāng)村的人文景觀為主打，把生態(tài)農業(yè)旅游觀賞與鄉(xiāng)村文化內涵相結合，并融入河南當地的人文景觀。不同鄉(xiāng)村之間各具特色的鄉(xiāng)村文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的根基，因此河南省在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，一定要注重挖掘和保護鄉(xiāng)村文化的內涵，從而進一步提升鄉(xiāng)村旅游的品位和層次感。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“文化探尋”模式，一方面要注重對鄉(xiāng)村無形文化的開發(fā)，也就是要注重對農耕文化的深入開發(fā)，尤其要注重開發(fā)民俗、民間藝術； 另一方面還要關注鄉(xiāng)村有形文化的開發(fā)，使游客在接觸各種農具的同時，感受到鄉(xiāng)村旅游的魅力[13]。河南位于黃河流域，因此自古以來其農業(yè)發(fā)展就有著重要地位，并且經過數千年的傳承，優(yōu)秀的農業(yè)技術、農業(yè)文化得以保留下來。因此，就要把這些富有文化內涵的優(yōu)秀旅游資源深入發(fā)掘出來，開發(fā)出富有鄉(xiāng)村特色和淳樸氣息的“文化探尋”鄉(xiāng)村旅游模式，提高市場競爭力。

河南省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“文化探尋”模式還要進一步向品牌化發(fā)展，因為只有形成品牌才能夠促進旅游服務、旅游項目更加專業(yè)化，也才能夠在眾多鄉(xiāng)村旅游項目中脫穎而出，受到更多游客的青睞。因此，要促進河南省鄉(xiāng)村旅游進一步向前發(fā)展，就必須重視發(fā)展品牌，并且要充分利用品牌效應，吸引更多的潛在游客。目前河南省組織的“河南省鄉(xiāng)村旅游示范工程”就是河南省旅游部門發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“文化探尋”模式幫助農戶形成品牌意識的有效途徑，力圖通過品牌效應實現河南省鄉(xiāng)村旅游業(yè)整體的發(fā)展進步。

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RURAL TOURISM DEVELOPMENT AND INDUSTRY DEVELOPMENTSTRATEGY IN HENAN PROVINCE*

Sun Yahui

(Henan University of Urban Construction, Pingdingshan 467036, China)

With the rapid development of China′s social economy, rural tourism in Henan has achieved tremendous development. It has important practical significance to study the rural tourism development and mode. Using the methods of the literature analysis, case study and experience summary, this paper explored the defects of the present situation and the characteristics, and related issues in the development of rural tourism. And then it put forward some countermeasures to improve the quality and level of rural tourism, including transferring the development mode to the industrial-driven mode, service-driven mode, landscape recreation mode, and culture-driven mode. This result can provide a reference to promote the sustainable development of rural tourism and new rural construction.

new rural area; rural tourism development; industrial development model; sustainable development; Henan province

10.7621/cjarrp.1005-9121.20170332

2016-04-05

孫亞輝(1977—)，女，河南平頂山人，副教授。研究方向：旅游管理。Email：36896091@qq.com

*資助項目：河南省科技廳軟科學研究項目“河南省旅游產業(yè)與文化產業(yè)融合發(fā)展研究”(162400410213)

F592.7; F590.75

A

1005-9121[2017]03208-06