羊湯
- 下雪了，來一碗單縣羊湯吧
蘊(yùn)。最早聽說單縣羊湯，是從一位西安朋友那里。這讓我異常驚訝，誰不知道西安羊湯羊肉泡的大名，她又怎么會(huì)對(duì)家鄉(xiāng)之外的羊湯如此贊嘆呢？“不一樣，真的不一樣，喝過了單縣的羊湯，就覺得，這個(gè)天下第一的美名它是當(dāng)之無愧啊?！迸笥颜f。于是就記住了這一口，也記住了這座位于山東西南菏澤地區(qū)的千年古縣。等有機(jī)會(huì)來到這里時(shí)，恰在深秋，天干物燥寒風(fēng)凜凜，我們?cè)诎頃r(shí)分，隨當(dāng)?shù)嘏笥淹崎_了一家羊湯館的門。一進(jìn)屋，立刻就感受到了里外兩重天的境界。店面很大，幾乎坐滿，再細(xì)看每桌之上，每位
小康 2024年3期2024-01-30
- Xuzhou Mutton Soup徐州羊湯
王欣茹Whenever it comes to summer，sanfu is always a hot topic. You maywonder what sanfu is. Sanfu， also calleddog days of summer， refers to three10-day periods that are seen as thehottest days of the year. Do you knowany traditional
瘋狂英語·初中版 2023年3期2023-10-25
- 煤礦人家
兩間民房，賣起了羊湯。范大平熬羊湯和別人不一樣。別人熬羊湯兌大米湯、兌牛奶，添加化學(xué)原料，增加羊湯的膻味和色澤。范大平熬羊湯，羊骨頭要拆開，和羊肉、羊臉、羊雜碎一起熬。熬湯不添加任何佐料，就大蔥、姜片和鹽。大火燒開，小火慢燉。晚上上鍋，凌晨下鍋。這樣文火熬制的羊湯，不腥不膻，湯白如奶。舀一勺肉，加兩舀湯，再配上切碎的蔥花或芫荽，湯白菜綠，香氣氤氳。如果喜歡吃辣，再舀半勺辣椒，配上兩個(gè)李桂芝的吊爐燒餅，嚼在嘴里，吃進(jìn)胃里，就能吃出一身暢快淋漓的大汗。升井的工
金山 2023年6期2023-07-11
- 吃在萊蕪
，出名的還有萊蕪羊湯。大家?對(duì)萊蕪羊湯整體評(píng)價(jià)頗高?：湯色乳白、鮮濃?爽口，羊肉肉質(zhì)細(xì)膩、不腥不膻，色、香、?味俱全。萊蕪有名的羊湯店有三家?：一是“金家?羊湯”，上過紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，開了?幾家連鎖店，已經(jīng)有一定的規(guī)模，店里除了?羊湯外，羊腦、羊蹄、羊腰、羊?qū)?、羊雜、?羊臉、羊肚、羊血、羊肉餃子都是招牌，幾?乎可以做小型的全羊宴了?；另外兩家是“老?馬家羊湯”和“老李家羊湯”，都是非常接?地氣的店，開在煙火氣十足的小區(qū)旁，走進(jìn)?去，點(diǎn)好單，老板會(huì)從
食品與生活 2023年4期2023-06-07
- 喝羊湯
云德“走，喝羊湯去?！痹谖业纳綎|老家，這是朋友之間相互邀約一起吃便飯的口頭禪。 魯南各地開設(shè)的羊湯館基本以路邊小店為主，羊湯館一年四季開著，一日三餐隨時(shí)有飯菜供應(yīng)（菜品只有羊肉、羊雜與涼拌菜之類），屬于大眾普遍可以接受的經(jīng)濟(jì)型快餐。 多少年了，心中一直有個(gè)疑問，為什么并非大規(guī)模養(yǎng)羊的地區(qū)卻以羊湯作為民間美食？后來到了內(nèi)蒙古、新疆、青海、寧夏等地一對(duì)照方才明白，喝羊湯的關(guān)鍵恰恰在于缺羊。 魯南要么丘陵，要么湖泊，羊很難大規(guī)模飼養(yǎng)，沒有羊產(chǎn)地大塊吃肉的條
小品文選刊 2023年1期2023-05-30
- 舌尖上的長治美味
美食街里有壺關(guān)的羊湯，沁州的夾肉干饃，武鄉(xiāng)的軟米面棗糕，長子的豬頭肉、炒餅，潞城的驢肉甩餅、酥肉湯，長治縣的豬湯、煎餅……色澤鮮亮，飄香四溢，回味悠長。剛出爐的燙手干餅，夾上肥而不膩的豬頭肉，再來一碗熱氣騰騰的酥肉湯，沒有什么比此刻更加滿足的了。幾個(gè)朋友在一家制作壺關(guān)羊湯的攤位前坐下，一邊喝羊湯一邊聽店家介紹說，羊湯是壺關(guān)的傳統(tǒng)名吃之一，喝壺關(guān)羊湯是非常有講究的。并不是一年四季都有，這里的羊湯是按季節(jié)制作的。從中秋到次年清明之間，共七個(gè)多月左右的時(shí)間……店
科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2023年29期2023-05-30
- 迎風(fēng)啜羊湯
面熬著熱氣騰騰的羊湯，誘惑著絡(luò)繹不絕的顧客。一碗羊湯上桌，薄薄的羊肉片、長條的羊雜在碗里纏綿著，勾引著食客的味蕾和渴望。搛一塊咀嚼，味蕾頓時(shí)陷入鮮美的沼澤中，一股熱氣立即流遍體內(nèi)，似乎周身都通透了。熬羊湯頗為講究，每天凌晨開始，天上寒星點(diǎn)點(diǎn)。大鐵鍋內(nèi)墊羊骨架，加水燒沸，再放入羊肉和羊雜，撇去血沫，加水再燒。開鍋后用羊油覆蓋在羊肉上面，而后加入白芷、桂皮、蔥、姜、陳皮等佐料熬制。盛碗，拈加少許芝麻油、芫荽、蒜花即可食用。尋常白切羊肉宜佐酒，蘸醬吃，無膻味，滋
知識(shí)窗 2023年1期2023-02-16
- 迎風(fēng)啜羊湯
