去米其林餐廳品嘗美食，是吃貨們的夢想。其實，工欲善其事必先利其器，將家里的廚房升級成米其林星級，從一道簡單的美食做起，你會收獲意想不到的滿足感和成就感。

廚房利器各式各樣，煎炸蒸煮，DIY飲料，各展本領。有了它們，即使你是烹飪小白，也能為自己和家人端上心意滿滿的美食。

夏日必備蘇打水機

對“沒有碳酸飲料就不算過夏天”的吃貨來說，備一款蘇打水機，在家就能輕松自制碳酸飲品，非常方便。而且還能控制添加劑的額外攝入，不沖淡原有飲料的味道，直接讓它們原地變汽水，隨時隨地創(chuàng)造你的專屬飲料。蘇打水機小巧便于攜帶，出去野餐、參加朋友聚會帶上它，好好露一手吧。

SodaStream Revolution蘇打水機——做出好喝又好玩的碳酸汽水

參考價格：476元（60毫升）

蘇打水機的原理其實很簡單，即利用高壓將食品級二氧化碳注入水中。操作則更簡單，將專用的氣瓶或氣彈中灌水后裝入機器，按下按鈕就能制作碳酸水或碳酸飲料了。這款華麗麗的升級版SodaStream Revolution蘇打水機，的確有點“革命”性的噱頭。它可以通過按鈕控制注入的氣泡量，并有4個不同等級，讓做蘇打水變得更可控；數(shù)字顯示屏還會顯示二氧化碳氣瓶中剩余的氣體量，不過只適用60毫升的二氧化碳氣瓶。雖然不支持直接在白水以外的飲品中注氣，但SodaStream推出了很多口味的濃縮飲料，能直接兌入蘇打水中，這樣就使得飲料口味不會被沖淡了，既有DIY的樂趣，又能喝到冰爽好喝的汽水，真是一舉兩得。

iSoda幻飲系列蘇打水機——5秒鐘飲料原地變汽水

參考價格：830元

如果你是顏控，那這款iSoda的幻飲蘇打水機一定不能錯過，美貌又好用就是它最大的特征。除了可以向純水中注氣，還能對果汁、茶飲、雞尾酒直接打氣，生成碳酸飲料。和一般蘇打水機會自動泄壓不同，它的特別之處在于，注氣操作完成之后，要按下排氣鍵進行泄壓，才能擰開蓋子。iSoda的這款機型采用分體式設計，由主機和子機兩部分組成，不用擔心排氣時出現(xiàn)果汁涌出污染主機的情況！

第一次玩DIY的人難免小心翼翼，這款小機器有耐壓防爆的PET瓶，四檔濃度調(diào)節(jié)，安全的鋼瓶閥門，只管大膽動手操作就好。它的子機上設有快、慢兩種排氣方式，由于二氧化碳在有濃度的液體中溶解能力不及在水中時那么好，所以做果汁等有濃度的飲品時，出于安全考慮，要按下慢排按鈕，讓多余氣體慢慢排出。然后，你只要等5秒鐘，健康的氣泡水就做好了。

TIPS：蘇打水機夏日食譜

戀愛草莓氣泡

準備：草莓汁80毫升，鳳梨汁20毫升，氣泡水100毫升，草莓少許，檸檬汁5毫升，蜂蜜少許，冰塊少許。

做法：在玻璃杯中裝入適量冰塊，加入草莓汁、鳳梨汁、檸檬汁、蜂蜜攪拌，最后加入氣泡水即可，再加一些草莓粒裝飾，酸甜清涼，最適合夏天飲用。

檸檬氣泡特調(diào)

準備：檸檬汁80毫升，氣泡水150毫升，蜂蜜少許，新鮮柳橙片少許，冰塊少許。

做法：在玻璃杯中裝入適量冰塊，將檸檬汁和蜂蜜攪拌均勻，最后加入氣泡水，再加少許柳橙片提味即可。

花樣百出電烤箱

眾口難調(diào)！一家人一起吃飯，也常常會有意見分歧，小朋友要吃烤雞和披薩，老人喜歡吃包子饅頭，分開烹飪耗時耗力，真是一件苦差事！其實一臺功能齊備的電烤箱就可以解決大部分的問題，現(xiàn)在的電烤箱都是十八般武藝齊全，既能烤又能蒸還能炸，什么樣的美食都能搞定。

松下NU-JA100W電烤箱——上下開工，美味不重樣

參考價格：1799元

這臺松下烤箱，不僅僅能烤制食物，它的“蒸功夫”也非常了得。雙層可以同時烹飪，上層蒸包子，下層烤披薩，左右開工，一點都不浪費。高熱蒸汽板在極短的時間內(nèi)就能蒸騰出熱氣，均勻擴散，令食物充分受熱，蒸蔬菜時選擇80℃低溫，不會破壞原有的營養(yǎng)，保留原汁原味。100℃原氣蒸，能用蒸汽實現(xiàn)充分熟透，保持食材本真的美味，特別適合鱸魚、童子雞、蒸餃等美味的烹制。當然，烘焙和燒烤也一樣不少，恒溫發(fā)酵，感覺有了這臺烤箱，家里的美食天天不重樣。

