張艷

(山東省鄒平縣林業(yè)局，山東鄒平 256200)

新高梨的高密栽培技術(shù)

張艷

(山東省鄒平縣林業(yè)局，山東鄒平 256200)

山東省鄒平縣位于黃河三角洲，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。日照時(shí)長(zhǎng)200天，時(shí)數(shù)2996小時(shí)，年平均降水量640mm，多集中在7、8月，無(wú)霜期200～220天。冬寒夏熱，四季分明。秋季秋高氣爽，晝夜溫差大，極適合梨種植。新高梨原產(chǎn)日本，屬于砂梨系。2010年3月從山東省濟(jì)陽(yáng)縣引入新高梨，在鄒平縣孫鎮(zhèn)張家村試栽，該地土層厚度大于80cm，土壤pH值7.1～7.2。年平均氣溫13.8℃，秋季晝夜溫差大于10℃。經(jīng)過(guò)8年栽培觀察表明，新高梨樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，較直立，枝條粗壯。萌芽力高，成枝力稍弱，易形成短果枝。幼樹(shù)長(zhǎng)、中、短果枝結(jié)果能力均強(qiáng)，成齡樹(shù)以短果枝結(jié)果為主[1,2]。3月中旬花芽萌動(dòng)，花粉少，需配置授粉樹(shù)。果實(shí)9月中旬成熟，果實(shí)近圓形，金黃色(圖1)。

圖1 新高梨的結(jié)果狀

單果質(zhì)量500～1500g。皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，果糖含量15%～17%，果肉可食用率95%。石細(xì)胞極少，口感極佳，豐產(chǎn)穩(wěn)定。果實(shí)具有極高的抗氧化性能，剖面十天不變色、不變質(zhì)。耐貯存，室內(nèi)自然條件下可存放3個(gè)月、窖藏6個(gè)月、恒溫庫(kù)可冷藏一年[3]。目前采用現(xiàn)代化高密植、網(wǎng)架式、省力化栽培模式，栽植面積53.3hm2(800余畝)，年產(chǎn)量200萬(wàn)kg，所產(chǎn)新高梨銷(xiāo)往全國(guó)二十多個(gè)省市自治區(qū)?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

1 建園栽植

高密植、網(wǎng)架式(V形)、省力化栽培模式，株行距0.65m×3m，植株設(shè)計(jì)種植高度2.5m(圖2)。宜春季栽植建園，先在上年秋季進(jìn)行深翻。挖定植穴，長(zhǎng)寬深各1m。或?qū)捝罡?.6m的定植溝。挖出的表土和心土分放，回填時(shí)每株施15～25kg土雜肥和3～5kg果樹(shù)專(zhuān)用肥。選擇優(yōu)質(zhì)苗木栽植。配置園黃授粉樹(shù)，主栽品種和授粉樹(shù)栽植比例為5∶1。

圖2 梨園V字形網(wǎng)架

2 土肥水管理

秋季施用基肥，每666.7m2初果期樹(shù)施1500kg，盛果期樹(shù)施4500kg左右，基肥一般是雞糞、作物秸稈、人糞肥等有機(jī)肥。

追肥每年進(jìn)行4次，分別為花芽萌芽前(3月中下旬～4月上旬)、花芽分化期(6～8月)、果實(shí)膨大期(7～8月)、果實(shí)采摘后(9～10月)。追肥時(shí)注意根據(jù)梨樹(shù)需肥規(guī)律施用但磷鉀肥，氮肥要在麥?zhǔn)涨?6月)補(bǔ)足，梨樹(shù)生長(zhǎng)中期使用磷鉀肥，果實(shí)采收前施鉀肥，采收后施氮肥以及底肥，保證樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，為來(lái)年的豐收打好基礎(chǔ)(圖3)。每年可在開(kāi)花前澆一次防凍水，6月底前花芽分化期澆水，保持果實(shí)膨大所需水分，防止落果。在果實(shí)采收后及時(shí)澆封凍水。每次澆足澆透，如果遇到持續(xù)干旱天氣，可再澆。