面裝著熱氣騰騰的羊湯，誘惑著絡(luò)繹不絕的顧客。羊湯上桌，薄薄的羊肉片、長條的羊雜在碗里纏綿著，撩動(dòng)著食客們的味蕾和渴望。搛一塊咀嚼，味蕾頓時(shí)陷入鮮美的沼澤中。一股熱氣迅即流遍體內(nèi)，似乎周身都被滾燙的羊湯通透了。熬羊湯頗為講究，每天凌晨開始，天上寒星點(diǎn)點(diǎn)。大鐵鍋內(nèi)墊羊骨架，加水燒沸，再放入羊肉和羊雜，撇去血沫，加水再燒。開鍋后再用羊油覆蓋在羊肉上面，而后加入白芷、桂皮、蔥姜、陳皮等佐料熬制。盛碗拈加少許芝麻油、芫荽、蔥花即可食用。店家尋常白切羊肉宜佐酒，蘸醬吃
思維與智慧 2023年4期2023-02-11
- 迎風(fēng)啜羊湯
面裝著熱氣騰騰的羊湯，誘惑著絡(luò)繹不絕的顧客。羊湯上桌，薄薄的羊肉片、長條的羊雜在碗里纏綿著，撩動(dòng)著食客們的味蕾和渴望。搛一塊咀嚼，味蕾頓時(shí)陷入鮮美的沼澤中。一股熱氣迅即流遍體內(nèi)，似乎周身都被滾燙的羊湯通透了。？熬羊湯頗為講究，每天凌晨開始，天上寒星點(diǎn)點(diǎn)。大鐵鍋內(nèi)墊羊骨架，加水燒沸，再放入羊肉和羊雜，撇去血沫，加水再燒。開鍋后再用羊油覆蓋在羊肉上面，而后加入白芷、桂皮、蔥姜、陳皮等佐料熬制。盛碗拈加少許芝麻油、芫荽、蔥花即可食用。店家尋常白切羊肉宜佐酒，蘸醬
思維與智慧·上半月 2023年2期2023-02-10
- 冬日喝羊湯
面裝著熱氣騰騰的羊湯，誘惑著絡(luò)繹不絕的顧客。羊湯上桌，薄薄的羊肉片、長條的羊雜在碗里纏綿著，勾引著食客們的味蕾和渴望。搛一塊咀嚼，味蕾頓時(shí)陷入鮮美的沼澤中。一股熱氣迅即流遍體內(nèi)，似乎周身都被滾燙的羊湯通透了。熬羊湯頗為講究，每天凌晨開始。大鐵鍋內(nèi)墊羊骨架，加水燒沸，再放入羊肉和羊雜，撇去血沫，加水再燒。開鍋后再用羊油覆蓋在羊肉上面，爾后加入白芷、桂皮、蔥姜、陳皮等佐料熬制。盛碗加少許芝麻油，再掂些芫荽、蒜花即可食用。店家尋常白切羊肉宜佐酒，蘸醬吃，無膻味，
新青年 2022年12期2022-12-22
- 有一種大愛叫平凡
地嗎？74歲的“羊湯奶奶”懇求羊肉湯店老板楊波給他一碗羊湯，以滋補(bǔ)高位截癱11年的兒子，偉大的母愛讓人唏噓。更讓人感嘆的是，店老板楊波不僅滿口答應(yīng)“羊湯奶奶”的請(qǐng)求，還帶著羊肉湯和慰問品，一路打聽到“羊湯奶奶”家探望，臨別時(shí)再三囑咐“羊湯奶奶”：想喝羊湯就到店里來，管夠。商人只顧賺錢的狹隘定義，在楊波那里已被一掃而光。楊波深知“羊湯奶奶”的困難不是一天兩天能過去的，于是他找到青島市殘疾人基金會(huì)，開通“羊湯奶奶”定向捐款通道……如此真誠熱情的幫扶，不僅解除了
戀愛婚姻家庭 2022年28期2022-10-31
- 家鄉(xiāng)的羊湯
□ 張澤峰羊湯，算是我家鄉(xiāng)寧夏的風(fēng)味小吃，它沒有像北京的烤鴨那樣名揚(yáng)天下，也不像天津的狗不理包子那么引人入勝。但家鄉(xiāng)人對(duì)羊湯的酷愛并不亞于北京人喜愛烤鴨，天津人鐘情狗不理包子。家鄉(xiāng)的小城，羊湯館不下數(shù)十。原來早年間人們喝羊湯就在臨街，找一個(gè)背風(fēng)、能容人的地方就行，如同地?cái)?。家?dāng)也簡單，兩口鍋，幾張桌，一只大鍋煮著滾開的羊骨頭湯，一只平鍋里烙著死面大餅，桌子上放著幾個(gè)盛著熟羊肝、熟羊臉肉、熟羊腸子、熟羊肺、熟羊心、熟羊肚等羊雜的盆。這些原料已經(jīng)提前切好成型，
中外文摘 2022年5期2022-03-21
- 寒潮中的一碗羊湯
速公路有限公司“羊湯好了，快來取吧?！贝掖曳畔码娫挘K沿江高速公路有限公司（以下簡稱“沿江公司”）常州南收費(fèi)站職工何科偉便忙著將一碗碗熱氣騰騰的羊湯打包……11月3日起，沿江公司便要求常州南收費(fèi)站等地處常州的基層單位按照屬地政策要求，配合相關(guān)部門做好疫情防控工作，并要求所有人員立即開展至少一輪核酸檢測。常州南收費(fèi)站接到通知后，在第一時(shí)間進(jìn)入全員戒備狀態(tài)，在嚴(yán)格執(zhí)行“憑48小時(shí)核酸檢驗(yàn)證明出入常州”的防疫要求，配合交警路政做好入口防控，加大對(duì)道口、辦公區(qū)域
中國公路 2021年24期2022-01-29
- 喝羊湯
著滿桶熱氣騰騰的羊湯，誘惑著絡(luò)繹不絕的顧客。一如水鄉(xiāng)人純真溫婉的性格，本地的羊饌，并沒有北方那么多花樣，卻力求凸顯“本真”二字。羊肉館的主打吃食僅三樣，即羊湯、羊肉和羊糕。幾片羊肝、數(shù)條羊肚和羊頭肉，再加上些許羊血，用沸騰白湯，高沖入碗，略燙后潷掉，再舀一勺羊湯注入碗中，再潷，如此三次后，羊肉館里的肉香，已是繞梁不去……店家通常還會(huì)在浮有一點(diǎn)點(diǎn)羊脂的湯面上撒一大把碧綠的蒜葉，滾燙地端上桌來。這樣一碗羊湯，單是聞著、看著便是一份愉悅的享受。夜雪封門，饑腸轆轆
電腦迷 2021年2期2021-11-26
- 家鄉(xiāng)的羊湯
張澤峰羊湯，算是我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，它沒有像北京的烤鴨那樣歷經(jīng)滄桑終成正宗而名揚(yáng)天下，也不像天津的狗不理包子那么引人入勝，絕對(duì)登不上大雅之堂。但家鄉(xiāng)人對(duì)羊湯的酷愛并不亞于北京人喜愛烤鴨，天津人鐘情狗不理包子，但也不像陜西西府人之于西鳳酒那樣，非西鳳不喝。家鄉(xiāng)人豁達(dá)多了，沒有羊湯就去吃餛飩，是故羊湯只能算本地風(fēng)味。不過，這不妨礙嗜好者大吃特吃。家鄉(xiāng)的小城，羊湯館不下數(shù)十。原來很早年人們喝羊湯就在臨街，每個(gè)攤子的地盤基本固定，但并無門面。找一個(gè)背風(fēng)、能容人、不礙
