打造國際茶葉交流合作新平臺

熊柏林

2017年注定是中國茶產(chǎn)業(yè)提檔升級取得新進(jìn)展的一年。首先，習(xí)近平主席給首屆中國國際茶業(yè)博覽會的賀信，為以茶為媒，以茶會友，交流合作，互利共贏，打造國際性茶葉交流合作平臺，共同推進(jìn)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的動力，賦予了新的內(nèi)涵，具有鮮明時代性、重要指導(dǎo)性的意義。其次，2月5日中共中央一號文件《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》明確要求，實(shí)施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級。這是新世紀(jì)以來，中央連續(xù)14年下發(fā)一號文件，首次重磅提到了“茶葉”二字。充分說明黨中央、國務(wù)院越來越高度重視支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平主席的賀信和中央一號文件精神，并以此為動力，不斷推動茶葉提質(zhì)增效，推動茶產(chǎn)業(yè)國際間的交流合作行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)祥地。茶葉作為優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品和傳統(tǒng)大宗出口商品，促進(jìn)農(nóng)民增收致富奔小康的民生產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅在古代邊關(guān)互市中和絲綢之路上擔(dān)當(dāng)過重要角色，而且在當(dāng)代對繁榮城鄉(xiāng)市場，擴(kuò)大外貿(mào)出口，支援國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)，增進(jìn)與世界各國友誼合作起到了重要作用。進(jìn)入新世紀(jì)，在中央一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富民政策的強(qiáng)勢推動下，茶葉充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢，推動了結(jié)構(gòu)性調(diào)整優(yōu)化，提高了對外開放水平，使茶產(chǎn)業(yè)步入了全新發(fā)展階段。特別是黨的十八大五年來，在全面深化改革和“一帶一路”、“脫貧攻堅計劃”等重大戰(zhàn)略決策的指引下，中國茶正以世界頭號產(chǎn)茶大國的鏗鏘步履向世界茶葉強(qiáng)國砥礪奮進(jìn)。需要指出的是，中國茶產(chǎn)銷量雖然保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，仍存在大而不強(qiáng)，大而不精，大而不彰，質(zhì)量、效益和競爭力差距明顯的問題。多年以來，我國茶葉出口量較大，但附加值低、賣價低、利潤薄，多為國際茶品牌的原料供應(yīng)源。國外企業(yè)將中國茶重新加工拼配后貼上自己的標(biāo)簽，再轉(zhuǎn)口或返銷，實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品升級和增值。加上西方茶飲料特別是咖啡、可樂大舉登陸中國市場，贏得了廣大青少年消費(fèi)者的喜好。而傳統(tǒng)名優(yōu)茶出口卻舉步維艱，處于被邊緣化的窘境，這是我們應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡管面臨世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇持續(xù)低迷，貿(mào)易技術(shù)壁壘高筑，出口檢測標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛。國內(nèi)生產(chǎn)要素成本持續(xù)上升，產(chǎn)銷經(jīng)營環(huán)境競爭加劇，需求增長穩(wěn)中有憂，解決去產(chǎn)能、去庫存、降成本、補(bǔ)短板的任務(wù)還十分艱巨等困難和問題。但實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略，給茶出口貿(mào)易帶來了難得的發(fā)展機(jī)遇發(fā)展空間。弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，搞活茶貿(mào)易，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)和商務(wù)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，營造穩(wěn)定公開營商環(huán)境的重要內(nèi)容，是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和開放型經(jīng)濟(jì)新體制建設(shè)，破解茶產(chǎn)銷發(fā)展難題的重要任務(wù)。我們要認(rèn)真按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的五大發(fā)展理念，切實(shí)在轉(zhuǎn)變茶產(chǎn)銷發(fā)展方式，加快消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，努力在產(chǎn)品品牌創(chuàng)新，增強(qiáng)市場活力和競爭力上下功夫，把茶貿(mào)易提升到一個新的發(fā)展水平。

一、加大生態(tài)有機(jī)茶區(qū)提質(zhì)增效，提升綜合開發(fā)創(chuàng)新能力，切實(shí)保障茶葉優(yōu)質(zhì)安全，為出口提供更多適銷對路茶品

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，雖然世界茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)保持逐年增長的態(tài)勢，如果各茶葉種植國不適度控制茶園面積，加強(qiáng)質(zhì)量安全管控，世界茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)面臨產(chǎn)大于銷，供大于求的矛盾，出口均價也將持續(xù)下跌。面對國際茶產(chǎn)銷嚴(yán)竣的形勢，中國茶葉要在“一帶一路”戰(zhàn)略布局下有新的更大的作為，必須著力練好內(nèi)功，立足資源稟賦，依托優(yōu)勢基礎(chǔ)，順應(yīng)市場需求，從優(yōu)化茶業(yè)區(qū)域布局，創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)，強(qiáng)化技術(shù)質(zhì)量管控入手，重點(diǎn)建設(shè)一批茶葉優(yōu)勢特色產(chǎn)區(qū)，培育一批茶葉領(lǐng)軍龍頭企業(yè)，打造一批市場認(rèn)可、青少年消費(fèi)者喜愛，國際競爭力強(qiáng)的標(biāo)志性茶葉品牌。不斷搞好精深加工和包裝的改進(jìn)，提高標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、機(jī)械化、規(guī)模化生產(chǎn)水平，提高茶品科技含量和附加值。同時，面對西方國家咖啡、可樂等飲品的角逐，要堅持洋為中用，推陳創(chuàng)新，中西結(jié)合、包容發(fā)展。瞄準(zhǔn)國際飲品前沿，借鑒吸收國外茶飲品最新研究成果，創(chuàng)新茶品牌自主研發(fā)能力，把精深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸到保健品、化妝品、天然藥品、功能食品、日化用品領(lǐng)域，促進(jìn)出口茶葉從單一數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，用品種更加多樣，飲茶更加時尚，味道更加鮮爽，價格更加合理的適銷對路產(chǎn)品，突破國外市場技術(shù)貿(mào)易壁壘，贏得更多的市場份額。

