白水縣蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)果園土壤管理途徑與措施

黨淑慧+王新軍

白水縣果園土肥水管理可概況為四句話“土深而不活，土多而不肥，只重氮磷鉀，肥水配套差”。充分說明了白水果園在土壤管理中存在的問題，大部分果樹處于饑餓狀態(tài)，整個樹體看起來枝條極細有弱，葉片色淡又薄，樹芽子既癟又小，整個樹皮顏色發(fā)灰，這就是明顯的施肥不足造成的。果樹在生長的過程中，需要大量養(yǎng)分，而土壤中又沒有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)果樹生長，就會造成果樹體弱，果樹品質(zhì)低，果園效益差，果農(nóng)收入低等一系類問題。

那么，要想讓樹吃飽，就要施入足量的肥量，首先應(yīng)選的是以有機肥為主的肥料，因為有機肥所含養(yǎng)分種類全，肥效發(fā)揮時間長，能源不斷的供給果實生長所需的養(yǎng)分，還能改良土壤，而且成本低。但縱觀白水果園施肥情況，大部分果農(nóng)施肥都是以化肥為主，很少使用有機肥，其原因一是白水果園面積大幅度增加，到目前為止面積為52萬畝，但畜牧業(yè)發(fā)展相對緩慢，造成有機肥源短缺，供不應(yīng)求。其二由于前幾年蘋果處于市場低潮，許多果農(nóng)對蘋果產(chǎn)業(yè)信心不足，對果園不投資，造成土壤有機質(zhì)不足，土壤肥力下降，從而影響到果實的品種和樹體生長。

針對此情況，我們要想方設(shè)法開辟肥源，科學(xué)施肥。生產(chǎn)實踐證明：只有科學(xué)合理的施肥，才能達到豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，壯樹，達到增加收入的目的。

果園施有機肥，主要包括人糞便，廄肥，綠肥（秸稈，柴草）等有機肥，就地取材，就地堆積漚制的肥料。由于畜牧業(yè)發(fā)展相對緩慢，所以近年來使用牲畜肥，家禽肥的果園相對較少，那么可以想方設(shè)法開辟綠肥作為有機肥來補充果樹施肥的不足。

1 大力推廣果園種草，實行生草覆蓋

1.1 果園種草可以改善果園小氣候環(huán)境。種草后，可以減少水土流失，減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤含水量；調(diào)節(jié)地溫，夏季不過熱，冬季不過冷，為根系生長和越冬創(chuàng)造了一個良好的環(huán)境。

1.2 改良土壤結(jié)構(gòu)，提搞土壤肥力。種草后，草的根、莖、葉在經(jīng)過深翻后腐爛，能蹭加土壤有機質(zhì)，增加透氣性，使土壤的結(jié)構(gòu)變松，增加了土壤的蓄水保肥能力，由于綠肥莖，葉柔嫩，容易腐爛，又含有豐富的有機質(zhì)，養(yǎng)分全面，深翻后，這些有機質(zhì)被根系吸收，從而就提高了土壤的有機質(zhì)。

1.3 提高光合效能，增加葉片養(yǎng)分含量。由于綠肥的分解和利用過程中，可以改善土壤結(jié)構(gòu)。促進了根系生長，并增強了吸收收到足夠的養(yǎng)分，達到養(yǎng)根壯樹的目的。同時，綠肥在分解過程中釋放出二氧化碳，為光和作用提供了原料，使葉片中的氧、磷、鉀含量。

1.4 提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。果園種草是一項綜合的效應(yīng)，最終表現(xiàn)在果實的產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。根據(jù)實驗，在渭北果園種草后，每年有機質(zhì)可增加0.15%，連續(xù)6年種植三葉草，果實固形物含量增加到11.3%，硬度增加到9.2%提搞了果實品質(zhì)和果實的耐儲藏性。

另外，也可以在果園行間種植綠豆或黃豆等一些豆科類作物，因為豆科類作物的根系有根瘤菌，具有生物固氮作用，可以固定和利用大氣中的氮氣，來增加土壤中的氮素，種植豆科類作物增肥效果明顯?；蛟谛虚g種植油菜，在盛花期將其深翻到土壤中，也可以提高土壤有機質(zhì)和土壤肥力。

對于果園中的雜草，要樹立“雜草對策”觀念，有的果園雜草叢生，但草長得過高，會影響果園通風(fēng)透氣條件，必須通過適時刈割，覆蓋樹盤，使其發(fā)揮好的作用。因為果樹從土壤中吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)的能力遠遠不及草，許多果樹不能吸收到的營養(yǎng)物質(zhì)草可以吸收，并將其轉(zhuǎn)化為果樹易于吸收的養(yǎng)分供應(yīng)果樹生長?？傊?，不管是什么草，不管在什么時候生長期或生長狀態(tài)，只要善于利用，都能發(fā)現(xiàn)有寄給的來源。

2 推廣秸稈、雜草覆蓋

由于白水縣大部分果園土壤有機質(zhì)偏低，灌溉條件差，果園干旱，而秸稈。雜草覆蓋可以改善這些問題。也是現(xiàn)代果園管理必不可少的措施。

2.1 保墑性能好。果園土壤中的水分消耗包括土壤本身消耗和植物消耗，土壤本身消耗像蒸發(fā)，徑流等，是水分消耗的絕大部分，而植物消耗是很小一部分，果園覆蓋后，覆蓋可收納雨水，還能很好地防止蒸發(fā)，保護土壤墑情，干旱‘半干旱和無灌溉的果園應(yīng)大力推廣技術(shù)。

2.2 縮小地溫變幅。覆蓋后，可使果園低溫變化幅度減小，夏季不過熱，冬季不過冷，減小晝夜溫差，有利于根系活動和生長。

2.3 培肥地力。覆蓋材料經(jīng)過日曬雨淋后腐爛分解，增加了土壤有機質(zhì)含量，改善了土壤結(jié)構(gòu)性能。根據(jù)調(diào)查，秸稈覆蓋5年后，有機質(zhì)增加1%-1.3%，全園覆蓋20cm厚的秸稈，相當(dāng)于每畝施入2000kg的優(yōu)質(zhì)堆肥。若每兩年覆蓋一次，再補充一定量的化肥，土壤養(yǎng)分基本可以滿足樹體需要。

2.4 土壤疏松，增加透氣性，有利于土壤養(yǎng)分被果樹吸收利用。所以，在干旱、半干旱和土壤貧瘠地區(qū)的果園應(yīng)大力推廣覆草技術(shù)。

3 推廣使用沼氣肥

沼氣肥是制取沼氣后的沼液和沼渣，用沼渣和沼液作為肥料，安全、實用、營養(yǎng)價值高，易被果樹吸收利用。根園藝站實驗調(diào)查，6月底、7月初追施沼渣，每畝800kg，7月底8月初各噴施一次沼液，每畝增產(chǎn)150-200kg，平均新梢增加4.1cm。

4 提倡果、畜、沼、草、水“五配套”

果園“五配套”是指建立以果為中心，以草為基礎(chǔ)，以畜禽為載體，以沼氣為媒介的能量循環(huán)鏈，可有效地提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量，增強競爭力，降低生產(chǎn)成本，增加果農(nóng)收入。要建成“五配套”工程，這就要有待于縣委、縣政府的大力支持和各位果農(nóng)的緊密配合?？傊?，大自然的物質(zhì)是取之不盡，用之不竭的，只有想方高潮提高果園的土壤肥力，才能結(jié)出優(yōu)質(zhì)果實。endprint