徐高良+劉勇

摘 要：羊肉，是我國人民主要食用肉類之一，并且屬于高蛋白低脂肪類，完全符合當(dāng)今世界食物發(fā)展的朝向，隨著居民收入水平持續(xù)提高、城鎮(zhèn)化步伐加快以及羊肉營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)可度也不斷提升，羊肉消費(fèi)呈剛性增加，引起羊的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸也擴(kuò)大起來。而在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，會(huì)由于養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、生產(chǎn)管理水平不高、飼養(yǎng)方式落后等原因，制約了養(yǎng)殖效益的提高。那么專業(yè)化和具體化的養(yǎng)殖技術(shù)是促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要因素，本文將重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)殖場地的選址、羊舍的建設(shè)、品種選擇、羊的繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理和疫病防治來重點(diǎn)探討。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖廠建設(shè)；繁殖技術(shù)；飼養(yǎng)

飼養(yǎng)方式的分散，養(yǎng)羊方式的落后，飼養(yǎng)的不科學(xué)化，使養(yǎng)羊生產(chǎn)水平得不到提高。與此同時(shí)，品種良化程度不高，在養(yǎng)殖環(huán)境方面，放養(yǎng)式養(yǎng)殖使草原沙漠化日益嚴(yán)重，所以綜合來講，羊類養(yǎng)殖業(yè)有許多方面有待提高和發(fā)展。

一、場址的選擇與建設(shè)

養(yǎng)殖場選址要針對(duì)養(yǎng)殖品種來建設(shè)，所選場地應(yīng)具有科學(xué)合理、避風(fēng)、向陽、牧草資源豐富以及良好的通風(fēng)條件等有利于羊的健康以及正常成長的有利因素。與此同時(shí)，要保證羊的正常作息不被干擾，排泄物污染不到水源，養(yǎng)殖場要與水源地、居民區(qū)和公路主干線保持500米遠(yuǎn)的距離。場所外圍3000m以內(nèi)，不得存在以下情況：不能有化工廠、農(nóng)藥廠、畜禽養(yǎng)殖場等。在養(yǎng)殖場地的建設(shè)過程中，合理控制羊舍地面和舍檐之間的高度，應(yīng)為2.5米左右，并在羊舍地面55cm的高度安裝漏縫板，用于進(jìn)行消毒和清掃處理。保證羊舍的通風(fēng)條件良好，陽光充足。為了便于管理，應(yīng)把種羊、哺乳羊、育肥羊分開飼養(yǎng)。要不斷加強(qiáng)養(yǎng)殖管理手段和養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，做好養(yǎng)殖技術(shù)、知識(shí)的儲(chǔ)備。

二、品種的選擇

養(yǎng)殖品種的選擇至關(guān)重要，一定要選擇適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良飼養(yǎng)品種。舍內(nèi)飼養(yǎng)羊一般選擇優(yōu)良的綿羊品種，而草原、山地放養(yǎng)則可選擇雜交羊。隨著科技進(jìn)步，許多外來羊的引進(jìn)，養(yǎng)殖品種逐步繁多，致使雜交羊的品種、數(shù)量得到飛速增加。其繁殖率也相對(duì)普通羊較高，因此適合大規(guī)模養(yǎng)殖。在規(guī)?；?、工廠化的養(yǎng)殖過程中，應(yīng)著重培育雜交羊種。從出肉率這個(gè)角度來考慮的話，應(yīng)該選用夏洛萊和小尾寒羊進(jìn)行雜交，這樣就會(huì)充分利用了雜交品種的高出肉率特點(diǎn)。

三、繁殖技術(shù)

首先選擇市場價(jià)值高、收益大的品種，而外形則選擇體力精壯，身體各個(gè)部位比例較為協(xié)調(diào)，配種能力旺盛的種羊。對(duì)于種羊的飼養(yǎng)，需要注意的是，由于生理機(jī)能的旺盛，在飼料中需要多增加含蛋白質(zhì)高的食物，尤其在配種季節(jié)，增加雞蛋、豆類等含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)較多的飼料。與此同時(shí)，要增強(qiáng)種羊的免疫能力和抗病能力，種羊的蹄匣要適度修剪，經(jīng)常用毛刷多梳理羊的表皮毛發(fā)來增強(qiáng)皮膚的代謝能力，同時(shí)注意減少螨蟲等在表皮的寄生。