旅游 2021年10期2021-10-09
- 秋天吃羊肉
飯店打著烤全羊、羊湯、烤羊肉串等招牌。秋天吃羊肉，可能已經(jīng)慢慢變成了我們生活的一種習(xí)俗了?？救虿恢獜暮螘r(shí)傳入沈陽的，但我知道，這是現(xiàn)在比較流行的做法。從沈陽的大飯店到郊區(qū)的農(nóng)家樂都有烤全羊。這道菜需提前預(yù)訂。廚師要把作料糊在羊身上，讓滋味浸入羊肉中。烤的全羊，皮脆香嫩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股撲鼻的香味?！峨S園食單》中介紹，全羊法有七十二種，可操作之法不過十七八種而已。但袁枚沒有詳細(xì)介紹這七十二種做法，還賣了一個(gè)關(guān)子，說這是屠龍之技，家廚難學(xué)。宋代有一種做法，
婦女 2021年9期2021-09-30
- 喝了這碗羊湯，世界與我又何干
喝到一碗家鄉(xiāng)味的羊湯。人一坐上特1路，就變得異常興奮，腦海中常常浮現(xiàn)出那一碗熱騰騰的羊湯，口水不自覺地涌出來，在嘴巴里來回打轉(zhuǎn)。喝8元的羊湯，要坐公交車，這是我一種小小的儀式感，去喝羊湯的時(shí)候，坐在公交車?yán)镒钅荏w驗(yàn)?zāi)欠N期待的快感。最喜歡和老鄉(xiāng)一起去，七八個(gè)人不嫌多，兩三個(gè)人不覺少，喝羊湯，啃燒餅，在共同的語言氛圍里，最容易找回消失已久的歡樂，找回未離開家鄉(xiāng)前那些關(guān)于美味的記憶。在一碗羊湯氤氳的熱氣里，成功地安置了原本無處安放的鄉(xiāng)愁。某年夏天，有友自南方來，
意林 2021年11期2021-09-10
- 一碗羊湯
嶄新的轎車。“喝羊湯去？”坐在駕駛座上的父親以半是詢問半是命令的口吻說。去喝羊湯的路上，父親邊開車邊聊。我這才知道，近年來老家的生態(tài)越來越好，成了旅游景區(qū)，父親開辦的農(nóng)家樂，不到一年就賺了十多萬元。為了接送遠(yuǎn)方來的游客，他買回了這輛車。說話間，到了縣城的劉記羊湯館。“三碗羊肉湯！”剛掀開門簾，父親喊了一嗓子。工夫不大，老板娘端著熱氣騰騰的羊湯，邊往桌上放，邊對(duì)我說：“小家伙都長這么高了，你第一次來也差不多這么高。”我眼前恍惚，那個(gè)瘦弱的少年便從氤氳的熱氣里
黨員文摘 2021年3期2021-04-14
- 冬日暖“羊”
上有碗熱氣騰騰的羊湯，是一件幸福的事情。鍋內(nèi)“咕嘟咕嘟”沸騰著，一如火熱的生活。這一點(diǎn)尋常的煙火氣、這一碗鮮美的羊湯，給了多少為生活而奔波的人絲絲慰藉。除了一碗羊湯帶來的慰藉，那美味的烤羊也讓人大呼過癮。濃郁的肉香，誘人的賣相，讓人在冬日里一次次回味它的味道。冬日暖“羊”，還真是讓人不能錯(cuò)過的“溫暖”。羊的“美味”史羊是中國三大肉用家畜之一，也是全國食用范圍最廣，烹飪方法最多且最具特色的肉類之一。羊是純食草動(dòng)物，其肉質(zhì)較牛肉細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇
走向世界 2021年2期2021-03-31
- 還債
的燒餅，去飯鋪喝羊湯。寧掌柜說了，湯不單獨(dú)賣，必須拿上燒餅，才能買羊湯。另一個(gè)人說，你的燒餅酥脆，飯鋪的羊湯鮮香，吃燒餅喝羊湯，絕配！還有這等事？常公子不敢相信。燒餅鋪的生意一天一天興旺。燒餅鋪外，又響起了驢蹄聲，常公子知道寧掌柜討債來了。不過，這次常公子不再慌張，他把早已準(zhǔn)備好的銀票遞給寧掌柜。寧掌柜捋著胡須，沖他微微一笑，卻不接銀票，而是掏出一張字據(jù)給他。字據(jù)上寫道：寧三坤借常云愷白銀一百兩。趁著常公子發(fā)愣的當(dāng)口，寧掌柜道出了事情原委。那年，寧掌柜家遭
小小說月刊 2021年3期2021-03-25
- 一男子羊肉湯里加“作料”被判刑
棗莊市高新區(qū)一家羊湯館進(jìn)行依法巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該飯店老板王某為了讓自家的羊湯喝起來更有“滋味”，在湯里添加了罌粟殼。公安機(jī)關(guān)當(dāng)場查扣罌粟殼21個(gè)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)場提取的羊湯進(jìn)行檢測，檢出湯內(nèi)含有嗎啡、罌粟堿、那可汀成分。2020年3月26日，山東省棗莊市薛城區(qū)檢察院采用認(rèn)罪認(rèn)罰程序?qū)ι嫦由a(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪的被告人王某提起公訴。該院接案后，檢察官經(jīng)過審查認(rèn)為，該案事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，且犯罪嫌疑人如實(shí)供述自己的罪行并表示認(rèn)罪認(rèn)罰，檢察官?zèng)Q定本案適用認(rèn)罪認(rèn)罰
文萃報(bào)·周五版 2020年26期2020-12-28
- 慈愛的父親
