鞠麗萍 王遠(yuǎn)全 程邦

越冬草莓—春番茄高效間作套種栽培模式與技術(shù)

鞠麗萍 王遠(yuǎn)全 程邦

導(dǎo)讀：為提高土地利用率，增加設(shè)施大棚單位面積經(jīng)濟(jì)效益。奉節(jié)縣根據(jù)草莓和番茄的生長(zhǎng)特性，充分利用鋼架大棚的保護(hù)功能，實(shí)現(xiàn)了低山地區(qū)越冬草莓—春番茄的高效間套種，667 m2平均產(chǎn)量4 700 kg、純收入26 950元，此模式可在重慶低山地區(qū)推廣應(yīng)用。

草莓享有“水果皇后”的美譽(yù)[1]，深受消費(fèi)者青睞。近年來，隨著農(nóng)業(yè)觀光采摘旅游的發(fā)展壯大，重慶市種植者利用設(shè)施進(jìn)行冬草莓促成栽培，元旦、春季上市，采收期延長(zhǎng)至5月，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)重慶城郊草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析可知，利用塑料大棚設(shè)施生產(chǎn)草莓的平均成本為1.4萬元/667 m2，總收入為2萬元/667 m2，純收入為0.6萬元/667 m2，最高可達(dá)2.38萬元/667 m2[2]，因而設(shè)施草莓是一項(xiàng)高投入高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)。若要發(fā)揮設(shè)施大棚的最佳效益，就必須探究合理的茬口和間作套種高效栽培模式進(jìn)行生產(chǎn)[3]。

草莓由于植株矮小和耐蔭的特點(diǎn)，適于與其他農(nóng)作物進(jìn)行間作套作[4]。同時(shí)，在重慶地區(qū)春提早栽培番茄的定植時(shí)間與草莓罷園時(shí)間相近，因此將越冬草莓和春番茄進(jìn)行間套作，有效提高設(shè)施大棚的土地利用率，增加單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。

1 茬口安排與經(jīng)濟(jì)效益分析

草莓9月中下旬定植，翌年1月上旬始收，4月陸續(xù)罷園；番茄3月上旬定植，與草莓套作，6月上旬上市，9月罷園。據(jù)2014-2016年地方調(diào)查，草莓667 m2平均產(chǎn)量750 kg，總產(chǎn)值27 000元，生產(chǎn)成本7 300元，純收入19 700元；番茄667 m2平均產(chǎn)量3 950 kg，總產(chǎn)值11 850元，生產(chǎn)成本4 600元，純收入7 250元。合計(jì)667 m2總產(chǎn)值38 850元，純收入26 950，經(jīng)濟(jì)效益良好。

2 草莓栽培要點(diǎn)

2.1 選用良種

品種選用紅顏，具有休眠期短，生長(zhǎng)勢(shì)旺，耐低溫能力較強(qiáng)，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好的特性[5]。

2.2 培育壯苗

采用遮陽避雨降溫保護(hù)措施育苗，一般在2月中下旬開始育苗。育苗地畦寬150～200 cm，溝寬35 cm，溝深25 cm，每畦中間種1行，也可種2行，株距80～100 cm，每667 m2栽母株350～450株，栽種時(shí)須淺栽，并澆透定根水。成活后及時(shí)做好施肥、灌水抗旱、排水培土、除草防蟲害工作。8月上中旬拔除弱苗、小苗和近母株的老化苗，挖掉母株苗（或摘除母株苗葉片）。8月中旬后停止施肥，控制水分，促進(jìn)花芽分化。

2.3 整地施肥

采用塑料鋼架大棚栽培。667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、復(fù)合肥50 kg作底肥。耕細(xì)耙勻后，按照包溝1 m（廂寬75 cm、溝寬25 cm）、溝深25 cm作廂。廂面作成瓦背形，鋤細(xì)整平，稍微拍緊表土。

2.4 適時(shí)移栽

定植時(shí)間為9月中下旬，采用三行三角形種植法，行距 30 cm，株距 10～15 cm，每 667 m2栽1.2萬～1.5萬株，10月下旬蓋棚膜，頂花芽顯蕾時(shí)覆蓋黑色地膜。

2.5 溫、濕度調(diào)控

顯蕾前白天溫度控制在26～30℃，夜間 15～18℃；顯蕾期白天溫度控制在25～28℃，夜間8～12℃；花期白天溫度控制在22～25℃，夜間8～10℃；果實(shí)膨大期和成熟期白天溫度控制在20～25℃，夜間5～10℃。棚內(nèi)濕度保持在50%～70%，結(jié)果期在中午氣溫較高時(shí)，掀膜降溫、降濕。

2.6 肥水管理

采用塑料軟管滴灌方法，液體沖施復(fù)合肥施用濃度控制在0.2%～0.4%，在頂花穗顯蕾、果開始膨大、果采收前期、果采收后期分別追施1次，以后每隔15～20天追肥1次。

