李獻桓

黨的十七大指出：“優(yōu)先發(fā)展教育，建設人力資源強國”“走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路”。要實現(xiàn)中國特色的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，推進社會主義新農(nóng)村建設，必須大力發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，培養(yǎng)一大批合格的實用型農(nóng)技人才。化學是農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的基礎學科，與時俱進地進行化學課程改革，對專業(yè)培養(yǎng)目標的實現(xiàn)有著關鍵的作用。本文論述了農(nóng)業(yè)中?；瘜W課教學內(nèi)容通過“三增一減”的改革，即增加德育教學內(nèi)容、情感教學內(nèi)容以及與專業(yè)密切相關的實用性和實踐性教學內(nèi)容，減少理論性和系統(tǒng)性教學內(nèi)容，以提升中職學生的綜合素質(zhì)為目標，探索新時期培養(yǎng)技能型實用人才的有效途徑。

一、增加德育教學內(nèi)容，提升學生的道德素養(yǎng)

長期以來，中等職業(yè)教育注重學生專業(yè)技能的培養(yǎng)，淡化甚至忽略了學生對社會、生活、就業(yè)等德育素質(zhì)的需要和化學在社會應用領域的問題，面對中職學校生源素質(zhì)參差不齊的新情況對策不夠，使得所培養(yǎng)出來的部分學生是有才無德的“危險品”。新時代對人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求，傳統(tǒng)的思想品德教育也被賦予了新的內(nèi)容?！痘瘜W教學大綱》（高中版）明確指出：“化學教師要結合化學學科的特點，對學生進行辯證唯物主義和愛國主義教育”“要寓思想品德教育于化學教學中”?？梢娫诨瘜W教學之中穿插必要的德育內(nèi)容，提高學生的道德修養(yǎng)和遵紀守法意識，培養(yǎng)學生的愛國主義情操和崇尚科學、追求真善美的高尚品質(zhì)，促進形成完善的人格等方面尤其重要。

（一）增加愛國主義和遵紀守法教育內(nèi)容

在化學教學中，通過穿插化學史實，講述一些中外化學家的愛國主義事跡，使學生了解我國的古代文明，近代落后挨打和新中國成立后的輝煌成就，激發(fā)學生的愛國熱情和民族自豪感。我國是四大文明古國之一，在化學發(fā)展史上有過舉世矚目的輝煌成就，在冶金、陶藝、造紙、火藥、釀酒等方面都是世界上發(fā)明和應用較早的國家。著名醫(yī)藥學家李時珍的巨著《本草綱目》，就記載了許多有關化學鑒定的試驗方法。新中國成立后，我國的化學基礎理論研究和化學工業(yè)的發(fā)展，都取得了令國人自豪的重大成就。1965年合成了結晶牛胰島素；20世紀80年代在世界上首次合成了一種與天然分子相同化學結構和完整生物活性的核糖核酸，為人類揭開生命奧秘做出了貢獻；化工專家侯德榜發(fā)明的“侯氏制堿法”，為世界制堿工業(yè)做出了重大貢獻。類似的事跡是對學生進行愛國主義教育的好教材，還能有效地將學生潛在的學習化學的興趣激發(fā)出來。

科學技術是一把雙刃劍。它可以作為人類改造、征服自然的銳利武器并造福人類，也可以被違法者用來為非作歹、給人類帶來災難，可見遵紀守法教育同等重要。例如鐳元素的發(fā)現(xiàn)者居里夫人，當她得知可利用鐳的放射性治療癌癥后，毅然放棄了專利申請，將自己的研究成果公諸于世，造福全人類。反面例子也不少，像合成毒品、炮制假冒偽劣產(chǎn)品等。通過這些例子，引導學生認知是非，自覺守法，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀。

