劉秀芹

摘 要：近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，營養(yǎng)價值觀念的改進(jìn)，市場需求量不斷增加，谷子作物越來越引起廣大居民所重視，種植面積不斷增加。對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的也是一條新途徑?，F(xiàn)將谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供同類地區(qū)參考。

關(guān)鍵詞：遼西；谷子；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號：S515 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733083

谷子是遼西地區(qū)傳統(tǒng)的糧食種植品種之一。加工脫皮后得到糧食叫小米，小米是我國北方地區(qū)城鄉(xiāng)廣大人民群眾十分喜愛的雜糧，可開發(fā)加工成一系列食用方便的食品。

1 谷子的特點

遼西地區(qū)氣候特點，春季多風(fēng)且干旱，境內(nèi)耕地大部分都是旱坡地，無水源條件，靠天吃飯。日照充足，熱量資源豐富，土壤中有機質(zhì)含量低，水土流失嚴(yán)重，不適宜種植大宗糧食作物，谷子作物已成為本地區(qū)抗旱救災(zāi)的優(yōu)良作物之一。谷子營養(yǎng)豐富，易消化，逐漸被城市居民所認(rèn)可，現(xiàn)銷售量不斷增加，還得到歐盟有機雜糧認(rèn)證和遼寧遼環(huán)有機食品認(rèn)識公司的認(rèn)證，谷穗裝箱還可出口俄羅斯、日本、韓國、新西蘭等國家和地區(qū)，成為鳥類主要糧食作物之一。

2 地膜谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.1 選地、整地

谷子作物對土壤有一定的要求不嚴(yán)格，但為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)定，選擇土壤時應(yīng)注意以下事項：土層要深厚、土質(zhì)要疏松、保水保肥能力強、肥力要中等地塊。整地時間最好選擇秋季，要深翻耙壓。前茬收獲后立即滅茬，結(jié)合施基肥進(jìn)行早秋翻，一般秋翻深度30cm以上，翻后立即耙壓，保住土壤中秋季水分，打壟時施腐熟農(nóng)家肥2000kg/667m2左右，忌重茬，輪作一般3～4a。

2.2 品種選擇及種子處理

品種選擇，選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的適應(yīng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)谷子品種，如黃金苗、朝新谷5號、朝谷13號、山西大粒紅谷、毛毛谷等；種子處理，精選種子，通過風(fēng)選或水選清除秕谷、雜草種子，提高種子純度和凈度。選好種子后進(jìn)行晾曬3～5d，每天中午晾曬3～4h，殺滅種皮附著的病菌。為防治谷子后期白發(fā)病和黑穗病的發(fā)生，用35%甲霜靈可濕性粉濟(jì)艾或2%的立克秀水溶劑按干種子重量的0.2%～0.3%拌種。

2.3 適時播種、覆膜

播種，早期地溫低，切忌早播，以減少弱苗病苗的出現(xiàn)。在地溫穩(wěn)定在10℃以上播種，墑情好時播種。一般在至五月上旬開始播種，墑情好的地塊要適時早播。谷子種植方式有多種，旱地裸種、全覆膜、膜下滴灌等。遼西地區(qū)主要推廣全覆膜、膜下滴灌技術(shù)。

2.3.1 全覆膜

全膜覆蓋是采用機械播種，一次性雙壟開溝、一次性施肥、一次性噴除草劑、機械覆土鎮(zhèn)壓、機械打孔播種等工序。選擇幅寬120cm，膜厚0.008mm以上，膜上打孔精量穴播，播種深度一般在3～4cm，667m2施CO（NH2）215～20kg、（NH4）2HPO410～15kg、K2SO43～4kg，施肥量可根據(jù)地力、自然條件很特征，適當(dāng)配方施肥。播種量根據(jù)谷子品種本身特征特性不同而定，一般每667m2播種量在0.30kg左右，667m2保苗35000～40000株。全覆膜谷子產(chǎn)量目標(biāo)350～380kg/667m2。

2.3.2 膜下滴灌

適合有水源，但蓄水量不足的地塊。采用機械播種，覆膜可選用幅寬90～100cm、厚度0.007～0.008mm的超薄地膜，機械覆膜667m2施CO（NH2）215kg、（NH4）2HPO430～35kg、K2SO44kg；也可667m2施谷子專用肥40kg，CO（NH2）215～20kg。播種量0.3～0.4kg/667m2。667m2保苗40000～42000株。覆膜時將地膜鋪平拉緊，貼在壟面上，兩邊用土壓實。覆膜時壟面上每隔3～4m橫壓一條土，以防風(fēng)剝起地膜。膜下滴灌谷子產(chǎn)量目標(biāo)500～550kg/667m2。

2.4 田間管理

早間苗定苗：當(dāng)幼苗長到4葉1心時及時間苗、定苗，間苗時直接松土，除草。病蟲草害的防治，草害：結(jié)合播種，用谷友可濕性粉劑，在無風(fēng)天或風(fēng)力很小的時候，用噴霧器均勻噴土表，這種藥是防除禾本科雜草和闊葉雜草生長；蟲害防治，谷子幼苗出土4～5葉或定苗時，選用高效氯氰菊酯或氰戊菊酯（來福靈）乳油按一定比例兌水，在無風(fēng)天的早晚噴施谷苗新葉內(nèi)。二代、三代粘蟲的防治：用高效氯氰菊酯或氰戊菊酯乳油按說明兌水噴霧；或用馬氰乳油或敵百蟲等稀釋溶液噴霧。噴藥時間應(yīng)掌握在8：30—10：30，16：30以后；防倒伏措施，谷子成熟期遇大風(fēng)降雨天氣，易倒伏，一般采取的措施：選用適合本地區(qū)且抗倒伏品種；加強田間管理，采取合理密植，密度不宜過大；在施肥方面合理施肥，特別是增加有機肥施用量、追肥要及時、適當(dāng)；如果發(fā)生倒伏時應(yīng)采取人工將植株扶起，把損失降到最低點。

2.5 適時收獲

收獲的適宜時期為：谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，谷穗好像上掛著一層灰似的，僅有個別綠粒不影響收割，用手撮谷粒感覺很硬度，能出飽滿米粒谷粒，植株下部葉片變黃，頂部有2～3片綠葉，少部分秸稈開始倒折。谷子收割倒后在田間散曬2～3d后再掐谷，目的是促進(jìn)后熟。