摘要：文章從飼料、飼料添加劑和飼養(yǎng)管理兩方面對(duì)西門塔爾牛的飼養(yǎng)管理措施做了詳細(xì)的闡述，并詳細(xì)分析了一例西門塔爾牛真實(shí)病例的診治報(bào)告，以供同行業(yè)參考。

關(guān)健詞：西門塔爾牛；飼養(yǎng)管理；牛敗血

董廣武. 西門塔爾牛飼養(yǎng)管理應(yīng)采取的幾項(xiàng)措施[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（14）：60.

西門塔爾牛，因?yàn)槭侨槿饧嬗闷贩N，再加役用性能好，所以在畜牧業(yè)它被稱為全能牛。由于西門塔爾牛它的難產(chǎn)率低再加上它的適應(yīng)性強(qiáng)并且耐粗放管理，所以在全國很多地方都引進(jìn)西門塔爾牛品種[1]。

一、飼料和飼料的添加劑

飼料選擇除了優(yōu)質(zhì)的牧草，以及農(nóng)作物秸稈、青貯飼料、麥麩和玉米、酒糟之類的以外還要有碳酸氫鈣、食鹽以及微量元素[2]。

對(duì)于飼料的配制應(yīng)根據(jù)不同的生長期，以及生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要，標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行合理的配制。

各種飼料以及飼料原料要定期進(jìn)行采樣與化驗(yàn)，并把它們儲(chǔ)存在潔凈，干燥并且沒有污染源的倉庫內(nèi)。

對(duì)于鎮(zhèn)靜劑，激素之類的違禁藥物，一律禁止在牛體內(nèi)埋置，或者添加到飼料當(dāng)中。

特別對(duì)于抗生素添加劑的使用，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

二、飼養(yǎng)管理

1、種公牛的飼養(yǎng)管理

首先要保證種公牛干草營養(yǎng)豐富，還要多喂一些蛋白質(zhì)含量高的飼料以及青干草。在育成牛的飼料當(dāng)中，要適當(dāng)增加日糧的精飼料，一般選擇日喂精補(bǔ)充飼料3-4 kg。其次對(duì)于種公牛每天要保證它有2 h的自由運(yùn)動(dòng)時(shí)間，或者選擇驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)2 h的時(shí)間。每天保證對(duì)種公牛刷試牛體兩次，每次保證刷試6 min。

2、成年母牛的飼養(yǎng)管理

（1）成年母牛的飼料配額

干草或者稻草，玉米秸稈等4000-5000kg，精飼料250-300 kg。在夏季對(duì)成年母牛的日補(bǔ)飼料為0.5 kg，在冬季對(duì)它日喂秸稈，也可以是干草10-15 kg，精飼料1 kg。每天還要添加1000-1500 IU的維生素A。

（2）配種管理

要充分做好母牛的適時(shí)配種以及管理工作。對(duì)于成年母牛來說，它的每天的自由運(yùn)動(dòng)時(shí)間是2 h，每天刷試牛體一次。

（3）孕期管理

對(duì)于懷孕后的成年母牛來說，一定要做好它的保胎工作。在冬季的時(shí)候每天補(bǔ)充0.5-1.0kg的胡蘿卜。嚴(yán)禁對(duì)其喂養(yǎng)棉籽餅以及酒糟之類的飼料，母牛懷孕后期要適當(dāng)提高它的日糧的喂養(yǎng)飼料。

（4）圍產(chǎn)期管理

對(duì)于圍產(chǎn)期的母牛來說，要讓它提前進(jìn)入到產(chǎn)房里，產(chǎn)后給母牛喂養(yǎng)溫?zé)猁熎}水湯。母牛的產(chǎn)房里還要用2%的火堿對(duì)其消毒。

（5）泌乳期管理

對(duì)于處在泌乳期的母牛來說，每天補(bǔ)充精飼料1.0-1.5 kg。到了泌乳后期，隨著母牛產(chǎn)乳量的下降，對(duì)于母牛的精飼料的補(bǔ)充飼料的喂養(yǎng)量也要隨之減少，到了最后干乳期時(shí)，就可以讓母?；謴?fù)到正常的日補(bǔ)飼料量。

3、育成牛的飼養(yǎng)管理

育成牛的飼料的定額為3000-3500 kg的干草或者秸稈，精飼料為250kg。對(duì)于12月齡大的育成牛，開始對(duì)其進(jìn)行觸摸乳房和牽引調(diào)教，當(dāng)育成牛的體重達(dá)到成年牛體重的70%左右時(shí)，發(fā)育成熟，就可以選擇合適的時(shí)候進(jìn)行配種。