（二）增加崇尚科學和追求真善美的教育內(nèi)容

科學活動的本質(zhì)就是永無止境地探求未知、追求真理，它包括對自然的利用和改造，并由此給人類帶來福祉?；瘜W實驗就是一種科學活動，其方法本身符合人的認識規(guī)律，實踐——認識——實踐，要求學生按照規(guī)范程序操作，用耳、鼻、眼等直感器官有目的觀察實驗現(xiàn)象，如實記錄現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)，不弄虛作假、臆造事實。當實驗現(xiàn)象與自己所學理論不吻合時，引導學生認真分析，尋找原因，大膽質(zhì)疑，培養(yǎng)學生一絲不茍、求真務實的科學精神；讓他們明白科學的本質(zhì)是真善美的統(tǒng)一，求真務實是科學的靈魂?；瘜W科學也有美的一面，如金剛石的璀璨奪目、水晶的玲瓏剔透、金屬晶體的天然光澤等，這些外在美無不與它的內(nèi)在結構美相統(tǒng)一，而其內(nèi)在的天然結構正是一種“真”——“真”與“美”相統(tǒng)一；在化學教學中，一方面可充分挖掘化學科學美的方面，并利用其來熏陶學生，培養(yǎng)學生高尚的情趣和健康的審美觀，同時引導學生利用化學美的特征與規(guī)律來分析和理解化學問題，使學生的感性和理性協(xié)調(diào)發(fā)展，這也是在化學教學中滲透德育教育的有效途徑。

（三）增加塑造高尚人格的教育內(nèi)容

結合化學教學內(nèi)容介紹古今中外著名的化學家，頌揚他們百折不撓、艱辛探索的精神品質(zhì)，不僅引起學生的興趣，而且有利于培養(yǎng)學生勇于探索、不怕困難的意志品質(zhì)。同時，挖掘教材中隱性的人文教材，潛移默化教育學生。如在學習“鐵及其化合物”時，引入“高爐煉鐵”的知識簡介，引導學生思考“百煉成鋼”這個成語在語文上如何解釋？有何人生寓意？使學生就很容易領悟到在人的成長道路上，也要經(jīng)過千錘百煉，不斷剔除自身的劣性與不足，廣泛吸收外界的營養(yǎng)與精華，才能成長為高素質(zhì)的人。

二、增加情感教學內(nèi)容，提升學生的人文素養(yǎng)

情感教學是培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的重要途徑。情感教學是指教師在教學過程中有意識地以積極的情感去感染學生、激勵學生，根據(jù)學生的不同情況，盡量在多個層面上滿足學生的需要，讓學生在快樂又有興趣的情緒下積極主動地學習，引導學生從“要我學”升華為“我要學”，變“苦學”為“樂學”，從而達到以情感激發(fā)學生的求知欲望，更好地實現(xiàn)教學目標。

（一）情感教學的核心是教師對學生的熱愛

只有熱愛，才能產(chǎn)生熱情。教師熱愛學生，就是要用發(fā)展的眼光看待每一個學生，就是要相信每一個學生，人人都能學好，個個都能成才。為此，教師應時時表現(xiàn)出對學生的期待、信任和鼓勵。美國心理學之父、哈佛大學教授威廉·詹姆斯說過：“人性中最本質(zhì)的愿望是得到別人的贊賞。”通過自己和藹的態(tài)度、親切的目光等表情來表達對學生的愛；在評價學生時，注意保護學生的自尊心，真誠地激勵學生，滿懷愛心激發(fā)學生的學習潛能，讓學生體驗成功，張揚個性；從而使學生產(chǎn)生對老師的信任和熱愛，并由因喜愛老師而熱愛化學學習。

（二）情感是教學過程中需要表達的必然要素

在化學教學中，教師精神飽滿，學生認真聽講，積極思考，踴躍發(fā)言，實驗時認真觀察和操作，這種嚴肅、有序、活潑、和諧的積極情感氣氛，使教和學融為一體，能排除教學中遇到的障礙，是完成教學任務和提高教學質(zhì)量的必要保證?！扒楦小贝嬖谟诿刻谜n的始終，它影響著教學認知活動的進行，是教學過程中客觀存在的要素。endprint

（三）情感是學生學好化學知識的重要因素和教學成功的關鍵因素

通過對學生的化學學習興趣調(diào)查與分析，可以發(fā)現(xiàn)成績與興趣密切相關?？梢娕d趣（情感）是學好化學的重要因素。教學過程需要重點解決的是如何把教材的知識結構轉化為學生頭腦中的認知結構，這需要教師的精心策劃和學生的主動參與；這就需要師生間建立和維持良好的相互信任，而信任就是一個情感問題；這些都以興趣為基礎。有化學教育專家說，在化學教學中，以教師的理解、興趣和喜愛引導學生的理解、興趣和喜愛，即發(fā)生情感的共鳴與轉移，這既是教學成功的關鍵，也是優(yōu)質(zhì)教學的重要標準。

