孔令波+++陳麗梅+++姜洪昌

近年來，曲阜市近郊保護(hù)地番茄生產(chǎn)發(fā)展迅速，尤其以小拱棚番茄秋延遲栽培面積較大，其栽培特點(diǎn)是夏季育苗、露地定植，進(jìn)入開花結(jié)果期后再架設(shè)小拱棚進(jìn)行覆蓋保護(hù)，達(dá)到番茄延遲上市、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，這種栽培方式深受廣大種植戶的歡迎?，F(xiàn)就其栽培技術(shù)介紹如下：

一、選用適宜品種

番茄秋延遲栽培可選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病害、豐產(chǎn)性好的早熟或中晚熟品種（留2～3穗果打頂）。早熟品種可選擇矮秧早熟紅色或粉紅色品種，如早豐、西粉3號(hào)、魯番茄4號(hào)等。中晚熟品種可選擇中蔬4號(hào)、L-402等，但要注意適當(dāng)密植，留2～3穗果打頂。

二、培育壯苗

小拱棚番茄秋延遲栽培培育壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗節(jié)短，葉大而肥厚，有7～8片葉，帶大花蕾，苗齡50～60天。

1. 配制床土

床土配制方法是：肥沃的大田土6～7份，充分腐熟的馬糞或圈肥等有機(jī)肥3～4份，按每立方米將土肥混合均勻、過篩，再加入腐熟搗細(xì)的大糞或雞糞15～20千克、過磷酸鈣0.5～1千克、草木灰5～10千克、50%多菌靈可濕性粉劑80克，充分拌勻待用。

2. 種子消毒

播種前3～4天，用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，或用1%高錳酸鉀溶液浸種20～30分鐘，種子浸泡后用清水洗凈消毒液，再用30℃溫水浸種3小時(shí)，置室溫下進(jìn)行催芽。在催芽過程中要經(jīng)常翻動(dòng)種子，使種子處于松散狀態(tài)，每天用清水淘洗1～2次。待大多數(shù)種子露白時(shí)即可播種。

3. 適時(shí)播種

小拱棚番茄秋延遲栽培播種時(shí)間在7月中旬至8月初，大面積栽培時(shí)可用撒播法，方法是：播種前苗床提前澆足底水，若床面濕度大，可在床面上先撒一薄層細(xì)土，然后給催完芽的種子摻入部分細(xì)濕土后均勻撒播于畦面，每平方米需干番茄種7～8克。播種后再覆蓋一層過篩細(xì)土，厚度1～1.2厘米。

4. 苗期管理

①遮陰防雨。育苗畦周圍最好利用竹竿搭成涼棚架，在晴天上午10時(shí)至下午3時(shí)覆蓋草簾遮陰降溫。分苗后緩苗期間，要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰。注意觀察天氣變化，若有大雨，要提前覆蓋塑料薄膜防雨，以免出現(xiàn)漬澇。

②肥水管理。番茄苗期一般不追肥，苗弱時(shí)，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，或在磷酸二氫鉀溶液中加0.2%尿素溶液混合噴施。苗床每7～8天澆1次水，保持土壤見干見濕。

③防治病蟲害。因夏季溫度高，分苗前可噴一遍800～1000毫克/升助壯素，防止幼苗徒長(zhǎng)。為防治蚜蟲，可選用40%樂果乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治，連噴2～3次。此外，番茄苗期還要噴施NS-83增抗劑100倍液，連噴1～2次，預(yù)防病毒病。

④及時(shí)分苗。番茄2～3葉期應(yīng)及時(shí)分苗，方法是：在分苗前一天向苗床噴水，以利于起苗，分苗選擇在第二天的晴天進(jìn)行，分苗床要提前準(zhǔn)備好培養(yǎng)土，在分苗畦內(nèi)用手鏟挖一條3～4厘米深的淺溝，選莖粗、葉大、根系多的壯苗，按株距8～10厘米輕貼在溝幫上，根部稍培些土，然后順溝用噴壺澆水，水滲下后再開一條溝，同時(shí)把前一條栽植溝填平。有條件的也可把移出的番茄幼苗栽入紙袋、營(yíng)養(yǎng)缽或塑料筒內(nèi)，移栽完成后再放到苗床上澆水。

