生活·資訊
A榴蓮
榴蓮所含成分中,有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎。最好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標(biāo),加重原有疾病。
B車?yán)遄?/p>
糖分多,富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,含鐵量在水果中名列前茅,是補(bǔ)鐵、益腦良品,糖尿病患者不宜貪嘴。
C提子
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高,十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜晚上吃。
D釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜,含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
E牛油果
從保健功能來看,牛油果有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能,適合嬰幼兒和老人食用,建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
F芒果
生糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜多吃。又屬于致敏食物,過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮,也有可能過敏,因此過敏體質(zhì)者要慎食,晚上吃更有增肥作用。
G山竹
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但晚上攝入不適合。
1.早上7點(diǎn)起床,9點(diǎn)就會無精打采
早上7點(diǎn)起床,9點(diǎn)就會覺得無精打采嗎?很多人的答案為“是”,那就說明你可能因為長時間缺乏運(yùn)動或久坐讓身體已經(jīng)過度疲勞。運(yùn)動是公認(rèn)的能量助推器,美國“健康網(wǎng)”一項涉及6800多人的大型研究發(fā)現(xiàn),長期久坐的人進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動后,比不運(yùn)動的人疲勞感減輕很多。
世界衛(wèi)生組織負(fù)責(zé)全球公共健康問題研究的尼克·佩魯建議,應(yīng)該規(guī)律而持續(xù)地鍛煉,每周至少5次,每次至少運(yùn)動30分鐘。比如可以在乘坐公共汽車上下班的時候,提前兩站下車選擇步行,再或者是改騎自行車上下班;每工作40分鐘后,你就應(yīng)該運(yùn)動5~10分鐘。
2.兩只手各拎3公斤重的瓶子,手臂會不會感到酸痛
兩手各拎8鎊(約3公斤)重的瓶子,考驗的可不僅僅是肱二頭肌,還能測試你的肩膀、背部、胸部、膝蓋等重要肌肉群是否達(dá)標(biāo)。
研究表明,不經(jīng)常鍛煉的人在20~25歲達(dá)到最大肌肉力量,以后每十年都會以10%左右的速度衰退,60歲以后,衰退會更迅速。
一旦缺乏肌肉力量,人就容易受傷,以及患上關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松甚至抑郁和癡呆。美國塔夫斯大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn),患有關(guān)節(jié)炎的老人在進(jìn)行持續(xù)16周的力量訓(xùn)練后,疼痛感降低了43%。
