食物真的會(huì)導(dǎo)致酒駕嗎

王桂真

現(xiàn)如今，酒后駕車已經(jīng)成為交通事故的第一大“殺手”，其危害更是讓人觸目驚心。隨著人們對(duì)酒駕危害的認(rèn)知不斷加深，越來(lái)越多的人開(kāi)始奉行“酒后不開(kāi)車”的原則，只是讓人始料未及的是，不喝酒有時(shí)也會(huì)“被酒駕”。

原來(lái)，即使不喝酒，進(jìn)食了某種食品后，使用酒精檢測(cè)機(jī)器依舊能檢驗(yàn)出酒精。那么，食物真的會(huì)導(dǎo)致酒駕嗎？

高糖類水果

有網(wǎng)友曾買來(lái)荔枝做實(shí)驗(yàn)，在連吃了1～5顆不等的荔枝后，緊接著吹酒精檢測(cè)儀，發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果屬于“飲酒駕駛”和“醉酒駕駛”，過(guò)了三分鐘以后再次檢測(cè)，儀器上的檢測(cè)結(jié)果則恢復(fù)為零。

其實(shí)，不僅僅是荔枝，如榴蓮、葡萄，甚至是儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)睦婧吞O果，都有可能在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)“被酒駕”的現(xiàn)象。

其原因也很簡(jiǎn)單，這些水果都屬于高糖食物，糖分被吃進(jìn)體內(nèi)后，短時(shí)間內(nèi)會(huì)被無(wú)氧分解成酒精。也就是說(shuō)，高糖食物會(huì)被體內(nèi)存在的微生物利用、發(fā)酵，從而產(chǎn)生酒精。

加工類食物、飲品

對(duì)于因?yàn)槌粤私?jīng)過(guò)各種工序加工生產(chǎn)出來(lái)的食物而“被酒駕”的現(xiàn)象，那就更好理解。以蛋黃派、瑞士卷、酸梅湯為例子。這些加工食物，只要一打開(kāi)包裝，就可以聞到一股濃厚的酒香，若食用量較多，測(cè)出酒精含量是再正常不過(guò)的事。

不過(guò)也不用過(guò)于擔(dān)心，因?yàn)樵囼?yàn)證明，吃完這些食物后十分鐘，再測(cè)量體內(nèi)酒精含量，結(jié)果基本為零。如果開(kāi)車前要選擇食物“墊墊”肚子，應(yīng)看一下食品包裝上的食品標(biāo)簽，只要配料表里不含有“食用酒精”“食用乙醇”等，就完全可以避免“被酒駕”的尷尬情況。

除此之外，還有很多與酒精做伴的食物，如酒糟菜、醉蝦、豆腐乳等等，吃完它們以后，也都能在人體內(nèi)測(cè)出酒精。同樣，十分鐘后，就不會(huì)測(cè)出人體食用內(nèi)有酒精的存在。