劉銳

據(jù)2016年8月澎湃新聞報道，重慶兩企業(yè)召回了2.7萬冊涉嫌添加了熒光增白劑的學(xué)生作業(yè)本。此前，“藍(lán)月亮熒光增白劑事件”也曾鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。一段時間來，熒光增白劑再次被推到了風(fēng)口浪尖，“熒光增白劑會致癌”等種種傳言給消費(fèi)者帶來了不小的恐慌。那么，到底什么是熒光增白劑呢？它真有讓人談之色變的危害么？

起底熒光劑

熒光是一種物理現(xiàn)象，當(dāng)一束入射光（通常是紫外線或X射線）照射某種物質(zhì)時，物質(zhì)吸收光進(jìn)入激發(fā)態(tài)，會發(fā)出比入射光波長更長的、不同顏色的熒光（通常為可見光）。利用這個原理，人們發(fā)明了一種能夠產(chǎn)生熒光的熒光染料——熒光增白劑。在現(xiàn)實生活中，熒光增白劑通常被簡稱為熒光劑。

白色或淺色物質(zhì)一般對可見光中的藍(lán)光有輕微的吸收，從而在某種程度上造成藍(lán)色不足，顯得稍帶黃色而給人以陳舊的感覺。將熒光劑添加到有一定白度的紡織品、塑料等產(chǎn)品上，在日光或其他含有紫外光的光源照射下，熒光劑就會吸收肉眼看不見的紫外光而發(fā)出明亮艷麗的藍(lán)紫色熒光，從而與物品上的黃光互補(bǔ)，對物品產(chǎn)生增白的效果。熒光劑的增白效果利用的是物理光學(xué)上的補(bǔ)色原理，所以它又被稱為“光學(xué)增白劑”“白色熒光染料”等。它不會對被增白的物品造成損傷，這是漂白和上藍(lán)色等其他增白方法無法比擬的。

和食品添加劑一樣，熒光劑種類繁多，目前世界上有登記號的熒光劑有近400種，仍在生產(chǎn)和使用的有幾十個品種。在國內(nèi)，熒光劑最初只用于紡織印染和造紙。隨著新品種的不斷開發(fā)，現(xiàn)在熒光劑已被普遍應(yīng)用于洗滌劑、塑料、橡膠等眾多工業(yè)領(lǐng)域。

熒光≠有毒

由于社會輿論的影響，有些人會對有熒光的物質(zhì)產(chǎn)生恐懼感，認(rèn)為發(fā)出熒光的物質(zhì)會對人體有傷害。事實上，一種物質(zhì)會不會發(fā)出熒光，與其是否有毒性并無直接關(guān)系。

熒光現(xiàn)象是一種純粹的物理現(xiàn)象，其中沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。在自然界中，熒光物質(zhì)也普遍存在，很多海洋生物如蝦、蟹、水母，以及陸地上的螢火蟲等，它們都能發(fā)出熒光，這是因為它們體內(nèi)含有各種熒光蛋白質(zhì)。人體內(nèi)部分氨基酸、維生素A和核苷酸也能發(fā)生熒光反應(yīng)，甚至日常生活中常見的醬油、普洱茶、白酒、咖啡等發(fā)酵產(chǎn)品也能產(chǎn)生熒光。因此，毒性和熒光之間并不存在必然的關(guān)系。

從20世紀(jì)中期開始，歐洲化學(xué)工業(yè)協(xié)會、日本國立衛(wèi)生試驗機(jī)構(gòu)，以及拜耳等國際公司便圍繞熒光劑的安全性陸續(xù)開展了各項研究。研究結(jié)果表明：熒光劑對皮膚和眼睛沒有刺激性，無皮膚致敏性和光毒性，經(jīng)口毒性和經(jīng)皮毒性為無毒或低毒，無致癌性，無生殖毒性和致畸性，也沒有致突變性。因此，熒光劑對人體和環(huán)境的影響風(fēng)險非常低。

熒光劑添加需適量

熒光劑可以讓織物色彩更明亮，產(chǎn)生更佳的洗滌效果，可以減緩織物黃變、損傷等，因此在洗滌用品中的應(yīng)用非常廣泛。

在洗滌用品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，我國、日本及歐美地區(qū)的發(fā)達(dá)國家都沒有對熒光劑添加量作出規(guī)定，這是有原因的。首先，洗滌用熒光劑只能微量加入，一般添加量在0.02%～0.4%，若過量加入非但不能增加洗滌效果，反而會使衣物變黃；其次，熒光劑的價格比較昂貴，在能保證產(chǎn)品效果的前提下，企業(yè)出于成本的考慮也不會過量添加。此外，從產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的角度考慮，要檢測樣品是否含有熒光劑，含有哪種熒光劑，含量為多少，這都需要進(jìn)行復(fù)雜精確的化學(xué)分析。鑒于技術(shù)角度和生產(chǎn)成本等方面對熒光劑添加量的制約，在洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)上，各國均沒有對熒光劑添加量作詳細(xì)的規(guī)定。

熒光劑是安全的添加劑，但這并不代表有必要添加。以學(xué)生課本為例，我國對學(xué)生課本的白度有規(guī)定，自然白度達(dá)到要求便無需再添加熒光劑。即使需要添加，熒光劑的添加量也要適度，如前文所提及的作業(yè)本召回事件，很可能是由于添加了過量的熒光劑，違反了國家對課本白度的要求，而紙張顏色過白則會對學(xué)生的眼睛造成傷害。

小 結(jié)

公眾對熒光劑健康危害的錯誤認(rèn)知有多方面的原因。一方面，公眾可能將熒光劑與漂白劑等毒性化學(xué)物質(zhì)混淆了；另一方面，織物等引起的皮膚刺激或過敏反應(yīng)很可能是香料或防腐劑造成的，卻讓熒光劑背了黑鍋。此外，有些居心叵測之人利用大眾媒體肆意夸大熒光劑的毒性和對人體的影響，有意誤導(dǎo)消費(fèi)者，這也是人們對熒光劑產(chǎn)生錯誤認(rèn)知的重要原因。