毛賀來

（河北唐山市遷西縣農(nóng)牧局畜牧站）

河北省燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀

毛賀來

（河北唐山市遷西縣農(nóng)牧局畜牧站）

我國是蜂群數(shù)量、蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、出口量三個指標(biāo)均居世界第一的國家。養(yǎng)蜂業(yè)具有單體投資少、見效快、可集中、可分散、可流動的特點，又被稱為“空中畜牧業(yè)”，東漢時期（公元25～220）就開始蜜蜂的人工飼養(yǎng)。河北省燕山地區(qū)（承德、平泉、灤興隆、寬城、遵化、遷西、延慶、宣化等地）養(yǎng)殖歷史悠久，深受群眾歡迎。

一、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖現(xiàn)狀

燕山地區(qū)以荊條、刺槐、棗樹為主要蜜源植物，此外板栗樹為本地重要粉源樹種。主要飼養(yǎng)意大利蜂、中華蜜蜂、東北黑蜂三個品種，以意大利蜂為主。

燕山地區(qū)從上世紀(jì)60年代開始蜜蜂人工養(yǎng)殖，以該地區(qū)具有代表性的遷西縣為例：當(dāng)下常年蜜蜂飼養(yǎng)數(shù)量約為1500群，以意蜂為例每群除人工費用外大約投資500元，收入1000～1500元。主要集中于灤陽、新集、三屯、漁戶寨四鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中蜂以漁戶寨鄉(xiāng)飼養(yǎng)最多，東北黑蜂僅存花院鄉(xiāng)，但規(guī)模普遍較?。?；以常年固定飼養(yǎng)為主，產(chǎn)蜜期大約30～60天，產(chǎn)蜂王漿期大約100～120天；飼養(yǎng)者均有較長飼養(yǎng)歷史，飼養(yǎng)技術(shù)較為成熟（呈現(xiàn)家族傳承式養(yǎng)殖特色）。

2.燕山地區(qū)蜂產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀

燕山地區(qū)蜂產(chǎn)品除部分在本地散銷外，大宗產(chǎn)品均銷往外省（以河南居多），養(yǎng)殖所需各類輔助材料及疾病治療藥品均由外省人員提供（大多數(shù)經(jīng)銷商既提供生產(chǎn)所需原料還回收蜂產(chǎn)品）。以遷西為例：目前唐山奔騰農(nóng)業(yè)有限公司將灤陽鎮(zhèn)多龍峪村部分蜂農(nóng)生產(chǎn)的蜂蜜、王漿打入唐山市超市進(jìn)行銷售，銷售情況良好，但該公司與蜂農(nóng)屬松散型合作，不具備產(chǎn)品加工分裝場所，沒有品牌及認(rèn)證，沒有完備的產(chǎn)品質(zhì)量掌控體系，產(chǎn)品仍屬于原始初級分裝型。

二、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分析

1.個體養(yǎng)殖效益概況

為全面分析燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益狀況，現(xiàn)列舉幾個具有代表性的實例。

劉某，1960年出生，東荒峪鎮(zhèn)某村人。自1981年開始養(yǎng)蜂，現(xiàn)在東蓮花院鄉(xiāng)某村養(yǎng)有各類蜂220多箱，其中意蜂170箱，東北黑蜂50多箱。1981年劉某受其姑父影響就開始養(yǎng)蜂，當(dāng)時他用僅有的500元錢購買了4箱蜜蜂，但由于缺乏養(yǎng)蜂經(jīng)驗與技術(shù)始終利潤微薄，只能兼職做木工維持生計。1987年，經(jīng)哥哥介紹到鎮(zhèn)供銷社工作，由于工作忙，無法繼續(xù)養(yǎng)蜂，打算將蜂全部賣掉。后在妻子的一再堅持下，劉某夫婦最終留下了2箱蜂，由妻子繼續(xù)經(jīng)營，劉某也利用閑暇時間不斷學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)。1997年劉某下崗，夫妻二人全力投入養(yǎng)蜂事業(yè)，通過努力2001年開始利潤逐步增加。2002年開始，遷至東蓮花院鄉(xiāng)某村，大規(guī)模養(yǎng)蜂，每年從南方購進(jìn)蜂箱55個。2012年，又開始從東北引進(jìn)黑蜂蜂王，并嘗試自己繁育黑蜂，至今已有東北黑蜂50多箱。蜂產(chǎn)品也由單一的蜂蜜發(fā)展到能生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠等多種產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品的銷售也由原來的零售發(fā)展到現(xiàn)在的批發(fā)銷售。劉某目前每年可生產(chǎn)蜂膠10余kg，蜂蠟200余kg，蜂王漿400余kg，蜂蜜7噸多，純利潤10余萬元。

張某，現(xiàn)年50歲，灤陽鎮(zhèn)多某村人。養(yǎng)蜂33年（初中畢業(yè)后跟隨其父學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)，從上世紀(jì)60年代開始飼養(yǎng)蜜蜂），上世紀(jì)80年代張某曾到云南、四川、河南等地轉(zhuǎn)場飼養(yǎng)，效益一般。不久改為在唐山臨近地區(qū)（豐潤、樂亭、百各莊、北戴河）轉(zhuǎn)場飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)場飼養(yǎng)需要付出大量的運費，且收入受天氣等不固定因素影響較大。上世紀(jì)90年代起開始定點固定飼養(yǎng)，飼養(yǎng)量達(dá)60箱，效益較轉(zhuǎn)場模式理想，年可獲利25000元左右。

