韓姚奇+楊俊+吳繼良+葉晨+羅天寬

摘要：研究紅頰草莓在水培條件下，以山崎草莓配方為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)液中，調(diào)節(jié)P⁵⁺、S³⁺、Mg²⁺3種元素的濃度，調(diào)查草莓葉數(shù)、葉寬、株高、株徑的增長(zhǎng)情況，分析其對(duì)草莓苗期生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明：p³⁺.S³⁺、Mg²⁺在濃度0.5mmol/L時(shí)草莓植株總體生長(zhǎng)最好，S³⁺在0.7mmol/L時(shí)新葉增長(zhǎng)最多，Mg²⁺也在濃度0.7mmol/L時(shí)展葉寬度增長(zhǎng)最大。3種元素在過(guò)低濃度時(shí)有不同程度的缺素癥狀，濃度也會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：紅頰草莓；水培；大量元素

草莓，原產(chǎn)于南美，歐洲等地廣為栽培。是多年生草本植物，果實(shí)外觀呈心型，果肉多汁，富含營(yíng)養(yǎng)，有著“水果皇后”之稱。草莓已成為人們非常喜愛(ài)的水果，消費(fèi)市場(chǎng)日益成熟，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)草莓的需求量日益增長(zhǎng)。因城市化進(jìn)程加快，農(nóng)業(yè)用地逐漸減少，果蔬生產(chǎn)趨于集約化、高效化、立體化等多樣化生產(chǎn)。水培草莓是在水中加入一些草莓所需要的各種化學(xué)元素進(jìn)行培養(yǎng)的技術(shù)，具有美化環(huán)境、養(yǎng)護(hù)方便、果品清潔等優(yōu)點(diǎn)。本研究在前人研究的基礎(chǔ)上，選擇健壯無(wú)病的幼苗，研究3種元素對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響，以確定適合草莓生長(zhǎng)所需元素的最佳濃度，為草莓生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

供試草莓品種為紅頰，由南京草莓種質(zhì)資源圃提供。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.3草莓水培營(yíng)養(yǎng)液的管理及數(shù)據(jù)記載。選擇植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株態(tài)直立，無(wú)病健壯的幼苗，株高約為8cm左右，有4葉1心的幼苗，定植在水培盆中且根部與水面存在2～3cm的間隔防止根部缺氧死亡，定植每盆1株，每種濃度5盆。定植后遮蔭處理3d，定植20d后每周向容器中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液，幼苗期1周澆1次營(yíng)養(yǎng)液。定植后每隔3天進(jìn)行測(cè)量，統(tǒng)計(jì)植株的葉片數(shù)、最大葉片寬度、展葉寬度、株高，分析不同元素營(yíng)養(yǎng)液對(duì)草莓植株生長(zhǎng)情況的影響。

2結(jié)果與分析

2.1 Ps⁵⁺濃度對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響

草莓幼苗在P⁵⁺濃度不同的營(yíng)養(yǎng)液中。經(jīng)過(guò)對(duì)比數(shù)據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)40d后，在P⁵⁺濃度0.5mmol/L營(yíng)養(yǎng)液中的草莓植株，在新葉增長(zhǎng)、葉片增大、展葉寬度、植株高度方面平均生長(zhǎng)都是比較好的。

經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)P⁵⁺元素在0.1mmol/L時(shí)作物莖葉呈紫紅色，植株生長(zhǎng)遲緩，矮小瘦弱，直立分蘗或分枝少，首先表現(xiàn)在老葉。在P⁵⁺元素濃度0.9mmol/L時(shí)造成葉下出現(xiàn)紅斑，葉片肥厚而密集，葉色濃綠，植株矮小，節(jié)間過(guò)短，出現(xiàn)生長(zhǎng)明顯受抑制的癥狀。在表1中可以對(duì)比發(fā)現(xiàn)，P⁵⁺在0.5mmol/L可以使草莓生長(zhǎng)處于最優(yōu)狀態(tài)。

2.2 S³⁺濃度對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響

草莓幼苗在不同S³⁺濃度營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)對(duì)比數(shù)據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)60d后，在S³⁺濃度0.5mmol/L營(yíng)養(yǎng)液中的草莓植株，在葉片增大、展葉寬度、植株高度方面平均生長(zhǎng)都是比較好的。但在新葉增長(zhǎng)方面，濃度在0.7mmol/L時(shí)平均增長(zhǎng)比較多。

S³⁺元素對(duì)植物葉綠素含量有著重要作用，S³⁺元素濃度在0.1mmol/L植株矮小，葉綠素含量下降，葉色淡綠，嚴(yán)重時(shí)成為黃白色，葉片壽命大大縮短。但經(jīng)過(guò)觀察，S³⁺元素濃度在0.9mmol/L時(shí)會(huì)造成鹽害，葉緣焦枯。

2.3 Mg³⁺濃度對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響

草莓幼苗培養(yǎng)用不同濃度Mg²⁺的營(yíng)養(yǎng)液。經(jīng)過(guò)對(duì)比數(shù)據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)60d后，在Mg2+元素濃度0.5mmol/L營(yíng)養(yǎng)液中的草莓植株，在新葉增長(zhǎng)、葉片增大、植株高度方面平均生長(zhǎng)都是比較好的。而展葉寬度方面在Mg²⁺元素濃度0.7mmol/L有微量的優(yōu)勢(shì)。

Mg²⁺元素在葉綠素的合成和光合作用，蛋白質(zhì)的合成以及酶的活化都是必備的元素，并且Mg²⁺元素濃度在植物葉綠素合成有著重要影響也影響著生長(zhǎng)狀況，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)Mg²⁺元素在0.1mmol/L時(shí)葉綠素含量減少，葉色失綠，導(dǎo)致有機(jī)物合成減少，生長(zhǎng)緩慢。而在Mg²⁺元素濃度0.9mmol/L時(shí)造成葉尖萎凋，葉片組織葉尖處淡色。

3結(jié)論及討論

草莓作為近年來(lái)廣受歡迎的水果之一，不僅是一種美味的水果，同時(shí)盆栽草莓也有一定的觀賞價(jià)值，在溫室栽培后進(jìn)行反季節(jié)培育，可以滿足人們冬季對(duì)草莓的需求。水培草莓、基質(zhì)栽培可以大大減少土地占用面積，使草莓生產(chǎn)集約化，高效化，可以進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)水肥一體化管理。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的前提和基礎(chǔ)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀況指標(biāo)的測(cè)定可以反映植株的適應(yīng)性和生產(chǎn)潛力。株高、葉寬、株徑、葉數(shù)等植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)，不同處理間存在一定差異，本文通過(guò)調(diào)整山崎配方配比，探索3種大量元素對(duì)草莓苗期生長(zhǎng)的影響，以期為草莓栽培提供參考。總體來(lái)看，這3種元素在濃度0.5mmol/L時(shí)均可以達(dá)到很好的生長(zhǎng)狀態(tài)，與山崎原配方濃度基本一致。但S³⁺、Mg²⁺元素濃度在0.7mmol/L時(shí)的個(gè)別指標(biāo)優(yōu)于0.5mmol/L，可能與其它元素的改變有關(guān)。此次試驗(yàn)中溫室溫度可能對(duì)草莓生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，對(duì)結(jié)果會(huì)產(chǎn)生略微偏差，所以營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)草莓紅頰生長(zhǎng)的影響有待進(jìn)一步研究。endprint