摘要：北五味子是一種木質(zhì)藤本植物，主要分布在黃河流域以北，以東北最為集中。新鮮的北五味子果實可用來加工天然保健飲品，而干果則是一種難得的中藥材，藥用價值較高，所以北五味子市場前景很好。本文主要針對五味子的習性以及人工種植技術(shù)進行分析，希望能為種植者提供有價值的參考。

關(guān)鍵詞：北五味子；種植技術(shù)；要點

中圖分類號： S567.19 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.035

由于北五味子的藥用價值頗高，所以國內(nèi)外市場對其需求量一直居高不下。然而野生北五味子資源的逐年減少導致供不應(yīng)求的現(xiàn)象加劇，所以人工種植北五味子有著很好的發(fā)展前景。

1北五味子生活習性

北五味子多生于濕潤、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的雜木林、林緣、山間灌叢處。喜光、喜涼爽濕潤的氣候，極耐寒，不耐干旱和低濕地，在零下42℃的嚴寒地帶仍然能安全過冬，第二年正常開花結(jié)果。在空氣濕潤光照充足的環(huán)境下有利于形成花芽，所以空氣濕度和光照強度是人工種植五味子最應(yīng)該注意的兩個重要因素。

2種植技術(shù)

2.1種子育苗技術(shù)

2.1.1有性繁殖 在五味子果實成熟的9月末，采摘成熟的五味子果實，用清水浸泡使果肉膨脹后除去果肉，洗凈種子再用清水浸泡3天。將種子和細濕河沙攪拌均勻（沙子和種子的比例為3∶1）后放入透氣的木箱之中，將木箱放置在50～80厘米深的土坑中，用15～20厘米左右的細土覆蓋，蓋上少許秸稈御寒，使其安全越冬即可。貯存100天左右之后，將種子取出放入室內(nèi)，增加室內(nèi)的濕度和溫度，觀察到種子裂開或漏出胚芽的時候即可播種。

2.1.2無性繁殖 壓條繁殖。等到春天北五味子的新梢長到10厘米左右時，才可以進行壓條繁殖。具體做法，將一根一年成熟的分支壓入15厘米深的溝內(nèi)，填入5厘米厚的土，等到新枝長到20厘米時再將溝填滿。到秋季時將整條樹枝挖出，裁剪成小段；扦插繁殖。每到5月份下旬時從一根母枝上取一段一年成熟的小枝，剪成10厘米，用濃度為200毫克/公斤的吲哚乙酸溶液浸泡3分鐘。然后將其斜插入營養(yǎng)土中（與地面成30度角），保證環(huán)境的濕度和溫度。

2.2移栽

選擇土壤肥沃的地塊作為五味子的移栽地點，五味子的根穿透能力不強，所以先要將使土層蓬松活化。先挖一個深40厘米的坑，在下面鋪墊上一層秸稈防澇，填土時按照一層農(nóng)家肥一層土的方式填到一半，然后將農(nóng)家肥和土混合填入坑內(nèi)，直到高出地表15厘米。10月份時，選擇藤蔓強壯，根系發(fā)達的大苗作為移栽對象，將五味子的根充分展開后再進行移栽。移栽時，可在五味子根脖部以上的土壤中加入一些碎稻草保證土壤的蓬松度。然后做好保溫保濕處理，使其盡可能地接近原環(huán)境。

3田間管理

3.1灌水施肥

五味子喜濕潤，所以應(yīng)保持土壤的濕潤，尤其是干旱季節(jié)和開花期更應(yīng)保證水量充足。針對北五味子栽培區(qū)域無霜期短的特點，把秋季施肥時間定為采果前（8月中旬）最為適宜。采用腐熟有機肥和速效性氮鉀肥混合使用的方法可以顯著提高產(chǎn)量。通常兩歲成熟的植株不用開溝施肥，三年及以上的植株需要開一個30～40厘米的施肥溝（開溝時注意不要傷根），施肥時要使肥料均勻地鋪在溝內(nèi)，施肥后及時用土覆蓋肥料，每年保證2次施肥，并且隨著植株的生長應(yīng)適當增加肥量。

3.2立桿搭架

五味子的枝蔓柔軟無法直立，需要提供支架供其纏繞生長。一般在移栽當年的夏天需要人工提供支架，北五味子在定株當年高度大約為40～50厘米，第二年可以達到130厘米，第三年便可以爬滿整個支架。搭架時可以用兩根3米長的竹竿作為立柱，在兩根立柱之間拉一根8號的鐵線，每一個植株的主蔓處立一根竹竿和鐵線相連。然后引蔓上桿，剛開始需要人為強綁，一段時間之后枝蔓就會自然纏繞向上生長。

3.3五味子的修剪

3.3.1冬季修剪 在植株落葉后，氣溫慢慢變冷，北五味子會進入休眠狀態(tài)，此時可以進行冬剪，但最好在3月中下旬之前完成。修剪時應(yīng)留意離地面30厘米的架內(nèi)不能留有側(cè)蔓，剪口和眼之間的距離保持在2～2.5厘米之間，修剪的程度分為中長梢修剪（留6～8個芽）、短梢修剪（留3～4個芽）、超短梢修剪（留1～2個芽）。在主蔓上修剪時每隔20～30厘米對未成熟的側(cè)枝進行中長梢修剪；對中間的側(cè)枝進行短梢修剪；對于一些比較柔軟的側(cè)蔓要進行超短梢修剪。

3.3.2夏季修剪 一般在每年的5月上旬～8月下旬進行夏季修剪。修剪主要是對一些病枝和基生枝，除保留準備下年用于更新主蔓的萌蘗枝外，其余的一些過多的新生枝應(yīng)盡早清理以保證架面的通風透光和減少樹體的營養(yǎng)消耗。立秋時應(yīng)做到勤打尖，以促進新梢盡快成熟。

3.4病蟲害防治

北五味子栽培中常見的病蟲害為黑斑病和白粉病；害蟲為女貞細卷葉蛾、介殼蟲、沫蟬、金龜子等。其中為害較重的為黑斑病、白粉病及女貞細卷蛾。

黑斑?。鹤⒁獠報w的清除，同時注意加強北五味子生長環(huán)境的通風和透光，適度的降低濕度，雨水過多時及時排水。一旦發(fā)病按要求用菌霸及時噴灑。

白粉?。嚎稍诿磕甑?月下旬～6月上旬用100倍液的波爾多液噴灑植株進行預(yù)防，一旦發(fā)病應(yīng)及時噴灑800倍液的粉銹寧進行治療。

女貞細卷蛾：女貞細卷蛾的幼蟲是北五味子果實的主要威脅，幼蟲蛀入果實在果面上形成1～2毫米疤痕，取食果肉，蟲糞排在果外，受害果實變褐腐爛，呈黑色干枯，造成北五味子的品質(zhì)下降，并且會造成嚴重減產(chǎn)。可以用菊脂類藥物預(yù)防治療，及時摘下蟲果并深埋處理，還可以根據(jù)成蟲的趨光性誘殺成蟲。

4采收加工

采收時注意輕拿輕放，用專門的容器收集果實。烘干溫度控制在40℃～50℃之間，八成干后再拿到室外晾曬至全干，挑出黑粒和雜質(zhì)后裝入編織袋置于蔭涼干燥處儲藏。

參考文獻

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[2]杜麗宏，李法玲，陸宏.北五味子人工栽培技術(shù)[J].農(nóng)村實用科技信息，2008，（06）.

作者簡介：管兵，大專學歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。