深耕大蒜產(chǎn)業(yè)化 四輪驅(qū)動(dòng)走出去

韓 彬／徐州黎明食品有限公司

深耕大蒜產(chǎn)業(yè)化 四輪驅(qū)動(dòng)走出去

韓 彬／徐州黎明食品有限公司

徐州黎明食品有限公司是集農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、冷儲(chǔ)保鮮、科技研發(fā)、出口貿(mào)易、電子商務(wù)、信息物流、境外公司等于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主營產(chǎn)品為保鮮大蒜、黑蒜、蒜粉蒜片蒜粒等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、東南亞、巴西等三十一個(gè)國家和地區(qū)。2016年自營出口貿(mào)易實(shí)現(xiàn)1.66億美元，全年出口創(chuàng)匯同比增幅44.3%，年出口貿(mào)易額占徐州市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額的43.7%，連續(xù)三年出口創(chuàng)匯超億美元，連續(xù)九年位居江蘇省同類農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯榜首。從2002年成立至今，著重突出了生產(chǎn)綠色化、產(chǎn)品品牌化、加工精深化和市場多元化，取得了良好的效益。

一、突出生產(chǎn)綠色化，強(qiáng)化出口基地示范帶動(dòng)

邳州市建有國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級專業(yè)型示范基地和國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。邳州大蒜種植面積達(dá)60萬畝，黎明食品充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和示范作用，堅(jiān)持把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、富民優(yōu)勢。以做強(qiáng)一產(chǎn)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品出口示范區(qū)為抓手，全力推動(dòng)大蒜一二三產(chǎn)業(yè)融合貫通發(fā)展。公司擁有大蒜商檢備案基地8.93萬畝，推廣“公司+示范基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一防病治蟲、統(tǒng)一收購的“五統(tǒng)一“經(jīng)營管理模式。嚴(yán)格按照綠色食品的種植生產(chǎn)規(guī)范，從肥水運(yùn)籌、病蟲害防控入手，全面覆蓋實(shí)施GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證體系，推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)有流程，產(chǎn)品有標(biāo)志，市場有監(jiān)測，切實(shí)提高大蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量，健全的基地檔案和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可逆追溯，大蒜品質(zhì)優(yōu)于全國其他產(chǎn)區(qū)。2016年邳州大蒜平均畝收益突破8000元，蒜區(qū)農(nóng)民人均增收達(dá)5000元以上，開創(chuàng)了企業(yè)和農(nóng)戶雙贏的生動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的雙重效應(yīng)。

二、突出產(chǎn)品品牌化，增強(qiáng)市場核心競爭力

公司擁有國內(nèi)注冊商標(biāo)34件和“ZLM” “黎明” 2件馬德里境外注冊商標(biāo)?！癦LM”保鮮大蒜商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)；“黎明”牌大蒜榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、全國用戶滿意品牌、江蘇省著名商標(biāo)等稱號；“好蒜道”牌黑蒜系列產(chǎn)品榮獲江蘇省著名商標(biāo)；“愛立特”牌黑蒜榮獲江蘇名牌產(chǎn)品。立足品牌創(chuàng)建，公司制定《商標(biāo)管理制度》，創(chuàng)新實(shí)施方案，樹立了質(zhì)量優(yōu)先、品牌第一的發(fā)展理念。為挖掘和保護(hù)品牌價(jià)值，公司累計(jì)申請專利70多個(gè)，其中發(fā)明專利22個(gè)，外觀專利30個(gè)。為增強(qiáng)市場核心競爭力，先后通過“HACCP”“GAP” “FSSC” “BRC” “ISO9001”和綠色食品認(rèn)證。

三、突出加工精深化，延長產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈

企業(yè)發(fā)展離不開科技進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)更是如此。近年來，公司把創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的重要引擎，不斷加大科技研發(fā)投入，加快推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，延長產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈。通過與山東大學(xué)、天津科技大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作，研發(fā)生產(chǎn)黑蒜、蒜片、蒜粉、蒜粒、腌制蒜等系列大蒜精深加工新產(chǎn)品，制定《黑蒜》 《脫水蔬菜系列》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。建設(shè)中的大蒜博物館與集研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、檢測、物流、信息化等為一體的大蒜產(chǎn)業(yè)園已初具規(guī)模。