2.7 后期綜合管理

為抑制休眠和便于蜜蜂授粉，在現(xiàn)蕾初期噴5 mg/L赤霉素，以拉長(zhǎng)花穗開放時(shí)間。在蓋棚后至次年3月放蜂，每棚放1箱蜂，提高坐果率，減少畸形果。并及時(shí)做好病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病和地下害蟲防治工作，力爭(zhēng)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3 番茄栽培要點(diǎn)

3.1 選用良種

品種選用豫星1887，中熟，無限生長(zhǎng)型。具有商品性好、貨架期長(zhǎng)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)且豐產(chǎn)的優(yōu)良特性[6]。

3.2 種子處理

溫湯浸種及催芽。播前曬種1～2天，放入55℃左右的水中浸泡15 min，邊浸泡邊攪拌，再置于常溫（25℃左右）浸泡 5～6 h，用清水淘干凈，攤曬15 min左右，用干凈紗布包好，置于25℃條件下催芽，80%以上種子露白即可播種。

3.3 苗床準(zhǔn)備

苗床采用落地式，寬1.3 m、長(zhǎng)10 m，苗床鋪營(yíng)養(yǎng)土10 cm厚。取無病蟲源的3年未種過茄科作物的菜園土6份，經(jīng)無害化處理的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥配制營(yíng)養(yǎng)土，每1 t營(yíng)養(yǎng)土加入2 kg復(fù)合肥、50 g多菌靈消毒殺菌。

3.4 播種育苗

大棚冷床育苗，11月上中旬播種。每667 m2種植面積用種量25～30 g。將露白的種子均勻撒播于苗床，覆蓋細(xì)土0.5 cm。

3.5 苗期管理

冷床育苗采用兩層覆膜，即大棚膜、小拱棚。適當(dāng)調(diào)整溫度，播種至齊苗白天控制在25～30℃，夜間15～18℃；齊苗至分苗白天控制在20～25℃，夜間10～15℃；分苗至緩苗白天控制在25～30℃，夜間15～20℃；緩苗后至定植前白天控制在20～25℃，夜間10～15℃；同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)排濕，防止幼苗徒長(zhǎng)；定植前5～7天開始煉苗，白天溫度控制15～20℃，夜間8～10℃。

3.6 適時(shí)定植

3月上旬與草莓套作，搶暖頭冷尾定植。采用雙行定植，株距 40～45 cm，行距 50 cm，667 m2定植2 000株左右。

3.7 田間管理

①溫度控制 緩苗期白天20～25℃，晚上10～15℃；開花坐果期白天20～25℃，晚上15～20℃；結(jié)果期白天25～28℃，晚上15～20℃。

②肥水管理 根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況及時(shí)澆水追肥。追肥分多次隨水追施，施肥濃度由淡到濃。定植成活后追施第1次肥，每667 m2施用30%腐熟有機(jī)肥500～1 000 kg；在第1臺(tái)果坐穩(wěn)后追施第2次肥，每667 m2施用30%腐熟有機(jī)肥1 500 kg，加多元復(fù)合肥15～20 kg；在結(jié)果盛期重追1次果肥，每667 m2施用30%腐熟有機(jī)肥2 000 kg，加多元復(fù)合肥15～20 kg。以后每采1～2次果追施1次肥，或用0.2%磷酸二氫鉀溶液根外噴施1～2次。

③整枝打杈 當(dāng)番茄苗長(zhǎng)到30 cm左右，用編織繩綁蔓。單稈整枝，及時(shí)摘除側(cè)枝和老黃病葉。第6穗花開放后打頂。

④?；ū９褪杌ㄊ韫?早熟栽培用濃度30～50 mg/L的番茄靈噴花穗1次。每穗選留3～4果，及時(shí)摘除病果、畸形果和多余果。

⑤病蟲害防治 嚴(yán)格按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治綜合措施，關(guān)鍵在預(yù)防。做好苗期猝倒病、立枯病、早疫病、蚜蟲等病蟲害防治，移栽做好灰霉病、晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅等病蟲害的防治。

⑥采收 當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)色為橘紅色時(shí)便可采收。

[1]李先文，馬世民，袁正仿.中國草莓的種質(zhì)資源和良種培育[J].信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2011（4）：112-114.

[2]胡佳羽，羅友進(jìn)，王武，等.重慶城郊草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（4）：319-321.

[3]史有艷，李士琴，張廣亮.日光溫室草莓套種番茄高效栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012（10）：11-13.

[4]史淑菊.日光溫室草莓與櫻桃番茄套作栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（3）：133.

[5]張雪梅，張文斌，張愛霞，等.張掖市大棚大白菜—番茄一年兩茬高效栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2010（9）：53-54.

鞠麗萍，重慶市萬州區(qū)多種經(jīng)營(yíng)技術(shù)推廣站，404100，電話：18223836651，E-mail：juliping921@163.com

王遠(yuǎn)全，重慶市萬州區(qū)多種經(jīng)營(yíng)技術(shù)推廣站

程邦，重慶市奉節(jié)縣多經(jīng)站

2017-02-28