助下，我開了一家羊湯館。剛開業(yè)那會(huì)兒，生意還說得過去，后來一天不如一天。父親聽說羊湯館生意不好，忙完農(nóng)活，就急急趕到城里來。父親來的第三天，我就去外地出差了。臨走對(duì)父親說，要半個(gè)月我才能回來，羊湯館的事你先照應(yīng)著。父親沒文化，更不懂經(jīng)營和管理，可在半個(gè)月的時(shí)間里，瀕臨停業(yè)的羊湯館，硬是讓父親給盤活了，純收入一天比一天多。出差回來后，我驚奇地請(qǐng)教父親。父親手一擺，淡淡地說，小本生意，不要指望一口吃個(gè)大胖子。羊肉湯按成本賣給顧客，一分錢不多收，我們只賺酒錢和菜
晚晴 2020年11期2020-12-03
- 君再來羊湯
多年的“君再來”羊湯館。店主劉雪山有一手燉羊湯的絕活兒，劉雪山燉的大呼全羊，羊湯乳白，羊肉、羊雜鮮嫩不膻，加上胡椒、芫荽、香醋、辣椒油等料子一拌，喝一口賽神仙啊！不等到街口，老遠(yuǎn)就能聞到一股特有的羊湯的清香。慕名來店里喝羊湯的人絡(luò)繹不絕，湯不要錢，煮好的羊肉帶著骨頭50元一斤還得排隊(duì)。有買了帶回家的，也有在店里吃的，還有專門買了送人的，但不是每個(gè)來的客人都能如愿喝上劉雪山做的羊湯。劉雪山有個(gè)不成文的規(guī)定，每天只賣兩只羊，賣完了事，中途絕不追加。有常來的食客
故事林 2020年19期2020-10-28
- “三伏天”喝伏羊湯消內(nèi)熱
，就是在三伏天喝羊湯。三伏農(nóng)閑和伏羊魯西南之地，麥?zhǔn)蘸蟮角锸諘r(shí)節(jié)，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期，人們便想著在這個(gè)時(shí)候休息一下。有的人家會(huì)“狠狠心”，殺一只羊，犒勞一下整個(gè)收麥季節(jié)的辛勞者。殺了羊，自己還舍不得吃，還要把嫁出去的閨女接回來，一起吃新麥饃饃，喝羊肉湯。久而久之，魯西南地區(qū)就形成了在三伏天喝伏羊的習(xí)俗。伏天喝伏羊排毒散內(nèi)熱魯西南地區(qū)，最早興起喝伏羊的是滕州人，在“三伏天”喝羊肉湯不僅是一種習(xí)俗，甚至已成為當(dāng)?shù)厝俗顬槠诖万\的一個(gè)節(jié)日。中醫(yī)講：治病要在“三
自我保健 2020年8期2020-10-27
- 請(qǐng)你捧場
農(nóng)歷的六月初六是羊湯節(jié)，老高早早地起來了。因?yàn)榻裉煊腥苏?qǐng)他捧場?！罢?qǐng)你捧場”是當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)人吃飯的一個(gè)禮貌性的用詞，有請(qǐng)求幫忙吃飯的意思。這樣說，被請(qǐng)的人一般都不好意思推脫。老高原來是一個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)，每到羊湯節(jié)都忙得不亦樂乎。六月初六喝羊湯就是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)習(xí)俗，當(dāng)?shù)貫榱烁懵糜危堰@一天定為了羊湯節(jié)。很多人也借羊湯節(jié)的契機(jī)，請(qǐng)客搞搞關(guān)系。老高的部門有實(shí)權(quán)，羊湯節(jié)的頭幾天就有人和他打招呼請(qǐng)他喝羊湯。老高明白，大部分請(qǐng)他喝羊湯是看中他手中的權(quán)力，所以，他一般也不答應(yīng)，
北方文學(xué) 2020年7期2020-08-10
- 一男子羊肉湯里加“作料”被判刑
棗莊市高新區(qū)一家羊湯館進(jìn)行依法巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該飯店老板王某為了讓自家的羊湯喝起來更有“滋味”，在湯里添加了罌粟殼。公安機(jī)關(guān)當(dāng)場查扣罌粟殼21個(gè)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)場提取的羊湯進(jìn)行檢測，檢出湯內(nèi)含有嗎啡、罌粟堿、那可汀成分。2020年3月26日，山東省棗莊市薛城區(qū)檢察院采用認(rèn)罪認(rèn)罰程序?qū)ι嫦由a(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪的被告人王某提起公訴。該院接案后，檢察官經(jīng)過審查認(rèn)為，該案事實(shí)清楚，證據(jù)確實(shí)充分，且犯罪嫌疑人如實(shí)供述自己的罪行并表示認(rèn)罪認(rèn)罰，檢察官?zèng)Q定本案適用認(rèn)罪認(rèn)罰
文萃報(bào)·周五版 2020年27期2020-07-14
- 本溪羊湯:滿族美食故里第一鮮
/ 孟慶志 本溪羊湯鮮香滋潤，配上羊肉拼盤是最正宗的吃法在本溪滿族自治縣，凡是家里有商號(hào)買賣的、有當(dāng)官掌印的、養(yǎng)車開礦的，在每年農(nóng)歷七月十五都要?dú)⒀蚣郎?、祭祖。而祭祀后宴席的主角必須?span id="j5i0abt0b" class="hl">羊湯。本溪羊湯宴很講究，不是喝頓羊湯那么簡單。殺羊、熬湯的同時(shí)，要用羊肉、羊下水及羊雜貨，做出各式各樣的菜式，一般的廚師只會(huì)做羊肉小炒、羊肝拼盤等家常菜，高超的師傅則會(huì)用羊腦、羊血、羊頭、羊蹄等烹制出講究的菜品。七月十五是喝羊湯的正日子，前一晚便要去把挑選好的山羊買回來，拴在
今日遼寧 2020年1期2020-06-11
- 味道
