摘要：蛋雞在產(chǎn)蛋的不同時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需求不相同，在產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)供給水平會(huì)直接影響蛋雞當(dāng)期以及全期的產(chǎn)蛋數(shù)量，因此必須要對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)需求進(jìn)行分析，及時(shí)為其提供充足的營養(yǎng)，確保蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量。

關(guān)健詞：蛋雞；產(chǎn)蛋高峰期；營養(yǎng)需求；產(chǎn)蛋數(shù)量

姜啟銀. 蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)需求[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（14）：62.

蛋雞產(chǎn)蛋分為幾個(gè)時(shí)期，其中高峰期是產(chǎn)蛋期的關(guān)鍵，在產(chǎn)蛋高峰期，高產(chǎn)潛力以及繁殖機(jī)能能夠得到充分的發(fā)揮，在產(chǎn)蛋高峰期如果能夠維持良好的營養(yǎng)水平，則會(huì)使蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間較長，并且對(duì)其以后的產(chǎn)蛋曲線也有一定的促進(jìn)作用。

除了優(yōu)良的環(huán)境以及成功的育雛效果，產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)水平是影響產(chǎn)蛋高峰的關(guān)鍵因素，當(dāng)?shù)半u進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，其產(chǎn)蛋效率呈跳躍式速度上升，同時(shí)，蛋雞的體重也會(huì)快速增長，其營養(yǎng)消耗較大，不僅要滿足生產(chǎn)需要，還要滿足生長需要。因此在產(chǎn)蛋高峰期階段，必須要加強(qiáng)對(duì)飼料濃度的提升，提供更多營養(yǎng)均衡的飼料，滿足蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)需要。

一、粗蛋白需求

當(dāng)前國內(nèi)外飼養(yǎng)蛋雞所使用的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)一般都選用日本和美國的NRC營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，該營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，粗蛋白的含量占飼料的15%-16.5%之間，根據(jù)蛋雞的產(chǎn)蛋規(guī)律可以將蛋雞的產(chǎn)蛋期分為兩個(gè)階段，分別是21周與42周時(shí)期，在這兩個(gè)時(shí)期，蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)以及氨基酸的需求量較大。

在具體的營養(yǎng)配置過程中，一般可以按照以下規(guī)則：第一，蛋雞的蛋白質(zhì)需要量=維持需要+生產(chǎn)需要。通常來講，在產(chǎn)蛋高峰期，蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)的需求為每天18.1-18.4 g，如果蛋雞的飼料來源是食用酒糟，則為了提高蛋白質(zhì)含量，還可以在其中加入適量的玉米酒糟。由于營養(yǎng)成分的變化比較大，因此搭配2%的玉米酒糟為最佳，最多不能超過3%[1]。

二、礦物質(zhì)需求

礦物質(zhì)也是產(chǎn)蛋高峰期蛋雞必需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，充足、全面的礦物質(zhì)，可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋效率，在礦物質(zhì)營養(yǎng)的供給過程中要遵循以下原則。

1、鈣的需求

當(dāng)計(jì)入產(chǎn)蛋高峰期，每只雞每天至少應(yīng)該攝入3.75 g鈣，而且隨著蛋雞的周齡增加，蛋殼質(zhì)量會(huì)下降，還需要增加鈣的供應(yīng)量。在鈣源的選擇上應(yīng)該要加以注意，例如一些鎂含量較高的石灰石不能作為飼料。

2、磷的需求

磷是蛋雞骨骼的主要成分，如果蛋雞缺磷，會(huì)導(dǎo)致蛋雞的產(chǎn)蛋量下降，蛋殼變薄，骨質(zhì)疏松；如果蛋雞攝入的磷過多，則會(huì)導(dǎo)致磷在蛋雞體內(nèi)以磷酸鈣的形式存在，并且隨糞便一起排出，最終導(dǎo)致蛋雞的鈣攝入量不足。因此在營養(yǎng)供給過程中應(yīng)該要加強(qiáng)對(duì)磷的控制。一般產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞攝入的磷含量不能超過食物總量的0.35%，否則會(huì)導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量變化、破蛋數(shù)量增加。另外，除了對(duì)產(chǎn)蛋高峰期蛋雞的鈣和磷的需求進(jìn)行滿足之外，還應(yīng)該要對(duì)這兩種礦物質(zhì)的比例進(jìn)行控制，一般鈣磷比為5.0：1-6.5：1。

