2014年5月，出于對(duì)胡椒供應(yīng)的擔(dān)憂， 現(xiàn)貨市場(chǎng)中胡椒的價(jià)格達(dá)到每千克822盧比。在過(guò)去的10年中，胡椒產(chǎn)量一直在減少，2013年胡椒產(chǎn)量達(dá)到最低，約為3.5萬(wàn)t。

2002/2003年度胡椒產(chǎn)量約為7萬(wàn)t，而在過(guò)去的幾年中，胡椒平均產(chǎn)量減少到4.5萬(wàn)-5.0萬(wàn)t。

全球的胡椒產(chǎn)量在2014年小幅下滑，但是2015年可能會(huì)上漲。根據(jù)國(guó)際胡椒協(xié)會(huì)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)稱，2014年的胡椒產(chǎn)量為33.6萬(wàn)t，2013年的胡椒產(chǎn)量為37.9萬(wàn)t。2015年胡椒產(chǎn)量預(yù)計(jì)為37.4萬(wàn)t。

世界胡椒第一大生產(chǎn)國(guó)越南2014年胡椒產(chǎn)量為12.5萬(wàn)t，2015年預(yù)計(jì)生產(chǎn)胡椒12.0萬(wàn)t。

印度全國(guó)多種商品交易所認(rèn)為，胡椒產(chǎn)量不足導(dǎo)致該交易所胡椒交易出現(xiàn)障礙。印度全國(guó)商品交易所將在明年1月逐漸恢復(fù)胡椒貿(mào)易。

胡椒存貨因礦物油的存在，胡椒銷售一直受到影響，這個(gè)問(wèn)題在2012年就已經(jīng)出現(xiàn)了。印度全國(guó)多種商品交易所將要采取措施來(lái)清除胡椒存貨當(dāng)中的雜質(zhì)。

（汪匯源摘譯自www.commodityonline.com，2014-11-17）