趙孟飛故鄉(xiāng)羊湯的味道，最是鮮美。每次回小鎮(zhèn)，總要點(diǎn)上一大碗羊湯。時(shí)代的變遷，早就讓鎮(zhèn)上的年輕人按捺不住性子去都市打拼，鎮(zhèn)子也是日益冷落蕭條，只剩下父輩祖輩的人固守在這里。一間小小的板房，逸散出裊裊青煙，這便是我熟悉的那家羊肉館，從我記事開始，始終是這般模樣。我和老板娘算是老相識(shí)了。每至黃昏，一抹金沙灑遍天際，為連綿的群山勾勒輪廓。沉寂中，唯有這里燈火通明，唯有這里有人高談暢飲。我走進(jìn)去呼喊一聲：“金姨！”老板娘正遞著柴火柈子，絢麗火光映紅了她黝黑的臉，側(cè)過
作文周刊(中考版) 2020年45期2020-04-06
- 溫暖的記憶
來這里吃飯，一碗羊湯，一張蔥油餅，品嘗著熱氣騰騰的美食，這是我童年最開心的時(shí)候了。⑤。。。。。。。。。。每次喝完羊湯，回家洗完澡之后，姥爺都會(huì)拿著梳子幫我梳頭。一年一年，我在鏡子里的高度逐漸追上了姥爺?！昂蘸臻L大了，都快趕上姥爺了?！薄?。。。。。。不知不覺，車已經(jīng)走到礦總院了，廣播里播報(bào)站點(diǎn)的聲音又讓我陷入了回憶，想起了姥爺。。。。。。。。。。。。。。。那時(shí)，在礦總院的病房里，姥爺拉著我的手，眼里透著不舍，我又哭又鬧，“赫赫乖，姥爺沒事的?！眳s沒有想到，那
作文周刊(中考版) 2019年44期2019-12-20
- 溫暖的記憶
來這里吃飯，一碗羊湯，一張蔥油餅，品嘗著熱氣騰騰的美食，這是我童年最開心的時(shí)候了。⑤。每次喝完羊湯，回家洗完澡之后，姥爺都會(huì)拿著梳子幫我梳頭。一年一年，我在鏡子里的高度逐漸追上了姥爺?！昂蘸臻L大了，都快趕上姥爺了?！辈恢挥X，車已經(jīng)走到礦總院了，廣播里播報(bào)站點(diǎn)的聲音又讓我陷入了回憶，想起了姥爺。那時(shí)，在礦總院的病房里，姥爺拉著我的手，眼里透著不舍，我又哭又鬧，“赫赫乖，姥爺沒事的。”卻沒有想到，那是我最后一次和姥爺見面。至今我還對(duì)那句話信以為真，一直認(rèn)為姥
作文周刊·中考讀寫版 2019年44期2019-09-10
- 喝伏羊
，就是在三伏天喝羊湯。在山東西南大部分地區(qū)，農(nóng)人們?cè)谑斋@了新的小麥之后，有喝伏羊的習(xí)慣。這個(gè)習(xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。魯西南是著名的小麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí)，正是麥?zhǔn)战Y(jié)束，新麥上市的時(shí)候。以前收麥時(shí)節(jié)，農(nóng)人們是非常辛苦的——先是壓場、收割麥子、裝上地排車，然后把一捆捆的麥子拉到麥場上，碾壓麥穗、揚(yáng)麥子，最后把麥秸垛堆起來。一個(gè)麥?zhǔn)占竟?jié)需要忙半個(gè)月的時(shí)間。麥?zhǔn)蘸蟮角锸諘r(shí)節(jié)，是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期，人們可以稍微休息一下。農(nóng)村沒有什么好吃的，也就是吃個(gè)新麥饃饃。有的人
食品與健康 2019年8期2019-08-08
- 傳家寶
老漢在鎮(zhèn)上開了家羊湯館。羊湯館生意不錯(cuò)，每天的客人絡(luò)繹不絕。高中畢業(yè)后，兩個(gè)兒子沒再上學(xué)，金老漢讓他們?cè)谧约绎堭^打下手，以期早日出師。說到這兒，要補(bǔ)充一點(diǎn)，金老漢的羊湯館也不是自己創(chuàng)立的，而是跟自己父親，也就是金文金武的爺爺學(xué)的。金老漢一記事，就跟著父親走街串巷賣羊湯，后來父親去世，母親身體不好需要照顧，這才落腳到鎮(zhèn)子上。金老漢的生意顧客盈門，不少同行買去羊湯研究，卻一直沒發(fā)現(xiàn)門道，真是奇怪了。金文和金武樂得跟父親打下雜，學(xué)得這門手藝，一輩子的飯碗就有了。
民間文學(xué) 2019年4期2019-06-04
- 那一次，我好感動(dòng)
子，老爸領(lǐng)你去喝羊湯。”我們?nèi)チ?。走到那兒，他先讓我進(jìn)去，他在車上打個(gè)電話。我轉(zhuǎn)身離去，當(dāng)我出來時(shí)，聽到爸爸和媽媽正在車上交流什么。我一聽才知道，原來，剛才爸爸失去笑容，是因?yàn)樗难滞戳?。我的眼淚不禁落下，于是我隨口說了句：“老爸，快點(diǎn)兒啦！”我跑進(jìn)屋內(nèi)，找到了老板，我問老板：“衛(wèi)生間在哪兒？”我去洗了個(gè)臉，因?yàn)槲遗隆职诌M(jìn)來了，他問我：“你洗臉啦？”“對(duì)??！”他去點(diǎn)了羊湯，羊湯上來了，我們開吃。我碗里的肉有好多，而爸爸的肉卻并不多，原來他提前給老板說
閱讀與作文（初中版） 2018年12期2018-12-19
- 地道家鄉(xiāng)味
“老板娘，來一碗羊湯，一個(gè)燒餅！”我大聲喊道。“好嘞！一碗羊湯，一個(gè)燒餅！”正當(dāng)我抵擋不住寒意搓手取暖時(shí)，一碗熱乎乎、冒著香氣的羊湯就端到了我的面前。一剎那，似乎羊湯散發(fā)的熱氣使我整個(gè)人都暖和起來了。“丫頭，你爺爺這幾天怎么不和你一塊兒來了啊？”老板娘用圍裙擦擦手，關(guān)切地問道?！八乇本┝??！蔽一卮?。這時(shí)，小表妹嘟噥著：“你都連喝三天羊湯了，我看都看膩了。”老板娘笑著說：“小孩子哪兒懂羊湯啊，羊湯是喝不膩的?！薄拔遗略俨缓染秃茈y喝到了。”羊湯小館內(nèi)霧氣彌漫
