楊紅玉
(南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院,河南南陽473000)
夏季使奶牛維持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)措施
楊紅玉
(南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院,河南南陽473000)
荷斯坦奶牛的最適泌乳溫度為4.4~21.1℃。日均環(huán)境溫度達到24℃時,奶牛產(chǎn)奶性能就會下降;當環(huán)境溫度超過32.2℃,奶牛干物質(zhì)采食量降低8%~12%,產(chǎn)奶量降低20%~30%。熱應(yīng)激會影響高產(chǎn)奶牛的生產(chǎn)性能和繁殖性能。一般認為,在18~34℃氣溫范圍內(nèi),氣溫每升高1℃,奶牛呼吸頻率增加3.0次/分鐘。在25~41℃氣溫范圍內(nèi)的無遮陽牛舍,氣溫超過25℃后每升高1℃,牛體溫大約升高0.2℃。
夏季氣溫高,降水量多,空氣濕度大,病原菌大量孳生。奶牛耐熱性較差,溫度調(diào)理不當,就會影響奶牛的健康,使疫病的發(fā)病率上升。高溫對奶牛的影響主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
長時間高溫使奶牛血液中礦物質(zhì)濃度明顯下降,這是由于隨著奶牛攝入飼料減少,飲水量的增加,礦物質(zhì)攝入量也相應(yīng)減少,而隨著排出大量稀糞而導(dǎo)致礦物質(zhì)的大量丟失,同時血液循環(huán)加快,也加速了體內(nèi)礦物質(zhì)及微量元素的代謝。
奶牛一般在25℃以上采食量開始下降,30℃以上明顯下降,在30℃時,奶牛采食量為正常時的90%,在40℃時采食量為正常時的60%,40℃以上時采食量更低,甚至部分奶牛會停止采食。
溫度升高時,奶牛采食量下降,尤其是粗料采食量不足,從而導(dǎo)致瘤胃中丙酸含量上升,乙酸含量下降,血液中胰島素含量下降,造成鮮奶乳脂含量下降,尤其是溫度超過27℃時,下降較為明顯。
奶產(chǎn)量和溫度之間呈強負相關(guān),當日均氣溫從22℃升到31℃時,奶牛日均產(chǎn)奶量下降5 kg左右,下降率可高達30%。一般泌乳前期奶牛對高溫的反應(yīng)較泌乳中、后期奶牛敏感,產(chǎn)奶量下降幅度較大。
奶牛春秋兩季配種受胎率最高、夏季最低。長時間高溫直接影響精子的成熟和精液的成分,這些改變直接或間接地影響公牛精液品質(zhì),從而影響奶牛繁殖率。同時,高溫使母奶牛發(fā)情期延長,出現(xiàn)短促發(fā)情甚至乏情,從而影響受胎率。
在高溫狀態(tài)下,不同程度地降低了機體細胞免疫和體液免疫的能力,奶牛對疾病抵抗力下降,容易發(fā)生各種疾病。
影響奶牛熱調(diào)節(jié)的環(huán)境因素中,除氣溫外,還有氣濕、氣流和太陽輻射。所以夏季降溫首先要隔絕太陽輻射,加大氣流,避免人為增加氣溫,夏季牛舍溫度最好控制在28℃以下。具體措施:牛舍必須保持干燥、不積水;牛舍內(nèi)相對濕度過大,牛體散熱受阻加大,不利于溫度下降;牛舍要通風(fēng)良好,每天早、晚打開門窗,并進行機械送風(fēng)以加快濕熱的排除,使牛體盡快散熱。較為理想的送風(fēng)形式以排風(fēng)扇為好,形成對流風(fēng)速,減少室內(nèi)溫度、濕度。另外要避免太陽直射牛舍,改善奶牛遮陰環(huán)境,日光輻射熱可減少。如牛舍東南側(cè)植樹、周圍種藤蔓爬滿舍頂,可獲得良好的降溫效果。運動場上設(shè)涼棚可使牛減少熱輻射。牛舍設(shè)置水膜(簡易辦法是:細繩索掛簾吸水排流)可降低舍內(nèi)溫度2~5℃。
盡量減少和控制與產(chǎn)奶無關(guān)的熱量產(chǎn)生。夏季奶牛的食欲降低,采食量少。奶牛在22~25℃時,采食量出現(xiàn)下降,30℃以上時明顯下降,下降幅度高達50%以上。因此增強奶牛食欲是減緩熱應(yīng)激的重要措施,一是提高奶牛日糧的蛋白質(zhì)水平,一般在18%~20%;提高過瘤胃蛋白的比例,占粗蛋白的35%以上。增加優(yōu)質(zhì)粗飼料如胡蘿卜等。二是夏季的日糧濃度要高。體積要小、要盡量滿足個體營養(yǎng)的需要。添加脂肪酸鈣、棉籽等過瘤胃脂肪,日糧脂肪含量可達到5%左右。三是夏季奶牛日糧要控制粗飼料的喂量,提高精料比例(日糧精料最大比例不宜超過60%),以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。
夏季白天氣溫高,奶牛的食欲差,到了晚上天氣涼爽許多,奶牛的食欲比白天旺盛。把以往每天3次均衡投料飼喂方式改為晚間和清晨多投放些日糧;也可增加夜間的補飼次數(shù),使奶牛在夜間采食量占全天干物質(zhì)采食量的2/3。
