賈志偉

（湖南南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南南縣413200）

飼養(yǎng)飼料

安全小單元生產(chǎn)模式簡(jiǎn)述

賈志偉

（湖南南縣養(yǎng)殖場(chǎng)，湖南南縣413200）

現(xiàn)在豬場(chǎng)動(dòng)輒幾千上萬(wàn)頭母豬，在特殊情況下?lián)p失幾千上萬(wàn)頭的情況也比比皆是。為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，筆者提出安全小單元生產(chǎn)模式。根據(jù)生產(chǎn)流程，將母豬從配種開(kāi)始直到育肥各個(gè)階段的豬群組成相對(duì)固定、獨(dú)立、封閉的小單元，在不影響豬場(chǎng)正常生產(chǎn)的情況下，最大限度地減少疾病風(fēng)險(xiǎn)。

安全小單元；封群；生產(chǎn)模式

目前養(yǎng)豬規(guī)模越來(lái)越大，幾千甚至上萬(wàn)頭母豬規(guī)模的豬場(chǎng)比比皆是。大規(guī)模養(yǎng)豬也意味著高風(fēng)險(xiǎn)。近幾年來(lái)由于疾病風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致短期內(nèi)損失幾百、幾千頭豬的豬場(chǎng)也很常見(jiàn)。為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)生出很多新的養(yǎng)豬模式，如多點(diǎn)飼養(yǎng)模式[1]、兩點(diǎn)飼養(yǎng)模式、一胎飼養(yǎng)模式、批次養(yǎng)豬等。這些模式都在一定程度上減少了風(fēng)險(xiǎn)，增加了效益。但仍然有不少豬場(chǎng)在流行性腹瀉等疾病出現(xiàn)時(shí)損失巨大。因此筆者依據(jù)通過(guò)封群控制流行性腹瀉[2]等經(jīng)驗(yàn)提出安全小單元（Safe Small unit）生產(chǎn)模式，在不影響豬場(chǎng)正常生產(chǎn)的情況下，最大限度地減少疾病風(fēng)險(xiǎn)。

安全小單元生產(chǎn)模式是根據(jù)豬的生產(chǎn)流程，以相對(duì)安全（Safe）為原則，從配種開(kāi)始將母豬群組成相對(duì)固定、獨(dú)立、封閉的若干個(gè)小單元（Small unit），其所產(chǎn)仔豬也一樣，斷奶直至出欄都組建成相對(duì)固定、獨(dú)立、封閉的小單元，豬舍的建設(shè)也按小單元模式進(jìn)行，確保小單元抗疾病風(fēng)險(xiǎn)的安全性。因此稱(chēng)之為“安全小單元生產(chǎn)模式”。

1 安全小單元生產(chǎn)模式的要求

⑴母豬群按周批次、風(fēng)險(xiǎn)最小、可承受損失最大的原則組成若干個(gè)安全小單元，并將群體相對(duì)固定，分別飼養(yǎng)在相對(duì)獨(dú)立、封閉的豬舍內(nèi)。

⑵安全小單元內(nèi)母豬所產(chǎn)的仔豬直至育肥出欄也組成相對(duì)固定的小單元，同樣飼養(yǎng)在相對(duì)獨(dú)立、封閉的豬舍內(nèi)。

⑶母豬群或小豬肥豬群一旦建群后，群體相對(duì)固定，除死淘外不增加也不減少，在轉(zhuǎn)移時(shí)實(shí)行全進(jìn)全出制。

⑷豬舍的建筑也按上述原則進(jìn)行，安全小單元豬群飼喂在單獨(dú)的豬舍內(nèi)。豬舍有獨(dú)立的通風(fēng)、飼喂、飲水、排污等系統(tǒng)及轉(zhuǎn)群通道、人工走道等，這些系統(tǒng)和走道和其他小單元的系統(tǒng)和走道不能產(chǎn)生交叉污染。因此安全小單元豬舍可以有效地減少豬場(chǎng)內(nèi)各小單元之間病原的傳播，減少疾病損失。

⑸必須經(jīng)常對(duì)安全小單元豬舍及豬舍之間的走道及排污、轉(zhuǎn)群通道等進(jìn)行消毒。

2 安全小單元生產(chǎn)模式的優(yōu)勢(shì)

⑴安全小單元生產(chǎn)有利于減少損失。安全小單元生產(chǎn)中將原來(lái)整批的豬按風(fēng)險(xiǎn)最小的原則劃為相對(duì)獨(dú)立的小單元。如果一個(gè)小單元發(fā)生類(lèi)似流行性腹瀉或其他較為嚴(yán)重的傳染性疾病，損失也只有這一個(gè)小單元，對(duì)其他小單元豬群的影響較小，增強(qiáng)了豬場(chǎng)的安全性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

