李燕

中圖分類號：G886 文獻(xiàn)標(biāo)識：A 文章編號：1009-9328（2017）08-000-02

摘 要 通過對新疆女子自由式摔跤重點(diǎn)運(yùn)動員成功實(shí)施減控體重個性化研究，觀察和了解新疆控體重運(yùn)動項(xiàng)目的運(yùn)動員在賽前的飲食、生理生化指標(biāo)變化的規(guī)律，制定出合理的減控體重方案，保證運(yùn)動員以最佳身體機(jī)能狀態(tài)參加比賽。

關(guān)鍵詞 新疆 女子自由式摔跤 減控體重

一、前言

女子自由式摔跤是按體重級別參加比賽。賽前過早地減輕體重難以承受大運(yùn)動負(fù)荷訓(xùn)練，而接近比賽時快速減少較多的體重又會帶來諸多不利影響。因而，賽前減體重是廣大科研工作者、教練員和運(yùn)動員極為關(guān)注的問題之一。采用合理的減控體重措施，同時給予科學(xué)的營養(yǎng)補(bǔ)充，不僅可以達(dá)到理想的減控體重目的，而且可以避免快速減體重給機(jī)體健康和運(yùn)動能力造成的不良影響。因此，我們成立了科研攻關(guān)組，對新疆女子自由式摔跤重點(diǎn)運(yùn)動員2007年冠軍賽賽前成功降重進(jìn)行了研究。

二、研究對象及方法

（一）研究對象

備戰(zhàn)09年全運(yùn)會女子自由式摔跤運(yùn)動員——代××，1985年5月16日出生，身高158cm，參賽級別48kg，從事摔跤專業(yè)訓(xùn)練4年半，2007年全國錦標(biāo)賽51kg級第一名，2007年全國冠軍賽48kg級第三名。

（二）研究方法

1.針對個人的具體情況，參考專家的建議，制定出不同減控體重時期的熱量飲食方案，有計(jì)劃、有步驟的分成三個階段完成減控體重。通過文獻(xiàn)資料研究的方法收集整理了有關(guān)摔跤運(yùn)動員賽前控降體重的專注和文獻(xiàn)，作為參考依據(jù)。

2.測試分為賽前減控體重開始時、賽前減控體重結(jié)束時、賽后結(jié)束時三個時間段。測試過程為：每天監(jiān)測臥位心率和空腹體重，每周監(jiān)測血紅蛋白、血清睪酮、血清肌酸激酶、血尿素，從第八周開始每天監(jiān)測尿十項(xiàng)。

三、研究結(jié)果與討論

（一）減控體重方案的實(shí)施

目前被較多采用的分步控體重方法，是將賽前控體重訓(xùn)練期分為控體重期、慢速減體重期和快速減體重。在賽前較早的時間內(nèi)先將體重控制在一定的范圍內(nèi)，然后通過慢速減體重盡量減少體內(nèi)多余的脂肪。如果在賽前幾天內(nèi)仍未能控制體重到參賽體重級別要求，可使用快速減體重措施（主要是減水）進(jìn)一步減體重，以達(dá)到參賽體重級別要求[1]。由于代××當(dāng)時體重為56.3Kg（需降8.3Kg），攻關(guān)組對代××的身體形態(tài)、身體機(jī)能、身體成分等做出了“綜合評價”，經(jīng)論證后我們有計(jì)劃、有步驟的制定出減控體重方案。我們將分成三期：自然降重（快速減重期）、慢速減體重期、和特殊手段減重期。即先降體重，然后在控體重，最后達(dá)到比賽目標(biāo)體重。

1.自然降重開始，就以能量攝入負(fù)平衡為主（即適當(dāng)控制飲食，通過大量有氧訓(xùn)練消耗體內(nèi)多余脂肪，自然降重3～4公斤），并根據(jù)身體成分及生理、生化綜合指標(biāo)制定出代××的不同能量攝入方案。（見表1）

2.快速降重期（11月15-21日），運(yùn)用營養(yǎng)品的補(bǔ)充。初步確定在賽前一周降至48kg，打一場教學(xué)賽，讓機(jī)體充分適應(yīng)比賽。但由于很多因素（如北方天氣較冷等），只在賽前五天降至48.0kg。（見圖1）

到11月21日早晨空腹體重為49.5kg，下午5：00稱重，降至48kg，第二天（22日）早晨空腹體重是49.6kg。在此期間，第二周（9月26日）下午5：00時降至51kg，第二天進(jìn)行一次教學(xué)賽，共打六場比賽。贏四場、輸兩場。

