盛夏到來(lái)，何以解暑？不久前，網(wǎng)絡(luò)上又開始熱烈地討論起“喝冰水”的問(wèn)題了，并且已上升到了“謎之難題”的高度——為什么除了中國(guó)人，世界上其他國(guó)家的人好像都在喝冰水？

這個(gè)問(wèn)題看起來(lái)很難回答，但實(shí)際應(yīng)用起來(lái)卻非常簡(jiǎn)單——先別看你是哪國(guó)人，你喝哪種水舒服就應(yīng)該喝哪種水。有句諺語(yǔ)叫“甲之蜜糖，乙之砒霜”，他喝完冰水可能渾身舒泰，而你喝完卻可能如墜冰窖，說(shuō)白了差距就在于體質(zhì)。一般而言，中國(guó)人飲食以谷類、蔬菜為主，體質(zhì)偏寒者居多，喝熱水可固護(hù)陽(yáng)氣；而西方國(guó)家歷來(lái)偏重肉食，所以體質(zhì)偏熱者居多，喝冰水可緩解燥熱。正如大黃，在中藥里是眾所周知的瀉藥，但在以牛羊肉為主食的民族的醫(yī)學(xué)里，大黃卻搖身一變成了補(bǔ)藥。這是為何？“寒者熱之，熱者寒之”，如此人體才能寒熱平衡。

還有一點(diǎn)可能是大家平時(shí)容易忽略的，那就是外國(guó)人雖然經(jīng)常喝冰水，但喝“熱水”的機(jī)會(huì)實(shí)際上也不少，比如咖啡，比如餐前的開胃湯，再加上黑胡椒、肉桂粉等熱性調(diào)料，所以時(shí)不時(shí)來(lái)點(diǎn)冰水“滅滅火”也算恰到好處。

不過(guò)雖說(shuō)熱水、冰水各有用武之地，但隨著年齡的增長(zhǎng)，人體的陽(yáng)氣會(huì)逐漸衰落，因此年齡越大，越應(yīng)該注意飲食溫?zé)?。不少外?guó)人，年輕時(shí)體態(tài)婀娜，年齡一大就胖得觸目驚心（中國(guó)人很少有這樣重量級(jí)別的），原因是什么呢？高熱量飲食當(dāng)然是一方面，而其長(zhǎng)期喝冰鎮(zhèn)飲料，寒痰凝滯、水濕蓄積當(dāng)然也是導(dǎo)致極度肥胖的重要原因。

還要特別注意的一點(diǎn)是，有人以為夏天天熱，喝冰水是正當(dāng)其時(shí)，實(shí)際上這種想法完全錯(cuò)誤！夏季人體外熱內(nèi)寒，正是脾胃最怕寒涼的季節(jié)。宋朝的時(shí)候，醫(yī)學(xué)家陳直寫了本《養(yǎng)老奉親書》，是世界上最早的老人保健醫(yī)書，他就說(shuō)：“盛夏之月，最難治攝。陰氣內(nèi)伏，暑毒外蒸，縱意當(dāng)風(fēng)，任性食冷，故人多暴泄之患”。想想夏天最常用的藥是什么？藿香正氣水??！藿香正氣水是治什么的？治“寒濕”之癥??！

中醫(yī)講究“冬病夏治”，又倡導(dǎo)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，為什么呢？就是借夏季的充沛陽(yáng)氣來(lái)增加身體能量?。∷?，很多地方夏至的習(xí)俗不是吃冷食，而是喝羊湯??！這里就請(qǐng)大家對(duì)照一下自身體質(zhì)，如果不是明顯的熱性體質(zhì)，還是把冰水換成羊湯更靠譜。