⑵安全小單元生產(chǎn)有利封群。發(fā)生流行性疾病時(shí)最重要的一條防控措施就是隔離封群。小單元的豬群飼喂在一間相對(duì)獨(dú)立的豬舍內(nèi)，小單元豬舍有獨(dú)立的通風(fēng)、排污等系統(tǒng)，更加有利于物理隔離封群，阻止疾病的發(fā)展，有利于疾病的控制。

⑶安全小單元豬群組建后，除死淘外豬群基本固定不動(dòng)，管理上實(shí)行全進(jìn)全出，有利于豬場(chǎng)的管理。

⑷沒(méi)有影響正常的生產(chǎn)流程。小單元生產(chǎn)符合按周生產(chǎn)制，只是將每周批次豬群劃成更小的生產(chǎn)單元，對(duì)正常的配種、產(chǎn)仔、保育和育肥及轉(zhuǎn)群等流程并未影響，更加有利于管理。

⑸區(qū)別于批次管理，符合動(dòng)物福利要求。筆者認(rèn)為國(guó)外推行的3周批次管理違反了豬的福利管理，將3周母豬集中發(fā)情，通過(guò)人為或用藥進(jìn)行控制，不符合豬的自然發(fā)情規(guī)律，違反了豬的福利。本模式按周來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)管理，一是符合人們的生產(chǎn)習(xí)慣，按周來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和休息；二是有利于母豬的自然發(fā)情和配種管理。

3 安全小單元生產(chǎn)模式的缺點(diǎn)

豬舍的建設(shè)必須和小單元相符合，每一個(gè)安全小單元就是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的豬舍，有獨(dú)立的通風(fēng)、飼喂、飲水、排污等系統(tǒng)及轉(zhuǎn)群通道、人工走道，可能會(huì)增加建筑成本。

現(xiàn)舉例如下。一個(gè)飼養(yǎng)5000頭母豬的豬場(chǎng)，每周約配種280頭母豬，每周約240頭母豬產(chǎn)仔。按風(fēng)險(xiǎn)最小且有利于生產(chǎn)的原則，將這240頭母豬分為3個(gè)安全小單元，如圖1中的懷1到懷3。一個(gè)小單元約80頭母豬，這80頭左右母豬飼喂在一個(gè)獨(dú)立的懷孕間內(nèi)，每周約需3個(gè)獨(dú)立的懷孕間。然后這些小單元的80頭左右母豬整體固定不動(dòng)（除返情和死淘外）。產(chǎn)仔時(shí)，按全進(jìn)全出原則整體轉(zhuǎn)移到產(chǎn)仔舍。為了進(jìn)一步降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，可將一個(gè)產(chǎn)房安全小單元設(shè)計(jì)成40個(gè)產(chǎn)床，每周約需6個(gè)小單元產(chǎn)仔舍，如圖1中的產(chǎn)1到產(chǎn)6，每個(gè)產(chǎn)仔舍安全小單元也為獨(dú)立的豬舍。斷奶后母豬也是整體移動(dòng)。每個(gè)小單元產(chǎn)仔舍斷奶小豬約400頭組成一個(gè)單元固定，飼喂在一個(gè)獨(dú)立的保育舍內(nèi)，如圖1中的保1到保6，按全進(jìn)全出原則整體轉(zhuǎn)移（除死淘外），這個(gè)安全小單元從保育舍直至肥豬舍（如圖1中的肥1到肥6）也均為獨(dú)立封閉的豬舍。整個(gè)周轉(zhuǎn)流程見(jiàn)圖1。

圖15000 母豬豬場(chǎng)每周配種、產(chǎn)仔、保育直至出欄安全小單元流程圖

總之，安全小單元生產(chǎn)模式是周批次模式的細(xì)化，它的特點(diǎn)在于將每周批次的豬群根據(jù)安全的需要?jiǎng)澋酶。虼艘哺踩?，?dāng)發(fā)生突發(fā)的傳染性疾病時(shí)，損失最小，也有利于疾病的凈化，同時(shí)也符合當(dāng)前的管理模式習(xí)慣。

[1]譚祝漢.規(guī)?；i場(chǎng)保育舍豬群生產(chǎn)管理模式探討[J].中國(guó)豬業(yè),2012(2):51-52.

[2]賈志偉.封群——初生乳豬變異流行性腹瀉防控措施[J].豬業(yè)科學(xué),2015(1):70-71.

S815；S828.4+6

B

1673-4645(2017)09-0048-02

2017-06-27

賈志偉（1973-），畜牧師，從事豬場(chǎng)管理、疾病防控等生產(chǎn)和研究工作，E-m ail：18073763039@126.com