中華蜜蜂藍莓蜜產(chǎn)量研究

林 黎韋小平 徐祖蔭 周文才

（1貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所，貴陽550006 2貴州省農(nóng)科院特聘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問）

中華蜜蜂藍莓蜜產(chǎn)量研究

林 黎1韋小平1徐祖蔭2周文才1

（1貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所，貴陽550006 2貴州省農(nóng)科院特聘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問）

本研究以貴州省黔東南州麻江縣藍莓主產(chǎn)區(qū)為實驗樣地，向藍莓園區(qū)推廣引入3個中華蜜蜂養(yǎng)殖場作為實驗蜂場，以探討中華蜜蜂在藍莓花期的生產(chǎn)效果。研究結(jié)果表明，即使在2016年惡劣的天氣條件下，蜂場仍能達到平均0.48 kg/脾的藍莓蜜產(chǎn)量；在仍能夠促進果農(nóng)增產(chǎn)增收的同時，蜂農(nóng)仍能實現(xiàn)平均3.87萬元的蜂場收益。藍莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源植物，在藍莓園區(qū)推廣中華蜜蜂轉(zhuǎn)地生產(chǎn)，可實現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙邊收益。

中華蜜蜂；藍莓；藍莓蜜產(chǎn)量；蜂場效益

藍莓又名越橘（Vaccinium Spp），原產(chǎn)北美洲，為杜鵑花科越橘屬多年生灌木果樹。國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一[1]。自2008年，貴州省委、省政府將藍莓作為生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加以大力發(fā)展。2013年止，貴州發(fā)展藍莓10.8萬畝，產(chǎn)值1.2億元，占全國的28%，成為中國南方規(guī)模最大的藍莓生產(chǎn)基地[2,3]。黔黨辦發(fā)[2008]16號《關(guān)于加快精品果業(yè)發(fā)展的意見》中，把麻江等縣列為藍莓精品水果發(fā)展的重點區(qū)域。2012年12月，麻江縣成功入圍全國第二批有機產(chǎn)品認證示范創(chuàng)建縣，成為貴州首個國家級有機產(chǎn)品認證示范創(chuàng)建區(qū)[2,4]。

中華蜜蜂（Apis cerana cerana，簡稱中蜂），是我國土生土長的蜂種，也是當(dāng)?shù)馗鞣N農(nóng)作物和經(jīng)濟作物的主要傳粉昆蟲。貴州氣候溫暖，四季蜜粉源充足，是發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的適宜之地。貴州省全省約43萬群蜜蜂，其中意蜂約8萬群，中蜂約35萬群，年產(chǎn)蜂蜜約1000噸，王漿約150噸。中蜂適應(yīng)性強、出巢早、授粉頻率高，且具有采集專一、可訓(xùn)練、可轉(zhuǎn)移等特點，近年來已成為貴州省蜂農(nóng)主要的生產(chǎn)蜂種之一[5]。

2015年，貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所蜜蜂資源研究與利用科研團隊與徐祖蔭等開展了中蜂對藍莓授粉的實驗研究，同時對中蜂在藍莓花期生產(chǎn)藍莓蜜的產(chǎn)量進行了統(tǒng)計，結(jié)果表明中蜂具備良好的藍莓蜜生產(chǎn)潛力；為了進一步討論中蜂生產(chǎn)藍莓蜜的潛力，并嘗試向貴州省藍莓主產(chǎn)區(qū)推廣示范中華蜜蜂對藍莓授粉的科研成果，對中蜂藍莓花期藍莓蜜產(chǎn)量的系統(tǒng)研究就勢在必行。

1 實驗材料與方法

1.1 實驗材料

本實驗以貴州省黔東南州麻江縣藍莓主產(chǎn)區(qū)為實驗樣地，樣地坐標(biāo)：東經(jīng)107.604°，北緯26.45°。實驗以三年生掛果藍莓植株為中華蜜蜂主要蜜源，實驗蜂群為華中生態(tài)型中華蜜蜂。實驗分別向麻江縣宣威鎮(zhèn)白竹林、龍井坡、白墳坡推廣引入3個中華蜜蜂養(yǎng)殖場作為實驗蜂場。三個實驗蜂場分別是獨山縣老劉伯蜜蜂養(yǎng)殖場、獨山縣宏發(fā)蜜蜂養(yǎng)殖場、開陽縣畫馬巖野生蜜蜂養(yǎng)殖場。實驗于2016年3月28至2016年4月16日連續(xù)開展，全面覆蓋藍莓花期。

1.2 實驗方法

本實驗三個實驗蜂場蜂群規(guī)模類似，如表1所示。實驗蜂群進場后，首先搖取原蜂群存蜜，存蜜不計入藍莓蜜產(chǎn)量。三個實驗蜂場均在新蜜封蓋成熟后，再用搖蜜機割取成熟藍莓蜜，新?lián)u取的成熟藍莓蜜記入實驗產(chǎn)量。