作文與考試·初中版 2018年22期2018-09-08
- 呼瑪
—兩家面館，一家羊湯館。羊肉的味道已經(jīng)在身邊散開，拉開羊湯館沉重的木門，順手一松，木門便重重地撞在門框上，發(fā)出“咣”的一聲，屋里的人不為所動(dòng)，只有我尷尬地站在門口，不知所措。一碗面，一碗羊雜湯，不多工夫，我的午飯便在這不足十平米的空間里做好了。也許是餓，我吃得很快，但羊湯的味道我卻沒有忽視，湯很好喝，味道很濃，帶著淡淡的咸味。也許是一上午的車程太無聊，我的味覺在羊湯的刺激下興奮起來。吃完午飯，我便走進(jìn)了開著空調(diào)的候車廳。這里的冷氣固然很吸引人，柔軟的沙發(fā)也
作文通訊·高中版 2018年1期2018-05-30
- 我的農(nóng)民父親
助下，我開了一家羊湯館。剛開業(yè)那會(huì)兒，生意還說得過去，后來一天不如一天。父親聽說羊湯館生意不好，忙完農(nóng)活，就急急趕到城里來。父親來的第三天，我就去外地出差了。我臨走時(shí)對(duì)父親說，要半個(gè)月后才能回來，羊湯館的事他先照應(yīng)著。父親沒文化，更不懂經(jīng)營和管理，可在半個(gè)月的時(shí)間里，不景氣的羊湯館，硬是讓父親給盤活了，收入一天比一天多。出差回來后，我驚奇地請(qǐng)教父親。父親手一擺，淡淡地說：“小本生意，不要指望一口吃成個(gè)胖子。羊肉湯按成本賣給顧客，一分錢不多收，搭些工夫不算啥
保健與生活 2018年5期2018-04-28
- 羊湯亡國
地成了戰(zhàn)俘。一碗羊湯讓中山君丟了王位民以食為天，不給人吃飽飯帶來的后果是非常嚴(yán)重的。無獨(dú)有偶，幾百年后，中山國的國君也不幸重蹈了華元的覆轍。中山國國君某次設(shè)宴款待群臣，上了一大鍋羊湯，為了方便，國君讓仆人把湯分到客人的碗里。不過人多湯少，當(dāng)輪到一個(gè)叫司馬子期的大夫時(shí)，羊湯已經(jīng)沒了。司馬子期當(dāng)時(shí)沒表示什么，但回家后，越想越不對(duì)勁，認(rèn)為這是國君在大庭廣眾之下有意出他的洋相。司馬子期一怒之下叛逃到楚國，并慫恿楚王攻打中山。楚王聽了司馬子期的一面之詞，便把中山君當(dāng)
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2018年3期2018-03-28
- 羊湯亡國
地成了戰(zhàn)俘。一碗羊湯讓中山君丟了王位民以食為天，不給人吃飽飯帶來的后果是非常嚴(yán)重的。無獨(dú)有偶，幾百年后，中山國的國君也不幸重蹈了華元的覆轍。中山國國君某次設(shè)宴款待群臣，上了一大鍋羊湯，為了方便，國君讓仆人把湯分到客人的碗里。不過人多湯少，當(dāng)輪到一個(gè)叫司馬子期的大夫時(shí)，羊湯已經(jīng)沒了。司馬子期當(dāng)時(shí)沒表示什么，但回家后，越想越不對(duì)勁，認(rèn)為這是國君在大庭廣眾之下有意出他的洋相。司馬子期一怒之下叛逃到楚國，并慫恿楚王攻打中山。楚王聽了司馬子期的一面之詞，便把中山君當(dāng)
家教世界 2018年7期2018-03-23
- 一碗羊湯泡面
她說，我不喜歡吃羊湯泡面，真的，一點(diǎn)也不喜歡。男孩立即怔住，半天才訥訥道，天，我也是。為了你，我苦練了兩個(gè)月。她其實(shí)是個(gè)頂怕吃羊肉的人。她不喜歡羊肉的那種羊膻味，每次聞到，都有要嘔吐的欲望。小時(shí)候家里人曾把羊肉包在餃子里，哄她說那是豬肉餡餃子，但她還是隔了一層餃子皮把它聞出來?？筛滴南矚g吃。傅文說，羊肉肉質(zhì)最為細(xì)膩，暖胃，對(duì)皮膚也好。傅文還喜歡吃羊湯泡面，一大碗羊湯泡面，他能吃得精光，連湯也喝了。她喜歡聽傅文說話，喜歡看傅文說話的樣子。傅文其實(shí)也就是一個(gè)普
婚育與健康 2017年10期2017-12-08
- 藏書羊湯
散發(fā)著吳中家味的羊湯。蘇州地處溫潤水鄉(xiāng)，但由于濕度大，一到北風(fēng)呼嘯的季節(jié)，著實(shí)凍得人夠嗆。某個(gè)深秋夜晚，正當(dāng)我于昏黃的路燈下，一路走，一路瑟瑟發(fā)抖間，忽于路口處聞得陣陣羊肉香。遂駐步尋望，發(fā)現(xiàn)前方不遠(yuǎn)處有一家門面不大的羊肉鋪。走近一看，店家沒掛招牌，只在墻上歪歪扭扭地寫著“藏書羊肉”四字。藏書羊肉，聞名江南久矣。其始創(chuàng)于明代，有白煨、紅燒之分，還有帶皮的羊糕制法，但最有名的要屬羊湯。藏書羊湯，原料須選兩歲以下齒齡，不老不嫩的散放小山羊。較之綿羊，山羊脂肪更
旅游 2017年2期2017-04-19
- 小吃中的“四大湯王”（二）
吃湯食當(dāng)推“藏書羊湯”了。尤其是在寒風(fēng)凜冽的冬日里，孵在熱氣騰騰的羊湯店里，一碗接著一碗喝羊湯，一直以來都是老蘇州人難以割舍的情結(jié)。當(dāng)年民國下野總理李根源雖是云南騰沖人，但對(duì)蘇州的一碗羊肉湯卻也是情有獨(dú)鐘。在2011年5月5日的《姑蘇晚報(bào)》中，曾記有李根源先生當(dāng)年的一段軼事：“小王山周圍的幾個(gè)村農(nóng)民冬天要去周圍集鎮(zhèn)和蘇州市里開羊肉店。這種小本經(jīng)營的生意，很容易受到城里仗勢欺人的有錢人和社會(huì)上的一些小混混的敲詐。有一次，一個(gè)闊少在店里鬧事，還打了開店的村民。