我們一般的肌肉力量訓(xùn)練是可以借助啞鈴等其他的重物來實(shí)現(xiàn)的,您可以選擇每組20~25次的訓(xùn)練,每周5~7次為最好。
3.上下跳動10次,心跳是否加速
這是檢查心率控制狀況和心血管健康的一個重要指標(biāo)。
如果你心跳加速、感到心慌,排除疾病因素,平時可通過多運(yùn)動來改善,可以選擇間歇訓(xùn)練,比如將快速跑和慢跑結(jié)合起來,能夠有效提高耐力,保護(hù)心臟。
4.剪腳趾甲時,身體彎曲是否有不適感
如果伸展時覺得很吃力,就要重視你的關(guān)節(jié)和骨質(zhì)情況,當(dāng)心關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松等疾病找上門,這也可能是心臟出問題的信號。
美國《生理學(xué)雜志》刊登的一項研究發(fā)現(xiàn),雙腿站立時,無法觸摸到腳尖,可能和動脈僵硬度有關(guān),是心臟疾病的前兆。
美國梅奧診所的專家認(rèn)為,每天5分鐘的伸展練習(xí)就能改善這種狀況,可從脖子開始,逐漸延伸到臂部、肩部、背部和小腿部位,對促進(jìn)血液循環(huán)和關(guān)節(jié)健康很有幫助。
5.能否后踢到自己的臀部
這是另一個能測試身體柔韌性的方法,如果你做起來感到很困難,說明你身體的靈活性和力量都不過關(guān)。
美國私人健身教練科奈爾·基恩及英國私人健身教練馬特·羅伯茨推薦了兩種簡單的鍛煉方法:可以一步邁兩層臺階地爬樓梯;經(jīng)常練習(xí)后踢腿。
6.不挪動雙腳,能否轉(zhuǎn)身向后看
這個動作能測試出身體的中樞肌肉力量和柔韌性程度。如果做起來困難,可以經(jīng)常轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)腰,能夠增強(qiáng)腰部肌肉、關(guān)節(jié)的功能,對慢性腰肌勞損、腰椎骨質(zhì)增生、腰椎間盤突出、風(fēng)濕性腰痛、坐骨神經(jīng)痛等也有防治作用。
7.坐飛機(jī)或火車時,能獨(dú)立地將裝著物品的箱子放在行李架上
這個動作可以檢驗?zāi)愕难澈屯炔苛α?,腰背力量差的人容易被慢性腰疼纏身。
“倒退走”可增強(qiáng)腰背肌群力量,加強(qiáng)腰椎的穩(wěn)定性及靈活性,同時提高腰部組織的新陳代謝,緩解腰背疼痛。
8.拿著重物上下樓梯是否感到吃力
這是一項關(guān)于力量、心肺耐力和平衡性的測試。爬樓梯比走在平地上需要更多的能量和持久力,如果發(fā)現(xiàn)自己才爬幾層樓就氣短、呼吸困難,往往肺功能已經(jīng)比正常人差50%以上了。而且現(xiàn)在樓房里大都安裝了電梯,讓人們少了很多爬樓鍛煉的機(jī)會。
越是爬樓吃力,以后越是應(yīng)該試著做更多的爬樓練習(xí)。平時工作中,可以利用打電話和午休的時間上下樓。上下樓梯時要注意多運(yùn)用大腿肌肉、臀部肌肉和腹肌力量,而且要講究循序漸進(jìn),不要猛地增加運(yùn)動量,否則容易損傷關(guān)節(jié)。
9.跳10分鐘節(jié)奏快的舞蹈會氣喘?
這個問題可以反映身體的肌肉力量和心肺功能。要想更好地鍛煉心肺功能和塑造肌肉,堅持每天做10~15分鐘的爆發(fā)性運(yùn)動更有效。實(shí)驗表明,這比單純在跑步機(jī)上跑上一小時效果要好得多。專家表示,做爆發(fā)力強(qiáng)的運(yùn)動,如搏擊操、短距離快跑等,可以使脂肪充分燃燒,塑造肌肉線條,增強(qiáng)肌肉力量,并且能夠提升心肺功能。
經(jīng)常看到“XX食物如何如何,原來是加了膠”的報道。這些“膠”都是什么東西,對健康有什么影響?
