4月中旬，周老師帶領(lǐng)我們?nèi)嗤瑢W(xué)參觀了重慶科技館。我仔細(xì)觀看了“科學(xué)餐廳”里的“食品墻”“營(yíng)養(yǎng)金字塔”，收獲了許多飲食方面的科學(xué)知識(shí)。

一日三餐，早餐是最為重要的，只有在早餐中攝取了足夠的能量，人才能一整天保持較好的狀態(tài)。同學(xué)們的早餐情況是否符合科學(xué)規(guī)律呢？圍繞著小學(xué)生的早餐問(wèn)題，我開(kāi)始了調(diào)查研究工作。

一、同學(xué)們的早餐情況

六（2）班共有39人。我調(diào)查了全班同學(xué)一天早餐的進(jìn)餐情況，結(jié)果是這樣的：

在家吃的有8人，在小攤兒吃的有16人，帶點(diǎn)心的或不吃早餐的有15人。

由此可見(jiàn)，在小攤兒吃的、帶點(diǎn)心的或不吃早餐的占多數(shù)。小攤兒的衛(wèi)生條件沒(méi)有保障，稍不留神就可能染上疾?。欢怀栽绮?，日復(fù)一日，身體會(huì)受到很多危害。

二、家長(zhǎng)的看法

1.做早餐的家長(zhǎng)的看法

孩子正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，應(yīng)該多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，自己做早餐，花樣多一些，營(yíng)養(yǎng)豐富些，吃著更安全、更放心。

2.不做早餐的家長(zhǎng)的看法

（1）知道早餐重要，可是早上時(shí)間緊，只能買(mǎi)著吃。

（2）認(rèn)為早餐隨便吃吃，午餐再多吃點(diǎn)，問(wèn)題不大。

三、早餐的重要性

據(jù)資料顯示：按照我國(guó)學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右，而我們（青少年）現(xiàn)在正處于長(zhǎng)身體的時(shí)期，所以，早餐必須吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食品。

按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，我們應(yīng)該盡可能使早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的要求。

四、建議

大家一定要吃早餐。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該由粥類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)三個(gè)部分組成，餐后加一兩份瓜果以補(bǔ)充身體所需要的維生素會(huì)更好。

生活離不開(kāi)科學(xué)，科學(xué)改善生活。我希望小朋友們都能學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，做到健康飲食，快樂(lè)茁壯地成長(zhǎng)！

（401336）重慶市南岸區(qū)

龍門(mén)浩小學(xué)涂山校區(qū)六年級(jí)

指導(dǎo)老師 周莉娟

蘇教版六年級(jí)下冊(cè)習(xí)作6要求做一個(gè)調(diào)查，將統(tǒng)計(jì)過(guò)程和結(jié)果寫(xiě)下來(lái)。楊桓驍同學(xué)調(diào)查的是同班同學(xué)的早餐情況，比較貼合生活實(shí)際。習(xí)作先調(diào)查了同學(xué)們的早餐進(jìn)餐情況，然后寫(xiě)了家長(zhǎng)對(duì)孩子早餐的看法，接著寫(xiě)了早餐的重要性，最后寫(xiě)了小作者的建議，層次比較清晰。如果能將統(tǒng)計(jì)過(guò)程以表格形式呈現(xiàn)，條理會(huì)更清晰。

你知道嗎

紅茶和綠茶一樣，都是用綠色的鮮嫩茶葉做成的，只不過(guò)加工方法有所不同。

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵做成的。人們把鮮茶葉揉捻，使細(xì)胞破裂，擠出汁液，然后發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)，茶葉的葉綠素被破壞了——綠色消失，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下變成了紅色的氧化物。這樣茶葉就變成了“紅茶”。

綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。人們把鐵鍋燒到將近220°，使鍋底變成暗紅色，然后把新鮮茶葉倒進(jìn)去，快速翻炒。這樣，茶葉中水分蒸發(fā)了，葉綠素沒(méi)有被破壞，所以成了“綠茶”。