打造皖西南蛋雞產(chǎn)業(yè)“金鳳凰”

文│安徽省金安禽業(yè)有限公司

指導(dǎo)專(zhuān)家：詹凱

打造皖西南蛋雞產(chǎn)業(yè)“金鳳凰”

文│安徽省金安禽業(yè)有限公司

指導(dǎo)專(zhuān)家：詹凱

◎四層重疊式雞舍

安徽省金安禽業(yè)有限公司位于安徽省皖西南的宿松縣，公司成立于2007年6月，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，是集高產(chǎn)商品蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)一體的安徽省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2013年被評(píng)為農(nóng)業(yè)部蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，是2014—2015年金融守信企業(yè)，2015安徽省家禽行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)。公司產(chǎn)品全部通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證。贏得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)和行業(yè)認(rèn)可。

公司商品雞場(chǎng)成立之初規(guī)劃常年存欄蛋雞12萬(wàn)只，采用傳統(tǒng)的“153”養(yǎng)殖模式，即1棟雞舍、養(yǎng)5000～10000只雞、3機(jī)（上料機(jī)、濕簾風(fēng)機(jī)、刮糞機(jī)）配套，并于2010年在安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院詹凱研究員的支持下被列為國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗(yàn)站的示范企業(yè)。但是隨著近6年來(lái)勞動(dòng)力、土地資源的日趨緊張，人工、飼料成本不斷攀升，養(yǎng)雞場(chǎng)無(wú)法進(jìn)行抵押貸款，傳統(tǒng)糞溝清糞模式污染嚴(yán)重等突出矛盾不斷顯現(xiàn)，公司發(fā)展受到了嚴(yán)重制約。

2016年4月，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)助力工程工作的推動(dòng)下，安徽省科協(xié)副主席張學(xué)軍帶領(lǐng)包括省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)等5個(gè)分會(huì)專(zhuān)家親臨宿松縣與5家企業(yè)進(jìn)行對(duì)接，公司與國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家詹凱研究員專(zhuān)門(mén)對(duì)接，并在省科協(xié)學(xué)會(huì)部副部長(zhǎng)尤渝暉、宿松縣副縣長(zhǎng)黃釗等領(lǐng)導(dǎo)的見(jiàn)證下，掛牌成立了“安徽省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)駐宿松工作站”。對(duì)接的主要任務(wù)包括兩個(gè)方面，一方面幫扶企業(yè)改建成2棟層疊式籠養(yǎng)雞舍；另一方面發(fā)揮公司龍頭企業(yè)在皖西南蛋雞扶貧方面的作用。

針對(duì)公司層疊式籠養(yǎng)雞舍的改建工作，詹凱研究員及其團(tuán)隊(duì)從2015年起多次到我場(chǎng)，對(duì)雞舍改造和環(huán)境控制方面存在的問(wèn)題提出詳細(xì)的解決方案，比如公司為提高土地利用率，原計(jì)劃建設(shè)雞舍長(zhǎng)度在100米以上，詹凱研究員建議為減少雞舍前后溫差，雞舍長(zhǎng)度控制在90米以?xún)?nèi)，采用遮光罩側(cè)窗進(jìn)風(fēng)模式，喂料、飲水、集蛋、履帶清糞、環(huán)境控制全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，由改造前單棟飼養(yǎng)12000只增加到單棟飼養(yǎng)50000只，生產(chǎn)效率提高3倍以上，糞便含水率降低30個(gè)百分點(diǎn)以上，顯著降低了糞污后續(xù)處理的成本。2016年計(jì)劃完成3棟四層重疊式雞舍的改造，截至2016年10月已完成2棟舍的改造、設(shè)備安裝調(diào)試等工作，7月1棟已上籠50000只蛋雞，飼養(yǎng)狀況非常理想，10月底上籠50000只青年雞。公司將不斷加大改造力度，爭(zhēng)取在3年內(nèi)改造完畢，使公司蛋雞存欄規(guī)模增加1倍，達(dá)到25萬(wàn)只。

依托詹凱研究員以及國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋品加工專(zhuān)家的技術(shù)支持，公司加大蛋品加工業(yè)的投入，目前在宿松縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)專(zhuān)門(mén)建立了金安禽業(yè)雞蛋加工產(chǎn)業(yè)園，從揚(yáng)州漢路蛋品設(shè)備有限公司購(gòu)置了潔蛋、咸蛋、鹵蛋和雞蛋干加工成套設(shè)備，年加工保潔蛋4000噸，建有蛋品和屠宰家禽的冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)，為進(jìn)一步提升公司的蛋品質(zhì)安全和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

針對(duì)扶貧工作任務(wù)，2016年6～8月宿松縣發(fā)生了50年不遇的大水，學(xué)會(huì)詹凱研究員、王桂軍教授與公司負(fù)責(zé)人、縣畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人先后于7月9日、8月6日等多次前往宿松縣受災(zāi)嚴(yán)重的五里鄉(xiāng)六圩村開(kāi)展蛋雞救災(zāi)及災(zāi)后蛋雞生產(chǎn)快速恢復(fù)技術(shù)指導(dǎo)，主要幫扶旺達(dá)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)展蛋雞災(zāi)中、災(zāi)后技術(shù)指導(dǎo)，通過(guò)加強(qiáng)免疫消毒、熱應(yīng)激防控等具體技術(shù)的實(shí)施，使該公司因洪水災(zāi)害造成的損失降到最低，受到受災(zāi)企業(yè)和行業(yè)部門(mén)的高度認(rèn)可。

通過(guò)省科協(xié)創(chuàng)新助力工程專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)，增強(qiáng)了公司自主創(chuàng)新的能力和動(dòng)力，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為公司在皖西南大別山區(qū)發(fā)揮扶貧龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用明確了方向，通過(guò)示范帶動(dòng)加快小規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，增加貧困人口就業(yè)收入和土地入股收入，發(fā)揮蛋雞產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧作用。今后，公司將加強(qiáng)與學(xué)會(huì)的聯(lián)系，依托學(xué)會(huì)專(zhuān)家的智力支持，把公司打造成為安徽省皖西南蛋雞產(chǎn)業(yè)的“金鳳凰”。