三、整地施基肥

前茬作物騰清后，可于定植前10～15天，將有機(jī)肥均勻撒于地表后，深翻耙平后做畦。一般每畝施腐熟有機(jī)肥（圈肥）5000～7500千克、磷酸二銨50千克、過磷酸鈣50千克、碳酸氫銨20千克、硫酸鉀10千克、硫酸鋅1千克、硼砂1千克。小拱棚番茄栽培定植時(shí)，每畝可再溝施豆餅100千克及氮磷鉀復(fù)合肥30千克。

四、定植

小拱棚秋延遲番茄定植時(shí)間多在8月中下旬。為防止雨澇，地勢(shì)偏低洼的地塊可做成半高畦栽培，畦高10～15厘米；地勢(shì)高燥的地塊可做成平畦，畦寬1.2～1.5米（含畦?。?。中晚熟品種定植時(shí)每畦可栽植2行，行距50～60厘米、株距20～25厘米，平均每畝可栽4500～5000株。為增加產(chǎn)量，早熟矮秧品種也可進(jìn)行密植栽培，每畦栽種3行，株距30厘米。定植前4～5天澆水切塊，帶土坨定植，并且要用NS-83增抗劑100倍液噴霧1次，預(yù)防番茄病毒病。

五、定植后的管理

1. 肥水管理

番茄定植后待苗子長(zhǎng)至7～8片葉時(shí)可結(jié)合澆水進(jìn)行施肥。方法是：第一果穗膨大期，澆水時(shí)每畝追施500～1000千克稀糞或者施氮磷鉀復(fù)合肥15～20千克、過磷酸鈣10～15千克。第二、第三果穗迅速膨大期，每坐住一穗果后結(jié)合澆水追1次肥，每畝每次用尿素15～20千克、磷酸二銨15～20千克。在結(jié)果期結(jié)合打藥，除葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀外，還可噴施0.1%～0.2%硼砂水溶液，或0.1%～0.2%硫酸鋅水溶液，或0.05%～0.1%鉬酸銨水溶液等。

2. 中耕保墑

在結(jié)果期要適時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，土壤濕度以見干見濕為好，避免土壤干旱或濕度過大。番茄澆水后要及時(shí)放風(fēng)排濕降溫。此外，結(jié)合澆水還要及時(shí)進(jìn)行中耕保墑，充分熟化土壤，減少土壤中鈣的流失。

3. 插架綁蔓

小拱棚栽培常用竹竿進(jìn)行人字架插拱架捆綁，在拱架兩側(cè)再綁橫桿，將拱桿連起來，番茄綁蔓時(shí)應(yīng)綁在拱架或橫桿上，莖葉盡量不要超出拱架。也可以在番茄植株30厘米高時(shí)，根據(jù)小拱棚高度，在每?jī)煽梅阎虚g插1根1米左右長(zhǎng)的竹竿，兩行扦插的竹竿頂部每3根用細(xì)鐵絲捆綁在一起，將番茄分別綁在竹竿上即可。

4. 整枝摘心

小拱棚番茄多于9月中下旬進(jìn)行整枝，多采用單干整枝法，方法是：除主干外，所有葉腋發(fā)生的側(cè)枝應(yīng)及早摘除；當(dāng)所留結(jié)果枝達(dá)到2～3個(gè)果穗數(shù)時(shí)，及時(shí)將番茄頂端生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，摘心應(yīng)在花序上留2～3片葉，這樣既有利于果實(shí)生長(zhǎng)，又可防止果實(shí)直接暴露在陽(yáng)光下造成日灼。病葉及下部衰老葉也要及時(shí)摘除，促進(jìn)通風(fēng)與透光。

5. 疏花疏果

對(duì)秋延遲番茄要進(jìn)行疏花疏果，以增加產(chǎn)量。方法是：早熟品種與中晚熟品種均留2～3穗果打頂。大果型品種每穗留3～4個(gè)果，中果型品種每穗留4～5個(gè)果，小果型品種每穗可留5個(gè)以上。番茄栽培在花期應(yīng)疏掉多余的花蕾及畸形花，坐果以后疏掉畸形果及晚熟果。