三、增加專業(yè)所需的實用性和實踐性教學內(nèi)容，提升學生的技術素養(yǎng)

為滿足行業(yè)技術進步的需求，著重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力，在化學教學中須增加與專業(yè)密切相關的實用性和實踐性教學內(nèi)容，減少理論性和系統(tǒng)性教學內(nèi)容。為此，筆者在教學中積極開展四個“立足”的實踐探索：

（一）立足實用、夠用，整合教學內(nèi)容

職業(yè)教育是能力為本的教育，教學中依據(jù)培養(yǎng)目標整合教學內(nèi)容：一是減少理論性增加實用性，著重充實有關化學知識在專業(yè)的具體應用及與化學有關的農(nóng)業(yè)實用新科技，使學生學為所用；二是變系統(tǒng)型為專題實用型，在教學中插入如“化學與環(huán)境保護”“化學與農(nóng)業(yè)”“化學與生活”等專題型教材，增強實用性，使化學貼近社會、貼近生活。

（二）立足學生認知能力培養(yǎng)，重組教學序列

按化學知識的邏輯順序與學生認知順序、能力發(fā)展順序和啟發(fā)教學過程順序協(xié)調(diào)結合進行編排。基本做法是按理論→實踐→理論的邏輯順序和學生認知順序重組教學內(nèi)容，如在定量分析技術一章中，按滴定分析理論到滴定分析操作的順序重組，引導學生通過熟悉理論→熟練操作實踐→加深對理論的理解和掌握。同時，理清學生的能力發(fā)展順序：掌握滴定分析的基礎知識和基本技能→能按有關分析標準熟練地進行實踐操作→能正確記錄、處理和評價實驗數(shù)據(jù)→分析過程中按安全規(guī)范對簡單事故進行處理→具有實事求是的科學態(tài)度、嚴謹?shù)目茖W作風和獨立解決問題的能力，結合實驗教學過程的難點進行啟發(fā)，如移液管的使用：從吸液→碰去管尖外部溶液→調(diào)零→碰去尖嘴一滴溶液→放液的整個過程分步啟發(fā)，加深學生記憶。

（三）立足學生專業(yè)基礎能力培養(yǎng)，分解教學內(nèi)容層次

在教學內(nèi)容的難與易，實用與先進的處理上，將教學內(nèi)容分解成相互獨立又相互聯(lián)系的層次。如園藝及園林專業(yè)的教學內(nèi)容進行層次分解的做法是：從該專業(yè)對學生要求達到的百余項專業(yè)技能項目中摘出與化學有關的內(nèi)容作為確定化學課的基本操作技能的依據(jù)，如試劑的取用、稱量、溶解、加熱、儀器配件的制作、常用儀器器皿的洗滌使用、連接和安裝等。這些基本操作相互獨立，但又是進行各類化學分析和實驗的共同基礎，相互聯(lián)系，是基本功。有了這些基本功，進一步掌握體現(xiàn)基本技能的實驗教學內(nèi)容，如化學基本操作實驗、溶液的配制，酸度測定、鹽的水解、緩沖溶液、分析天平的使用、標準溶液的標定等，這些實驗是直接為掌握專業(yè)技能打基礎的，直接關系到學生在工作崗位上的動手能力。

（四）立足綜合能力培養(yǎng)，加強實踐性教學

教學中變驗證性（理論性）實驗為探索性和實用性實驗，重視實驗方法，增加基本操作，培養(yǎng)基本技能，將與專業(yè)和生活實際有關的實用性實驗增加進來，如肥料的檢查識別、土壤酸堿性測定，農(nóng)藥的性能與使用，石灰硫磺合劑的制作，水垢處理等。培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和扎實的基本功，最大程度發(fā)揮學生的創(chuàng)造性。

可見，化學教材的改革是化學教學改革的關鍵，教師必須積極主動地適應這種改革，才能在教育教學實踐中提升自己的業(yè)務能力，從而做到對教育對象有的放矢，更好地實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標。

責任編輯何麗華endprint