春餅是面粉烙（lào）制的薄餅，一般要卷菜而食。立春吃春餅有喜迎春季、祈（qí）盼豐收之意。在永春，我見過，白色的素面薄皮做衣裳，柔柔的，軟軟的，以薄薄的箔（bó）的姿態(tài)，蘊(yùn)（yùn）含著淡淡的風(fēng)韻；綠油油的韭菜，葉片扁平帶狀，品質(zhì)柔軟，纖維較多。它濃濃的香味，挑起舌尖厚厚的恩寵（chǒnɡ）；鮮紅色的紅蘿卜，切成絲狀，仿佛在努力激起你的食欲；豆芽，晶瑩剔透，面孔潤(rùn)滑，柔脆白嫩，似乎要鉆進(jìn)你的胃口……

春餅，在金黃的油里慢慢地洗禮過，經(jīng)過幾分鐘的煎炸，轉(zhuǎn)身一變，成為黃色的、稍癟（biě）的圓柱狀容貌。黃色的外衣透露出一點(diǎn)點(diǎn)鮮紅，一點(diǎn)點(diǎn)翠綠，一點(diǎn)點(diǎn)嫩白。春餅誘（yòu）人的色澤，入口香脆，令人愛不釋手。

（節(jié)選自林江文《春餅香》，題目為編者加）

寫話時(shí)間

飄香的春餅讓我們垂涎三尺。在你的家鄉(xiāng)，有什么特色小吃？它是如何制作的？滋味如何？小編等著品嘗你介紹的美味呢！