茴香的用處

茴香的用處

茴香不僅能用來烹飪，它還具有藥用價值，富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質。作為一種補充和替代醫(yī)學療法，茴香可以用來治療多種疾病。

1.巧治疝氣病

取無花果2個，小茴香9克，同水煎服，每日兩次。此方有溫中散寒的功效，尤其適合疝氣患者。

2.防止骨質疏松

一項研究成果表明，食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏松癥產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數(shù)量，從而對骨骼起到保護作用。

3.祛寒止痛

臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經(jīng)，可在月經(jīng)前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經(jīng)祛寒、行氣止痛的作用。

4.預防癌癥

茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。

5.溫腎縮尿

用于腎陽不足之遺尿。腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

6.減少肥胖癥

食用茴香有助于抑制食欲，因為茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能讓人產生飽腹感。一項研究顯示，它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。

7.養(yǎng)胃、暖胃

一般中醫(yī)在開養(yǎng)胃方時，小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油，能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。

8.緩解胃脹

茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適癥狀。

9.抗衰老

茴香是B族維生素的優(yōu)質來源，這有助于保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。

（曉 雯/輯）