張永平+施菊芬

一、騎馬壩胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及胡椒瘟病發(fā)生情況

胡椒是騎馬壩鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，從1971年引進(jìn)試種至今得到規(guī)模化發(fā)展，為推動(dòng)騎馬壩經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了極大貢獻(xiàn)，被譽(yù)為騎馬壩“綠色黃金”。近年來(lái)，騎馬壩鄉(xiāng)黨委、政府抓住黃連山綜合扶貧開發(fā)、南部山區(qū)綜合扶貧開發(fā)、興邊富民等重大機(jī)遇，圍繞打造“中國(guó)胡椒第一鄉(xiāng)”和“云南省最大胡椒生產(chǎn)基地”的戰(zhàn)略目標(biāo)，創(chuàng)建了騎馬壩村胡椒苗圃、大樹-咪牛片區(qū)胡椒種植、巴洪片區(qū)千畝胡椒等示范基地。目前，全鄉(xiāng)累計(jì)發(fā)展胡椒31 000畝，投產(chǎn)10 000畝，年產(chǎn)胡椒干果2500噸，實(shí)現(xiàn)收益1.5億元。全鄉(xiāng)9個(gè)村（社）、65個(gè)村（居）民小組、2756戶種植了胡椒，受益11 916人，占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?3%。（參考騎馬壩鄉(xiāng)政府2016年資料，下段同）

自2013年以來(lái)，全鄉(xiāng)范圍內(nèi)胡椒瘟病發(fā)生嚴(yán)重，全鄉(xiāng)各村（社）遭受了不同程度的胡椒瘟病，有些片區(qū)出現(xiàn)連片胡椒枯萎死亡，農(nóng)民損失較大。2016年，全鄉(xiāng)受胡椒瘟病影響的胡椒面積達(dá)3000多畝，直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)5000萬(wàn)元，部分椒農(nóng)面臨絕收，該病的嚴(yán)重發(fā)生成為影響當(dāng)?shù)厣鐣?huì)穩(wěn)定的重要因素之一。

二、胡椒瘟病的發(fā)生與危害

胡椒瘟病主要危害種植3年以上、進(jìn)入豐產(chǎn)期的成年胡椒樹，除危害根系、主蔓基部外，還危害枝蔓、葉、花和果實(shí)。

1. 危害根部 不合理的施肥導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤水分過(guò)多，先出現(xiàn)胡椒根腐病，根系腐爛，隨后胡椒根系瘟病發(fā)生。

2. 危害主蔓基部 根系腐爛，引起胡椒生長(zhǎng)能力下降，降低了抗病力，隨后發(fā)生主蔓基部病害，以主蔓基部（稱為胡椒頭）受害對(duì)胡椒造成的損害最大。發(fā)病速度非常快，在2～3天內(nèi)可以侵染整個(gè)地塊。（參考中國(guó)農(nóng)藥第一網(wǎng)2015年資料，后兩段同）

3. 危害葉片 植株下層枝蔓上的葉片最先感病，開始為淺褐色或灰黑色水漬狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)迅速擴(kuò)大成黑褐色圓形病斑，邊緣呈放射狀擴(kuò)展，輪廓不明顯，環(huán)境潮濕時(shí)在病葉背面長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗铮床【木z和孢子囊。氣候干燥時(shí)霉?fàn)钗锵?，病斑變成灰褐色，病葉最后脫落。

4. 危害枝蔓 嫩枝蔓染病皮層產(chǎn)生墨綠色水漬狀病痕，重病時(shí)一節(jié)一節(jié)脫落。

5. 危害花和果實(shí) 花蕾被害迅速變褐脫落；果實(shí)發(fā)病，多從蒂部或果縫處開始，初為暗綠色水漬狀不規(guī)則形病斑，很快擴(kuò)展至整個(gè)果實(shí)，呈灰綠色，果肉軟腐，病果失水干縮掛在枝上呈暗褐色僵果。

三、胡椒瘟病的發(fā)病規(guī)律與發(fā)病原因

胡椒瘟病除了在發(fā)病組織內(nèi)存活外，也可在土壤中存活較長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)還可寄生在多種植物上，因此，田間病株及其殘?bào)w、帶病土壤和其他感病的寄主植物是該病的最初侵染來(lái)源。病菌借種苗的調(diào)運(yùn)做遠(yuǎn)距離傳播；在田間通過(guò)流水（徑流、灌溉水）、風(fēng)雨以及人、畜的活動(dòng)而傳播；據(jù)國(guó)外報(bào)道，大蝸牛、螞蟻取食發(fā)病組織后也能傳病。病菌可以從寄主的自然孔口和傷口以及幼嫩的組織侵入。潛育期長(zhǎng)短與寄主器官老嫩有關(guān)，在木栓化的胡椒蔓上接種，潛育期較長(zhǎng)（15～20天）；在嫩莖、嫩葉上接種，潛育期較短（2～5天）。

1. 發(fā)病過(guò)程

①中心病株階段。在新發(fā)病的胡椒園里，個(gè)別植株貼近地面的少數(shù)葉片先感病或出現(xiàn)個(gè)別病死株，并以此病株為中心逐漸蔓延到鄰近健株，即為中心病株階段。

②普遍蔓延階段。中心病株出現(xiàn)后，若不及時(shí)防治，感病葉片大量脫落，使土壤中的病菌不斷累積，并隨著風(fēng)、雨、流水從中心病株向四周傳播，使許多植株的部分葉片、花、果穗、嫩蔓感病，病株率迅速上升。在此階段，地上部分受侵染的植株，其主蔓基部和根部尚未表現(xiàn)受害癥狀。