4、育肥牛的飼養(yǎng)管理

首先選擇一歲到一歲半的架子牛，然后對(duì)其進(jìn)行四個(gè)月左右的強(qiáng)度肥育，當(dāng)它的體重達(dá)到450-550 kg的時(shí)候就可以讓它出欄了。對(duì)于要進(jìn)行強(qiáng)度育肥的，精飼料的補(bǔ)充料應(yīng)該占體重的1%-1.5%，每天喂養(yǎng)玉米青貯15 kg，優(yōu)質(zhì)的青干草3.0-4.5 kg。對(duì)于育肥牛，喂養(yǎng)酒糟、青貯草時(shí)，要逐漸增加飼料的量，每天要喂養(yǎng)3次，飲水次數(shù)也是三次，還要進(jìn)行1次刷試牛體。

三、一例西門塔爾牛真實(shí)病例的診治報(bào)告

1、發(fā)病情況

濟(jì)南市的一位飼養(yǎng)戶，購買了一批德系西門塔爾牛品種的育成牛，年齡是6-9個(gè)月齡，2016年3月15號(hào)運(yùn)到自己的牛場，4月1號(hào)上午一頭育成牛突然死去。

2、臨床癥狀

病牛低頭拱背，食欲不佳，體溫為40-41℃，鼻鏡干裂，眼角膜充血，有時(shí)流淚，干咳，呼吸困難，心跳加快，脈搏95-116/min，對(duì)其胸部叩診時(shí)，有濁音，在聽診時(shí)呈鑼音。小便則赤黃且量少，糞便有時(shí)帶有血液，并伴有惡臭味。

3、剖檢變化

對(duì)病死的牛進(jìn)行剖檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)這頭牛心外膜、黏膜、心臟都有廣泛的出血點(diǎn)；淋巴結(jié)腫脹，有出血點(diǎn)；肺臟組織已經(jīng)發(fā)生病變，切面上有大理石一樣的花紋。病牛胃腸的黏膜呈急性卡他性炎癥，在其表面上伴有出血點(diǎn)。

4、鏡檢

無菌采取病死牛的心血與病牛的靜脈血制作涂片，革蘭染色，然后進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)大量的單個(gè)或成雙成排的兩極著色的桿菌，其形狀為細(xì)小桿狀，兩端呈鈍圓。

5、診斷

根據(jù)此牛的發(fā)病情況，剖檢，鏡檢變化，以及臨床癥狀和流行病學(xué)調(diào)查，可以確診這次西門塔爾牛中的發(fā)病是牛敗血。

6、防治

首要措施是隔離病牛，對(duì)病牛進(jìn)行藥物治療，每一頭病牛使用頭孢10 g×生理鹽水1000 mL，兩者混合后進(jìn)行靜脈注射，注射次數(shù)每天一次，連續(xù)不間斷注射7天，另外銀黃注射液10 mL×3支肌肉注射，次數(shù)每天2次，連續(xù)不間斷注射7天。對(duì)于情況比較嚴(yán)重的可以用中藥灌服，藥方為：金銀花50 g，黃連50 g，連翹60 g，山豆根60 g，馬勃50 g，桔梗60 g，用水煎好以后取汁，一次灌服完，連續(xù)灌服3-5天。經(jīng)過以上治療，除了一頭牛死亡以外，其他病牛全部治愈。

四、結(jié)語

總之，因?yàn)槲鏖T塔爾牛的產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能好，再加上役用性能不錯(cuò)，是乳，肉，役兼用品種，所以很受歡迎，特別是它的產(chǎn)乳潛力很大，現(xiàn)在還沒有得到正常的發(fā)揮，如果養(yǎng)殖戶擴(kuò)大純種繁育，那么對(duì)鞏固乳品基地會(huì)大有好處。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃德青，于 蘭，張耀生，等. 祁連山北坡天然草地地上生物量及其與土壤水分關(guān)系的比較研究[J]. 草業(yè)學(xué)報(bào)，2011（03）.

[2] 任繼周，梁天剛，林慧龍，等. 草地對(duì)全球氣候變化的響應(yīng)及其碳匯潛勢研究[J]. 草業(yè)學(xué)報(bào)，2011（02）.