美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無心解答:“食用膠”是一大類食品原料,多數(shù)是碳水化合物,分子結(jié)構(gòu)跟淀粉很類似,也有一些是蛋白質(zhì),最常見的是明膠。瓊脂和卡拉膠是海藻的提取物,明膠是從動物的皮或者骨頭水解熬制而來;果膠主要來源是橘子皮和蘋果榨汁后的殘渣;阿拉伯膠、瓜爾豆膠、槐豆膠,都是從相應(yīng)植物的種子中提取而來的;黃原膠由微生物發(fā)酵得到,類似于醬油、酒、醋、味精等。
不同的食用膠可改善食物不同性能。許多蛋白質(zhì)在酸性條件下不溶解,而很多人又喜歡酸性飲料的口味。加入適當(dāng)?shù)墓z,讓其和蛋白質(zhì)連接,就可能使蛋白質(zhì)在酸性條件下溶解,從而獲得清澈透明的酸性飲料。用膠當(dāng)作膳食纖維,比如果膠、瓜爾豆膠、瓊脂等,提供飽腹感,但不產(chǎn)生熱量,對減肥有幫助。
實(shí)際上,食用膠的使用并不是現(xiàn)代食品技術(shù)的創(chuàng)造。傳統(tǒng)烹飪的“勾芡”,就是利用淀粉形成的糊狀把調(diào)料粘在不容易入味的食材上面。而玉米羹這樣的食物,更是依靠淀粉來增稠獲得口感——不增稠的話,就成為清湯了。還有許多傳統(tǒng)小吃,也是用食用膠制作的,比如涼粉、冰粉、皮凍等。
除了淀粉,其他的食用膠是作為食品添加劑管理的。食用膠本身的安全性很高,一般都不需要限制用量,所以也就不存在“過量”、“超標(biāo)”使用的問題。
很多人會覺得原本靈活強(qiáng)健的雙腿,不知不覺連爬個樓梯都費(fèi)勁兒,會認(rèn)為自己是缺鈣了,其實(shí)你需要考慮的問題遠(yuǎn)不止這些。
腿冒涼氣:腎陽虛
腎陽虛的癥狀除男性功能減弱外,還包括腰酸腿軟、渾身無力、大小便清稀、口臭等,尤其對于女性經(jīng)期有很大影響。很多女性朋友月經(jīng)延后、量少以及多見暗色血塊都是典型的陽虛癥狀。
緩解方法:平時注意保暖,在夏季要避免空調(diào)直吹以及室溫過低。每晚要保證睡眠的充足。
艾灸穴位:命門、腎俞、關(guān)元、足三里、太溪、涌泉。初始每穴艾灸15分鐘,適應(yīng)后逐漸延長時間,艾灸肢體(四肢、頭部)每穴20分鐘,軀干每穴30~40分鐘,一周內(nèi)休息1~3天。
雙腿水腫:脾虛
腿水腫和脾虛有關(guān)。這種原因所導(dǎo)致的水腫,是代謝不佳的典型癥狀,原因就是脾陽不足所導(dǎo)致的運(yùn)化不利。這時即便吃得再多,也無法健康吸收,如果此時胃火較盛,還可能表現(xiàn)為胃口大好,但實(shí)際上對于消化功能會造成更嚴(yán)重的傷害。
緩解方法:飲食上山藥、黃芪、大棗、山楂等都是不錯的選擇。除此之外,也要多參加體育活動,促進(jìn)正氣的運(yùn)行,有助于生發(fā)陽氣和排出水濕。除此之外,雙腿水腫也見于肝腎疾病,因此不可掉以輕心,要及時就醫(yī)。
按摩穴位:常按穴位緩解腿腫,如脾俞、中脘、陰陵泉、足三里、解溪等。
左腿疼痛:肝虛
年紀(jì)大的人很容易有這樣的問題,就是肝虛。因為積累的時間長,加上體質(zhì)變?nèi)酰“l(fā)的也就突然,來勢很猛。表現(xiàn)形式是左腿從髖骨一直延伸到膝蓋骨甚至腳踝骨,疼痛得夜不能寐。白天輕松,夜晚沉重。膝蓋有酸澀感,下肢沉重。
緩解方法:可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。飲食還應(yīng)當(dāng)清淡和均衡??梢允秤靡恍┬迈r的蔬菜,如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
按摩穴位:按血海穴有行血入肝歸肝的作用,按足三里有調(diào)試肝功、補(bǔ)氣益血的功能。還可以對這兩個穴位做艾灸,效果更好。每晚睡前進(jìn)行一次,每次10分鐘左右。
規(guī)律的健步行走可有效鍛煉身體各部位——
頭腦——促使腦部釋放內(nèi)啡肽,使心情愉悅。肺部——增加肺活量、降低嗜煙者對吸煙的渴望。背部——加強(qiáng)背肌力量,且對背部傷害較小。腿腳——行走相當(dāng)于對骨骼進(jìn)行力量訓(xùn)練,能明顯增強(qiáng)腿腳骨骼和肌肉力量。一周步行三個小時以上,就可以降低35%~40%的罹患心血管疾病風(fēng)險。一周三天,每次步行45分鐘以上,可以預(yù)防老年癡呆。一周步行7小時以上,可以降低20%的乳腺疾病罹患率,對II型糖尿病有50%的療效。
長期步行的好處——
1.能增強(qiáng)心臟功能,使心臟慢而有力。
2.增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能性。
