菜品制作/梅依舊

腦中風后伴“三高”癥狀藥粥兩款

菜品制作/梅依舊

腦中風后遺癥患者常伴“三高”，宜清淡飲食，多食新鮮果蔬，同時還要兼顧營養(yǎng)豐富，魚、肉、蛋、奶亦不可缺，因此合理搭配十分重要。中醫(yī)自古就有以食為藥的傳統(tǒng)，寓療疾養(yǎng)生于日常飲食之中。

山藥葛根小麥粥

用料：

懷山藥30克，葛根粉30克，小麥50克，粳米50克。

做法：

以上食材加適量水共煮，武火煮沸后，文火慢煮至小麥熟即可。適用于脾腎陰虧（血糖偏高）癥見多飲、多食、多尿、煩熱口渴者。

橘皮山楂粥

用料：

糯米100克，橘子皮10克，生山楂片15克，萊菔子12克，食鹽適量。

做法：

橘子皮、生山楂片和萊菔子先分別焙干，共研為細末兒；另將糯米煮粥，粥將成時加入藥末兒再稍煮，加食鹽少許調(diào)味食用。適用于痰濁內(nèi)阻（血脂偏高、神識恍惚、肢體麻木者）。

當歸黃鱔湯

用料：

黃鱔300克，當歸10克，花生油、食鹽適量。

做法：

黃鱔去腸臟、洗凈，放入少許食鹽拌勻，鍋中加少許花生油加熱，放黃鱔煎10分鐘，放入當歸，加適量水煮半小時，加密蓋煎煮至熟爛，放鹽調(diào)味，飲湯食肉。

功效：

補血調(diào)經(jīng)，祛淤止痛。適用于子宮頸癌、子宮體癌等下腹冷痛、腰酸納呆者。