張濤

摘 要：該文分析了饑餓和再投喂對大菱鲆攝食和生長的影響。結(jié)果表明：平均體重（175.23±7.54）g，全長（20.66±1.14）cm在42d的生產(chǎn)性養(yǎng)殖試驗中，連續(xù)投喂組與饑餓1d恢復(fù)投喂6d、饑餓2d恢復(fù)投喂5d處理組的全長、體重增加均無顯著差異，但餌料系數(shù)處理組顯著小于連續(xù)投喂組，實踐證明補償生長理論可用于大菱鲆生產(chǎn)實踐。

關(guān)鍵詞：饑餓；再投喂；大菱鲆；攝食；生長

中圖分類號 S963.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）13-0130-02

由于自然界中食物的豐度受季節(jié)更替、環(huán)境巨變或攝食競爭等原因的影響，動物經(jīng)常會在一定階段面臨食物匱乏而受到饑餓脅迫。動物在饑餓造成營養(yǎng)不足一段時間后恢復(fù)攝食，會普遍出現(xiàn)超正常生長速度的補償生長現(xiàn)象。在魚類養(yǎng)殖過程中，深入研究其效果和機理對建立新的養(yǎng)殖模式、取得更好的經(jīng)濟效益有所幫助，同時對養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境的保護(hù)也具有重要意義。目前國內(nèi)外對魚類補償生長研究已做了很多探討，但對在生產(chǎn)上的應(yīng)用研究尚未見報到。

大菱鲆為我國引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)海水魚類，其其肉味鮮美，生長速度快等優(yōu)點而日漸發(fā)展為人工養(yǎng)殖對象。目前，國內(nèi)外有關(guān)饑餓及再投喂對大菱鲆生長和攝食方面的影響僅有少量報道。本試驗在生產(chǎn)條件下采取對饑餓處理組進(jìn)行饑餓—喂食—再饑餓—再喂食的重復(fù)處理，各處理組的“饑餓+喂食”總持續(xù)時間相同，對照組持續(xù)喂食的試驗設(shè)計，以考察重復(fù)性饑餓-投喂處理對大菱鲆補償生長的影響，為進(jìn)一步研究補償生長對降低飼料成本，提高大菱鲆養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗用魚的來源及馴化 試驗用大菱鲆為平均體重（175.23±7.54）g，全長（20.66±1.14）cm。試驗用水為砂濾自然海水。飼養(yǎng)期間保持連續(xù)充氣，流水培育。馴化期間飼料為鮮雜魚，每天8：00、17：00分別投喂一次，達(dá)飽足。水溫控制在（12.5±1）℃，鹽度27。馴化時間為10d。

1.2 試驗設(shè)計 試驗設(shè)對照組（S0持續(xù)喂食）、饑餓1d投喂6d（S1F6）、饑餓2d投喂5d（S2F5），每組均設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)組中放養(yǎng)50尾魚，試驗時間為42d。

1.3 試驗條件及管理 試驗用魚飼養(yǎng)于5m2的水泥池中。試驗用海水是自然深井水，水溫（12.5±1）℃，鹽度27，pH為7.9，流水培育，試驗過程中采用自然光照。試驗開始后每天收集殘餌、糞便兩次，其余完全按正常生產(chǎn)要求管理。

1.4 試驗方法 在試驗開始、結(jié)束時測定各組魚的全長、體重，全長測定精確到0.1mm，體重精確到0.01g。

1.5 計算方法 計算公式如下：

特定生長率=100×（lnW2-lnW1）/t；

飼料系數(shù)=C/（W2-W1）；

式中：W1：試驗開始時魚體濕重（g）；W2：試驗結(jié)束時魚體濕重（g）；C：攝食量（g）；t：試驗時間（d）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同投喂條件下大菱鲆攝食的變化 不同投喂條件下大菱鲆的攝食情況見表1。由表1可看出，處理組餌料系數(shù)比較接近，分別為7.3±0.6、7.0±0.3，但連續(xù)投喂組的餌料系數(shù)達(dá)9.8±0.8，顯著高于處理組（p<0.05）。

3 討論

目前，國內(nèi)學(xué)者普遍采用饑餓相同時間，恢復(fù)喂食不同時間，對照組持續(xù)喂食和“饑餓+喂食”時間為一定值，對照組持續(xù)喂食2種實驗設(shè)計研究饑餓后的補償生長及其機制。本實驗采取重復(fù)性饑餓_投喂的方法（“饑餓+喂食”總持續(xù)時間相同，對照組持續(xù)喂），此方法更接近于魚類在自然環(huán)境中面臨的食物缺乏情況，也更利于在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

在本實驗結(jié)束時，各試驗組終末體重與對照組無顯著差異，其特定生長率也無顯著差異（P<0.05），表明大菱鲆具有完全補償生長能力。

本試驗表明，補償生長理論完全可以在大菱鲆養(yǎng)殖生產(chǎn)上應(yīng)用，這不僅可節(jié)約餌料，降低生產(chǎn)成本，還可大大節(jié)省人力，有利于生產(chǎn)的合理組織、安排和保證員工的休息、健康，應(yīng)積極加快推廣。

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（責(zé)編：張宏民）