有機肥為何難“當家”

王浩

“莊稼一枝花，全靠肥當家”，在傳統(tǒng)農(nóng)諺中，“肥”指的是有機肥。過去家家戶戶用人畜糞便制作農(nóng)家肥，用秸稈漚草肥，可如今，在不少農(nóng)村地區(qū)，有機肥蹤影難覓。按理說，有機肥富含各類有機質(zhì)和微生物，對培肥地力，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有很好的效果，為啥不受農(nóng)民待見呢？

有的農(nóng)民說“不會用”，施了這么多年化肥，產(chǎn)量噌噌往上漲，改用有機肥心里沒有底，老習慣不是說改就能改。有的農(nóng)民說“不愿用”，漚有機肥，粉碎攪拌、堆積發(fā)酵，又臟又臭，費工費時，化肥就省心多了，直接去農(nóng)資店里拉幾袋就行。有的農(nóng)民說“不敢用”，有機肥勁不足，見效慢，施用成本高，短期內(nèi)還可能影響產(chǎn)量。

農(nóng)民算的是“經(jīng)濟賬”，農(nóng)業(yè)發(fā)展還要算“生態(tài)賬”。肥料是糧食的“糧食”，只有營養(yǎng)均衡，莊稼才能茁壯成長。然而，當前一方面農(nóng)業(yè)肥料結(jié)構(gòu)失衡，重化肥、輕有機肥，我國化肥生產(chǎn)和消費量均居世界第一，畝均化肥用量遠遠高于世界平均水平。這不僅導致了土壤養(yǎng)分流失，板結(jié)化嚴重，也給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全帶來隱患。另一方面，大量的有機肥資源尚未得到有效利用。我國各類有機肥資源的實際利用率不到40%，比如畜禽養(yǎng)殖廢棄物總量約38億噸，四成未得到有效處理利用，秸稈每年產(chǎn)量是9億噸，其中2億多噸未利用，不僅造成了農(nóng)業(yè)面源污染，更浪費了農(nóng)村的“另一半”資源。

當下，農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的硬約束趨緊，調(diào)整生產(chǎn)方式勢在必行。中央一號文件指出，深入推進化肥零增長行動，開展有機肥替代化肥試點，促進農(nóng)業(yè)節(jié)本增效。農(nóng)業(yè)部也提出到2020年實現(xiàn)這一目標。推廣應(yīng)用有機肥刻不容緩。

推廣有機肥，企業(yè)很重要。雖說有機肥市場潛力巨大，但不少生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，與化肥產(chǎn)品相比，市場競爭力弱。這需要有機肥企業(yè)苦練內(nèi)功，完善工藝設(shè)備，提升品質(zhì)，統(tǒng)一產(chǎn)品標準，培育叫得響的肥料品牌。比如有的企業(yè)探索有機肥和化肥合理搭配復合產(chǎn)品，彌補見效慢的缺點。同時，政府應(yīng)加強政策扶持力度，出臺用地用電、加工運輸?shù)确矫娴膬?yōu)惠政策，助力企業(yè)快速成長。針對有機肥的生產(chǎn)、使用等環(huán)節(jié)存在的技術(shù)難點，組織科研教學單位，聯(lián)合攻關(guān)關(guān)鍵技術(shù)。

推廣有機肥，農(nóng)民得接受。讓農(nóng)民看到實實在在的好處，才會真心實意地接受新鮮事物。新型經(jīng)營主體有能力，有技術(shù)，有需求，應(yīng)充分發(fā)揮新型主體的“領(lǐng)頭雁”作用，能人先行先試，探索可推廣的經(jīng)驗。針對農(nóng)村“空心化”的問題，可采取政府購買服務(wù)的方式，發(fā)揮社會化服務(wù)組織的作用。制定技術(shù)規(guī)范和標準，加強對農(nóng)民的指導服務(wù)。

“一頭豬培一畝田”，加快有機肥的推廣應(yīng)用，要供需兩端齊發(fā)力，撿回農(nóng)村的“另一半”資源，讓鄉(xiāng)村的環(huán)境顏值更高，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后勁更足。