SEI

過(guò)去幾年，間隔年的概念深入人心，大家都在倡導(dǎo)著一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，以年為計(jì)量單位，體驗(yàn)全新的生活模式。

但以年為計(jì)量單位，拉鋸太長(zhǎng)，成本也過(guò)高，每天朝九晚五的上班族，何不嘗試一場(chǎng)間隔月，或許是換工作的間隙，亦或許只需要有一個(gè)充足的年假，就能讓自己在世界的不同角落，深入體驗(yàn)不一樣的生活方式，尋找到更好的自己。

去秘魯尋找古文明的遺跡

如果想讓生活的步調(diào)靜下來(lái)慢慢感受一種文明的沉淀，那么南美是你不容錯(cuò)過(guò)的地方。而秘魯是眾所周知的南美文化古國(guó)，這里有著世界著名的馬丘比丘與印加文明，這里的人們有著南美人與生俱來(lái)的火一樣的熱情，并且，這里被“世界旅游獎(jiǎng)”委員會(huì)評(píng)選為最新的世界最佳美食目的地。

秘魯?shù)靥幠厦来箨懙奈鞅苯牵c哥倫比亞、巴西、智利等國(guó)家相鄰，而西面則被太平洋環(huán)繞。秘魯并不是南美洲最為人所熟悉的名字，但是這里卻孕育了南美洲最早的小北史前文明和印加帝國(guó)。而印加帝國(guó)的代表——壯觀的馬丘比丘遺跡，是一定要來(lái)參觀一下的。

馬丘比丘遺跡于1911年被美國(guó)耶魯大學(xué)教授賓漢姆發(fā)現(xiàn)而受到世人關(guān)注，它是印加文明的象征，被稱(chēng)為“失落的印加城市”，也是世界上為數(shù)不多的聯(lián)合國(guó)文化與自然雙重遺產(chǎn)之一，其珍貴的歷史價(jià)值讓它成為秘魯最受歡迎的景點(diǎn)。如果從秘魯首都利馬出發(fā)前往馬丘比丘，先要搭乘飛機(jī)到印加文明的首都庫(kù)斯科古城，再搭乘火車(chē)前往馬丘比丘山腳下的小鎮(zhèn)Agua Caliente。如果時(shí)間允許，你可以在這里留宿一夜，以保證第二天擁有充沛的體力參觀馬丘比丘。

馬丘比丘位于安第斯山脈海拔2400米之上的山峰頂端，關(guān)于這座遺跡有太多疑問(wèn)至今都無(wú)法解答。這里所有的建筑都由巨型石塊堆砌而成，這些石塊是如何運(yùn)抵山頂?shù)囊恢笔且粋€(gè)謎。另外，其超越時(shí)代的高超建筑技藝也有待人們破解。在馬丘比丘山頂遙望四周，會(huì)讓你有一種站在巨人肩膀上的錯(cuò)覺(jué)，那種一覽眾山小、唯我獨(dú)尊的感覺(jué)讓人永遠(yuǎn)難忘。

來(lái)到秘魯，除了馬丘比丘外，你還可以參觀利馬大廣場(chǎng)、黃金博物館、庫(kù)斯科古城等景點(diǎn)?；ㄉ弦粋€(gè)月時(shí)間，在這里，你可以體驗(yàn)到純正的南美風(fēng)情，了解南美大陸的古老文明，感受這片土地別樣的民族文化。

去巴黎烤馬卡龍，去清邁燒冬陰功

在法國(guó)烤馬卡龍，在清邁燒冬陰功，在新加坡學(xué)做娘惹料理，在日本嘗試和風(fēng)料理……如果你愛(ài)吃懂吃，何不為自己制定一場(chǎng)料理間隔月之旅呢？你可以在法國(guó)學(xué)做法式甜點(diǎn)，體驗(yàn)一場(chǎng)甜蜜與冒險(xiǎn)的奇幻之行，從食材的前期準(zhǔn)備到食材烹飪方式的選配，無(wú)需專(zhuān)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，初級(jí)課程同樣能開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖的美妙體驗(yàn)。

在東南亞許多地方，傳統(tǒng)料理的短期課程同樣能讓你高效速成。清邁是泰國(guó)的第二大城市，是泰國(guó)北方的核心之地，還曾被泰國(guó)在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里定為首都。正因?yàn)槿绱?，這里一直保留著大量珍貴的歷史文物和遺跡，這里美麗的蘭花園、精致的古代寺廟以及生動(dòng)有趣的美食課程都是來(lái)清邁旅行的朋友不可錯(cuò)過(guò)的。