母羊?qū)ρ蛉旱陌l(fā)展十分重要，在飼養(yǎng)過程中，要保證營養(yǎng)供給，尤其是在空懷期，妊娠期和哺乳期?？諔哑谟捎诟嵫蜷_始斷奶，母羊需要攝取營養(yǎng)來恢復(fù)身體的健壯，在飼料中多提供蛋白質(zhì)和維生素含量高的飼料。而懷孕期，母羊加快新陳代謝所需要的增量逐步增加，為保證羔羊的健康成長，就要注意礦物質(zhì)和維生素等能量的增加。為了羔羊出生后發(fā)育健壯，母羊奶水充足，另外，在哺乳期的飼養(yǎng)需要多增加蛋白質(zhì)、維生素的供給，與此同時(shí)，還需要注意增加母羊的活動(dòng)力來恢復(fù)母羊產(chǎn)前狀態(tài)。人為方法來促使母羊步人正常發(fā)情期，要想正確誘導(dǎo)母羊發(fā)情，要盡早地為母羊進(jìn)行斷奶，以促使母羊發(fā)情提前，同時(shí)提前讓公羊與母羊同群來激發(fā)母羊提前發(fā)情。在母羊發(fā)情后，養(yǎng)殖人員可以給母羊進(jìn)行人工受精，人工授精具有推廣良種，擴(kuò)大種公羊的利用率、提升羊羔的存活率、數(shù)量等諸多優(yōu)點(diǎn)。

四、飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是提高羊品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此要綜合羊的不同生長階段和特點(diǎn)，要進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。在日常的養(yǎng)殖過程中，喂養(yǎng)羔羊應(yīng)使用專門的哺乳槽。在羔羊生長到兩周齡左右時(shí)，要進(jìn)行開食訓(xùn)，開始時(shí)食用優(yōu)質(zhì)青草，鍛煉其腸胃的消化能力；羊成長到一定階段后，要開始進(jìn)行分欄喂養(yǎng)，其飼養(yǎng)可喂食玉米、鼓皮等混合飼料，補(bǔ)充微量元素，分欄喂養(yǎng)可以按照羊群成長的不同階段，給予不同配置比重的飼料。對(duì)羊只要建立檔案，同時(shí)多多觀察、檢測，防止疫病發(fā)生，以及對(duì)大規(guī)模病患的控制和消滅。

五、科學(xué)做好疫病防范

疫病的預(yù)防及治療工作對(duì)羊健康成長至關(guān)重要，所以在飼養(yǎng)管理過程中，要定期做好消毒、驅(qū)蟲和免疫工作。羊舍中的料槽等飼養(yǎng)用具消毒周期在15d之內(nèi)，保證羊舍內(nèi)所排泄的糞便及時(shí)清理，地面保持干凈，避免細(xì)菌病毒的滋生。而羊舍要做到定期徹底清潔消毒。

驅(qū)蟲是有效防治寄生蟲，保護(hù)羊群疫病感染，提高效益的主要措施，在春秋兩季度，對(duì)羊舍以及羊群經(jīng)?；顒?dòng)的地帶，定期、定量噴灑驅(qū)蟲藥劑，將羊身體體外寄生蟲及時(shí)清除和殺滅，。同時(shí)在入冬前要做好驅(qū)蟲的準(zhǔn)備工作，做好定期防疫工作。在養(yǎng)殖過程中羊群容易出現(xiàn)傳染性疾病有胸膜肺炎、羊腸毒血癥、羊痘等。在傳染病多發(fā)期，要提前對(duì)羊群免疫接種，并對(duì)每一只羊的健康狀況做好記錄，以及做好應(yīng)急預(yù)案。如有疫病發(fā)生，要快速將病羊隔離，以防止病毒擴(kuò)散，再進(jìn)行系統(tǒng)的治療。如果有外來羊引進(jìn)時(shí)，要做好檢查及檢疫工作，以防治疫病的發(fā)生及擴(kuò)散。需要隔離半個(gè)月觀察、檢驗(yàn)之后，才可以與養(yǎng)殖場其他羊只一起飼養(yǎng)。

六、結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展壯大，我國養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方式得到了科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范，尤其是舍飼養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)我國環(huán)境保護(hù)也有一定的積極作用，并且促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，其發(fā)展前景是巨大的。那么科學(xué)建設(shè)養(yǎng)殖場、合理規(guī)劃羊舍、營造良好的生長環(huán)境，選取優(yōu)質(zhì)的品種。用健康、合理化搭配的飼料有針對(duì)性的喂養(yǎng)羊群，做好羊只的配種工作，提高成活率，與此同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)疫病的防治和治理，才能使羊養(yǎng)殖業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

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