提升基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作效率的探討

靳浩

摘要：動(dòng)物類食品生產(chǎn)和食用的安全，已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的核心問題之一。在南方注水豬肉事件被媒體曝光以后，國家質(zhì)監(jiān)局開始高度重視豬肉蓄養(yǎng)以及生產(chǎn)銷售的安全管理問題，因此，基層畜牧獸醫(yī)站生豬的檢疫檢驗(yàn)工作就顯得龍為重要。在分析基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對提升生豬檢疫檢驗(yàn)人員工作效率的方式方法進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：基層畜牧獸醫(yī)站；生豬；檢疫；檢驗(yàn)

中圖分類號：S851.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號：1007-273X（2017）05-0045-01

隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善和發(fā)展，人們的物質(zhì)生活質(zhì)量和精神文明的水平也得到了飛速提升。在個(gè)人物質(zhì)生活得到充分滿足以后，追求高水平的食品生產(chǎn)安全就成為了社會(huì)各領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)，因此，基層畜牧獸醫(yī)站生豬的檢疫檢驗(yàn)工作就顯得龍為重要。在生豬檢疫檢驗(yàn)工作的實(shí)踐過程中，由于各種主客觀影響因素的限制，仍存在各種實(shí)際問題，亟待進(jìn)一步完善和解決。

1 基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作的發(fā)展現(xiàn)狀

生豬檢疫檢驗(yàn)工作在我國從建國之初發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了幾十年時(shí)間的發(fā)展歷史。在幾代技術(shù)檢測人員堅(jiān)持不懈的努力下，生豬檢疫檢驗(yàn)工作取得了令人矚目的工作成效[1]。不僅大量疑難病癥得到了有效的預(yù)防和治療，且檢測工作效率也得到了飛速的提升。但由于各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差距，在實(shí)際檢疫檢驗(yàn)過程中仍舊存在技術(shù)人員個(gè)人能力低下、設(shè)備配備和人才儲(chǔ)備量較少的問題，阻礙了生豬檢疫檢驗(yàn)工作的發(fā)展步伐。

2 提升生豬檢疫檢驗(yàn)人員工作效率的方法

2.1 強(qiáng)化基層動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)質(zhì)量

想要將現(xiàn)代化的生豬檢疫檢驗(yàn)方式和理念更好地融入到生豬檢疫檢驗(yàn)工作過程中，首先就要全面提升生豬檢疫檢驗(yàn)技術(shù)人員自身的綜合素質(zhì)?；鶎由i檢疫檢驗(yàn)部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期開展相關(guān)的技術(shù)專題講座及培訓(xùn)活動(dòng)。針對生豬檢疫檢驗(yàn)過程中可以應(yīng)用的實(shí)際技術(shù)操作手段，對技術(shù)人員開展專業(yè)知識(shí)講座[2]。在必要時(shí)，還可以將實(shí)地考察和檢疫檢驗(yàn)實(shí)踐操作作為培訓(xùn)或講座開展的主要教學(xué)方式。讓新入職的生豬檢疫檢驗(yàn)人員能夠在正式任職之前親身體驗(yàn)到生豬檢疫檢驗(yàn)工作的重要性。無論是新入職工作人員、還是工作經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工，都要在日常工作中樹立端正的認(rèn)知觀念，老員工要幫助新員工熟悉整個(gè)生豬檢疫檢驗(yàn)工作的操作流程?；鶎由i檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)和強(qiáng)化，能夠幫助技術(shù)人員在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng)生豬檢疫檢驗(yàn)的工作狀態(tài)，對于提升整個(gè)基層檢疫站檢測工作的效率和質(zhì)量有顯著的推動(dòng)和保障作用。

2.2 建立健全生豬檢疫檢驗(yàn)管理制度

完善的管理體系和管理制度的構(gòu)建，是能夠?qū)崿F(xiàn)生豬檢疫檢驗(yàn)工作優(yōu)化提升的前提和基礎(chǔ)。為更好地緩解基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)應(yīng)用型人才數(shù)量短缺的實(shí)際問題，建立健全一定形式的協(xié)助檢查管理制度具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。生豬檢疫站內(nèi)的負(fù)責(zé)人可以從動(dòng)物檢疫專業(yè)的在校大學(xué)生中聘請一定數(shù)量的人員作為協(xié)助檢疫人員，以分擔(dān)一部分工作量。

與此同時(shí)，生豬檢測站負(fù)責(zé)人還可以給予協(xié)檢員一定的監(jiān)督管理權(quán)限，當(dāng)其發(fā)現(xiàn)生豬檢疫檢驗(yàn)人員在工作過程中存在違規(guī)操作的現(xiàn)象時(shí)，可以對其進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)。在協(xié)檢人員的監(jiān)督下，生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開展將呈現(xiàn)出透明化的發(fā)展趨勢。所有生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開展步驟，都將有章可循、有法可依，對于優(yōu)化基層檢疫站生豬檢疫檢驗(yàn)工作開展的秩序和提升生豬檢疫檢驗(yàn)的質(zhì)量有重要、積極的影響作用。當(dāng)人員儲(chǔ)備不足時(shí)，生豬檢測站還可以與學(xué)校建立長期合作關(guān)系，既為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的場所，還能夠緩解生豬檢疫檢驗(yàn)人員緊缺的局面[3]。

3 小結(jié)

總而言之，生豬檢疫檢驗(yàn)工作的開展，是保障豬肉食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有檢疫人員真正認(rèn)識(shí)到自身肩負(fù)的食品安全重任，才能在實(shí)際檢測工作開展的過程中擺正工作心態(tài)，不斷提升和完善自身的綜合業(yè)務(wù)工作能力，最終為廣大消費(fèi)者提供更加安全可靠的放心肉。

參考文獻(xiàn)：

[1] 湯介蘭.北京市生豬屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗(yàn)存在的問題及對策建議——以D屠宰廠為例[J].中國畜牧雜志，2016（12）：74-77.

[2] 雍長福.當(dāng)前生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)存在的問題和對策[A].第十四屆（2016）中國豬業(yè)發(fā)展大會(huì)論文集[C].北京：中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)，2016.3.

[3] 梁廷珍.基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問題淺析[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2014（8）：70.