帶刺的藥食兼用“招財(cái)豬”

重慶南川南城街道慶巖社區(qū)的一個(gè)荒山坡上，一排排水泥做成的圈舍，里面養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)著一張老鼠臉，拖著一身像針一樣的長(zhǎng)刺，遇到危險(xiǎn)時(shí)，就會(huì)張開利刺，發(fā)出警告。

這種動(dòng)物的名字叫豪豬，在南川當(dāng)?shù)赜置按特i”。滿身是刺，讓很多人害怕的豪豬，在養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人崔寬眼里，它們都是寶貝，是“招財(cái)豬”。

崔寬說(shuō)，這小東西雖然個(gè)頭小，但是管錢，目前的市場(chǎng)價(jià)是每斤60至70元，一只都要賣2000塊左右。它的市場(chǎng)價(jià)值高，主要是它的脊刺可以作為中藥入藥，也可以當(dāng)作一種工藝品觀賞用：它的胃可以泡酒，有治療胃病的作用；它的肉質(zhì)細(xì)膩，高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。

吃豪豬吃出養(yǎng)豪豬念頭

今年29歲的崔寬是萬(wàn)州人，原來(lái)在主城經(jīng)營(yíng)電信器材。說(shuō)起養(yǎng)殖豪豬的原因，崔寬說(shuō)，有一次和朋友一起吃豪豬肉，發(fā)現(xiàn)豪豬肉比普通豬肉貴了五六倍。他當(dāng)時(shí)就覺得，這個(gè)東西有前景。崔寬妻子的老家在南川，有一次他和妻子上山玩，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)一個(gè)廢棄的山莊——這不正好可以用來(lái)養(yǎng)豪豬嗎？崔寬說(shuō)干就干，他拿出積蓄加上貸款，用于修復(fù)廢棄山莊及原有破損房屋，重新安裝電力設(shè)施設(shè)備，檢修道路，解決水源問(wèn)題。接著新建了1000多平方米的豪豬圈舍，180個(gè)圈房可同時(shí)飼養(yǎng)500多頭豪豬。然后辦了特種養(yǎng)殖許可證，成立催豐豪豬養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)有限公司。2012年，崔寬從江津引種豪豬。當(dāng)年12月，豪豬就產(chǎn)下了第一批幼崽?！皯?yīng)激”讓他損失上萬(wàn)元

豪豬兇猛，很有攻擊性，背上的刺長(zhǎng)的有十幾厘米，非常尖利，讓崔寬吃了不少苦頭。

有一次，他穿一雙膠筒靴進(jìn)圈舍，豪豬一下就把靴子刺穿了，刺傷了他的腳。有了這次的教訓(xùn)，崔寬更加小心。崔寬說(shuō)，豪豬在環(huán)境不適、飼喂不當(dāng)、有生人出入等情況下，就會(huì)發(fā)生“應(yīng)激”反應(yīng)。主要表現(xiàn)是咬耳、咬尾、打斗等，打得頭破血流。被咬傷的豪豬，如不及時(shí)治療，可引起傷口感染，嚴(yán)重者造成死亡。因此豪豬要適時(shí)斷尾，即在仔豬出生后一到兩天內(nèi)剪掉尾巴。

崔寬說(shuō)，母豪豬“咬崽”也是的一種“應(yīng)激”反應(yīng)。有一次，他的幾個(gè)朋友到養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)玩，朋友走后，他發(fā)現(xiàn)有三只幼崽都被自己的“媽媽”咬死了。崔寬百思不得其解，后來(lái)經(jīng)過(guò)分析才找到原因：原來(lái)，當(dāng)天朋友在圈舍邊大聲喧鬧，造成母豪豬“應(yīng)激”而咬死了自己的幼崽。豬打架、咬崽，讓崔寬損失了上萬(wàn)元。有了這些經(jīng)歷，崔寬特別注意豪豬的飼養(yǎng)環(huán)境，避免發(fā)生“應(yīng)激”反應(yīng)。

摸索出多產(chǎn)仔的方法

崔寬告訴筆者，養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)小小的水泥“房間”里，不多不少，都是只有3只豪豬，一公兩母。這種養(yǎng)殖模式是他摸索了很久才找出的竅門。他知道豪豬是“一夫多妻制”，但是，怎么搭配合理呢7他拿了幾組豬來(lái)做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)采取一公兩母的形式，不容易發(fā)生內(nèi)斗.公豪豬每年發(fā)情兩次，在交配時(shí)，更容易讓兩頭豬受孕均勻，豪豬產(chǎn)仔率也是最高的現(xiàn)在，崔寬的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)有160多頭豪豬，成品豪豬的體重一般在12.5千克左右，最大個(gè)的體重超過(guò)15千克。

“飼養(yǎng)豪豬有兩大優(yōu)勢(shì)，第一，它具有野性基因，抗病能力強(qiáng)，食譜較廣，非常好飼養(yǎng)；第二，它藥用和食用價(jià)值高，目前市場(chǎng)前景銷售比較好，供不應(yīng)求。”總結(jié)養(yǎng)豪豬的好處，崔寬的信心越來(lái)越強(qiáng)。

曾黎明