3.能增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。
4.可以增強(qiáng)消化腺分泌功能,促進(jìn)胃腸有規(guī)律地蠕動,增加食欲,對于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等癥都有良好的作用。
5.在戶外新鮮空氣中步行,大腦思維活動變得清晰、靈活,可有效消除腦力疲勞,提高學(xué)習(xí)和工作效率。據(jù)專家測試,每周步行三次,每次一小時,連續(xù)堅持4個月者與不喜歡運(yùn)動的人相比,前者反應(yīng)敏銳,視覺與記憶力均占優(yōu)勢。
6.可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)專家測定,當(dāng)煩躁、焦慮的情緒涌向心頭時,以輕快的步伐散步15分鐘左右,即可緩解緊張,穩(wěn)定情緒。
7.定時堅持步行,能消除心臟缺血性癥狀或降低血壓,使人體消除疲勞,精神愉快,緩解心慌心悸。
8.可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積,也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會。
9.減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。
10.能減少血凝塊的形成,減少心肌梗塞的可能性。
11.能減少激素的產(chǎn)生、減少過多的腎上腺素的產(chǎn)生,過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。
12.可保護(hù)環(huán)境,消除廢氣污染,提高身體免疫力,減少疾病,延年益壽。
食物搭配不合理會有礙營養(yǎng)吸收,而食物巧搭配則會“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”更加有益健康。
1.西蘭花配芥末。生西蘭花中含有強(qiáng)抗癌植物化學(xué)物SFN,但是西蘭花煮熟后,其中的黑芥子酶會受到破壞,該物質(zhì)對人體吸收SFN起到非常關(guān)鍵的作用。《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》2011年刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),吃西蘭花時加上芥末能有效補(bǔ)充黑芥子酶,從而使西蘭花的抗癌特性得到更好發(fā)揮。
2.咖啡加糖?!度祟惥癫±韺W(xué):臨床與實(shí)驗》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn),咖啡加糖可使負(fù)責(zé)注意力的大腦區(qū)域更活躍,因而有助于提高工作效率。綠茶或紅茶加蜂蜜,也具有同樣的效果。不過,應(yīng)該牢記美國心臟學(xué)會建議的食糖日攝入量:男性不超過9茶匙,女性不超過6茶匙。
3.赤豆與樹莓。2011年《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn),赤豆與樹莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%。這在研究所涉及的55種果蔬和豆類搭配中名列第一。
4.姜黃(咖喱)與三文魚。英國《BMC癌癥》載文稱,咖喱中的姜黃色素和三文魚等深海肥魚中的DHA都具有防癌、抗癌的作用。而吃三文魚和鮭魚等多脂魚的時候加點(diǎn)兒咖喱,可以起到雙重抗癌作用。機(jī)理是DHA有助于人體更好地利用姜黃色素。
5.全谷食物加洋蔥(或大蒜)?!掇r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),吃全谷食物配上洋蔥(或大蒜)可提高人體對全谷食物中鐵和鋅的吸收。鐵有助于改善細(xì)胞攜氧量,鋅有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)傷口愈合??茖W(xué)家表示,發(fā)揮關(guān)鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。
6.豆類與綠葉蔬菜。豆類是鐵元素的一大重要來源。維生素C有助于人體對鐵的吸收。因此豆類與富含維生素C的綠葉蔬菜等食物搭配食用,能夠更好地補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)。
7.西紅柿與橄欖油。西紅柿中富含的番茄紅素,有助于降低乳腺癌、心臟病和肺病風(fēng)險。