6. 蘸花保果

9月中旬后，夜間溫度低，為防止落花落果，可在開花初期用2，4-D進(jìn)行蘸花，方法是：選擇晴天上午10時(shí)前和下午4時(shí)后蘸花，使用濃度為10～15毫克/升，蘸花以剛開花或半開花最好（未開花和開過頭的花均不能處理，以防產(chǎn)生畸形果），即把基本開放的花序（已開放3～4朵花）放入盛有2，4-D藥液的容器中，浸沒花柄后立即取出，并將留在花上的多余藥液在容器口刮掉。在配制藥液時(shí)，可加入少量紅色廣告粉作標(biāo)記以避免重復(fù)蘸花，每朵花只可處理1次。盛花期每天或隔天蘸1次。操作時(shí)要避免藥液觸碰番茄嫩莖葉和生長(zhǎng)點(diǎn)，以免發(fā)生藥害。若番茄栽培面積大且開花數(shù)量多，可將25%水溶性防落素裝入小型噴霧器噴花處理，藥量為25～40毫克/升。

7. 防雨控濕

9月中、下旬開始的秋雨對(duì)秋延遲番茄生長(zhǎng)影響很大，下雨前最好覆蓋塑料薄膜防雨，避免雨大造成落花落果，形成積水造成漬澇。番茄緩苗后，及時(shí)用NS-83增抗劑100倍液噴霧1次，預(yù)防病毒病。小拱棚覆蓋薄膜后盡量不澆水或少澆水，若水量澆大，須在白天揭膜通風(fēng)。若白天溫度達(dá)不到20℃，薄膜應(yīng)全天覆蓋，午間可適當(dāng)通風(fēng)降溫排濕，及時(shí)進(jìn)行耬劃除草等田間操作。一般小拱棚內(nèi)的土壤濕度控制在60%～80%、空氣濕度以45%～50%為宜。

8. 覆蓋薄膜

及時(shí)覆蓋薄膜，方法是：在9月底至10月初，天氣轉(zhuǎn)涼且夜間氣溫達(dá)到10℃左右時(shí)，可將竹竿或竹片平行插到畦埂上作為小拱棚的拱桿，隨后覆蓋聚氯乙烯無滴長(zhǎng)壽膜，兩邊薄膜用土壓好。在覆蓋薄膜前適當(dāng)澆水，并噴布25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，預(yù)防番茄葉霉病的發(fā)生。

9. 控制溫度

9月底至10月初扣膜后，白天溫度仍然很高，結(jié)合田間管理進(jìn)行揭膜通風(fēng)，可快速降低畦溫。番茄小拱棚栽培的溫度需求不同：緩苗期，白天控制在25～30℃，夜間控制在15℃以上；現(xiàn)蕾開花期，白天22～25℃，夜間12～15℃；結(jié)果期，白天25～28℃，夜間12～17℃。適當(dāng)降低小拱棚后半夜的溫度有利于養(yǎng)分積累；若遇陰雨天氣，可將夜溫降為10℃左右。

10. 預(yù)防冷害

9月底至10月初，番茄畦夜間覆蓋塑料薄膜，白天揭開。進(jìn)入10月下旬，當(dāng)日均氣溫達(dá)不到13℃時(shí)，一般白天覆蓋塑料薄膜，夜間加蓋草苫。若無草苫覆蓋，棚內(nèi)夜間溫度已降至8℃左右，應(yīng)及時(shí)采收，以免發(fā)生低溫冷害。若棚內(nèi)溫度低于8℃，番茄容易出現(xiàn)青果，影響品質(zhì)。遇氣溫過低時(shí)，小拱棚上可覆蓋雙層草苫進(jìn)行保溫。

11. 病蟲害防治

①病害。番茄真菌性病害主要有早疫病、葉霉病等，發(fā)病初期可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用70%甲基硫菌靈800～1000倍液防治。潰瘍病等細(xì)菌性病害，可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或25%絡(luò)氨銅水劑500倍噴霧防治。病毒病可用1.5%植病靈可濕性粉劑1000倍液，或NS-83增抗劑100倍液等輪流噴霧，每10天1次，連噴3～4次。

②蟲害。對(duì)棉鈴蟲和菜青蟲、蚜蟲等害蟲，可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000倍液防治，每7～10天噴1次，連噴2～3次。

六、收獲

番茄轉(zhuǎn)色變紅后應(yīng)及時(shí)采收，但收獲時(shí)夜間溫度最好不低于8℃。已轉(zhuǎn)色變紅的果實(shí)采收后，可在2～5℃低溫下儲(chǔ)存15～20天再分批上市。小拱棚番茄秋延遲栽培覆蓋一層薄膜的，多于10月下旬至11月初分期收獲；覆蓋薄膜加蓋草苫的番茄可延遲至11月中、下旬分期收獲。

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