2016年公司深加工廠生產(chǎn)的脫水蒜制品、鹽漬大蒜和復(fù)水蒜粒已經(jīng)實(shí)現(xiàn)批量出口到歐洲希臘、美國等國家，黑蒜出口到美國、印尼、泰國、臺灣等國家和地區(qū)。這些產(chǎn)品的出口為徐州地區(qū)出口增加新產(chǎn)品，打破了傳統(tǒng)單一的保鮮大蒜產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)模式，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率在不斷提升，在加速農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈方面邁出堅(jiān)實(shí)的一步。

在擴(kuò)大外貿(mào)出口的同時(shí)，公司還注重滿足國內(nèi)市場需求，拓展電商銷售新渠道。自主研發(fā)的黑蒜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了線上的熱銷，2016年銷售額近千萬。目前，公司在互聯(lián)網(wǎng)的線上運(yùn)營有天貓黎明食品黑蒜專營、京東商城食品專營、蘇寧易購徐州館、工商銀行融E購等多個(gè)電子商務(wù)平臺。線上線下多頭并進(jìn)，使得大蒜出口貿(mào)易由單一傳統(tǒng)形式向融合數(shù)字化電商貿(mào)易階段邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了引領(lǐng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式推廣，同時(shí)也推動(dòng)了第三方物流業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。公司在阿里巴巴平臺上跨境電商業(yè)務(wù)也在不斷的嘗試和拓展中。

四、突出市場多元化，拓展企業(yè)發(fā)展新空間

在國家“走出去、引進(jìn)來”雙向縱深推進(jìn)改革開放的重大戰(zhàn)略以及發(fā)展“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重大經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策的指導(dǎo)下，公司確立了以大蒜為主產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)自主經(jīng)營貿(mào)易，積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。

2011年，公司在大蒜進(jìn)口份額最大的國家印度尼西亞，建立了印度尼西亞黎明國際農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，公司位于印尼雅加達(dá)市，注冊資金100萬美元，為黎明公司境外全資子公司。子公司主營大蒜及各類農(nóng)產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，兼營農(nóng)副產(chǎn)品和進(jìn)口貿(mào)易。由于公司有多年出口貿(mào)易的基礎(chǔ)，境外公司業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭較好，到目前為止已具有年6萬噸的倉儲(chǔ)和銷售能力，建立了一批穩(wěn)定的客戶和農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，年銷售額可達(dá)上億美元。公司在快速發(fā)展的同時(shí)，注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，主營的“ZLM”牌中國馳名商標(biāo)的保鮮大蒜及“張黎明”牌中國名牌農(nóng)產(chǎn)品保鮮大蒜，已完成印尼商標(biāo)注冊。目前“ZLM”牌保鮮大蒜已占據(jù)印尼市場三分之一的份額。印尼公司的生產(chǎn)車間、冷庫、倉庫及辦公樓等各類建筑正在建設(shè)中，標(biāo)準(zhǔn)化大蒜轉(zhuǎn)移鐵架、產(chǎn)品轉(zhuǎn)移叉車等設(shè)備根據(jù)需求不斷購置并投入使用，保鮮大蒜的加工及儲(chǔ)存已做到規(guī)范化管理生產(chǎn)，與母公司產(chǎn)品對接，實(shí)現(xiàn)大蒜營銷的前沿化，直接對接客戶和市場，信息反饋快，客戶溝通效率高，發(fā)貨速度和資金回籠快等特點(diǎn)逐步顯現(xiàn)。子公司承擔(dān)母公司出口大蒜及其他產(chǎn)品的存儲(chǔ)、加工和銷售，使得企業(yè)出口創(chuàng)匯綜合能力快速提升。在總結(jié)吸取印尼子公司“走出去”經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2016年公司在泰國建立了子公司，各項(xiàng)工作正在有序開展?！?/p>