現(xiàn)代蘇州 2016年22期2016-11-24
- 宋古城羊菜三絕
大卻是百年老店的羊湯飯店。我說：“杭州羊菜三絕，就畢集于此！”朋友還有點(diǎn)將信將疑，跟著走進(jìn)這家貌不驚人的飯店。不一會(huì)兒，服務(wù)員端上我所點(diǎn)的蒜爆羊肉、羊肉燒賣、大片羊湯，外加朋友嗜之如命的杯中之物。朋友好像是初次來此品嘗羊菜，要我詳細(xì)為其介紹。我說，蒜爆羊肉者，以蒜末生爆純精之羊肉片；羊肉嫩香，又帶蒜味，鮮美之至，且有強(qiáng)身健體之食療功效。南宋時(shí)，杭州本地諸菜以炒、熬、煎、燒等法制作，并無“爆”法，此系北宋烹法南下，以南料北烹制成，且用蒜為之生香，亦是北人手法
杭州 2016年10期2016-11-18
- 黃驊萬二燒雞
目。（毛硯）平泉羊湯2013年，平泉羊湯制作技藝入選承德市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目，遠(yuǎn)近聞名。平泉羊湯創(chuàng)始于清康熙年間平泉清真寺阿訇張宏業(yè)，乾隆時(shí)期，八溝街內(nèi)的羊湯館還有十幾家。隨著時(shí)間的推移，掌握傳統(tǒng)平泉羊湯制作技藝的傳承人越來越少，平泉羊湯的廚技幾近失傳。平泉金家“鑫行羊湯”就是為數(shù)不多保持傳統(tǒng)制作技藝的羊湯館之一。平泉羊湯迄今已有300多年的歷史，原來叫“八溝羊雜湯”，后來隨著平泉的名聲大起來，取代了“八溝羊雜湯”之名。平泉羊雜湯配以燒餅，確
鄉(xiāng)音 2016年9期2016-10-14
- 老集羊湯
琳瑯滿目。鎮(zhèn)子的羊湯頗有些名氣，老集的羊湯更屬一絕，常有鄰近的人舟車趕來只為喝上一碗。掌柜的往往凌晨便要起床準(zhǔn)備，早上四五點(diǎn)鐘就搭好門面，說是門面，不過是一個(gè)帆布棚，夏遮烈陽冬避寒風(fēng)，五六條長桌長凳，接著支好鐵鍋，生旺柴火，把現(xiàn)殺的羊肉羊雜煮上。個(gè)把小時(shí)，羊肉煮好了，早有食客起早趕來，有的是剛剛支好攤子的商販，有的是專門來逛集市的人。來人打聲招呼，跟掌柜的報(bào)一下要喝的羊肉斤兩。掌柜的從鍋里撈起熱騰騰的羊肉，薄薄的切片兒，羊肚兒、羊腸兒、羊血片兒……自然也不
金山 2016年1期2016-08-17
- 走投有路
進(jìn)了路旁的一家“羊湯館”，想喝碗羊湯，暖暖身子。走進(jìn)“羊湯館”，王建平發(fā)現(xiàn)店里只有兩個(gè)客人，是一對(duì)年輕男女，奇怪的是他們只要了一碗羊湯。羊湯擺在女人的面前，而男人面前只有一碗白開水，男人強(qiáng)顏歡笑，女人表情陰郁。王建平不禁感慨起來，他已經(jīng)夠不容易的了，沒想到還有比他更不容易的人，大冷天的，這兩口子竟然只買得起一碗羊湯。王建平要了一碗羊湯，坐到一邊，聽到男人低聲說：“吃吧，你好歹吃一點(diǎn)，不為自個(gè)兒，也得為肚子里的孩子吧？”聲音里明顯帶著哀求。王建平側(cè)眼一看，才
故事會(huì) 2016年9期2016-05-06
- 情義留一口
的名字，暫時(shí)就叫羊湯館。這天剛開張，就有客人進(jìn)門，叫了兩份羊雜湯。那客人40歲上下，面色陰沉，吃完后一抹嘴：“掌柜的，開張發(fā)票。”正趕上飯點(diǎn)，客人絡(luò)繹不絕，劉長榮一邊匆匆開著票，一邊口迎眼送。那客人幾次張口想說什么，見他忙得不可開交，就接過票急急走了。劉長榮趕緊上前收拾桌子，一看，愣了：兩碗羊雜湯客人只吃了一份，另一份隨配的餅子已掰碎泡在了湯中，卻一口沒動(dòng)。他正為難，一抬頭，隔玻璃門看到門外寒風(fēng)中，有個(gè)撿破爛的老奶奶，提著個(gè)破塑料袋，正望著那碗湯出神。他趕
今古傳奇·故事版 2016年7期2016-05-06
- 王剛異軍突起的京城羊湯第一人
剛異軍突起的京城羊湯第一人文/米糖 編輯/梁璐2009年，武圣羊雜割的創(chuàng)始人王剛，帶著5萬元開始了他的又一次創(chuàng)業(yè)之旅，一家只有6張桌子的街邊小店武圣羊雜割在武圣路開門營業(yè)。在當(dāng)時(shí)，可能連他自己都沒有想到就是這么一家不起眼的街邊小鋪經(jīng)過5年的發(fā)展，光在北京區(qū)域就發(fā)展到50家店面的規(guī)模，更令人稱贊的是每家單店面積都小于100平方米，僅有幾十個(gè)桌位的小店，一日最高翻臺(tái)率卻可高達(dá)21次之多，毛利為70%，凈利30%，所到飯點(diǎn)無不排隊(duì)，一年創(chuàng)造了近2億元的流水。而王
餐飲世界 2015年2期2015-06-26
- 不起眼的羊湯店：日流水2萬元 凈利30%
北京的一家以賣“羊湯、羊雜”的小店，面積不過幾十平方米，但是一日最高翻臺(tái)率可達(dá)21次之多，毛利為70%，凈利潤超過30%，日流水超過2萬元，那么這家小店的成功秘訣是什么呢？羊湯也做標(biāo)準(zhǔn)化店老板老王透露，自己與同行最大的不同就是完全標(biāo)準(zhǔn)化，別人做羊湯都是憑手感，可能這碗羊雜量多，下一碗羊雜就量少。而我這里完全都是標(biāo)準(zhǔn)化，一碗羊湯，肉就是2兩，一碗羊雜規(guī)定羊雜是1兩4，在給顧客點(diǎn)完餐后都會(huì)上秤去量，確保量上的統(tǒng)一。在這點(diǎn)上讓顧客看不出店家厚此薄彼。顧客自然愿意
大眾投資指南 2015年8期2015-06-10
