溫鵬翔 史炳奎 曹建森 天津市西青區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 300000

關(guān)于都市型生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

溫鵬翔 史炳奎 曹建森 天津市西青區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 300000

近年來(lái)我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，取得了顯著的效益。但是相比較生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家依然存在著不小的差距。隨著休閑農(nóng)業(yè)概念的提出，我國(guó)都市型生豬產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。本文將以我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，初步探討適合都市型生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策。

都市型；生豬；對(duì)策

我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了30多年的發(fā)展歷程[1]，大致可以分為兩個(gè)階段。第一個(gè)階段是生豬散養(yǎng)階段，第二個(gè)階段是規(guī)?；B(yǎng)殖階段。2017年中央出臺(tái)了“一號(hào)文件”，國(guó)家對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展有了新的要求，提出了都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念。筆者通過(guò)對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀以及發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，對(duì)都市型生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出幾點(diǎn)對(duì)策，供廣大同行參考。

1 我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2015年以來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)由于規(guī)模與效率的持續(xù)提升，在經(jīng)歷了數(shù)年的市場(chǎng)低迷和調(diào)整階段之后，已從產(chǎn)能不足的暴利時(shí)代轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒗麜r(shí)代，并正在進(jìn)入新的一輪調(diào)整階段。在這一階段中，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將從數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提高和效益增加轉(zhuǎn)變，在一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸減少的同時(shí)，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)不斷擴(kuò)大[2]。

2 目前我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)仍然存在不少散戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，這些經(jīng)營(yíng)者主要以農(nóng)戶為主，缺乏資金支持，在防疫設(shè)施等方面存在一些漏洞，而且缺乏規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的專業(yè)管理能力。另外，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)效率的顯著提升，生豬養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境之間的矛盾也越來(lái)越突出，已經(jīng)成為農(nóng)村面源污染的主要來(lái)源之一[3]。

3 發(fā)展都市型生豬產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

（1）促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，保證養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量雖然不斷減少，但是規(guī)模不斷擴(kuò)大，而且產(chǎn)業(yè)鏈程度不斷提高[4]。隨著國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)不斷發(fā)展和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，散養(yǎng)戶的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)越來(lái)越不能滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展需要[5]。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)由于可以對(duì)生豬進(jìn)行集中管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控動(dòng)物疫病，建立公共衛(wèi)生防疫體系。比如天津市西青區(qū)的益利來(lái)養(yǎng)殖有限公司主要從事種豬養(yǎng)殖，公司占地72畝，種豬場(chǎng)全部按照集約化養(yǎng)豬的方式設(shè)計(jì)，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種豬3000頭，育肥商品豬7000頭，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶215戶。因此，我國(guó)應(yīng)將規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)作為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，逐漸減少散養(yǎng)戶的數(shù)量，保證生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（2）引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)休閑觀光化，加快農(nóng)業(yè)旅游業(yè)融合發(fā)展?，F(xiàn)代旅游者追求“生態(tài)”與“個(gè)性”的需求多樣化，促使現(xiàn)代旅游業(yè)的觸角不斷向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域延伸，催生出一個(gè)新興領(lǐng)域-休閑觀光農(nóng)業(yè)[6]。生豬觀光養(yǎng)殖業(yè)作為觀光休閑農(nóng)業(yè)的一個(gè)分支，利用農(nóng)業(yè)及農(nóng)村自然景觀向游客提供農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合的觀光和休閑體驗(yàn)[7]。西青區(qū)作為天津市近郊，交通便利，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，擁有大量采摘莊園和觀光園等休閑景點(diǎn)，具有發(fā)展生豬觀光養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。隨著京津冀一體化發(fā)展，其潛在客源市場(chǎng)較大,發(fā)展前景廣闊。

（3）加強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)糞污治理力度，加快農(nóng)牧業(yè)循環(huán)發(fā)展。畜牧管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)管理，并落實(shí)好惠農(nóng)政策，進(jìn)一步提高全區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)戶設(shè)施化標(biāo)準(zhǔn)化水平。同時(shí)堅(jiān)持治污設(shè)施和無(wú)害化處理設(shè)施同步規(guī)劃建設(shè)，確保畜禽糞便和廢水等污染物處理利用[8]。

4 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)作為農(nóng)牧業(yè)大國(guó)，豬肉消費(fèi)量超過(guò)50%，加強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)對(duì)人民生活質(zhì)量有著重要的影響。因此要正視當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問(wèn)題，充分參考先進(jìn)地區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)與管理技術(shù)，取其精華，推動(dòng)我國(guó)都市型生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

［1]韓洪云等.中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)演進(jìn)趨勢(shì)及誘因分析[J].中國(guó)畜牧雜志，2010（12）：7-12.

［2]陳影.影響我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)因素分析與對(duì)策[J]. 豬業(yè)科學(xué)，2008,25（5）：56-58.

［3］商涌泉.生豬規(guī)?；B(yǎng)殖疾病防控要點(diǎn)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2015（8）.

［4］中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究項(xiàng)目組．中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究:畜禽養(yǎng)殖卷［M］．北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2013:95-96．

［5］武華玉等.湖北省生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2016（2）：37-38.

［6]崔麗，史炳奎，溫鵬翔等.觀光養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策［J］. 養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2017（7）：264-265.

［7]潘宏，林清.觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展與園區(qū)規(guī)劃初探［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2005，21：449.

［8]魯豐等.生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策研究 [J].科學(xué)種養(yǎng)，2015.