北美電器（ACA）立式電烤箱——次搞定全家晚餐

參考價格：799元

家里添置新的烤箱后，你會發(fā)現(xiàn)每天的困惑不再是“今天吃什么”，而是變成“今天要做什么新料理”，總之是對烤箱滿懷期待。這款ACA ATO-M38AC家用烤箱，一改傳統(tǒng)烤箱一邊式吹風的方式，讓熱風充滿烤箱每個角落，令熱量均衡無死角，可謂“八面來風”。當你做曲奇時，餅干會在短時間內(nèi)迅速膨脹，形成酥脆口感并帶走多余水分，更易于保存。上下獨立控溫，隨心調(diào)度，上下火也可以單獨控制，為燒烤不同食物提供了大大的便利。家里四世同堂，有十幾個人一塊兒吃飯？那也難不倒你，ATO-M38AC有38L超大容量，烤兩只雞都綽綽有余。創(chuàng)新的聚能擋板減少熱量流失，保障烤箱的熱差波動更小，同時做到“內(nèi)存熱，外不燙”，加厚鋼板外殼，不燙傷才是好烤箱，立式設計更節(jié)省空間。當你擁有這樣一款魔法箱時，隨時隨地變出新美食都不在話下！

TIPS：烤箱夏日食譜

脆蒸蘆筍

1.蘆筍一破兩半，切成2厘米長的段。瘦肉洗凈，切成2厘米長的條狀。

2.將瘦肉、蘆筍放在容器內(nèi)，加蔥段、姜片、鹽，放入烤箱，置中火上蒸40分鐘左右即可。

五彩馬卡龍

1.制作好馬卡龍坯子后，放入預熱好的170℃烤箱中，中層烤約10分鐘。

2.1分鐘后取出烤盤，拿出鋪在烤盤底部的紙殼。裙邊會在6分鐘左右出現(xiàn)。

3.烤箱調(diào)整到110℃，放在下層再烤15分鐘，放涼后輕輕取下馬卡龍，沾上果醬或花生醬，將兩片粘在一起。就完成了。

一機搞定中西美食

炎炎夏日，不想吃太油膩的食物，很想為家人做一頓清爽美味的面食。想要吃得健康，就要動手自己制作面條，不過從做面團、發(fā)酵到搟面，實在是一項浩大工程，還沒完成估計就已經(jīng)泄氣了。還有做蛋糕、甜點等等，也會面臨同樣的尷尬處境。這時候一臺貼心好用的廚師機就能把這些臟活累活統(tǒng)統(tǒng)包攬下來，徹底解放你的雙手，令你瞬間變身廚房達人。

博世（BOSCH）MUMVCOOVCN廚師機——告別手忙腳亂，化身食達人

參考價格：2699元

因為愛吃蛋糕而喜歡上了烘焙DIY，無添加劑又健康好吃，可每次揉面搟面都好痛苦又耗時——這是很多美食新手都會遇到的問題吧？這款博世廚師機將你從繁瑣的準備工作中拯救出來，1000W強勁動力，快速處理各種食材，輕松揉勻生面團，做出來的面團筋道有嚼勁。至于費事費力的打奶油打蛋白，交給它就行，慕斯、起司、奶昔，輕松搞定。3.9升攪拌碗，可處理1公升面粉，再大的量，一家人的晚餐也不用發(fā)愁了。另外還附有面皮面條附件、絞肉附件、研磨附件、果醬附件、餅干成型器等等，配件非常齊備，中式西式糕點，從容應對，一機就能搞定。

凱伍德（Kenwood）KMX50廚師機——在家盡享英倫“食”無之旅

參考價格：4990元

這款凱伍德70周年限量版，單看外觀設計就很特別，濃濃的英倫風情，曾獲IF紅點設計大獎。它既是料理機，可用來攪拌榨汁，同時更是處理食材的好手，再難啃的“骨頭”，只要交給它，你就能放心地去做其他事，絞肉、和面、碎冰、切割，沒有它不會處理的。特有的行星軌跡攪拌法，搭配K字槳，動力澎湃，攪拌均勻。別小看了那枚小小的搓粉槳，解放雙手，輕松揉面全靠它。超大功率令面團攪拌非常迅速，噪音卻很小，幾乎感受不到晃動。5L超大容量，百樣美食隨心制作，就算是烹飪小白也能輕松做出一大桌美食，朋友聚會、家人生日，就等你好好露一手了！

TIPS：廚師機夏日食譜

彩色面條

1.根據(jù)個人口味，將菠菜汁、紅薯汁等果蔬汁攪拌入面粉，倒入廚師機中制成面團，比例大約為200克面粉+80克菜汁。

2.換上面條切片附件后，將面團切成條狀，寬面或細面可根據(jù)喜好而定，面團水分越少，切壓出來的面條也越筋道好吃。抹茶奶酥磅蛋糕

1.這款蛋糕的難點在于打發(fā)黃油，如果手動打發(fā)或一般的打蛋器效果都不理想，廚師機的K字槳造型特殊，打發(fā)充分，令蛋糕成品更棒。

2.通常比例為150克黃油+135克砂糖+15克蜂蜜，先用低速攪打，加入雞蛋后用高速攪拌。

3.再混合抹茶粉、低筋面粉、泡打粉等制成蛋糕坯，撒上奶酥粒，進烤箱烤熟就完成了。