- 漲價(jià)漲到肝顫的羊湯
單位300米遠(yuǎn)的羊湯小店。說起這羊湯，滿滿一大碗，食量大的可以再吃個(gè)燒餅，配上店里免費(fèi)提供的小咸菜，香而不膩。最重要的是，顧客還可以免費(fèi)續(xù)湯，一餐下去，肚子飽飽的，通身暖熱，倒也是嚴(yán)冬里一個(gè)不錯(cuò)的選擇。進(jìn)店，照例排隊(duì)、交錢。小碗羊肉，加一個(gè)燒餅。說著，我順手把事先數(shù)好的18元錢遞過去。店員：“沒有大小碗的區(qū)分了?！编殴?，這樣我豈不是賺到了？我正竊喜，忽然頭頂飄來一句：“你還少2元?！币煌胙蛉?7，加餅1元，怎么還少2元呢？我頭腦里迅速計(jì)算著，并將疑惑的眼神
意林·作文素材 2015年1期2015-03-16
- 最香的一個(gè)冬夜
要吃一碗肉喝兩碗羊湯。小哥說他要吃兩碗肉喝三碗羊湯。我說那不行，你吃兩碗肉我也吃兩碗，你喝三碗羊湯我也喝三碗。小哥說你能吃了？你個(gè)小女子娃。我說你管呢你管呢。吵著，我就用枕頭砸小哥，小哥也用枕頭砸我。我們把羊肉的香味攪騰得濃一道淡一道。奶奶說，有你們吃的呢，快睡吧。三叔也在院子喊，再鬧，骨頭也不叫你們啃。睜開眼睛時(shí)，是早上了。想起昨晚我和小哥是裹在羊肉香里睡的，我就賴在被窩里瞇著眼，使勁地嗅羊肉香，可是，一絲羊肉香也聞不到了。好像是，那些濃濃淡淡的香味，粉
小小說月刊·下半月 2014年5期2014-02-11
- 我的農(nóng)民父親
助下，我開了一家羊湯館。剛開業(yè)那會(huì)兒，生意還說得過去，后來一天不如一天。父親聽說羊湯館生意不好，忙完農(nóng)活，就急急趕到城里來。父親來的第三天，我就去外地出差了。臨走對(duì)父親說，要半個(gè)月我才能回來，羊湯館的事你先照應(yīng)著。父親沒文化，更不懂經(jīng)營和管理，可在半個(gè)月的時(shí)間里，瀕臨停業(yè)的羊湯館，硬是讓父親給盤活了，純收入一天比一天增多。出差回來后，我驚奇地請(qǐng)教父親。父親手一擺，淡淡地說，小本生意，不要指望一口吃個(gè)大胖子。羊肉湯按成本賣給顧客，一分錢不多收，搭些工夫不算啥
雨花 2013年5期2013-11-15
- 我的農(nóng)民父親
助下，我開了一家羊湯館。剛開業(yè)那會(huì)兒，生意還說得過去，后來一天不如一天。父親聽說羊湯館生意不好，忙完農(nóng)活，就急急趕到城里來。父親來的第三天，我就去外地出差了。臨走時(shí)對(duì)父親說，要半個(gè)月才能回來，羊湯館的事你先照應(yīng)著。父親沒文化，更不懂經(jīng)營和管理，可在半個(gè)月的時(shí)間里，瀕臨停業(yè)的羊湯館，硬是讓父親給盤活了，純收入一天比一天增多。出差回來后，我驚奇地請(qǐng)教父親。父親手一擺，淡淡地說，小本生意，不要指望一口吃個(gè)大胖子。羊肉湯按成本賣給顧客，一分錢不多收，搭些功夫不算啥
山東農(nóng)機(jī)化 2012年4期2012-08-15
- 愛上粉絲
。最近他老往一家羊湯館跑，因?yàn)樗?，愛上?span id="j5i0abt0b" class="hl">羊湯館里負(fù)責(zé)收銀的那個(gè)姑娘。劉喜很靦腆，羊湯喝了半個(gè)月啦，愣是沒好意思和姑娘搭上一句親熱話，時(shí)間一長，他被愛情折磨得夠嗆，漸漸有些憋不住了。這天晚上，劉喜在羊湯館里喝了一瓶又一瓶啤酒，酒壯人膽，他準(zhǔn)備鼓起勇氣，走上前去向姑娘表白一番。突然，他看到姑娘正在津津有味地看一本書，書的名字是《愛的明天》，而作者正是劉喜!這么說來，這姑娘還是他劉喜的粉絲呢，劉喜大喜過望，他信心百倍，豪情萬丈，醞釀了一下情緒，大踏步地朝姑娘走
故事會(huì) 2010年19期2010-09-26
- 酒精度換算法
有。比如喝吾鄉(xiāng)之羊湯。喝羊湯，是吾鄉(xiāng)一項(xiàng)持久的群眾運(yùn)動(dòng)。過去，喝羊湯，換句話說殺一只羊，是極其奢侈的行為，一年殺一只對(duì)于一般家庭來說幾乎是癡人說夢。而現(xiàn)在好了，有飯店殺，去喝湯或者吃肉就行了。最近，我一說家鄉(xiāng)的名字，周圍頓時(shí)有人驚呼：羊湯。我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在身邊有很多人喝過吾鄉(xiāng)的羊湯，差不多半個(gè)省的分量了，人們說起時(shí)，喝吾鄉(xiāng)之羊湯，似乎都是一次重要的人生閱歷，其滿足和曖昧的樣子，仿佛那不是喝，而是一次命里桃花。我對(duì)吾鄉(xiāng)的羊湯很是滿意，因?yàn)榻?jīng)歷著大眾化的過程，仍然
海燕 2009年2期2009-03-18
- 鋪鄰
邢慶杰楊老三的羊湯館開業(yè)那天，他的對(duì)面也開了一家鋪?zhàn)樱恰袄侠罴一馃仭?。楊老三的羊雜湯是用羊骨頭在蜂窩爐子上細(xì)火熬出來的，整整熬一宿，那真叫個(gè)香。羊雜是貨真價(jià)實(shí)的新鮮羊下貨，自己放了各種香料煮的。幾天后，楊老三的羊湯館火了，不但近處的居民來喝，很多道兒遠(yuǎn)的顧客開著車來這里喝羊湯。楊老三陸續(xù)雇用了六個(gè)人，總算能照應(yīng)過來了。老李的火燒鋪?zhàn)右餐瑫r(shí)火了起來。他們兩口子每天天不亮就開始和面，等有客人來時(shí)，已經(jīng)做好了滿滿一大竹蘿火燒。但這些火燒很快就會(huì)銷售一空，他們
小小說月刊 2006年15期2006-05-14