李春仁
翹嘴紅鮊 (Euthroiulter ilishaefromis),俗稱白魚、白條,在分類學上隸屬于鯉科,鮊亞科,紅鮊屬。其生長快,體形較大,食性廣,適溫范圍廣,養(yǎng)殖效益好,成為養(yǎng)殖的新寵兒,且肉質鮮嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,倍受消費者青睞。2015年在我縣某養(yǎng)殖場開展了1.67 hm?池塘主養(yǎng)翹嘴紅鲌成魚試驗,并取得較好的效果,主養(yǎng)魚產量456kg/667m?,主養(yǎng)魚成活率96.4%,畝均收益4020元,投入產出比為1∶1.67,現將養(yǎng)殖技術總結如下:
1 池塘選擇
養(yǎng)殖池塘宜選擇0.3~0.7畝,池塘水位保持2.0m左右,進排水方便;水源充足,水質良好,道路暢通,電力設施完備,配備1臺增氧機和1臺投餌機。
2 魚種放養(yǎng)
2.1 苗種放養(yǎng)之前15d,清除底泥,用生石灰消毒,使用量為120~150kg/667m?,帶水消毒,全池潑灑,殺滅池塘中有害生物和病原生物,待毒性消失后安排池塘進水,注水時用60目篩絹過濾,魚種放養(yǎng)前5~7d施放腐熟的有機肥100kg/667m?培肥水質。
2.2 放養(yǎng)時間在每年2~3月份,選擇晴朗的天氣進行魚種放養(yǎng)。
2.3 魚種要求大小均勻,體表光滑,體質健壯,同一池放養(yǎng)魚種大小規(guī)格要一致;魚種下塘前,用3%食鹽溶液浸泡10~15min左右,具體視魚體質和水溫而定;翹嘴紅鲌魚種的放養(yǎng)規(guī)格為15~20尾/kg,放養(yǎng)密度為1000~1200尾/667m?;套養(yǎng)鳙魚規(guī)格為4~5尾/kg,放養(yǎng)數量為20~30尾/667m?,套養(yǎng)鰱魚規(guī)格為10尾/kg,放養(yǎng)數量為80~100尾/667m?。
3 飼養(yǎng)管理
3.1 飼料投喂
投苗后第2~3天開始馴化攝食(手撒投喂),配合聲音條件反射進行,馴化第7~10d后開始配合使用投餌機,等魚群能集中攝食后,轉為全投餌機投喂。
3.2 投餌
應堅持“四定”和“三看”原則,做到“定時、定點、定量、定質”和“看天氣、看水質、看魚類的生長和攝食”,以提高飼料效率,降低飼料系數,增加養(yǎng)殖效益;投餌率根據季節(jié)、水溫、水質變化情況靈活掌握,2~4月份和11~12月份每天投喂1~2次,日投喂量為魚體重的1.0~2.5%,5~10月份投喂2~3次,日投喂量為魚體重的2.5~4.5%;飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內,保持養(yǎng)殖翹嘴紅鮊有旺盛的食欲;養(yǎng)殖過程中投喂膨化浮性飼料,不同生長時期選用不同粒徑的餌料,養(yǎng)殖前期飼料粒徑1.5mm,中后期飼料粒徑2.0~3.0mm,飼料粗蛋白質要求達36~38%。
3.3 增氧機使用
面積0.3hm?的池塘要配備1臺3Kw功率葉輪式增氧機,遵循增氧機使用原則“晴天中午開,陰天清晨開,連綿陰雨半夜開,傍晚不開,陰天白天不開,浮頭早開;大氣炎熱開機時間長,天氣涼爽開機時間短,半夜開機時間長,中午開機時間短,負荷面積大開機時間長,負荷面積小開機時間短,確保及時增氧”。管理人員應加強對池塘的巡查,堅持每天早中晚觀察魚群活動、攝食及池塘水質變化情況;高溫季節(jié)或雷陣雨過后,要特別注意巡塘,嚴防浮頭和泛塘,發(fā)現問題及時解決。
4 水質調控
2~5月份,依水質肥瘦情況適時施入腐熟有機肥40~50kg/667m?,水位控制在1.2~1.5m左右,保持與透明度在0.3~0.4m,每10~15d加水一次,每次0.15~0.2m,并定期使用復合微生物活性制劑來調節(jié)水質;進入6月份后,定期投入微生物活性制劑調節(jié)水質,降解氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等有害物質,分解殘餌及糞便,保持養(yǎng)殖水體環(huán)境微生態(tài)平衡,使水質達到“肥、活、爽”要求,7~9月份每7d換水一次,每次換水0.2~0.25m,最好保持微流水,水位控制在2.0m左右,透明度控制在0.3m;10~12月份減少池塘換水量,以控制穩(wěn)定水質為主。
5 病害防控
翹嘴紅鮊養(yǎng)殖病害發(fā)生不多,但對藥物敏感性強,養(yǎng)殖過程常見的有指環(huán)蟲病、小瓜蟲病、爛鰓病,應采用“預防為主,防治結合”的病害防治方針,一是池塘徹底清塘消毒;二是魚種下塘時前要用食鹽溶液浸泡消毒;三是保持水質清新,提供的飼料要新鮮優(yōu)質;四是魚病高發(fā)季節(jié)定期用生石灰、聚維酮碘、甲苯咪唑、溴氯海因等全池潑灑。
6 捕撈
翹嘴紅鮊游動迅速,性情暴躁,善跳躍,鱗片教疏松,拉網前應加大注水量,做好池塘的水質調節(jié),尤其是底質改良工作;捕撈前2d減少或停止投喂飼料,;拉網前6~12h和捕撈后全池潑灑抗應激產品;捕撈收網后應在池塘進水口附近操作,捕撈結束潑灑溴氯海因。endprint