都說(shuō)泰國(guó)美食誘人無(wú)比，而在清邁，你不僅可以嘗到地道的泰國(guó)美食，甚至還能學(xué)會(huì)做出這些泰國(guó)美食。清邁當(dāng)?shù)貫榱藶閬?lái)自世界各地的游客增添旅行樂(lè)趣，開(kāi)設(shè)了很多美食學(xué)校。這些美食學(xué)校會(huì)為游客提供一日甚至更長(zhǎng)時(shí)間的美食培訓(xùn)，你能在這些地方學(xué)到地道的冬陰功湯、酸辣蝦、綠咖喱雞、炸魚(yú)餅等傳統(tǒng)泰國(guó)美食，有些學(xué)校甚至還會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)狀或教學(xué)證書(shū)給學(xué)員。這樣的間隔月經(jīng)歷還不算完美嗎？

TIPS

如何參與？

1.在法國(guó)，除了被大家所熟知的藍(lán)帶外，ECOLE INTERNATIONALE DE PATISSERIE OLIVIER BAJARD也是值得推薦的。由法國(guó)的PATISSERIE世界冠軍Olivier Bajard開(kāi)辦，在法國(guó)南部很有名，很多國(guó)外的學(xué)生都是慕名而來(lái)。每年開(kāi)課兩次，分短期和長(zhǎng)期，短期為每年的3月開(kāi)課，課程為10周。具體可查詢(xún)其官網(wǎng)www.olivier-bajard.com。

2.對(duì)東南亞菜肴熱衷的人最不可錯(cuò)過(guò)的就是在泰國(guó)北部的清邁學(xué)習(xí)傳統(tǒng)泰國(guó)料理了。近幾年，前往清邁學(xué)習(xí)料理的歐洲游人不在少數(shù)。清邁有很多烹飪學(xué)校，且烹飪班種繁多，不同等級(jí)、老師、課時(shí)的課程琳瑯滿(mǎn)目，你可以在古城的任何一家Travel Agency報(bào)名或是咨詢(xún)。

印度，找尋內(nèi)在的修行之路

對(duì)于每日行進(jìn)在同樣頻率的汲汲營(yíng)營(yíng)的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，賺生活、充場(chǎng)面、虛心態(tài)總是輪回交錯(cuò)，讓人身心俱疲。而看慣了常規(guī)的東南亞腐游一線，更無(wú)謂于高姿態(tài)的歐美血拼行，且無(wú)論何種名目的旅行都打著短暫歡愉、鴕鳥(niǎo)逃避的無(wú)奈旗號(hào)的你，何不嘗試著回歸內(nèi)心，在異國(guó)開(kāi)始一場(chǎng)修行旅程，讓自己的心回歸平和與安靜，梳理自己的情緒。

印度，是許多瑜伽練習(xí)者或是尋求靜心之旅的人選擇的地方。在印度，有很多修行的學(xué)校和課程。瑜伽的故鄉(xiāng)Rishkesh，也是印度最著名的朝圣中心之一。小城距離首都新德里250公里，據(jù)稱(chēng)有數(shù)位瑜伽大師和圣人居住于此。小城坐落在喜馬拉雅山脈的入口處，三面環(huán)山，印度人心中神圣的母親河恒河就從山間蜿蜒流過(guò)，因1960年代披頭士前往修行瑜伽，練習(xí)冥想，于是吸引了眾多歐美的追隨者。在那里，有短期修行，也有常年居住的。

而今升級(jí)成為辣媽的伊能靜，當(dāng)年也曾前往印度的合一修行。那里有10天的訓(xùn)練師課程，還有28天的個(gè)人提升深化課程，課程內(nèi)容圍繞十種不同的瑜伽（來(lái)自吠陀經(jīng)），以特殊的意圖進(jìn)行每個(gè)不同的瑜伽練習(xí)。伊能靜曾說(shuō)，“這不是關(guān)于宗教，也不是關(guān)于信仰，這是關(guān)于人生智慧跟尋找內(nèi)在自我的一段旅程，每個(gè)人都將走上自己的覺(jué)醒之路，讓自己的內(nèi)在外在完全合一?！币欢螌ふ覂?nèi)在的旅程，與真實(shí)的自己相遇，與自己真誠(chéng)地和解，才能真正懂得當(dāng)下與感恩的力量。

TIPS

如何參與？

1.在Rishkesh瑞詩(shī)凱詩(shī)有幾百所瑜伽學(xué)校，印度最有權(quán)威性的瑜伽連鎖學(xué)校都在此開(kāi)有瑜伽館。比如印度政府官方承認(rèn)的世界上第一所導(dǎo)師制瑜伽大學(xué)——比哈瑜伽大學(xué)就在此設(shè)立了“Yoga Vedanta Forest Academy”，秉承了印度瑜伽大師斯瓦米·斯瓦南達(dá)（Swami Sivananda）的修行精神。

2.每年2月的第一個(gè)星期，Rishkesh瑞詩(shī)凱詩(shī)都會(huì)舉辦國(guó)際瑜伽節(jié)。從每年的10月份到次年的4月份，這里的氣候都非常適宜進(jìn)行瑜伽靜修和冥想。endprint