近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品160批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品157批次，不合格樣品3批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況

廣州市能嬰貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱凱沫特（上海）實(shí)業(yè)有限公司（原產(chǎn)國(guó)：德國(guó)）經(jīng)銷的康敏金氨基酸嬰兒配方粉 磷檢出值為7.2毫克/100千焦，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（13.06毫克/100千焦）低44.9%；鈣檢出值為12.7毫克/100千焦，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（24.25毫克/100千焦）低47.6%。初檢機(jī)構(gòu)為深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

沈陽(yáng)市沈河區(qū)米米氏孕嬰用品店銷售的標(biāo)稱上海雀巢產(chǎn)品服務(wù)有限公司（原產(chǎn)國(guó)：荷蘭）經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學(xué)） 硒檢出值為0.438微克/100千焦，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（0.70微克/100千焦）低37.4%。初檢機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

沈陽(yáng)市沈河區(qū)新新家妮母嬰用品店銷售的標(biāo)稱上海雀巢產(chǎn)品服務(wù)有限公司（原產(chǎn)國(guó)：荷蘭）經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學(xué)） 硒檢出值為0.464微克/100千焦，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（0.70微克/100千焦）低33.7%。初檢機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求上海市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處；要求遼寧、廣東等省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

通告3批次不合格

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

部分“不合格項(xiàng)目”

1.磷 磷是骨骼、牙齒的重要構(gòu)成材料，是促成骨骼和牙齒鈣化不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，還參與體內(nèi)能量的代謝?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）中規(guī)定，磷含量要求為6～24毫克/100千焦，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中磷的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于6毫克/100千焦，最大值為24毫克/100千焦。產(chǎn)品不合格原因可能是：原輔料用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不滿足質(zhì)量規(guī)格要求或生產(chǎn)過(guò)程中企業(yè)未按照標(biāo)簽明示值進(jìn)行添加。如果過(guò)量攝入，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松易碎、破壞其他礦物質(zhì)平衡。

2.鈣 鈣是人體必需的元素，人體中鈣含量不足或過(guò)剩都會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596-2010）中規(guī)定，鈣含量要求為12～35毫克/100千焦，對(duì)于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)嬰兒代謝狀況調(diào)整部分維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，鈣含量可以調(diào)整為12～60毫克/100千焦?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中鈣的技術(shù)要求最小值為不低于標(biāo)示值的80%且不低于12毫克/100千焦，最大值為35毫克/100千焦，對(duì)于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品的鈣含量，最大值可以調(diào)整為60毫克/100千焦。鈣元素不合格原因可能是：原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)或企業(yè)在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)未按照標(biāo)簽明示值進(jìn)行添加。endprint