（二）血紅蛋白、血清睪酮、肌酸激酶、血尿素指標(biāo)的變化

血尿素和血清肌酸激酶常被作為反映運(yùn)動負(fù)荷的指標(biāo)，運(yùn)動量和強(qiáng)度的增加都會引起這兩個指標(biāo)的升高[2]。而在慢速控體重期間，血尿素指標(biāo)主要是用于對運(yùn)動員疲勞狀況的評價。進(jìn)入慢速控體重期后，由于運(yùn)動員嚴(yán)格控制飲食，使得能量攝入大幅度減少，而這一期間訓(xùn)練仍保持在較高強(qiáng)度上，糖儲備大量消耗，體液中氨基酸和肌肉中蛋白質(zhì)參與供能，蛋白質(zhì)分解代謝加強(qiáng)，引起血尿素水平升高[3]。從代××賽前血血尿素、清肌酸激酶測試結(jié)果來看，賽前訓(xùn)練負(fù)荷量減少，蛋白質(zhì)攝入充足，血尿素水平不高，以訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度為主，增加對肌肉的刺激，符合運(yùn)動訓(xùn)練學(xué)觀點(diǎn)。

利用生理生化檢測指標(biāo)，準(zhǔn)確、及時地了解訓(xùn)練對運(yùn)動員身體所產(chǎn)生的刺激，有利于教練員合理地安排和調(diào)節(jié)訓(xùn)練計(jì)劃，避免出現(xiàn)過度疲勞，減少運(yùn)動損傷，把握運(yùn)動員身體機(jī)能的恢復(fù)情況，為及時補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)而提供依據(jù)。

（三）營養(yǎng)物質(zhì)干預(yù)

營養(yǎng)物質(zhì)可以調(diào)節(jié)器官功能，使運(yùn)動時體內(nèi)代謝過程得以順利進(jìn)行，提高運(yùn)動能力，促進(jìn)運(yùn)動后恢復(fù)。代××從減控重開始，每天訓(xùn)練前后常規(guī)補(bǔ)充必須果糖和電解質(zhì)，以增加肝糖原儲存和補(bǔ)充訓(xùn)練中丟失的電解質(zhì)。由于此時運(yùn)動員血紅蛋白水平偏低（平均：128g/L），所以每天堅(jiān)持服用提高血紅蛋白的營養(yǎng)品。賽前一個月服用降體重的營養(yǎng)品，并適當(dāng)增加變速跑，將體重控制在理想范圍內(nèi)。賽前兩周服用提高血清睪酮的營養(yǎng)品，促進(jìn)機(jī)體合成能力。通過膳食的個體化干預(yù)，同時配合營養(yǎng)品的使用，共同完成科學(xué)降重。從而打破以往的單純急性脫水減重的辦法，特別是限制水的攝入和利尿劑的使用，減少機(jī)體的損傷，保證運(yùn)動員在賽前能達(dá)到最佳身體機(jī)能狀態(tài)。

四、小結(jié)

（一）通過研究，代××賽前體重降低幅度過大（8.5kg），影響運(yùn)動能力，建議小級別的運(yùn)動員賽前降重不超過5公斤為宜。

（二）代××通過能量攝入負(fù)平衡來達(dá)到降體重的目的，即消耗>攝入。在慢速減體重時，堅(jiān)持每天有氧運(yùn)動訓(xùn)練40分鐘以上或中等強(qiáng)度訓(xùn)練2小時，完成降控體重。

（三）在賽前和賽后我們利用血紅蛋白、血清睪酮、肌酸激酶、血尿素這幾項(xiàng)指標(biāo)對代××的身體機(jī)能進(jìn)行了監(jiān)測，有效的說明了運(yùn)動員賽前運(yùn)動負(fù)荷的變化和身體機(jī)能狀況，為教練員科學(xué)化訓(xùn)練和監(jiān)控提供了依據(jù)。

（四）代××稱重后的恢復(fù)，是本次研究不足之處。在有限的時間內(nèi)體重恢復(fù)了1.6kg，恢復(fù)較慢，最后影響了上午比賽的發(fā)揮。通過經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我們將建立一個科學(xué)的、適合新疆運(yùn)動員的體能快速恢復(fù)的方案，使運(yùn)動員以良好的心理狀態(tài)和身體機(jī)能完成比賽。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馮連世，黃徐根，趙鵬，等.運(yùn)動員減體重研究現(xiàn)狀[J].體育科學(xué).2005.25（9）：59-68.

[2] 馮連世，馮美云，馮煒權(quán).優(yōu)秀運(yùn)動員身體機(jī)能評定方法[M].北京.人民體育出版社.2003：71-639.

[3] 馮煒權(quán)，謝敏豪，王香生，等.運(yùn)動生物化學(xué)研究進(jìn)展[M].北京.北京體育大學(xué)出版社.2006.endprint