表1 實驗蜂場蜂群規(guī)模

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

實驗均采用SPSS 11.0和Microsoft Excel 2013軟件進行統(tǒng)計數(shù)據(jù)處理。

2.實驗結(jié)果

2.1 藍莓蜜產(chǎn)量

我們對藍莓花期蜂群產(chǎn)量進行了統(tǒng)計，實驗結(jié)果如表2所示。實驗結(jié)果表明，2016年蜂場藍莓蜜產(chǎn)量最低為0.46 kg/脾，最高為0.50 kg/脾，平均為0.48 kg/脾。徐祖蔭等對2015年同期中蜂藍莓蜜產(chǎn)量進行了初步統(tǒng)計，2015年蜂群數(shù)量34群，總產(chǎn)量307 kg。我們將2016年實驗結(jié)果同2015年進行了對比，如圖1所示。2015年中蜂藍莓蜜每脾產(chǎn)量顯著高于2016年。

表2 實驗蜂場藍莓蜜產(chǎn)量

圖1 不同年份藍莓蜜產(chǎn)量對比

2.2 蜂場收益

我們按照貴州省藍莓蜜平均市場價格，以及每個蜂場的實際生產(chǎn)成本，對蜂場在藍莓花期的收益進行了統(tǒng)計，統(tǒng)計結(jié)果如表3所示。本實驗向藍莓園區(qū)推廣引入的實驗蜂場中，最高蜂場收益為4.14萬元，最低蜂場收益為 3.63萬元，平均收益為3.87萬元。

表3 蜂場收益

3.討論

3.1 藍莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源

實驗結(jié)果顯示，2016年蜂場藍莓蜜產(chǎn)量顯著低于2015年。我們對2016年及2015年藍莓花期天氣情況進行了實地統(tǒng)計，如表4所示。2016年春季藍莓花期連續(xù)遭遇寒潮，實驗園區(qū)平均氣溫較2015年低2.19℃,晴日天數(shù)較2015年少1倍，雨日天數(shù)比2015年多3倍。天氣狀況嚴(yán)重制約蜂群產(chǎn)量，惡劣的自然氣候是影響2016年藍莓蜜產(chǎn)量最關(guān)鍵的因素之一。然而，即使在2016年惡劣的天氣條件下，實驗蜂場均有藍莓蜜產(chǎn)出，并且能產(chǎn)生一定收益，足以證明，藍莓蜜是中華蜜蜂優(yōu)質(zhì)蜜源植物。

表4 實驗園區(qū)天氣情況統(tǒng)計

3.2 中蜂對藍莓授粉可實現(xiàn)果農(nóng)及蜂農(nóng)的雙邊收益

以中華蜜蜂為依托的授粉業(yè)，近年來逐漸被用于替代人工授粉，以改善草莓、黑皮冬瓜、西瓜等經(jīng)濟作物的品質(zhì)。張保東等在西瓜上的研究表明，蜜蜂授粉的西瓜果形周正，平均邊緣和中心可溶性固形物增加了0.23%和0.82%，且蜜蜂授粉改變了西瓜的品質(zhì)，纖維少，酥脆可口[6]。高景林在黑皮冬瓜上的研究結(jié)果表明，蜜蜂授粉能顯著改善冬瓜品質(zhì)，提高其維生素C的含量[6]，目前這一技術(shù)已在海南省廣泛推廣應(yīng)用。然而，蜜蜂授粉業(yè)在我省剛剛起步，果農(nóng)與研究人員并未對授粉昆蟲在農(nóng)業(yè)中的作用引起關(guān)注，蜜蜂養(yǎng)殖者和農(nóng)產(chǎn)品種植者之間并沒有一種互惠互利的經(jīng)濟意識。

我們同期開展了中華蜜蜂對藍莓授粉實驗，實驗結(jié)果表明中華蜜蜂可顯著提高藍莓的田間產(chǎn)量及其果品品質(zhì)。本實驗結(jié)果表明，即使在自然氣候較為惡劣的情況下，蜂農(nóng)仍能實現(xiàn)3.87萬元的蜂場收益，足以證明中華蜜蜂對藍莓授粉，可實現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙邊收益，從而達到客觀的市場效益。

4 結(jié)論

藍莓花期受天氣影響，將影響藍莓蜜產(chǎn)量；即使在惡劣的天氣條件下，蜂場仍能達到平均0.48 kg/脾的藍莓蜜產(chǎn)量，藍莓是中華蜜蜂的優(yōu)質(zhì)蜜源植物；蜂農(nóng)在實現(xiàn)平均3.87萬元蜂場收益，能夠促進果農(nóng)增產(chǎn)增收，可實現(xiàn)蜂農(nóng)和果農(nóng)的雙收益。

[1]李亞東,張志東,吳林.藍莓果實的成分及保健機能.中國食物與營養(yǎng),2002,02:27-28.

[2]羅勇,麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的做法及思考.中國水土保持,2013,05:22-24.

[3]李亞東,劉海廣,張志東,等.我國藍莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢.中國果樹,2008,06:67-69.

[4]王江榮,羅勇.麻江縣藍莓種植基地水土保持現(xiàn)狀及科學(xué)發(fā)展的探討.中國水土保持,2013,07：12-14.

[5]徐祖蔭.中蜂飼養(yǎng)實戰(zhàn)寶典,中國農(nóng)業(yè)出版社.2015.

[6]張保東,蘆金生,陳宗光,等.蜜蜂授粉對保護地中果型西瓜長勢品質(zhì)產(chǎn)量的影響.北京農(nóng)業(yè),2012：33,65-68.