圖3 新高梨園施肥澆水

3 整形修剪

幼樹(shù)樹(shù)形宜采用自由紡錘形和改良紡錘形。定干后，對(duì)發(fā)出的枝條進(jìn)行摘心(5月下旬至6月上旬)，促發(fā)結(jié)果枝。幼樹(shù)期多留主枝，多短截促發(fā)枝條，秋季拿枝開(kāi)角。要少疏多截，直立旺枝拉平利用，6月底前拉成70°～80°，冬剪時(shí)疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、背上枝、交叉枝，中干適當(dāng)短截，其余枝盡量輕截或緩放，以增加枝葉量。對(duì)結(jié)果枝組的培養(yǎng)，采取先放后縮的方法。進(jìn)入盛果期注意對(duì)枝組及時(shí)更新和利用幼齡果枝結(jié)果，以保持健旺的樹(shù)勢(shì)。在各級(jí)骨干枝上均應(yīng)培養(yǎng)短果枝群，并且每年更新復(fù)壯，疏除其中的弱枝弱芽，多留結(jié)果枝。修剪以生長(zhǎng)期為主，主要進(jìn)行夏季修剪；休眠期修剪為輔，以疏枝為主，調(diào)整樹(shù)形。對(duì)樹(shù)冠中隱芽萌生的枝條注意保護(hù)，培養(yǎng)利用。

4 花果管理

花果管理遵循“先保后疏”的原則。新高梨自花不實(shí)，在配置授粉樹(shù)的基礎(chǔ)上，可以采取人工授粉，花期噴0.2%的硼砂液，謝花后噴20mg/L赤霉素加0.1%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液或梨園放蜂。授粉后，在花后2～3周進(jìn)行疏花，人工疏除過(guò)密花、弱花，畸形果、病蟲(chóng)果、幼小果，調(diào)整果間距15～20cm(圖4)。

圖4 新高梨的花

5 病蟲(chóng)害防治

新高梨的主要病害為黑星病、梨銹病、黑斑病、輪紋??；害蟲(chóng)有梨木虱、梨莖蜂、梨黃粉蚜等病蟲(chóng)害。病蟲(chóng)害以防為主，綜合防治，重視物理防治、生物防治[4,5]。①選用粘蟲(chóng)板、粘蟲(chóng)膠、釋放角額壁蜂等物理、生物技術(shù)，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)梨果。②果實(shí)套袋，防治危害果實(shí)的病蟲(chóng)害。每年早春芽萌動(dòng)前刮病皮，刮后噴多菌靈100～150倍液或4～5°Be石硫合劑，消滅病蟲(chóng)源。多雨年份于5～7月間分生孢子大量傳播和侵染時(shí)，每隔半月噴1次多菌靈或70%甲基托布津700～800倍液，并可噴石灰過(guò)量式波爾多液200～240倍液。還應(yīng)根據(jù)降雨和病蟲(chóng)發(fā)生情況，重點(diǎn)在花前、花后、果實(shí)套袋前和雨季進(jìn)行防治。

[1] 趙思東,袁德義,張琳.砂梨品種豐產(chǎn)性及果實(shí)品質(zhì)比較研究[J].中國(guó)南方果樹(shù),2006(6),49-51.

[2] 蘇艷麗,趙思東,袁德義,等.新高梨果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育特性[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2006,24(1),45-48.

[3] 趙思東,周建,段經(jīng)華,等.引種的十個(gè)砂梨品種果實(shí)品質(zhì)的分析比較[J].經(jīng)濟(jì)林研究.2006,24(1),45-48.

[4] 周超華,黃冬華.砂梨良種對(duì)梨銹病的自然抗性調(diào)查[J].江西農(nóng)業(yè)科技，1994(6),16-17.

[5] 李先明,秦仲麟,劉先琴,等.湖北省砂梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].2009,13(8),100-104.

2016-10-27

張艷(1979-)，女，山東單縣人，農(nóng)藝師，從事果樹(shù)新品和新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范推廣；栽培技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、咨詢工作。E-mail：xiao_yan9121@sina.com