③嚴(yán)重發(fā)病階段。經(jīng)過(guò)普遍蔓延階段，大量植株地上部分的各種器官普遍感病并產(chǎn)生大量病菌，進(jìn)一步增加了土中菌量。在此階段，病菌蔓延快，病情嚴(yán)重，多數(shù)病株由于整個(gè)基部受到侵染而迅速凋萎，發(fā)病率和死亡率很高。

④病情減緩階段。經(jīng)過(guò)嚴(yán)重發(fā)病階段，病株大量死亡。而后隨著干旱季節(jié)來(lái)臨，病情減緩。此階段病菌在病株體內(nèi)擴(kuò)展緩慢，病株地上部分各器官不再出現(xiàn)新病斑。

2. 導(dǎo)致發(fā)病的因素

①氣候因素。騎馬壩鄉(xiāng)年均降雨量2800毫米，是云南省年降雨量最多的地區(qū)之一，需要胡椒植株體表有水膜存在，胡椒瘟病孢子才能萌發(fā)侵入引致病害，降雨能滿足這個(gè)條件，因此6～9月（雨季）騎馬壩潮濕多雨有利于病菌侵入、傳播和蔓延，造成胡椒瘟病的嚴(yán)重發(fā)生。

②地形與土壤質(zhì)地。一般土質(zhì)黏重、排水不良、低洼積水地段發(fā)病嚴(yán)重；反之，排水良好、土壤沙質(zhì)地段發(fā)病較輕。近河邊、水溝邊或平地常被水淹沒(méi)的地方容易發(fā)病。此外，海拔低的地方比海拔高的地方發(fā)病重。

③栽培管理。a.椒農(nóng)科技意識(shí)不強(qiáng)，胡椒處于粗放型管理階段，沒(méi)有搞好排水系統(tǒng)或排水溝長(zhǎng)期失修，排水不暢，導(dǎo)致椒園積水，胡椒根腐病和瘟病雙重發(fā)生。b.大面積連片種植，沒(méi)有防護(hù)林，一旦發(fā)生胡椒瘟病，難以控制。c.田間管理不科學(xué)，椒頭枝葉郁閉，枯枝落葉沒(méi)有及時(shí)清除；綁蔓時(shí)扭傷椒頭；雨天在田間作業(yè)，來(lái)回走動(dòng)，加快病菌的傳播。d.除草不當(dāng)，農(nóng)戶過(guò)多使用草甘膦除草或使用劣質(zhì)除草劑，損傷了胡椒根系，加重發(fā)病。e.施肥不合理，不施農(nóng)家肥或有機(jī)肥，偏施氮肥等都有利于胡椒瘟病的發(fā)生和流行。

④品種。大葉種胡椒比小葉種胡椒易發(fā)病，騎馬壩鄉(xiāng)栽培的胡椒主要是大葉種，因此，病害容易發(fā)生或流行。

四、胡椒瘟病綜合防控措施

1. 選好種植地 胡椒種植盡量選擇在緩坡地，這種地塊不易積水，且光照好、通透性好，有利于根系生長(zhǎng)，減少病害的發(fā)生。若在平地種植，一定要挖好排水溝。胡椒不宜成片種植，每個(gè)椒園面積以10畝左右為宜，四周要有隔離帶（可種玉米、高粱等）。

2. 不用帶病苗木 不要從病區(qū)、發(fā)病嚴(yán)重的地區(qū)引進(jìn)苗木；不要從無(wú)苗木培育資質(zhì)的公司購(gòu)苗。

3. 改變施肥觀念

①有機(jī)肥。改良土壤，使用充分腐熟的有機(jī)肥，并加入適量的生物菌肥，使用前對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行殺蟲、滅菌處理。

②化肥。要薄肥勤施，增加磷鉀肥使用量，補(bǔ)充鈣肥（以硝酸鈣、鈣鎂磷肥為主，少用普通過(guò)磷酸鈣，以免土壤板結(jié)）和微量元素肥（硼、鋅、鐵、鉬等）。

③葉面肥。配合殺蟲、殺菌，葉面噴施氨基酸、黃腐酸等營(yíng)養(yǎng)性葉面肥，增加胡椒的抗病能力。

4. 科學(xué)除草 不用傷害胡椒根系的除草劑，如2甲4氯鈉、草甘膦、草銨膦等；若需化學(xué)藥物除草，應(yīng)盡量使用對(duì)胡椒根系沒(méi)有傷害的百草枯（目前僅有南京紅太陽(yáng)生物化學(xué)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的膠劑可以使用）。使用時(shí)定向噴霧，盡量不噴灑到胡椒植株上，以免對(duì)其造成傷害。

5. 科學(xué)藥劑防治

①病死株處理和土壤消毒。對(duì)病死植株先進(jìn)行藥物消毒，無(wú)菌處理后再挖除，運(yùn)出園外燒毀或深埋，病穴土壤要挖開暴曬或進(jìn)行土壤消毒。消毒藥劑主要有：50%氯溴異氰脲酸600倍液，高錳酸鉀300倍液，硫酸銅100倍液。

②葉面噴藥。主要藥劑有：1.8%辛菌胺醋酸鹽500倍液，50%氯溴異氰脲酸800倍液，32%唑酮乙蒜素800倍液，80%?！じｄ\500倍液，99%惡霉靈2000倍液，70%甲基硫菌靈800倍液等。在每年2～11月進(jìn)行，間隔20天左右1次，每次選上述藥劑中的一種噴霧，病情重時(shí)縮短用藥時(shí)間、增加用藥品種，共用2～3種即可。

③灌根。在雨季來(lái)臨前進(jìn)行，根據(jù)病情使用2～4次，藥物主要選用上述葉面噴施藥物中的2～3種，另加黃腐酸和蕓薹素即可。