2.燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益水平

通過綜合分析燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖場（戶）經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)狀后得出以下分析數(shù)據(jù)（見表1），數(shù)據(jù)以一箱意大利蜂為統(tǒng)計基礎(chǔ)，較為準(zhǔn)確、詳實的反映出該地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)狀。

三、燕山地區(qū)蜜蜂產(chǎn)業(yè)面臨的問題及發(fā)展方向

1.大力發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

燕山地區(qū)西起八達(dá)嶺東至山海關(guān)，東西長約420 km。自然分布著大量的野生荊條等蜜源及粉源植物，非常適宜蜜蜂活動，已經(jīng)形成養(yǎng)殖蜜蜂的傳統(tǒng)，只要政府稍加引導(dǎo)扶持就能形成產(chǎn)業(yè)雛形。該地歷來廣泛栽植安梨、蘋果、馬奶棗等果樹及大量的各色蔬菜，特別是近幾年林下間作油葵、藥材等林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，這些植物都依賴蜜蜂進(jìn)行授粉，養(yǎng)殖蜜蜂能極大的提高各類果蔬產(chǎn)量，具有極大的社會效益。

表1 燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益水平（以一箱意蜂為統(tǒng)計基礎(chǔ)）

2.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

燕山地區(qū)蜜蜂飼養(yǎng)多成小點狀分散在各個區(qū)域，具體來講就是多集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色村的少數(shù)家庭中，養(yǎng)殖戶以外的大多數(shù)人對養(yǎng)蜂技術(shù)一無所知。

產(chǎn)品無品牌優(yōu)勢，缺乏諸如綠色產(chǎn)品認(rèn)證、無公害產(chǎn)品認(rèn)證等質(zhì)量、信譽支撐，競爭力低，市場認(rèn)可程度低，難以進(jìn)入超市、藥企等大型消費市場。產(chǎn)品銷售渠道狹窄，縣內(nèi)既無產(chǎn)品銷售商也無生產(chǎn)服務(wù)商，產(chǎn)業(yè)對外地的依賴程度高。

本地區(qū)無任何蜜蜂產(chǎn)品深加工企業(yè)，蜂產(chǎn)品均以初級產(chǎn)品的形態(tài)出售，銷售價格較低。無專業(yè)的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)推廣人才，養(yǎng)殖技術(shù)大多靠養(yǎng)殖者口口相傳，制約了養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與普及，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展障礙。群眾對蜂產(chǎn)品認(rèn)知程度較低，不能區(qū)別蜂產(chǎn)品的質(zhì)量優(yōu)劣，蜂產(chǎn)品本地銷售數(shù)量小，相關(guān)科普知識亟待提高。

3.燕山地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展方向

燕山地區(qū)的遷西縣為促進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了許多有益的嘗試，具有廣泛的推廣價值，具體措施如下：

采取鼓勵與限制并行的總體方針。在積極鼓勵引導(dǎo)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的同時，要結(jié)合實地地理狀況、蜜源、養(yǎng)蜂基礎(chǔ)、蜜蜂習(xí)性等實際情況，劃定養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)域，限制區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)的品種和飼養(yǎng)點數(shù)量。每個飼養(yǎng)點最好間隔5 km以上，以防止出現(xiàn)盜蜜等相互干擾現(xiàn)象。符合政策規(guī)定的養(yǎng)蜂者頒發(fā)養(yǎng)蜂證。

以典型帶動戰(zhàn)略促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。選擇養(yǎng)殖群眾基礎(chǔ)較好、蜜源充足的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為當(dāng)前重點扶持對象。通過政府扶持力爭使上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)量達(dá)1萬群左右，從而帶動全縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。實現(xiàn)三蜂并存、一品一色、三色共舞的局面。

以銷售促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府牽頭成立蜂產(chǎn)品銷售公司，申請注冊商標(biāo)，申報綠色產(chǎn)品認(rèn)證、無公害產(chǎn)品認(rèn)證等產(chǎn)品質(zhì)量、信譽認(rèn)證，提高產(chǎn)品競爭力。設(shè)立研發(fā)中心，制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。通過搭建網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，組織農(nóng)商、農(nóng)超、農(nóng)企對接等多種形式開拓銷售渠道。提高蜜蜂及蜜蜂產(chǎn)品相關(guān)知識的普及程度，擴(kuò)大本地消費市場。

以培訓(xùn)促產(chǎn)業(yè)發(fā)展。創(chuàng)辦養(yǎng)蜂技能培訓(xùn)學(xué)校，聘請專門老師執(zhí)教，對新學(xué)員進(jìn)行先理論后實踐的教學(xué)形式，手把手、面對面的培養(yǎng)傳授。使學(xué)員充分了解蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并培養(yǎng)出一批新的養(yǎng)蜂從業(yè)者，擴(kuò)大養(yǎng)殖戶隊伍，形成專門的養(yǎng)殖能手。

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