3、鈉和氯的需求

鈉和氯是蛋雞生長以及生產(chǎn)過程中必要的礦物質(zhì)元素，如果缺乏鈉和氯，則會(huì)使得蛋雞的體重下降，雞蛋重量減輕，并且導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。一般來講，蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期，對(duì)鈉和氯的需求量都是飼料總量的0.1%，而且鈉和氯的用量應(yīng)該相等，保持1：1的比例。一般在蛋雞的飼料中加入0.37%的食鹽就可以滿足蛋雞每天對(duì)鈉和氯的需求[2]。

三、微量元素需求

微量元素對(duì)于維持雞的正常生理作用有十分重要的作用，例如鉀、鎂、硫、鐵、銅、錳、鋅、碘和硒等，都是蛋雞生長過程中必須的微量元素，大多數(shù)微量元素都可以通過飼料獲得，只有少量的微量元素必須要以添加劑的方式加入飼料中予以補(bǔ)充。錳、鋅、銅是必須要以外加劑形式進(jìn)行補(bǔ)充的，如果蛋雞飼料的鐵、碘和硒的含量不足，則也需要以添加劑的形式補(bǔ)充鐵、碘和硒元素。一般在蛋雞每天的飼料中添加1%的砂礫就可以補(bǔ)充蛋雞對(duì)微量元素的需求，最好可以單獨(dú)設(shè)置砂礫槽任雞自由采食，以補(bǔ)充具體的微量元素。在喂食砂礫的時(shí)候應(yīng)該要注意，必須要使用不容砂礫，喂食砂礫之前要用清水將其淘洗干凈，另外砂礫的大小要均勻適中，不能過大也不能過小，一般使用直徑為3-4 μm大小的砂礫即可。

四、能量需求

食物中的能量能夠維持蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期的生長和生產(chǎn)能量需求，在營養(yǎng)供給過程中還應(yīng)該要考慮到蛋雞每日的食量變化。蛋雞的食量和能量成反比，如果每天糧食中的能量過高，則會(huì)導(dǎo)致蛋雞的食量下降，因此可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)的攝取量不足，如果能量過低，則會(huì)使得蛋雞的食量增加，又會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，由于食量較大還可能會(huì)影響蛋雞的產(chǎn)蛋效率。因此在對(duì)蛋雞的日糧進(jìn)行配置時(shí)要根據(jù)雞群的狀態(tài)、雞舍的溫度等確定每天的給食量，根據(jù)給食量的大小來確定具體的營養(yǎng)成分。通常來講，一只體型中等的蛋雞，每天需要340-360千卡的熱量，其中維持每日每公斤體重代謝需要的能量為101.2千卡，每生產(chǎn)一個(gè)重量為1克的雞蛋所需要的能量為1.8千卡。如果雞舍的溫度變化，在適宜溫度之前，每低一度，需要增加0.6%的熱量[3]。

五、結(jié)語

綜上所述，蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期不僅需要生產(chǎn)，其體重也會(huì)增加，因此對(duì)營養(yǎng)的需求較大，不僅要滿足蛋雞生長過程中的營養(yǎng)需求，還需要滿足生產(chǎn)過程中的營養(yǎng)需求。同時(shí)，為了提高蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量和雞蛋質(zhì)量，必須要對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行供給，例如能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素等，都是蛋雞產(chǎn)蛋高峰期必須的營養(yǎng)物質(zhì)。要根據(jù)周圍環(huán)境、蛋雞的狀態(tài)對(duì)具體的飼料進(jìn)行配置，從而不斷提高蛋雞的產(chǎn)蛋效率。

參考文獻(xiàn)

[1] 沈家艷. 維持蛋雞產(chǎn)蛋高峰期營養(yǎng)需要的幾項(xiàng)措施[J]. 現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2002（05）.

[2] 孫永剛，王志祥，亢娟娟. 不同營養(yǎng)水平日糧對(duì)蛋雞高峰期產(chǎn)蛋性能的影響[J]. 飼料研究，2010（09）.

[3] 孫利娜，谷子林，黃玉亭. 影響蛋雞產(chǎn)蛋率的營養(yǎng)因素及調(diào)控措施[J]. 廣東畜牧獸醫(yī)科技，2010（03）.