夏季炎熱,由于排汗量的增加,會引起奶牛體內(nèi)某些礦物質(zhì)的不足。因此在日糧中添加鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質(zhì)元素。鉀可增加到日糧干物質(zhì)的0.5%~1.3%,鈉為0.5%,鎂為0.3%。實踐證明,夏季每頭奶牛每天在日糧中添加5 mg碘化鉀,可大大降低熱應(yīng)激對奶牛的影響,并可使奶牛的產(chǎn)奶量增加24%。此外,每噸飼料添加1~2 kg蛋氨酸可節(jié)省100 kg配合飼料。
2.5.1 做好疾病預(yù)防工作
夏季是乳房炎多發(fā)季節(jié),每年7~9月份對產(chǎn)奶牛應(yīng)進行隱性乳房炎檢測,及早防治。飼槽和擠奶場舍要保持干凈。擠奶人員衣著、工具、擠奶前人員手腳要消毒,乳房擦洗巾要用清水-2%燒堿-清水-消毒液清洗,奶牛擠乳后,乳房用1.5%次氯酸鈉或新潔爾滅進行消毒。認真做好消毒工作,能有效地控制乳房炎的發(fā)生。同時要經(jīng)常檢查產(chǎn)后奶牛生殖器官,發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)及時治療。
2.5.2 確保牛舍衛(wèi)生
盛夏季節(jié),陰雨綿綿,糞水污積,最容易污染牛體,使細菌大量繁殖,這不僅影響牛皮膚的正常代謝,有礙牛體健康,而且易引起乳房炎和肢蹄病。因此,要勤打掃牛舍,清除糞便,保持牛舍清潔、干燥、涼爽,定期用1%火堿水沖洗牛床進行消毒。每天應(yīng)在擠奶前刷拭牛體1~2次,后軀不潔部位,可用溫水洗刷。搞好牛體及環(huán)境衛(wèi)生,推行乳頭藥浴,減少乳房炎的發(fā)生。
2.5.3 精心照顧病牛
對高產(chǎn)、體弱、食欲不好的奶牛,如在夏季分娩應(yīng)于分娩前1周適當補給10%葡萄糖酸鈣1~3次,以增強體質(zhì),應(yīng)進行清熱防暑輔助治療。
2.5.4 做好防暑措施
發(fā)現(xiàn)奶牛呼吸急迫、口流大量唾液、食欲減退時,可灌服“十滴水”40~80 mL,“風(fēng)油精”擦拭牛額頭、兩側(cè)太陽穴、鼻鏡。每天還可在飼料中混喂苦參25~30 g或冷服250 g綠豆煮湯(排除有機物中毒時應(yīng)用)。癥狀嚴重時,應(yīng)及時與獸醫(yī)人員取得聯(lián)系。
一般1頭奶牛飲水量為其體質(zhì)量的10%~20%(50~70 kg)時,才能保證牛體的正常代謝,維持正常生理機能,滿足生產(chǎn)牛奶的需要。夏季溫度高,奶牛飲水增多,可達100 kg左右。因此,要保證水槽內(nèi)有充足的清潔飲水。
2.7.1 牛舍及用具的消毒
牛舍地面、墻壁和飼養(yǎng)用具,應(yīng)選擇腐蝕性小,對病毒、細菌等病原體殺滅性強的消毒劑(如百毒殺等)進行消毒,消毒劑應(yīng)兩種以上交叉使用,以利于控制傳染病的發(fā)生和流行。
2.7.2 帶牛噴霧消毒
夏季帶牛消毒不但具有殺滅病原菌、凈化空氣的作用,而且還能降低牛舍的溫度。噴霧消毒要選用高效、無副作用,粘著力強、刺激性氣味小的消毒劑,以免引發(fā)牛呼吸道疾病。
2.7.3 消除蚊蠅,防止中毒
每年對牛場實施大滅蠅2次(可選用長效滅蠅靈);也可在牛舍加紗門、紗窗,以防蚊蠅叮咬牛體;還可用90%敵百蟲600~800倍液噴灑牛體,驅(qū)殺蚊蠅,但要防止藥液噴灑入飼料中,防止中毒。
目前,我國應(yīng)對夏季高溫主要通過遮陽、通風(fēng)、噴霧系統(tǒng)等工程措施,以及通過適當調(diào)整日糧,調(diào)整飼喂方式,提供充足飲水來降低高溫危害。而有關(guān)針對不同地區(qū)氣候條件、不同飼養(yǎng)方式、不同規(guī)模牛場以及適合于農(nóng)戶使用的經(jīng)濟有效的降溫系統(tǒng)研究還很不夠,而且缺乏相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用。
在中原地區(qū)進行的棚式石棉瓦屋頂牛舍夏季溫熱環(huán)境測試試驗表明,舍頂對奶牛的輻射熱強烈,不利于奶牛產(chǎn)奶,應(yīng)選用高熱阻材料建設(shè)多層結(jié)構(gòu)屋頂,或選用屋面光滑、反光的空氣間層屋頂。某些地區(qū)有些單坡式屋頂向北傾斜,正午時分不能有效遮陽,應(yīng)根據(jù)夏至太陽高度角進行屋頂挑檐設(shè)計。一些地區(qū)在奶牛舍外運動場安裝了黑色遮陽網(wǎng),遮陽率在50%~90%不等,此舉降低了輻射溫度,網(wǎng)下可感輻射熱量減少,有益于保持奶牛健康。
目前有效的夏季降溫技術(shù)包括濕墊-風(fēng)機降溫系統(tǒng)、強制機械通風(fēng)系統(tǒng)、噴霧降溫系統(tǒng)以及洗浴池等,僅在少數(shù)大型奶牛場采用風(fēng)扇噴霧系統(tǒng)?!?/p>
S823.9+13
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1004-5090(2017)08-0040-02