二、加大市場開拓力度，創(chuàng)新產(chǎn)品供給，激發(fā)市場活力，構(gòu)建公平合理的貿(mào)易暢通環(huán)境

在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)一體化、投資貿(mào)易自由化的大背景下，貿(mào)易保護(hù)主義對茶葉出口的影響和挑戰(zhàn)日益突顯，市場競爭和風(fēng)險加大。要以市場為導(dǎo)向，準(zhǔn)確把握國內(nèi)外兩個市場的走勢，加強(qiáng)研判，提高應(yīng)變能力，不斷改善營商環(huán)境，適應(yīng)市場多元需求新變化。堅持?jǐn)U大內(nèi)銷與增加出口相結(jié)合，“走出去”與“請進(jìn)來”相結(jié)合，傳統(tǒng)貿(mào)易方式與現(xiàn)代跨境電商相結(jié)合，推動茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)外交融，優(yōu)勢互補(bǔ)，合作共贏。一方面要密切產(chǎn)銷結(jié)合，拓寬貿(mào)易渠道，千方百計搞活國內(nèi)消費(fèi)市場，多投放質(zhì)優(yōu)價廉，大眾百姓喝得起的放心茶。解決茶葉產(chǎn)能相對過剩，消費(fèi)需求畸形和賣茶難的問題；另一方面要在合作、互利、共贏基礎(chǔ)上，根據(jù)各國不同文化、風(fēng)俗習(xí)慣和貿(mào)易作法，加強(qiáng)與重點(diǎn)消費(fèi)國茶業(yè)交流協(xié)作，搞好貿(mào)易投資通關(guān)便利化，有針對性選準(zhǔn)重點(diǎn)國家市場和合作伙伴，支持鼓勵龍頭企業(yè)到沿線國家和地區(qū)建立集生產(chǎn)、投資、營銷、會展、電商、物流、咨詢等于一體的茶業(yè)推介、宣傳、交易平臺。并區(qū)別不同國家地區(qū)對六大茶類的喜好和需求，有重點(diǎn)地恢復(fù)擴(kuò)大傳統(tǒng)主銷市場的出口，開拓前景廣、潛力大的新型消費(fèi)市場的出口，努力降低市場運(yùn)行成本，提高運(yùn)行效率，防控貿(mào)易風(fēng)險，以適應(yīng)滿足國際市場新潮化、時尚化、多樣化的消費(fèi)需求，推動茶葉出口市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。

三、加大茶文化的融合引領(lǐng)作用，增強(qiáng)中國茶在國際市場的影響力和美譽(yù)度

我多年從事外貿(mào)工作的實(shí)踐體會到，做好出口貿(mào)易，不單是把產(chǎn)品走出國門，更多的是一種文化的傳播、友誼的傳遞和市場競爭力的提升。文化是民族之魂。茶文化融合了中華民族天人合一，以和為貴、交流合作、互利共贏的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓，是載譽(yù)和平友誼使命的最好載體。茶與茶文化在千百年歷史文明的傳播積淀中，不斷融入了西方文明的文化元素，成為增進(jìn)世界和平的特殊粘合劑。然而，由于各國飲茶文化與飲茶風(fēng)俗習(xí)慣存在較大差異，不少國家不了解中國茶情，對中國茶的保健作用和歷史人文等缺乏真正的認(rèn)知。加上我們對一些國家茶葉消費(fèi)習(xí)俗和市場需求也研究不夠深，在對外宣傳上過份夸大了茶葉作用，給茶葉蒙上了一層神秘的面紗，以致茶文化在走出去的過程中不很順暢，品牌影響力不夠突出，出口也造成了一定的影響。正因?yàn)槿绱?，就更要加深相互了解和感情交流，深入研究各國茶文化、茶市場的特點(diǎn)，飲茶習(xí)慣和消費(fèi)需求，及時捕捉分析出口市場的變化趨勢和消費(fèi)動態(tài)信息，從而加大引導(dǎo)宣傳和人文融合的力度，創(chuàng)新傳播形式和內(nèi)容，摒棄茶葉神秘化，講好中國茶故事。通過采取在“一帶一路”沿線國家舉辦各種茶會展，組織開展多形式的交流推介活動，打通茶產(chǎn)業(yè)、茶文化對外交流新通道，搭建國際茶葉交流合作新平臺，從而不斷提升我國茶文化的軟實(shí)力，增強(qiáng)中國茶在國際市場的影響力和競爭力。